⑴ 烘焙業旺季是幾月份
其實烘焙業沒有太明顯的旺季，大約是11到12月。不過整年中春冬都是比較旺的
⑵ 夏天是蛋糕店這個行業的淡季，如何使夏季這個淡季變成旺季
店面是不是在合時的位置?最重要的是要保證食品的質量，人的嘴巴都是越吃越饞的，吃著好吃了自然會有回頭客的，不要想著怎麼樣提升營業額，你做的畢竟是吃的東西，琢磨著怎樣把食品做得更好吃一點，你的營業額自然也就上去了，
⑶ 蛋糕店為什麼一到夏天就淡季呢
夏天都喜歡吃清涼爽口的東西，甜食夏天吃感覺膩，而且夏天糕點甜食的保質時間更短
⑷ 烘焙店的淡季是幾月份
毫無疑問的夏季...... 夏天奶油之類的需要冷鏈運輸的東西 在運輸過程中 保存難度和成本都增加了 而且大夏天的 估計大家也不是很喜歡在廚房裡忙的一頭是汗了 哈哈 所以 應該是夏天是淡季
⑸ 有沒有開過蛋糕店或麵包店的聽說夏天是淡季，請問淡季營業額和旺季大概相差多少啊
夏天確實淡季，天太熱，吃甜食的慾望很小。做生日蛋糕不存在這問題，因為生日都要過的，零售的糕點會賣的少，比旺季少一半。有些蛋糕就是火爆一兩個月就倒閉的那種，剛開始賣，別人沒見過，會買的吃，回頭客少，要是在人流量大的黃金地段，夏天生意也會好，賣點果汁奶茶什麼的。
⑹ 夏季是蛋糕店的淡季，怎樣做，做什麼活動才能提高營業額
夏季是蛋糕店的淡季，可以選擇製作一些冷飲一起出售，提營業額度。
冷飲種類如下，可以根據需要選擇合適的種類製作出售。
食用冰
質量好的食用冰色澤應均勻，有透明感；形態完整，且大小一致；凍結堅實，滋味純正，無異味；肉眼看不出雜質。
冰淇淋
好的冰淇淋口感清涼細膩，滋味和順，綿甜爽口，具有各香型品種特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無變形、無軟塌、無收縮，塗層無破損，不存在有凍結緊固等現象。
雪糕
好的雪糕色澤符合品種應有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均勻一致；形態完整，大小一致，表面起霜；插桿整齊，無斷桿、多桿和空頭現象，塗層均勻無破損；組織結構堅實、細膩、滑潤，無明顯粗糙的結晶，香氣純正，無異味，無雜質。
汽水
好的汽水色澤純正，無沉澱物及肉眼看得見的雜質；瓶口乾凈、嚴密，無漏氣、漏液現象；汽水的液面與瓶口距離為3～6cm。若汽水甜味不足，異味有餘，表明汽水已變質；若汽水的清涼刺激感不明顯，則表明飲料中的CO2含量偏低。
果汁
果汁飲料是將果實的汁液兌入不同量的水和糖而製成。品質好的果汁應有天然色澤，具有其品種特有的香味。澄清果汁應澄清透明，無混濁；混濁果汁應均勻一致，無沉澱和雜質，封口嚴密，不漏液。
⑺ 蛋糕店怎樣度過淡季
蛋糕夏天淡季的時候。可以試著做些冰淇淋。或者奶茶。或者做些甜點。減少蛋糕麵包的產量。賣不出去也可以出些促銷！
⑻ 一天中什麼時候去蛋糕店買蛋糕最新鮮
全天都新鮮。只要是蛋糕店正常營業，所出售的蛋糕都是新鮮的蛋糕，因為電源都是現做現賣保證蛋糕品質及口感。
⑼ 好利來蛋糕店幾點去麵包最新鮮，麵包多是什麼時候麵包最全是幾點
早上10-11點區間麵包最新鮮
⑽ 蛋糕店都是哪個時間段忙
上午7點到9點 中午11點1點 有女生喜歡早餐中餐吃 下午時間看地段 如果屬於商業區 那隻能看運氣 如果周邊有學校和居民樓 下午四五點忙