1. 包裝好的雞蛋糕可以上供嗎
可以當根據你們當地的風俗習慣，我們這里是可以的。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
中文名
蛋糕
英文名
Cake
主要食材
雞蛋，白糖，小麥粉，果汁，牛奶，泡打粉
分類
西式甜點
口味
甜、滑
快速
導航
樣式由來口味分類價值簡單做法分類食用注意甜蜜物語食物營養成分
起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
早期的蛋糕
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
2. 夢見雞蛋打碎了一地變成雞蛋糕了什麼意思呢
夢見雞蛋，將來生女兒的幾率很高。
夢見雞蛋，最近會走霉運，由於自己的粗心大意，會出些小錯誤，引起上級的不滿，要細心啊(佛滔算命網)。
夢見雞蛋碎了一地，正在進行中的作業將無法如計劃中如期完成的預感。即使正在日子中也恐怕得花些時間趕一下拖延著的事情才行了。也因這兩天的你顯得注意力散漫了些，因此小錯誤也不斷，還有發生讓你緊急應變狀態的預感喔，將行動電話隨時帶在身邊以防緊急不時之需。
出行的人夢見雞蛋碎了一地，建議最好延後出發。
本命年的人夢見雞蛋碎了一地，意味著貴人扶助，要有信心，平順得財利。
戀愛中的人夢見雞蛋碎了一地，說明有二婚的現象，第一次的婚姻不圓滿。
做生意的人夢見雞蛋碎了一地，代表波折阻礙大，宜暫停一段時間再開始。
懷孕的人夢見雞蛋碎了一地，預示生男。七、八月生女，防流產。
上學的人夢見雞蛋碎了一地，意味著初試不利，再來有利。
夢見雞蛋碎了一地，按周易五行分析，吉祥色彩是紅色，財位在正西方向，桃花位在西南方向，幸運數字是2，開運食物是橙子。
就在今天，全球華人世界裡大約有 7891人 跟你一樣也夢見雞蛋碎了一地。如果夢見雞蛋碎了一地，買彩票的話，建議購買號碼為 29。
以上是夢見雞蛋碎了一地的相關夢境分析。佛滔居士權威解夢，轉載請註明出處。
3. 誰知道清明節吃雞蛋糕有什麼原因嗎 為什麼要吃雞蛋糕呢
民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象徵「脫殼」。
預示生命更新，希望子孫能出人頭地。春季是萬物孕育的季節，與雞蛋「孕育生命」之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養物質，再加上清明時節，風和日麗，春意盎然，人們紛紛郊遊踏青，煮熟的雞蛋是便於攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節的節俗食品。
清明節
清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。掃墓祭祖與踏青郊遊是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。
清明節是中華民族古老的節日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青遊玩、享受春天樂趣的歡樂節日。斗指乙為清明節氣，交節時間在公歷4月5日前後。這一時節，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物「吐故納新」，大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青春遊與行清墓祭的好時節。
以上內容參考網路-清明節
4. 夢雞蛋糕店是什麼寓意
夢是心中想，日有所思夜有所夢，你的夢預示著你財運特別好，而且你的事業發展的特別興旺，所以有貴人相助。
5. 你們山東走親訪友送方便麵嗎這有多窮啊
山東走親訪友送方便麵這個不是真的吧，你趕快巴拉巴拉方便麵裡面確定是方便麵嗎，不能有別的吧，
送人帶禮物
帶禮物是必備的，現在禮物都是現成的，超市裡現賣現送，但是以前帶的禮物那可是五花八門！今天美食家庭季就給大家分享以前過年走親戚常帶的5種禮物，第4種是小孩子的最愛呢！
一、禮條
在咱們國家很多地方都有姑娘回門的時候，要給娘家帶禮條肉的說法，尤其是剛結婚頭幾年，這禮條肉可是去丈母娘家必須帶的一件禮物呢！估計現在很多朋友不明白這禮條肉是啥？其實這禮條肉就是豬身上帶骨頭的裡脊肉部分，這可是豬身上比較好的肉了，帶上幾十斤，一般娘家會在回過來一半，這叫做禮尚往來！不知道你們那裡有沒有這樣的習俗呢？
二、饅頭
如果往前數上四五十年，也就是五六十年代的時候，那個時候過年走親戚經常會帶上一提簍自己家裡蒸的饅頭，不像今天有很多禮物可以選擇！那個時候每一家的孩子都比較多，加上缺吃少穿的，所以一大簍白面饅頭就是走親訪友最好的禮物了，從那個年代走過來的人應該深有感觸！
三、點心
隨著人們生活水平的逐漸提高，饅頭逐漸被替代掉了，取而代之的是各種各樣的點心，比如雞蛋糕、桃酥、芋頭酥這一類的甜點，記得那個時候不想今天是塑料袋裝的，都是用紙袋裝的，然後上邊包個紅紙，用繩子捆著，顯得很有年代感，現在很多電視劇上都能經常見到！
四、方便麵
到了我們這一代人小的時候，方便麵逐漸成為了過年走親戚要帶的主要禮物。在那個時候的人看來，方便麵是孩子最喜歡吃的零食，如果是送給老人，方便麵可以讓他們做飯的時候更省事！所以走親戚的時候，帶上一箱方便麵一時間成為了潮流，以至於那個時候孩子天天盼望七大姑八大姨來的時候帶方便麵！
五、煙酒
如果是結過婚的男性朋友，去老丈人家裡走親戚的時候，煙酒這一類也往往是少不了的禮物，以前去老丈人家不帶煙酒，老丈人還很容易不高興呢！因為過年大家閑聊的時候，總會說今年女婿買了什麼好酒好煙，彼此之間吹吹牛，這是一件很有面子的事情呢！
6. 「雞蛋糕」的寓意是什麼，我語文不好
雞蛋糕有兩種以上詞義。
一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。
7. 山東過年的習俗是什麼
1、除夕夜多包餃子吃，以諧音取「更歲交子」的意思。
有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年裡發財。南方除夕一般是吃元宵和年糕。
(7)發家送雞蛋糕寓意著什麼意思擴展閱讀
拜年的習俗由來已久，至今不衰。首先進行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年，爾後進行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年，最後時遠拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。
舊時拜年要磕頭，現在一般只是問好，互道恭喜發財。大街小巷人來人往，鄰里街坊互相拜年，喜慶氣氛洋溢在每個人臉上，好不熱鬧。
在山東不同地區，初一早上還有些特殊的習俗。魯西南地區俗規，初一早上不能把雞鴨鵝等放出來，至少圈住半天，怕「攪亂了年」。膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨女主人一起床，就手持紅燭，把家裡各個角落照一遍，寓意用光明驅逐黑暗，把邪氣惡臭趕出去；
萊蕪等地有初一「送家堂」的習俗。年三十「請家堂「，把老祖宗們請回來過年，年初一，人們上墳、燒紙、叩頭將祖宗送回墳塋。回家以後，把家譜收起來，春節祭祖儀式遂告結束。
春節的慶祝活動從初一開始，一直持續到正月十五，膠東地區於初二日落後送年，送年時要擺貢品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。魯中地區初三下午送年，俗稱「送百神」，又叫「圓年」。臨清地區還有初二祭財神的習俗。
8. 結婚當晚，新娘穿紅色睡衣過門，代表什麼意思
中國人的傳統，新娘穿紅色衣服，表示喜慶。
9. 有誰知道一種寓意是『記住我，帶我走』的蛋糕
Tiramisu提拉米蘇
義大利傳說中：
Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，
心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，
只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，
再滿頭大汗地送到士兵的手中，
她掛著汗珠，
閃著淚光遞上的食物雖然簡單，
卻甘香馥郁，
滿懷著深深的愛意。
因而提拉米蘇的其中的一個含義是「記住我」。
喜歡一個人，
跟他去天涯海角，
而不僅僅是讓他記住，
所以，提拉米蘇還有個含義是「帶我走」。
提拉米蘇還有一個鮮為人知的傳說,
傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,
吃到它的人,會聽到愛神的召喚.
10. 過年了，北方家家戶戶為什麼要蒸很多饅頭和包子
是的，過年時我們北方人家都要蒸很多饅頭和豆包饃。
聽家裡老人講，過年期間禁忌多，在很早以前，從正月初一開始到初五是不能蒸饅頭和炒菜，所以都要在年前把饅頭蒸好，吃一個星期。年前還要把所有肉類過油做熟（穿肉片、炸雞塊、炸豆腐、炸帶魚、炸丸子等），素菜類罩水做熟，過年期間肉菜、素菜一鍋燴，所以在我們洛陽市以前過年期間都吃「燴菜」。這都是老禁忌，現在人早都不這樣做了。
我們北方人愛吃麵食，面條、饅頭是最經常吃的食物。
記得我三十多年前的小時候，那時早上飯白面湯（小麥面）、黃面湯（玉米面）配饅頭，中午飯手擀麵，撈面，家家戶戶都備有「干掛面」；晚上飯小米湯配饅頭、蔥花油饃（也是麵食）。小時候很少很少吃米飯。
在我小時候生活的區域，根本就沒有賣饅頭的店鋪，饅頭全是自家蒸的。
記得小時候每到臨近過年的臘月二十七左右，家家戶戶都要蒸饅頭（那時還不知道酵母粉是什麼，和發面還是用「老面」，就是每次發好的面要揪下來一小塊，給下次蒸饅頭做「發面引子」），自家人要吃、過年帶待客要吃，每年都要蒸近200個饅頭。不但每年要蒸饅頭，而且饅頭上還要打上紅點，就是把紅紙用水泡一會兒，使紙上的「紅色」掉色後與水混合，然後用筷子頭蘸一下，點在熱饅頭的頂部。在那時，單蒸饅頭就要佔到近一天的時間，蒸饅頭的面也比較硬，揉面、饅頭搓圓形，是非常累的。
不但要蒸饅頭，還要蒸豆包饃，豆是紅豆，紅豆用水煮哄後（水煮的越少越好），加入白糖，少許乾麵粉，攪拌均勻（紅豆在攪拌過程中會成「沙狀」），發面擀成巴掌大的麵皮（厚一點），把拌好的紅豆沙包在中間，封好口，上籠蒸。
因為平常很少能吃到豆包饃，所以小時候過年的時候我特別愛吃「豆包饃」。
以上是年前蒸饅頭、豆包饃，每年到正月十五，就會蒸「棗花饃」，棗花饃是將發面搓成長條形，捲成「幾」字型，紅棗放置在交匯處，均勻的擺放在篦子上，放入蒸籠，蒸熟的效果就是像相連的「花朵」，棗花饃我們家是每到正月十五才蒸的。
後來到了2000年之後，街邊的饅頭店鋪越來越多（那時都是酵母粉發面），很多家庭都不再蒸饅頭，都是在饅頭店鋪訂做饅頭，但是訂做的饅頭真的沒有自家蒸的好吃。
我們家是在2008年之後，過年時蒸一部分饅頭（夠自家吃），再到饅頭店鋪定做一部分饅頭（待客用），因為從2008年之後家裡事務比較多，單位放假時間也短，實在沒有那麼多時間再蒸一天的饅頭，所以直好選擇部分自蒸、部分購買。
隨著城市的發展，很多商場、超市過年都不休息，所以很多家庭已經不再備那麼多年貨，隨時吃隨時到超市購買。
現在，過年保持老傳統的人家，還會在年前蒸饅頭、包子。想省事的，都會選擇在饅頭鋪購買！
過年蒸饅頭和包子是北方地區傳統。在每年的過年前十天，家裡面就會為過年做准備，像做蒸碗、蒸饅頭包子、炸丸子之類的 美食 ！這是為春節做准備！下面的文章，阿坤解釋為何在過年前，家家戶戶蒸饅頭包子！
一，保證過年期間饅頭、包子充足
北方地區以麵食為主，日常饅頭包子不可缺，尤其是過年的時候，在北方，過年期間會走親戚，以前那時候交通工具不發達，少不了要在親戚家吃飯，而那個時候饃店還沒那麼普遍，自己做饅頭又需要很長時間，為了不耽誤親戚有饅頭吃，大家都會在過年前，做上很多的饅頭和包子。
二，傳統文化過年送大饅頭
以前那時候物質貧乏，走親戚沒有什麼能送，像我們豫北地區某些地方，過年會蒸大饃，為的是過年送親戚用！
記得在阿坤小時候，過年前會蒸大饃，一鍋只做一個，大饃上畫上一些花，就成了過年送親戚的禮物！並且在大年初一早上，會將饅頭加上肥肉片，每家的長輩送兩三個饃夾肉！這是以前就流傳下來的傳統。
總之，以前北方地區過年蒸饅頭，是很平常的事情，一是為了保證過年時間，饅頭能夠及時的供應，也為了讓家裡面的婦人，在過年期間也省點力，二是在一些文化傳統中，需要用到蒸饃。
過年對咱們中國人來說，是一件非常有意義且特別慎重對待的頭等大事。意味著全家團圓，盍家歡樂，更有傳統習俗的延續。這不，在北方，年前家家戶戶要蒸很多很多的饅頭和包子。
其實，這也是有原因的:
其一，是繼承著流傳至今的傳統習慣 每逢春節這個盛大的傳統節日，是異常忙碌和隆重的。「小年」一過，幾乎天天都是「節日」，也有你忙的了！特別是到了臘月二十八，你看那些「家庭主婦」們，腳忙得像炒菜似的。因為民間有這樣的說法:「臘月二十八把面發，臘月二十九蒸饅頭」。在過去，還沒有酵母粉，人們發面用的「酵頭」(即老面)，這個做「面種子」的，發酵慢，是要在前一天發面，第二天面團才能醒發到位，才可以蒸饅頭等。也就是臘月二十九了，各家各戶開始大量的蒸饅頭了，有的也蒸花捲。還非弄出個塔、佛手等形狀來，再捏些各種形狀的豆餡包、棗泥包，同時要點上幾個紅點兒圖個吉利，想有個好「彩頭」。雖然歷經多年，在一傳統的習慣在民「久傳不息」。
春節期間，在民間有很多的講究。蒸饅頭也算其一吧。因為饅頭和包子等蒸製品要靠水蒸氣的蒸發，以達到饅頭等熟化的目的。不是也說「饅頭不熟氣不圓」嗎？這樣蒸饅頭也就有了「蒸氣」的意思，「蒸」又諧音於「爭」。不就是含有「爭氣」之嫌。這與春節祥和及愉快的氛圍有點背道而馳了；再說，在人們的印象中，只有過了正月十五，「大年」才算真正的過完，也就是說，才能開始蒸饅頭了。因此，人們在年前蒸那麼多的饅頭和包子，是要准備吃上近半個月哩！
北方的家庭，每天都會有一餐是以饅頭或包子為主食的。蒸了那麼多的饅頭、包子，是在寒冬臘月，況且現在家家基本都有冰箱，貯存也不是問題。自己要吃了，要招待「串門兒」的親戚了，只要在熱鍋上溜一下，就是「剛出鍋」的。大過年的，誰家沒有準備肉菜之類內的，或爆炒，或涼拌，一會功夫就會弄幾道菜，再端上熱氣騰騰，麥香撲鼻的饅頭、包子，就是一頓美餐，也誤不了大家走親戚的行程。
傳統畢竟是流傳下來的，當今 社會 已經發生了日新月異的變化。就連傳統思想比較嚴重的農村人，也跟上了時代的腳步。年前不再蒸很多很多的饅頭、包子。一來好多家庭自個不蒸了，買著吃；二來正月初三剛過，很多的人又要出門打工，吃不了；再說了，人們注重 健康 了，都想吃新鮮的。這也難怪，正月初五大多的饅頭店已經開張營業了。
【@ 為生活而提神 】
老家黑龍江冬天很冷。一進冬月就開始准備，凍豆腐，湯子面，凍羅卜絲（做餡用）粘糕面，進了臘月攤煎餅，烙粘火勺子，鍋出溜。小年一過殺豬、蒸饅頭、包子忙一年了正月好好歇歇走親戚。
大家好，我是鄉鄉小廚，很高興回答這個問題。「過年了，北方家家戶戶為什麼要蒸很多饅頭和包子？「這個問題，我的答案是作為一個地地道道的北方人，我認為這種習慣是幾千年來傳統習慣傳承下來的，跟北方人的地域特徵，飲食習慣分不開的。
北方大多地區都盛產小麥，小麥磨成粉就是麵粉，和南方人喜好米飯一樣，北方人喜好麵食，一方水土養一方人，這就是地區特徵決定了飲食習慣，麵食有很多種，有饅頭，包子，大餅，面條，餃子等等以及由此衍生出來的多種多樣的麵食品種。其中饅頭和包子這兩種食用起來更加靈活和方便，饅頭包子容易儲存，做好後可以冷凍保存，吃的時候熱一下還是和新做的一個味道。吃法也很多，既可以就著菜吃，夾著肉吃，夾辣椒醬，還可以油炸成饅頭片吃，包子就更加方便了，既可以當主食又可以當菜。
饅頭和包子是北方人日常常吃的主食，甚至有地方的人一日三餐都離不開饅頭，特別是過年的時候，人們會在臘月二十幾那幾天專門拿出一天時間來蒸饅頭，每次都要蒸好幾鍋，特別是農村，用農家大地鍋來蒸，爐灶里是燒的旺旺的玉米桿和柴火，三層蒸屜里白白胖胖的饅頭和包子在裡面隨著溫度的升高在膨脹變形。
第一：饅頭包子作為一日三餐離不開的主食，每天家庭對饅頭的需求量很大，特別是過年的時候，自家人需要吃饅頭，親朋串門的時候，家裡要做宴席招待親戚，也需要消耗很多饅頭，我們老家招待親戚的宴席上，中途都會端上來一筐熱氣騰騰的餾好的饅頭。最後再每人來一碗燴菜，宴席就結束了。很多家庭家裡親戚陸續來串門，從初一到十五每天都有親戚來，所以必須年前提前把饅頭蒸出來，等過年的時候就沒時間蒸饅頭了。
第二：饅頭容易保存。過去雖然沒有冰箱，但是北方的天氣是很冷的，蒸好的饅頭晾涼後放在一個大木頭箱子里蓋上蓋子，可以存放十幾天都不會壞。吃的時候提前熱一下就可以吃了，還是那麼喧騰，那麼層次分明。現在有冰箱了，也可以放冰箱里冷凍，很方便。
第三：自家蒸的饅頭味道好，麥香味濃。自家蒸饅頭一般都用老肥發酵，也就是每次發面時留下來的面扎頭，有的是一代代流傳下來，出嫁的姑娘也會從娘家帶走一些扎頭作為新生活的開始。很多農村蒸饅頭都用自家種的麥子，在農村土磨坊磨的麵粉，這樣的麵粉原生態，麥香味十足，加上老肥的醇香，鹼面的中和，精明家庭主婦們的巧手，把一個個饅頭製作成藝術品，農家蒸的饅頭味道好吃，層次分明，麥香味十足。
第四：蒸饅頭寓意日子蒸蒸日上，提前把饅頭蒸好預示來年日子紅紅火火，饅頭不僅用來吃，還可以用來欣賞，做成各種不同造型形狀的饅頭，件件就像是一件工藝品，十二生肖，棗花饃，色彩艷麗，這些無不體現了中國勞動人民智慧的結晶。人們把對美好未來的期盼寄託到這用來吃的饅頭上，期待來年蒸蒸日上。
第五：饅頭包子作為特產送給親戚。城市人生活節奏比較快，一般吃饅頭都是超市裡或主食店買現成的，用機器酵母製作的饅頭不如手工老肥饅頭口感好，手工老肥饅頭在城市裡比較少，把手工饅頭作為禮品贈送給城市的親戚非常的有特色，特別是過年的時候，還有一些包子餡是城裡吃不到的，只有農家才有，比如蘿卜纓包子，野菜包子等等，所以春節前要多准備做一些手工饅頭。
北方人過年蒸饅頭圖個喜慶，熱鬧，實在，就像南方過年要打年糕一樣，雖然現越來越多的北方家庭過年前用買的饅頭代替自家蒸的饅頭，但是這種過年前蒸饅頭的習俗仍然存在，並且繼續被傳承下去。
做為一個生活在東北的人，我們這里過年的傳統習俗，就是要蒸很多饅頭和包子。而且一般都是從過了臘月二十三開始准備，基本要在臘月前全部製作完成。
我覺得北方年前蒸制麵食，有這么幾方面的原因:
一， 文化和風俗的傳承
結語: 北方年前蒸饅頭和包子，感覺是特別有年味的一件事，一般大家都把年前這段時間叫「 忙年 」。可惜現在城裡人已經很少自己蒸饅頭了!都是買上一箱來應應景，感覺還是少了一些過年的感覺。
年前臘月二十三就開始蒸饅頭和包子，是為過年准備的，一直到過了正月十六才讓蒸饅頭和包子。這段時間在我們這里什麼都不做，就是針線活也不做，在農村農民辛苦了一年到過年時候該好好的休息休息了。
這個問題可以通過三個方面來回答：
第一：這是北方的一個習俗，一過了二十三小年，大家都開始忙碌了，殺豬宰羊，打掃家裡的衛生，房屋裡的、院子里的，都得打掃的乾乾凈凈，遇上下雪了，都得把雪掃干凈，堆起來，再就是煮肉，把肉煮熟了，因為在過年的時候有祭拜祖宗和各路神仙的習俗。
第二：還得蒸很多的饅頭，各式各樣的，有的做的像魚，有的像桃子、有的像鳥，不光做饅頭，還得做年糕，年糕用糯米大棗，各種豆放在裡面非常的好吃，增加了許多的樂趣，也增加了許多的美好的寓意和祝福，過年了不忙不熱鬧，不忙沒有意思，在農村裡比在城裡熱鬧，各種各樣的習俗真的不錯，在農村裡還可以放鞭炮的，在城市裡就不行了，是不允許放的。
第三：過年貼對聯在農村比在城裡熱鬧，農村的對聯不是印刷的，而是自己手寫的，農村裡房子多，貼的對聯也多，兩個人一起來做也得貼好幾個小時，包括貼福字，城市裡就是一個門口，一會就可以貼上了，貼好了以後還得掛紅燈籠等等相當的熱鬧，如果不是疫情的原因，還是回老家農村過年好。
我們中原地區是以麵食為主，小時候過年的時候，到二十七八會蒸很多饅頭，有大饃棗花豆包菜饃，那時過年好像比現在冷很多，可以從年前吃到正月十五，蒸饃多是親戚朋友來了炒幾個菜吃饅頭就行了，不用那麼麻煩每天都蒸饃，現在基本都是買的，不用買太多了，農村還有很少一部分家裡還會自己蒸
准確的來說是，在步入臘月小年前後這段時間，北方基本上家家戶戶都要蒸 饅頭，但蒸包子我還是從未見過的。我是一個根正苗紅的山西後生，我們山西過年，蒸饅頭是傳統，而且打我記事起以來，到現在我結婚生子一直在延續著這個傳統。
講一個題外話――山西的蒸花饃要說蒸花饃，蒸年饃，最出名的還是俺們山西，自古以來，山西麵食美名甲天下，代代相傳、技藝精湛的花饃饃就是山西人民飲食智慧結晶的代表，是人們對美好生活的慶賀，更是對花好月圓、合家團圓的祝願。其實蒸饅頭是傳統，也是人們對新年美好的一份嚮往。
北方很多家庭年年做饅頭的原因解析（1）首先是傳統文化的延續： 北方蒸饅頭的 歷史 由來已久，距今大概有一千多年的 歷史 。今天我還特意問我媽為什麼過年要蒸饅頭，我媽說：「具體因為什麼也不是很清楚，反正祖祖輩輩口口相傳，年年在做，就這樣流傳下來了，這也就是咱們北方的一個傳統，好比過年要吃餃子一個道理」。蒸饅頭的傳統已經深深扎在了北方每一個的心底，是對過年的一種期盼，對新年新氣象的嚮往。
所以過年那能不蒸饅頭，那還叫過年嗎？還有年味嗎？
（2）過去走親戚都是送花饃的： 我清楚的記得（大約十五年往前），過去過年走親戚拜年都是送各式各樣的花饃，用竹籃子裝，裝的滿滿一籃子，再蓋個干凈的毛巾，跟爸爸媽媽，我姐，一起走路去親戚家拜年，回來的還能「回」（這里回指回禮的意思）幾個饅頭。但近六七年開始，花饃逐漸退出了 歷史 的舞台，一箱方便麵或者一箱奶把這個使命接了過來，成新年走親串友的「新寵兒」。
（3）臨近臘月比較忙，提前蒸出饅頭以備不時之需： 一進臘月，就會時不時的有鞭炮聲響起，也就預示著新年快要到了。家家戶戶每天忙於新年的准備工作，備至年貨；收拾家；擦玻璃；大掃除等等。這些工作有時候一做就是一天，有時候想著先苦後甜，中午飯直接不做了，然後想著趕緊把事做完再吃也不遲，這個時候饅頭的作用就體現出來了，拿兩個放在火爐子里烤兩個，烤的外皮焦黃，一邊吃一邊幹活，什麼也不耽誤，還能暫時填飽肚子，何樂而不為呢！
（4）冬季屬於農閑期： 在我看來，北方大都是一年一熟或者一年兩熟，冬天一般屬於農閑時期，有充足的時間來做這件事情。大家可以想像一下，春夏秋，大都在地里做活。春天要播種，夏天要護理除草，秋天要秋收，而冬天由於北方寒冷的氣候，動植物不適合冬天生長，一般冬天都是在家或者外出打工賺錢，能有充足的時間來蒸饅頭。北方農村大都生火爐子，而它不僅僅是取暖，蒸饅頭更使火爐子的價值得到了更大的發揮。
談談現如今北方蒸饅頭的實際情況我是一個山西農村的孩子，十多年前，在臘月，家家戶戶蒸饅頭是很常見的現象，同時也是過年前的一道風景線以及年味兒的一部分。時至今日，家家戶戶蒸饅頭的盛況一去不復返了，大部分都是去專門的店裡定製，或者買雞蛋糕替代饅頭。以前走親戚送花饃，試問現在誰還送？都是直接一箱方便麵，講究簡單省事。
現在除了我爸媽這代人往上的，冬天閑了，會經常蒸花捲、饅頭和豆包，首先是會發酵麵粉，會蒸饅頭。而像我姐標準的80後，沒學過蒸饅頭，也不怎麼會，整天忙於家庭，也根本沒有時間去學習蒸饅頭。我作為一個90後，更多的時候只會吃，要說做一概不會。真不知多年以後，蒸饅頭的傳統會不會被新鮮食物所替代。
寫在最後19年馬上就要過去了，離新的一年已經不到兩個月了，再過一個月就是臘月了，今天好好在家陪著爸媽，一起蒸饅頭，學學傳統手藝，讓咱們的蒸饅頭傳統文化得到傳承。