㈠ 酸奶加果凍叫什麼名字比較好
減肥為啥不能吃蛋糕？低熱量的慕斯蛋糕太適合減肥的你啦！
檸檬果凍慕斯
今天就來給大家推薦一下最適合夏天的——低卡酸奶果凍慕斯，再也不怕吃蛋糕胖了呢！
這里的4種慕斯（草莓、青葡萄、青蜜瓜和黃蜜瓜）差不多1小塊（如圖）重量有120g，每塊熱量只有180千卡左右。
真的還是蠻低的！
4款蛋糕
哎？你不信嗎？
其實這裡面真的沒有熱量很高的原料，所以說熱量才不高的！今天我們就來給大家剖析一下！
一、材料解析
「1」淡奶油
用的最多的是淡奶油，也叫稀奶油，它是從全脂奶中分離出來的。
像最常見安佳稀奶油，它的熱量每100ml只有335千卡。
但你要注意千萬不要去買植物奶油，也就是人造奶油。它是植物油氫化後，加入糖等各種添加劑（人工香料、防腐劑、色素等）做的，壓根和牛奶沒關系。
植物奶油完全是人工合成的，最大的危害是含有大量的反式脂肪酸，而且價格便宜。
所以，不要被名字欺騙了，帶植物2個字不一定是最好的。
從顏色上可以簡單分辨出來：植物奶油比較白，動物奶油是自然的淡黃色，所以越白越是植物奶油。
「2」吉利丁片
很多人一聽說果凍，就擔心會不會加什麼亂七八糟的膠。
動物的骨頭
這里用的膠是吉利丁，它是從動物的皮、骨頭提煉出來的一種膠質（如豬骨、牛骨、魚骨），主要成分是膠原蛋白，每100g/278kcal。
吉利丁片是沒有脂肪的，起到凝固作用，用的量不多，因此熱量不高。
「3」水果
你可以都用低卡水果！
水果
做蛋糕時水果並沒有榨成汁也沒有加熱，營養素保存得十分完好，和吃新鮮水果幾乎是一樣的。
經過低溫冷凍後，水果中的果糖會在低溫下變得更甜，吃起來的口感也更好了！
因此酸奶果凍慕斯，真的是一個低卡好蛋糕，算是蛋糕中的優選啦！
在吃酸奶果凍慕斯的時候，我覺得你可以把它當做奶製品+水果的替代品，當做加餐來吃。
雖然它已經比其它的蛋糕熱量低了很多，但畢竟糖還是不少的。
這是蛋糕的通病沒辦法，所以我們還是每次吃一塊（120g）就好啦。
二、製作過程
我給大家分享一個草莓酸奶果凍慕斯的做法，喜歡做蛋糕的學起來哦。
「材料」
氣泡水、淡奶油、奶油芝士、白砂糖（可以用赤蘚糖醇代）、糖漿、牛奶、酸奶、蛋糕胚、檸檬汁、吉利丁、草莓。
「製作過程」
這樣，清爽好吃高顏值的酸奶果凍慕斯就做好啦！
所以，小蛋糕選酸奶果凍慕斯，既低卡又營養，妙啊！
㈡ 酸奶堅果戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
酸奶 60g
糖 40g
玉米油 10g
低粉 60g
各種堅果碎 隨意
酸奶堅果戚風蛋糕的做法
准備各種堅果
壓碎備用
將雞蛋、玉米油、酸奶、
20g白糖放在一起
攪拌均勻
分三次篩入低粉
翻拌均勻
打蛋白，分兩次將20g白糖加入蛋白中，打成稍硬的狀態
將打發好的蛋白分三次加入
蛋糊中翻拌均勻
拌均勻後的狀態
拌均勻後倒入活底模具中
模具底部包上錫紙，撒上堅果碎
烤盤放熱水，烤箱180度預熱10分鍾，180度烤50至60分鍾，中途可以在蛋糕上蓋上錫紙，防表層烤黑
烤製成功
取出放涼後脫膜，不用倒扣
成品
㈢ 葡萄乾酸奶蛋糕的做法，葡萄乾酸奶蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
125克
酸奶
130克
黑葡萄乾
30克
白糖
115克
雞蛋
6個
色拉油
30克
輔料
油
適量
鹽
1/4茶匙
塔塔粉
1/2茶匙
中筋麵粉
2茶匙
朗姆酒
2湯匙
大杏仁片
適量
步驟
1.黑葡萄乾洗凈瀝干水分，加入朗姆酒浸泡30分鍾。
24.24、 把烤好的蛋糕倒扣，晾涼後再切塊。
小貼士
關鍵：
1、蛋清打發打發到濕性發泡即可，這樣烤出的蛋糕比較細膩。
2、沒有塔塔粉可以用等量的鮮檸檬汁或白醋代替。
3、蛋糕表面上色後要立即加蓋錫紙，以免表面上色過深。
4、烤好的蛋糕要立即倒扣晾涼，這樣表面才不會塌陷。
㈣ 酸奶水果小蛋糕的做法，酸奶水果小蛋糕怎麼做
1.備好所需材料，酸奶是提前自製好的
2.雞蛋分清蛋黃與蛋白
3.蛋黃加入玉米油攪拌至相互融合
4.加入酸奶攪拌均勻
5.篩入低粉
6.用以下往上的方式把麵糊切拌均勻
7.蛋清分兩次加入白糖打至中性發泡，攪拌頭可以拉起小彎鉤
8.將蛋白分三次和蛋黃酸奶糊混合均勻
9.混合好的蛋糕糊非常細膩，輕震幾下,震去氣泡
10.裝入小蛋糕模中
11.入150度的烤箱中層18分鍾左右出爐
12.獼猴桃去皮切片，沙糖桔去皮分小份
13.蛋糕泠後在上面澆上酸奶放上水果即可
㈤ 酸奶芒果蒸蛋糕的做法有哪些
前言
本來家裡買的蘋果有點酸想做蘋果蒸蛋糕，結果去超市看見芒果回來做成芒果的了，芒果蒸後水分有點多變得不甜了，不喜歡芒果的親可以換成其他乾果效果更佳，此配方用的酸奶是無糖原味自製酸奶，30g白糖口感不是太甜，喜歡甜的可以再加10g糖，如果用的是帶糖的酸奶就不用多加糖了。成品口感介於乳酪蛋糕和海綿蛋糕之間，第一次吃這種蛋糕，個人比較喜歡，而且不上火哦！
材料
主料：低筋麵粉70g、酸奶100g、蛋黃3個、蛋清3個、白糖30g；
輔料：芒果1個、白醋2滴
酸奶芒果蒸蛋糕
1
三個蛋黃和100g酸奶混合均勻
2
分次篩入低筋麵粉，每次篩入後拌勻
3
蛋清加入3滴白醋，很快就能打成小泡泡
4
30g白糖分兩次放入蛋清，繼續打發
5
蛋清最終打成硬性發泡，紋理不消失
6
將打發後的蛋清三分之一拌入蛋黃麵糊中，拌勻後將剩餘的蛋清繼續加入拌勻，每次都要用切拌的方法拌勻，像炒菜一樣翻不要畫圈
7
倒入拌勻的蛋糕糊，震兩下把大氣泡震出，撒上芒果或其他乾果，在容器上蒙一層保鮮膜防止蒸氣形成的水滴落入，蒸鍋提前燒開水，放入蒸鍋後轉中火，蒸30分鍾，關火後悶5分鍾。
8
因為在容器上擦了黃油，脫模非常成功，待冷卻後再切蛋糕可保證切面更完整哦！
9
第一次做這么成功的蛋糕，以前用麵包機和烤箱做的蛋糕底部總是沒完全發起來，這次蒸蛋糕好完美，親們快來試試吧！
小貼士
1:白醋打蛋清既能去除蛋腥味又能提高打發效率，但注意用量，兩三滴就夠了。如果有檸檬擠幾滴更好！
2:打蛋清的容器要無水無油，一定打到硬性發泡，這樣做出的蛋糕才能蓬鬆，口感更佳！
3:配方里沒有用油，但蒸蛋糕的容器我稍微加熱後用黃油塊擦了一遍，脫模時非常成功，沒有黃油的親可以刷點無味的植物油。
4:脫模後冷卻了再切蛋糕，不然容易粘刀面，切出來的側面就不完美了。
㈥ 酸奶上面放著各種乾果叫什麼
乳酪上面放著各種乾果，這叫they allow乾果。
㈦ 酸奶葡萄乾蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
酸奶 160克
雞蛋 4個
低筋麵粉 35克
玉米澱粉 20克
黃油 40克
細砂糖 40克
檸檬汁 5克
煉乳 25克（喜歡甜點可多加）
葡萄乾 30克
酸奶葡萄乾蛋糕的做法
4個雞蛋把蛋黃和蛋白分開~
烤好後不忙取出~自然涼了後取出~
放冰箱冷藏後味道更好~
㈧ 好利來蛋糕的酸奶葡萄乾夾心怎麼做
好利來蛋糕的酸奶葡萄乾兒，做的時候把葡萄乾兒撒上撒在中間。
㈨ 那種直接加在酸奶上，有燕麥和一些果仁和葡萄乾什麼的，可以用來充當早餐的，叫什麼
麥片啊，有很多種口味的，也就是可以添加各種東西的。大商場超市裡有賣的，也可以去直接到進口商品櫃台買。