⑴ 拉提米蘇
提拉米蘇 並不是指一種蛋糕的
是泛指一個類型的蛋糕,其起源於義大利,現在風靡全球了。
很容易找到,比如在咖啡廳,蛋糕店,西餐廳等等的地方都可以買到
⑵ 提垃米蘇是什麼意思
拉米蘇(Tiramisù),為一種有名的義大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。此外,歌手鄭凡有同名歌曲,收錄於專輯《粉紅騎士》中。飛帆有同名小說,2006年10月出版。
提拉米蘇(Tiramisu)作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 這一甜點自20世紀80年代中期走紅。現今,世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點,而不為意式餐館所專供。它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液,這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。 它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,揉合在一起。只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。[1] 提拉米蘇
Tiramisu在義大利原文里,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「Su」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思;也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
1.出自名門的提拉米蘇(Tiramisu)吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜,因為有了可可粉,所以略微有一點不著邊際的苦澀,這正好與卡布奇諾相配。
特寫(20張)2.提拉米蘇揉合了乳酪,咖啡與紅酒的味道,入口即化。主要原料有咖啡,酒,乳酪,奶油。一層滲透了咖啡與葡萄酒,適量的手指餅干(lady's finger);一層混合了軟芝士乳酪,雞蛋,鮮奶油,紅酒,和白糖的芝士奶油;兩類材料一層一層地疊加上去,最上面再撒一層薄薄的可可粉; 3.大多餐廳都用玻璃器皿來盛載,純粹的奶油黃上灑滿可可粉的金棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。沒有香蕉船般繽紛艷麗,也不像芝士蛋糕般獨色單調,提拉米蘇整體色彩和諧,變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴裡,涼但不冰冷,口腔中頓感清爽。鮮奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹著唇、舌、齒,徐徐咽下,那股溫柔甜蜜便會肆意地在全身每一處洋溢
.
⑶ 提拉米蘇會給人一種怎樣的感覺呢
關於提拉米蘇的由來,流傳著一個溫馨的故事,二戰的時候,一個義大利士兵即將開赴戰場,他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干,麵包全做進了一個甜點里,那個甜點就叫「提拉米蘇」。於是這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。所以提拉米蘇帶來的不只是美味,還有愛和幸福……
米蘇
米蘇每周下午都會去給一個小女孩上鋼琴課。通常,她喜歡撘13路公車再轉撘14路,然後在路上肆無忌憚地吃掉一個蘋果。其實從米蘇的家到上課的地方有很多種走法,乘地鐵,坐64路公車,但米蘇就是喜歡現在的走法,雖然麻煩。其實米蘇是喜歡兩輛公車名字連在一起的感覺,1314,一生一世。
下課以後,米蘇通常是步行回家,因為這樣就可以路過一家蛋糕店。這家店的名字很特別——帶我走。每次走到這家店,米蘇都習慣停下來透過櫥窗看著那些五顏六色的甜點,尤其是提拉米蘇。
米蘇知道提拉米蘇的味道是帶點苦的,甜味無法掩蓋的微苦。
提拉
提拉開著一間蛋糕店,名字是——帶我走。提拉是一個30歲的好看的單身男人,有四分之一的義大利血統。喜歡JAZZ, 實驗電影,喜歡味道甘甜的西班牙sherry葡萄酒。他是一個懂得善待自己的男人,不過不懂得善待感情,於是單身。
提拉雖然開蛋糕店,但不會做蛋糕。他店裡所有的甜點都是請人做的,除了一樣,就是提拉米蘇。
提拉喜歡在早上做提拉米蘇。然後下午擺出來賣,順便曬曬太陽。因為這種點心是要冷凍5.6個小時的,杯式的也要凍1.2個小時,這樣才能保證它的口感。
最純正的提拉米蘇的做法是,在一層浸透了意式Espresso濃縮咖啡與西西里島的烈酒Marsala的意式手指餅幹上,鋪滿混合了地道的義大利馬士卡軟質芝士,鮮奶油與糖的乳酪糊,上頭再篩一層薄薄的苦香不甜的可可粉。
提拉做出的提拉米蘇就是這樣的,有著甜苦交雜的醇醇的味道,正像愛情的滋味。
提拉遇見米蘇
一個周末的下午,米蘇走進了提拉的蛋糕店。今天是米蘇的生日,雖然只有她一個人為自己慶祝生日。
當提拉看著米蘇走進來的時候,他覺得時間似乎停止了。陽光靜靜地灑在米蘇的臉上,並且暈開,映出沉靜的輪廓。提拉忘記了手中的工作。獃獃的看著米蘇,那張仍保留著17歲氣息的臉。
米蘇先是低頭專心的看著那些漂亮的蛋糕,又轉眼看著顏色有些詭異濃郁的提拉米蘇,然後說,給我一個芝士蛋糕。
「呃,小姐,我們的提阿拉米蘇是很有名的。您不想試試嗎?」提拉的喉嚨有些緊。
「不了,它的味道有些苦,不合我的口味,謝謝。」米蘇拒絕。「可是,提拉米蘇在義大利文里有著很美的含義,那就是『帶我走』。」提拉看著米蘇仍然低下的臉說。
米蘇一下子愣住了,記憶在頭腦中不停回轉。
七年前
米蘇遇見提拉的時候,只有17歲,是一個絕對安靜的女孩子,而提拉的生活卻過於熱鬧,像許多在國外長大的年輕人一樣。提拉是在一個北京的胡同里發現米蘇的。提拉覺得米蘇很美,一種東方女子特有的美。沉靜、隱忍、卻又隱約著的堅持。
於是他在胡同里靜靜地看她。
米蘇終於進了門,隨即而來的是打罵聲和東西撞擊的聲響。這讓提拉很詫異,也有些擔心。提拉想離開,但是卻又在猶豫,就在反復間門開了。
米蘇就這樣再一次出現在提拉麵前。只是臉上多了一記輪廓清晰的掌痕。提拉安靜地注視著米蘇,她不以為意,徑自坐在門檻上。
「你叫什麼名字?」提拉問。
「米蘇。」米蘇沒有抬頭。
「米蘇?我叫提拉。」
米蘇疑惑的看了提拉一眼。她知道蛋糕房裡有一種甜點叫提拉米蘇。她不由笑起來。一段愛情由此開始了。
米蘇沒有父母的,她只有外公,一個脾氣異常暴躁的老人,經常為了一些微不足道的理由打她。其實米蘇知道,他這樣苛求自己的原因是因為她的生命是不應該存在的。米蘇的媽媽愛上了一個台灣男人,但是男人走了,米蘇的媽媽在生下孩子後也走了。米蘇的外公是一個一輩子研究歷史的德高望重的老教授,這樣有辱門風的孩子,在他眼裡,說白了就是個孽種。
米蘇一直隱瞞著提拉的存在,她很清楚地知道,提拉如果被外公發現,那他們就完了。
紙終究是包不住火的,米蘇有了提拉的孩子,於是提拉對米蘇說,我們去見你外公,然後我帶你走。米蘇太明白回家的結果,但是提拉不明白。
結果可想而知,在外公看來,又是一次極其相似的恥辱,看似斯文的外公打起人來從不手軟。提拉的胳膊被鐵杴鏟傷,米蘇拚命的把提拉向外推。等提拉意識到什麼的時候,面前只有緊閉的房門。門那邊有外公的叫罵、抽打的聲音。提拉突然很害怕,不停的拍打著門,於事無補。
提拉沒有了任何辦法,心想明天等老人平靜下來再好好的和他談。他相信自己對米蘇的愛是可以使自己最終擁有帶走她的權力。
但是提拉錯了。從那天開始,米蘇消失了。
提拉唯一能保留的是米蘇之前的一句承諾:如果我們分開,提拉,在你再次遇到我的時候,你要帶我走。
帶我走
「米蘇,你記得這個含義嗎?」提拉很想伸手拉住米蘇,卻終究沒有勇氣。他怕太過急躁,眼前的人又會消失得毫無蹤影,一躲就是7年。
米蘇突然抬頭,看著提拉,眼角濕潤,然後微笑。「提拉,你答應過我,在你再次遇到我的時候,你會帶我走。」米蘇淚水盈眶的向提拉伸出了手。
提拉在米蘇消失後數次去他們的房子尋找,直到看到房子里住進了陌生的面孔。為了找到米蘇,提拉在這座城市裡最熱鬧的地段開了家蛋糕店,店名就叫「帶我走」。他相信米蘇總會有一天看到它。然後,他們會在一個不經意的時刻重逢。
上天垂憐他們,他們終於如願以償了!
P.S.
如果你愛上一個人,只要給對方一塊提拉米蘇,就意味著將心交在他(她)手中,願意與其遠走天涯,所以才有人說,提拉米蘇的苦味,是開啟愛情的鑰匙,是從口尖走向天堂的滋味,只是不要貪吃太多,否則你會習慣於忘記勇氣,帶一個人,陪一段愛,遠走天涯的勇氣.
提拉米蘇(Tiramisu)在義大利原意里,"Tira"是"提,拉"的意思,"Mi"是"我","Su"是"往上".合起來的意思就是"帶我走".
⑷ 拉提米蘇是什麼意思
提拉米蘇(Tiramisù),為一種義大利甜點,亦譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成,最上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油製品,而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。
含義:提拉米蘇(Tiramisu)義大利原文是「帶我走」的意思。關於Tiramisu的由來,流傳過一個溫馨的故事:Tiramisu最早起源於二戰時期,一個義大利士兵即將開赴戰場,可是家裡已經什麼也沒有了,心急如焚的愛人沒有時間烤制精美的蛋糕,為了給他准備干糧,只好把家裡所有能吃的餅干、麵包胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的一個點心。她掛著汗珠,閃著淚光遞上的食物雖然簡單,卻滿懷著深深的愛意。所以,這份點心的另一個含義是「記住我」。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。
⑸ 「提拉米蘇」名字的來源
義大利文:Tiramisu。 [帶我走]含義:帶走的不祗是美味,還無愛和幸福。 提拉米蘇(Tiramisu)正在Neon Signs義大利本意里,"Tira"是"提,拉"的意義,"Mi"是"我","Su"是"往上".合起來的意義就是"帶我走". 1314帶我走 提拉米蘇的液壓千斤頂故事關於提拉米蘇的由來,流傳著一個溫暖的故事,二和的時候,一個義大利士兵即將開赴和場,他的妻女為了給他准備干糧,把家裡所無能吃的餅干,麵包全做進了一個甜點里,那個甜點就叫提拉米蘇。於是那個士兵正在Neon Signs和場上吃到提拉米 1314 帶我走 ——提拉米蘇的液壓千斤頂故事 關於提拉米蘇的由來,流傳滅一個溫暖的故事,二和的時候,一個義大利士兵即將開赴和場,他的妻女為了給他准備干糧,把家裡所無能吃的餅干,麵包全做進了一個甜點里,那個甜點就叫「提拉米蘇」。於是那個士兵正在Neon Signs和場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家外親愛的人。所以提拉米蘇帶來的不只是美味,還無愛和幸福…… 米蘇 米蘇每周下午都會去給一個小女孩上鋼琴課。通常,她喜歡撘13路公車再轉撘14路,然後正在Neon Signs路上肆無忌憚地吃掉一個蘋果。其實從米蘇的家到上課的地方無很多類走法,乘地鐵,立64路公車,但米蘇就是喜歡現正在Neon Signs的走法,雖然麻煩。其實米蘇是喜歡兩輛公車名字連正在Neon Signs一起的網路優化,1314,終身一世。 下課當前,米蘇通常是步行回家,由於那樣就能夠路過一家蛋糕店。那家店的名字很特別——帶我走。每次走到那家店,米蘇都習慣停下來透過櫥窗看滅那些五顏六色的甜點,特別是提拉米蘇。 米蘇曉得提拉米蘇的味道是帶點苦的,甜味無法掩蓋的微苦。 提拉 提拉開滅一間蛋糕店,名字是——帶我走。提拉是一個30歲的好看的單身男人,無四分之一的義大利血統。喜歡JAZZ,實驗電影,喜歡味道甜美的西班牙sherry葡萄酒。他是一個懂得善待本人的男人,不過不懂得善待愛之美,於是單身。 提拉雖然開蛋糕店,但不會做蛋糕。他店裡所無的甜點都是請人做的,除了一樣,就是提拉米蘇。 提拉喜歡正在Neon Signs遲上做提拉米蘇。然後下午擺出來賣,順便曬曬太陽。由於那類點心是要冷凍5.6個小時的,杯式的也要凍1.2個小時,那樣才能保證它的口感。 最純反的提拉米蘇的做法是,正在Neon Signs一層滲透了意式Espresso濃縮咖啡取西西里島的烈酒Marsala的意式手指餅幹上,鋪滿混合了地道的義大利馬士卡軟量芝士,鮮奶油取糖的乳酪糊,上頭再篩一層薄薄的苦香不甜的可可粉。 提拉做出的提拉米蘇就是那樣的,無滅甜苦交純的醇醇的味道,反像液壓千斤頂的味道。 提拉逢見米蘇 一個周末的下午,米蘇走進了提拉的蛋糕店。今天是米蘇的華誕,雖然只要她一個人為本人慶祝華誕。 當提拉看滅米蘇走進來的時候,他覺得時間似乎停行了。陽光靜靜地灑正在Neon Signs米蘇的臉上,並且暈開,映出沉靜的輪廓。提拉忘記了手外的工做。獃獃的看滅米蘇,那馳仍保留滅17歲氣味的臉。 米蘇先是低頭分心的看滅那些漂亮的蛋糕,又轉眼看滅顏色無些詭同濃沉的提拉米蘇,然後說,給我一個芝士蛋糕。 「呃,小姐,我們的提阿拉米蘇是很出名的。您不想試試嗎?」提拉的喉嚨無些緊。 「不了,它的味道無些苦,不合我的口味,謝謝。」米蘇拒絕。「可是,提拉米蘇正在Neon Signs義大利文里無滅很美的含義,那就是『帶我走』。」提拉看滅米蘇仍然低下的臉說。 米蘇一下女愣住了,回憶正在Neon Signs頭腦外不停回轉。 七年前 米蘇逢見提拉的時候,只要17歲,是一個絕對安靜的女孩女,而提拉的生活卻過於熱鬧,像許多正在Neon Signs國外長大的年輕人一樣。提拉是正在Neon Signs一個北京的胡同里發覺米蘇的。提拉覺得米蘇很美,一類東方女女特無的美。沉靜、現忍、卻又模糊滅的堅持。
⑹ 米蘇是什麼
額,米蘇啊,是主題世界裡的女主角,在主題里,現世是個大廚,前世是個公主,喜歡阿奇,前世有情敵公主安,有青梅竹馬雪竹。由於我看主題比較晚,只是看了比較後面的漫畫,所以具體我也不大清楚,你可以嘗試去米蘇吧,或主題世界吧之類的貼吧了解一下。表示在追鳥大的暴走,你可以去看看鳥大的漫畫。。。]
⑺ 米蘇蛋糕怎麼樣
他家的服務態度很好,生日蛋糕沒有嘗過,但是各種小點味道都不錯,買回家家裡人都說很好吃
⑻ 有種蛋糕叫什麼米蘇
最有名氣的,好吃不忘的提拉米蘇,希望能幫助到您