㈠ 懷孕愛吃甜食怎麼回事
有許多孕期媽媽們在懷孕期間的心情會有比較大的起伏，而部分孕期媽媽在飲食上也會出現一定的偏好，其中有很多孕期媽媽們在懷孕期間會非常想吃甜食，但是甜食本身由於糖分較高可能不宜過度使用，那麼孕期媽媽們在懷孕期間很想吃甜食怎麼辦呢?吃甜食會對寶寶有怎樣的影響呢?又又什麼樣的甜食是比較適合孕婦使用的呢?
懷孕愛吃甜食怎麼回事
孕婦可以適當吃甜食，但必須控制量，像巧克力之類的能不吃就不吃。
甜食吃多了小心患上妊娠糖尿病，危害母體和胎兒的健康，還有可能導致骨質疏鬆。
如果想吃甜食了，注意避免在睡前和空腹吃，而且要吃容易消化的甜食、細嚼慢咽慢慢吃。
吃太多甜食容易導致骨質疏鬆，骨質疏鬆症對於胎兒的影響尤為嚴重，要提請准媽媽們格外注意。
喜歡吃甜食的人容易發生體內糖類代謝紊亂，增加患糖尿病的概率。女性在懷孕後的身體會發生很大變化，自身的調節能力減弱。而孕期糖尿病不但危害孕婦本人的健康，還會危及胎兒的健康。
7個方法聰明吃甜食甜食魅力難擋，若無法克制對甜食的喜好，就更要學習如何聰明吃甜食，避免被脹氣或消化不良的不適感所困擾。
1.少吃為宜：這些甜食最後一定會消化，只是消化時間長短因人而異，需要自己依當時的身體情況決定食用量的多少。
2.以好消化的輕甜食為主：如果甜食中難消化的成分少，如奶油少、餡料少，那麼引起不適感的機會也隨之降低，如果真想吃，不妨退一步，吃不油膩的輕甜食就好。 、
3.避免空腹吃：空腹時，熱量吸收的效果最好，且很容易在不知不覺中就吃進較多的量。若是像芝士蛋糕這類熱量較高的甜食，最好在飯後，因可與正餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃多。
4.避免睡前吃：吃了很快就平躺睡覺，難消化的食物占據胃部空間容易造成胃酸逆流，而使人感到不舒服;熱量容易累積、轉化成脂肪留在體內。
5.如享受下午茶般的慢慢吃：甜食吃得越快，血糖上升就越快，使得熱量越無法消耗，而停留在體內轉變成脂肪，吃甜食應像享受下午茶一般的慢慢吃，特別是重口味的甜食，讓胃能夠分段排空消化，同時，應搭配一杯口味不甜的茶，可以解油膩。
6.吃多少量力而為：當身體疲勞或有感冒跡象時，常伴隨消化能力減退，此時過度攝取甜點，加重腸胃負擔會讓人覺得更累。如果真的嘴饞，就選輕甜食，減少消化的負擔。
7.優先選擇搭配堅果、水果的甜食：若甜點能適度搭配以堅果、新鮮水果或果乾，應優先選擇食用，一來甜膩的成分較少，二來讓這些搭配材料的纖維質幫助消化甜食。
懷孕期間飲食
到懷孕中期，早孕的反應減輕乃至消失，身體較為舒適。同時子宮還不太大，不致使胃部受到壓迫，食慾會隨之增加。胎兒開始形成骨骼、牙齒、五官和四肢，同時大腦也開始形成和發育。因此，這個階段對營養的要求至關重要。那麼，孕中期飲食怎樣最好?下面一起來了解下吧。
1、優質足量的蛋白質
為了滿足母體和胎兒生長的需要，並為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備，准媽媽應增加蛋白質攝入量，每天比妊娠早期多攝入15～25克蛋白質。動物蛋白質應佔一半以上。
2、適量的脂肪
脂肪開始在腹壁、背部、大腿等部位存積，為分娩和哺乳做能量貯存。准媽媽應適當增加植物油的攝入量，也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。
3、攝入足夠的維生素
孕中期對葉酸、維生素B6、維生素C以及其他B族維生素的需求量會有所增加，這要求准媽媽選食米、面並搭配雜糧，保證攝入足夠的維生素。在北方日照時間短的地區，部分准媽媽可能會缺乏維生素D，應注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物。
4、攝入足夠的微量元素
孕中期應適當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，以預防缺鐵性貧血。同時，孕中期對鈣的需求量會有所增加，此時的准媽媽應多食用含鈣高的食物，如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。 ...
當孕婦進入孕晚期階段，也就是我們通常說的圍產期階段，這時就更要著重注意媽媽和胎兒各方面的安全了，所以除了孕婦必須定期接受產前檢查，生活要有規律，情緒要穩定。那麼，孕晚期飲食注意事項有哪些呢?
5、飲食要以量少、豐富、多樣為主，一般採取少吃多餐的方式進餐，要適當控制進食的數量，特別是高蛋白、高脂肪食物，如果此時不加限制，過多地吃這類食品，會使胎兒生長過大，給分娩帶來一定困難。
6、脂肪性食物里含膽固醇量較高，過多的膽固醇在血液里沉積，會使血液的黏稠度急劇升高，再加上妊娠毒素的作用，使血壓也升高，嚴重的還會出現高血壓腦病，如腦出血等。飲食的調味宜清淡些，少吃過鹹的食物，每天飲食中的鹽量應控制在7克以下，不宜大量飲水。
7、孕婦應選體積小、營養價值高的食物，如動物性食品，避免吃體積大、營養價值低的食物，如土豆、紅薯，以減輕胃部的漲滿感。特別應攝入足量的鈣，孕婦在吃含鈣豐富食物的同時，應注意維生素的攝入。
8、孕婦要攝取足夠的優質蛋白質和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕婦應限制蛋白質、水分和食鹽的攝入，多吃植物性油。注意均衡營養，平常的飲食生活要節制食鹽的 攝取，熱量高的食物、甜食、米、麵包等主食不要吃太多，要多吃含有優質蛋白質的蛋、牛奶、肉類以及大豆製品等，同時也要考慮食用含有其他營養成分的食物。
㈡ 孕婦能吃糕點嗎
孕婦能吃蛋糕嗎
大部分的女性都抵擋不了蛋糕的魅力，而懷孕期間有的人還變得更加嗜好甜食。可是，孕婦能吃蛋糕嗎？
孕婦可以食用蛋糕，但是要適當吃，不然容易發胖。蛋糕是一種古老的西點，一般是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質，營養價值較高，但是也存在能量過高、反式脂肪、色素、香精、乳化劑等食品添加劑含量高等問題。
偶爾吃一點甜食會使人心情愉快，所以孕婦饞嘴了想吃蛋糕的話，稍微吃一點是沒有關系的。最重要的是保持心情的愉悅，這樣身體和寶寶的成長才會健康。如果吃什麼都過於緊張，反而不好呢。但是，蛋糕的添加劑較多，而且如果吃多了，導致胎兒發育過大，有可能會影響順產。所以，要控制住進食的量，少食無恙，多吃就不好了。
㈢ 懷孕31周了，總是想吃蛋糕一類的甜點是怎麼回事
生日蛋糕中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。 滿月蛋糕寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
結婚蛋糕婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣，把牛奶與麵粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。現在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。 黑森林蛋糕其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！ 雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦
維也納巧克力杏仁蛋糕Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。 慕斯蛋糕的由來慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界。 起士蛋糕(Cheesecake)的由來
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
簡史 起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在 19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。
名店
在美國紐約市，公認最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位於布魯克林。在台灣台北市，公認最好吃的起士蛋糕店則位於天母「吃吃看」。
布朗尼蛋糕的由來
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名（brownie）。
布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）的由來
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是加了已經什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福 奧地利甜點------沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。 日本甜點------Castella蛋糕的由來
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。 法國的名品——撒哈蛋糕（法國）
據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）
「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！
原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情 報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。 中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）
為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。
為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌
蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織里的孔隙，典型的海綿蛋糕里只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹。戚風麵糊因為比較濕，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，台灣是在民國50年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到台灣，由於推廣已久，所以在台灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過台灣人最初發現它的地點在瑞士。
㈣ 孕婦為什麼愛吃甜食
有一些准媽媽在懷孕後，由於體內激素水平，可能會影響口味偏好，發現自己特別喜歡吃甜食，這可能與以下原因有關：
1、吃甜食更快樂
有研究表明，在吃甜食時，會激活大腦中的多巴胺神經元，它釋放一種化學物質，使人更快樂和興奮。
2、補充能量
在吃了甜食後，血液中的血糖含量升高，胰島素會將其轉化為身體的能量，感覺能量很充足。
3、體重控制的壓力減小
有的准媽媽在懷孕前一直控制體重，不敢多吃甜食，好不容易懷孕後，認為可以不再減肥，可以多吃些甜食。
希望每個准媽媽都健康平安快樂地度過孕期！
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㈤ 孕中期可以吃巧克力蛋糕嗎
沒有哪個女性能躲過巧克力蛋糕的誘惑，即使是懷孕後胃口大變的孕媽媽們也會有想吃巧克力蛋糕的時候。孕婦可以吃巧克力蛋糕嗎?愛好甜食的孕媽媽們一定很煩惱這個問題吧，下面就讓我們來解答孕媽媽們這個疑惑吧!
孕婦可以吃巧克力蛋糕嗎?
孕婦是可以食用巧克力蛋糕的，只要孕婦懷孕後沒有妊娠糖尿病的發生，甜食是可以適當吃點的，不過在孕期少吃些添加劑多的食物較好。當然，嘴饞了適當滿足一下自己的食慾是可以的，對寶寶沒有影響的哦，蛋糕含糖量高，可以給孕婦帶來能量的同時也升高血糖，所以不要貪多哦。
哪些人不適合吃巧克力?
一般人群均可食用，但是8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。
糖尿病患者應少吃或不吃巧克力(但可吃無糖巧克力)。
有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。
產婦在產後需要給新生兒餵奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。可可鹼能損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。
另外，巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。
怎樣科學食用巧克力?
盡管黑巧克力具有不少種種好處，但巧克力畢竟屬於高熱量、高脂肪、高糖分的特殊糖類製品，並且含有咖啡因，多吃不利人體健康且容易上癮。所以，應科學合理攝入，某些特殊人群更是不宜食用。
無論是成人還是兒童和青少年都不宜把黑巧克力當成零食，而應把它當成膳食營養的有益補充，嚴格控制攝入量，才能對身體健康起到正面作用。因此建議成年人每天食用不超過100克，兒童和青少年可在每天的兩餐之間或大量運動之後吃一次黑巧克力，每次5～25克。
而某些不宜食用巧克力的特殊人群，更應提高自控能力。如8歲以下兒童、易出現胃灼熱的人、易頭痛的人、便秘者和糖尿病患者、膽結石患者、罹患嚴重心血管疾病者都應不吃或少吃巧克力。
㈥ 孕婦可以吃蛋糕么
孕婦可以適量吃蛋糕。蛋糕的口味多樣，所含的組成中主要為麵粉、雞蛋，可以補充身體所需營養。孕婦適量吃蛋糕的好處如下：
使心情愉悅
孕期女性可能由於諸多限制，需小心活動、進食，並且由於孕吐反應，導致孕婦出現心煩、焦慮等不良情緒，偶爾進食一點甜食可令人心情愉快，所以孕婦可以適當進食蛋糕，以改善心情狀態，保持心情愉悅，對胎兒的發育和自身的健康均十分重要。
補充能量
因蛋糕多為甜食，且含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、礦物質等多種營養成分，孕婦適當進食，在一定程度上可為孕婦提供糖分等利於身體健康所需的養分，增加體內能量供給。
注意事項
避免食用加氫化植物油的蛋糕
傳統的蛋糕中，是加入真正的稀奶油和黃油，但目前很多組成蛋糕的奶油均為氫化植物油，進入人體後會形成反式脂肪酸，不利於人體健康。
盡量避免食用酥皮蛋糕
酥皮蛋糕中含有的脂肪量較多，目前通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪，營養價值偏低。
㈦ 為什麼懷孕想吃甜的
我也是這樣子耶, 現在看到雪糕, 蛋糕, 巧克力就很想吃, 不過我的婦產科醫生說多吃甜食體重會增加過多, 造成生產困難和高血糖高血壓, 也不見得對寶寶好, 所以連過年也忍住不敢多吃甜的過年食品. 在美國到了六個多月的時候, 都會給孕婦做一個一個小時的血糖檢查, 一旦超標就要進一步檢查(三小時), 如果還不通過的話就要見營養師的. 所以你即使喜歡吃, 也要盡量克制自己, 不要隨心所欲.
㈧ 孕期愛吃甜食怎麼回事
低血糖？大概是 血糖低了集體就會攝取
㈨ 懷孕了老想吃蛋糕怎麼辦，以前不喜歡吃甜，孕期可喜歡
有些准媽媽在懷孕以後口味可能會發生一些變化，比如懷孕以後很喜歡吃甜食。說起來，甜食確實有其誘人之處，但准媽媽不宜吃得過多。
意見建議:以蛋糕為例，它不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和麵粉的比例甚至可以達到1:1)，而且還含有大量的脂肪，能量很高，長期大量攝入不但會讓體重增加過多，還會增加一些
妊娠 並發症發生的危險。
㈩ 孕中期喜歡吃甜ɣ
女性在懷孕之後，不僅身體會有變化，在口味上也會有所變化，比如一些孕婦在懷孕期間喜歡吃酸的或者喜歡吃辣的，而有些女性在懷孕中期的時候比較喜歡吃甜食，那麼孕中期愛吃甜食的原因有哪些？
1、因為寶寶在出生後最先接觸的味道就是甜，因為對嬰兒來說母乳就是甜的，所以女性在懷孕後愛吃甜食是一種本能的反應，如果經常吃會對甜食越來越熱愛。吃糖以後會變快樂，不是沒有道理的，孕婦吃完甜食之後身體內的血糖含量會升高，就會轉化為身體的能量，身體的能量越充足，就會讓人產生一種快樂的感覺。
2、孕婦在懷孕期間吃甜食要適量，孕婦在懷孕期間吃甜食吃的太多，會影響到孕婦對鈣等營養的吸收，而且很容易導致骨質疏鬆。孕婦長時間的吃太多的甜食會增加妊娠糖尿病的發生率，導致胎兒難產。而且孕婦吃太多的甜食還容易引發婦科疾病。
3、孕婦在懷孕期間吃甜食盡量少吃一些蛋糕，巧克力等含糖量很高的食物，而且裡面添加香料的會影響到孕婦的健康與胎兒的健康發育，所以孕婦在懷孕期間要少吃這些為好。孕婦吃甜食盡量不要在晚上吃，孕婦在晚上吃甜食容易長胖。