『壹』 前廳服務員的工作職責是什麼
1、熟悉酒店環境、工作流程及各項規章制度；
2、做好上班前的准備工作，自我檢查，整理個人儀容儀表，積極檢查備用餐具是否齊全，餐台上器皿及所需品是否整齊；
3、工作時口勤、眼勤、手勤、腳勤及時了解賓客的心態和需求；
4、擁有專業的業務操作知識與技能；
5、主動熱情接待賓客，服務周到、禮貌、有耐心；
6、責任心強，具備獨立處理事情的能力，及時上報發現的問題。善於班前、班後提出問題，及時傳達賓客提出的意見；
7、配合部長工作，服從領導，團結同事，善於幫助同事；
8、上班時要控制情緒，保持良好的心態；
9、遇到客人投訴應立即上報領導解決，盡量滿足客人的合理要求；
10、不斷加強業務知識學習，掌握更多服務技能和語言技巧。
『貳』 前廳服務員的崗位職責有什麼
前廳服務員要認真做好餐廳衛生，餐廳鋪台，准備好各種用品，確保正常營業使用.那麼前廳服務員的 崗位職責 有什麼呢?下面一起和我來看看吧.
篇一
1)組織本部門員工的月度考核工作;
2)組織本部門員工的晉升、晉級考核;
3)制定部門的月度《培訓計劃》，並組織實施;
4)每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態，並將《溝通 報告 》上交總經理;
5)隨時發現本部門有潛力的人才，進入重點培養，推薦進入公司人才庫;
6)做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動(包括部門員工大會，技能PK，評優等);
7)負責本部門人員編制的制定，並上報總經理審批;
8)負責本部門的員工排班考勤和人員動態工作。
篇二
1、認真做好餐廳衛生，餐廳鋪台，准備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
4、配合服從工作安排，團結並善於幫助同事;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
篇三
1.熟練掌握前廳服務流程，准確規范使用服務用語，維護店鋪品牌形象;
2.遵循公司條例范圍之內進行的工作時間及工作區域的變化調整;
3.保持本部門的設備運轉良好和工作區域的干凈整潔;
4.開餐前確保所有的准備工作都做完畢;
5.保證完整利落的餐段交接工作;
6.確保工作過程中所有浪費降到最低;
7.跟客人接觸時要有禮貌積極，准確地理解客人的需要，通過持續的高水準服務來使客人的滿意度最大化;
8.通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛生來體現高標準的儀容儀表;
9.通過自我學習，不斷提高自己的服務意識;
『叄』 前廳服務員具體的工作職責
前廳服務員要運用禮貌語言，為客人提供優質服務.以下是我整理的前廳服務員具體的工作職責.
篇一
1、做好餐前准備工作，確保正常營業;
2、保障工作區域衛生、維持清潔;
3、服從領導安排，團結及善於幫助同事工作;
4、積極參加培訓，不斷提高服務技能;
篇二
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，准備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務，
4、配合廚師配餐，提供優質服務;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
篇三
整理好儀容儀表，化淡妝，准時到崗，不遲到、早退，服從餐廳經理的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，准備好各種用品，確保正常營業使用。
按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水並報名稱及價格。
當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
訂購餐廳前廳的行政物資
每月盤庫工作
『肆』 前廳服務員是干什麼的
前廳服務員是為賓客提供咨詢、迎送、入住登記、結賬等前廳服務的人員。
應變能力應變能力是前廳服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉，不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現。
酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況，前廳服務員只有具備應變能力，才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下，前廳服務員都應沉著冷靜，採用靈活多變的方法，處理好每件特殊的事件。
前廳服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅遊、風俗、文化以及有關酒店情況，前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識，才能為客人提供准而實的信息。
合作精神前廳的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個「舞台」，每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲，需要員工的集體合作。當接待員忙於接待時或因特殊情況離開工作崗位時，其他員工必須能夠替代其工作，共同使客人滿意，個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來，否則會破壞整個酒店的形象。
『伍』 前廳服務員的職責內容
前廳服務員需要有效與店長溝通，保持工作中的合作有序.下面是我整理的前廳服務員的職責內容.
篇一
1、著裝整齊干凈、守時有禮貌、服從指揮、工作調動。
2、負責擦凈餐具、服務用具、搞好餐廳衛生工作。
3、准備好翻台用的餐具用具，做好服務前的一切准備工作，保證所有餐具玻璃器皿 清潔無污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好;餐具是否擺齊。
4、服務員必須按餐廳規定的服務程序和標准以及客人就餐的要求為客人提供優質的 服務。
篇二
1、負責餐廳的服務管理，規范服務員標准，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設備、傢具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，並順利有效地實施;
6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前准備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
篇三
按時上班，給予客人貼心溫暖的服務
有效與店長溝通，保持工作中的合作有序
有小范圍串崗、頂崗工作的能力
嚴格執行公司的各項決議和制度
把公司文化和個人的鮮活品質帶給等粥每一位被服務的客人
『陸』 在麵包店當服務員，一天的工作要幹嘛
1、負責蛋糕、麵包和飲料的銷售、服務、促銷和收集，以及新芝士產品的引進。
2、隨時注意刀架上的貨物，負責貨物的分類、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊
包裝產品的文字以顧客為導向，每件產品都有標識。無變質、過期、變形、擠壓現象。
3、負責成品的日常盤點，記錄清楚。
4、負責蛋糕的促銷和訂購（將顧客的要求准確地傳達給裝潢者）。
5、確保賬單清晰、字跡工整、內容清楚、價格正確。
6、學會熟練掌握蛋糕包裝技巧，快速美觀，告訴顧客：請拿好。蛋糕需要冷藏。
7、促銷工作：要主動推薦麵包、蛋糕和優惠產品活動，增加營業額。
『柒』 前廳服務員有哪些工作職責
前廳服務員需要給客人推介餐廳飲品及特色菜點.那麼前廳服務員有哪些工作職責呢?下面一起和我來看看吧.
篇一
工作職責：
1)負責餐廳的服務、傳菜工作;
2)負責餐廳的衛生清理。
3)負責為客人及時對菜、加湯、調火、撤空盤等服務工作
4)服從上級工作安排，完成領導交辦的工作任務
任職資格：
1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;
2)具有責任心，良好的執行能力和學習能力，能夠嚴格按照標准操作;
3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
篇二
(1)服從領班安排，做好開餐准備工作。
(2)開餐後，按服務程序與標准為客人提供優質服務，點菜、上菜、派菜、酒水服務，結賬。准確了解每日供應菜式。
(3)關心特殊客人及兒童，按其相應的標准提供服務。
(4)盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領班，尋求解決辦法。
(5)客人用餐完畢，要征詢客人意見，做好記錄並向上級反映。
(6)負責自己區域內清潔衛生
篇三
工作職責:
1、負責餐廳開餐准備、席間服務、餐後收尾工作;
2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;
3、完成上級交辦的其它工作。
崗位要求：
1、身體健康，五官端正，口齒伶俐，態度殷勤，具良好的服務意識;
2、熱愛餐飲服務，能適應站立或輪班工作;
3、較強的團隊合作精神，有強烈的責任心和良好的溝通技巧;
4、對餐飲工作有較高的工作熱情，服從領導管理，為人友好和善。
『捌』 蛋糕店服務員需要做什麼
打掃衛生、折蛋糕盒、買東西、偶爾會學一下做蛋糕
『玖』 前廳服務員崗位職責
前廳服務員崗位職責
前廳服務員崗位職責
(1)迎賓崗位職責
①指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。
②面帶笑容，為客人打開車門，躬身向客人致意，並用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。
③幫助客人裝卸行李，並請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應在車輛開動後向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。
④觀察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，並協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作。
(2)接待員職責
①細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。
②做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。
③熟悉當天散客及旅行團的開房情況，掌握當天的房間狀況。
④辦理加床和換房要向客人講明情況，並要登記和說明，以便查詢。
⑤夜班當班員工，要負責製作當日報表，反映房間情況，並搞好班組衛生。
⑥嚴格遵守各項制度和服務程序。
(3)預訂員職責
①根據客人的要求，為其提供與其需求相應的客房。
②全天24小時為客人提供預訂服務，及時處理客人的訂房要求。
③及時記錄和存儲預訂資料。
④做好客人抵達前的准備工作。
(4)行李員職責
①按規定位置站立，站姿要端正，並密切注意客人動態，准備隨時為客人提供幫助。
②時刻注意分房員的召喚，熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，並主動為客人介紹酒店的各項服務設施。
③要注意確保客人行李的安全，並及時准確地幫助客人把行李送到指定的地點。
(5)行李寄存員職責
①回答客人關於寄存的問詢，向客人說明酒店有關寄存的規定。
②寄存領取手續要清楚，登記要准確，力爭不出差錯，萬一出錯則應立即向有關領導匯報。
③做好交接班工作，各項手續要清楚。
④嚴格遵守有關制度及各項服務操作程序。
(6)收銀員崗位職責
①嚴格遵守各項財務制度和操作程序。准確地收點客人的現金或是支票。准確地填寫發票。
②做好交接班工作，錢物一定要交割清楚。
③按規定及時結清客人或團體的各種費用。
7)話務員崗位職責
①負責接聽一切外來電話，連接酒店各部門及客人的一切電話。
②轉達客人的投訴，通知有關部門採取補救措施。
③負責為客人提供叫醒服務。
④負責將客人的一切要求通過電話轉達給有關部門或個人。
⑤明確在接到緊急電話時應採取的措施和行動。
(8)問詢員崗位職責
①掌握本酒店的一切設施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、游覽勝地的一些情況。
②管理好客房鑰匙，做好保管和收發工作。
③熟悉電腦查詢操作。
④幫助客人安排會客。將來訪者的'姓名等情況傳達給客人，再根據客人的意見安排會面事宜。
⑤負責辦理客人委託的相關事宜。為客人辦理訂房、購買機票和車(船)票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。
(9)票務員職責
①滿足客人的需要，及時為其購買機票、車(船)票。並做好購票及發票的登記工作，確保無誤。
②按規定收取購票手段費，並及時結清賬目。
③嚴格遵守有關制度和服務操作規定。
(10)前台領班職責
①協助前台主管好日常工作。檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標准，為客人提供優質服務。
②盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。
③確保入住登記符合有關規定，做到詳細、准確、清晰。每天定時檢查，准確控制房間狀態。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。
④每天定期檢查郵件、留言，確保其發送、存放、記錄准確無誤。
⑤完成上級分派的其他工作。
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