Ⅰ 提拉米蘇蛋糕配什麼酒
Tiramisu
夾得是Espresso
煮成的咖啡水，一般吃完甜點餐後配雪利酒，或者清淡些的利嬌酒
如果一起吃的話
配
「Kalhua
」（咖啡甘露利嬌酒）市面上有的賣，價格也還可以。平時配咖啡喝也很爽的。
Ⅱ 蛋糕配什麼酒好
1 不推薦：
干紅酒不適合配蛋糕
干紅的葡萄汁中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/，喝乾紅會讓你食用蛋糕的時候，越發感覺到蛋糕的甜膩。實在不是很好的搭配。
推薦：
香檳酒+香蕉芝士蛋糕——最適合慶典的酒+甜美濃情的蛋糕
香檳，葡萄酒之王，浪漫奢侈感十足，婚禮，大型宴會上從來都缺少不了它。沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，和芝士蛋糕搭配，甜美而不油膩。
2 推薦：可仙兒蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕- 咖啡慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔軟，低溫，咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒 承托，也能點綴和掩飾咖啡的苦色，襯托其香韻，入口即化的蛋糕和紅酒的泡沫讓你的喉舌有奇妙的感受。
3 飛冰艷起泡酒+冰淇淋蛋糕
起泡酒口感鮮活，富有層次感，與新鮮水果搭配，不僅增加了水果的新鮮度，還能增加冰淇淋的天然感。
4（半起泡酒）塞可起泡葡萄酒——焦糖瑪奇朵乳酪蛋糕
何為焦糖瑪琪朵？焦糖瑪奇朵(Caramel Machiatto)是一種咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在義大利文里是「印記、烙印」的意思。蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然後覆蓋上一層風格獨特的焦糖,口味香甜. 香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬。
半乾的起泡酒塞可起泡葡萄酒有誘人的麝香和葡萄的香氣，和喬糖瑪琪朵的奶香和草香味相輔相成。
Ⅲ 波爾多是甜葡萄酒嗎 家裡沒有做蛋糕用的朗姆酒，能用葡萄酒代替嗎，波爾多可以嗎
波爾多是法國西部的地名，波爾多紅酒一般是濃郁型的紅酒著名，一般干型的比較多。朗姆酒是用甘蔗汁發酵的。所以波爾多紅酒根本不能代替朗姆酒。黃酒更不行了，黃酒發酵的糖化發酵劑有的添加中草葯了，你想想能來做蛋糕嗎？建議還是去超市買朗姆酒或者百利甜之類的
Ⅳ 烘焙時什麼可以代替朗姆酒
烘焙時百利甜酒可以代替朗姆酒。
百利甜酒是採用愛爾蘭奶油、愛爾蘭威士忌、香草、可可豆這些原料結合調制的。飲用時既有酒香又有奶油和巧克力的香氣。因為這樣，百利甜酒用在蛋糕中是為了引出蛋糕整體的特殊風味，所以盡量不要用別的酒去替代它。
如果實在沒有，可以用朗姆酒替代。如果蛋糕是免烤型的，就用任意一種利口酒替代，當然味淋也可以，但是蛋糕的整體風味也被破壞了。
(4)什麼牌子的酒適合做蛋糕擴展閱讀
朗姆酒是所有酒類中，最能融合各式調味料，並凸顯烘焙產品主要香味的酒。奶油蛋糕、冰淇淋，尤其各種巧克力甜點，都離不開朗姆酒。
朗姆酒可以賦予甜點一種更有層次的香氣，尤其是在巧克力蛋糕等味道濃郁的甜點里。同時，朗姆酒也可以用來消除甜膩感，我們在鮮奶油里加入少許朗姆酒，吃起來就不會那麼膩。
朗姆酒是由蔗糖發酵蒸餾而得，酒精濃度可達40%，具有濃厚的芳香，有白色、深色和琥珀金黃色之分，因深色朗姆酒具有濃厚香氣，可用於糕點的製作；經常使用於浸泡葡萄乾、蜜餞等乾果，吸收香氣，或者加入麵糊中增加風味。
Ⅳ 做蛋糕時如果沒有郎母酒，可不可以用別的酒代替比如二鍋頭。
做蛋糕不一定非要用朗母酒，朗母酒的作用只是給蛋糕增加一種風味而已，沒有就不用。別用二鍋頭代替，那做出來無法預料是什麼味道。如果你好奇可以試試。
Ⅵ 百利酒和朗姆灑哪個做蛋糕好吃
首先我要專業角度告訴樓主百利酒品牌朗姆酒品種兩能同論
建議用朗姆酒或者荷蘭bols酒(bols酒般西餐用品都賣)
至於詳細製作程網搜知道祝樓主快樂
Ⅶ 提拉米蘇蛋糕配什麼酒
甜酒就行，提拉米蘇做的好的，正宗的味道是有點苦苦的，因為裡面就加了意式濃縮咖啡。
Ⅷ 做蛋糕用什麼朗姆酒比較好
1.朗姆酒是一種烈酒。是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,英文名為rum,是世界八 大烈酒之...
2.在超市裡選購的時候,有一類朗姆預調酒十分醒目。這種色彩繽紛的時尚酒十分受歡 迎,但它們...
3.如果手頭沒有朗姆酒,也可用白蘭地代替。但兩者的風味有明顯區別。
4.在不需要烘烤的甜點(如慕斯蛋糕、冰淇淋)中加入朗姆酒,或者在烤好的蛋糕裝裱的 時候加入...
5.在需要烘烤的甜點中加入朗姆酒(比如在烤提子曲奇之前用朗姆酒浸泡提子)。烘烤之 後酒精的...
Ⅸ 製作生日蛋糕放什麼酒
之前吃過一款加朗姆酒的紙杯蛋糕，感覺很不錯
Ⅹ 吃蛋糕配什麼酒好!
當然是紅葡萄酒啦。張裕的解百納就挺好的。