『壹』 烤戚風蛋糕時上火高還時下火高好
下火高好。
做法
折疊方法一
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉戚風蛋糕製作
戚風蛋糕製作
鹽混合均勻，過篩備用;
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象;
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度;
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲;
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻;
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模;
很多裝飾類的蛋糕(奶油水果蛋糕)、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
折疊方法二
戚風蛋糕
戚風蛋糕
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
3、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
折疊方法三
原料:麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
1、沒有低粉高粉，就用了普通的麵粉 2、沒有牛奶，用30克水沖的奶粉，涼了待用
(1)5克糖倒入牛奶中，融化後待用(2)1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入(1)中，攪拌一下，然後把(2)倒入，用刮刀或者筷子攪拌均勻，加入2個蛋黃，攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃，色拉油就不會了。
(2) 打蛋白時，分3次加入糖第一次:打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次:泡沫細膩些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次:加入10克糖，打至乾性發泡，裝蛋白的盆子傾斜時，蛋白不會輕易滑落就差不多了。
(3)蛋白打好後，將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。
(4)把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。
(5)快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分鍾。
(6)剛出爐的蛋糕。
(7)出爐涼一會後，倒扣出來，就可以吃了
『貳』 吃蛋糕會導致上火嗎，一天大概能吃多少個
吃蛋糕是不會上火的。因為蛋糕是烘烤出來的，而且製作蛋糕的材料中沒有易上火的食物，所以吃蛋糕不會上火。但如果吃的蛋糕含有過多的奶油等脂肪類製品，多吃是會導致上火的。
『叄』 烤戚風蛋糕是上火溫度高還是下火溫度高點好
上下火一樣高。
材料：主料50克，帶殼雞蛋3個，低筋麵粉（蛋糕粉）60克，牛奶40克，輔料蛋黃用綿白糖10克，蛋白用綿白糖45克，玉米油30克。
1、蛋白蛋黃分離，蛋白入無油無水的打蛋盆中待用，蛋黃中加入白糖、玉米油；
『肆』 請問冰棒,蛋糕和麵包火氣會大嗎哪些水果能降火,哪些水果吃了比較上火
不會的~
至於能降火水果： 蘋果、橙子、香蕉、檸檬
上面的水果都可以降火,含糖量都不算高啊,而且蘋果還可以減肥呢.
吃了比較上火的應該很小吧
『伍』 烤箱烤的蛋糕會上火嗎
吃多了會上火，擔心上火，吃完蛋糕可以喝點菊花茶，金銀花茶之類的去火茶
『陸』 吃蛋糕會導致上火嗎，一天大概能吃多少個
病情分析:你好，蛋糕中含有過多的奶油等脂肪類製品，多食的話容易導致上火意見建議:最好盡量少吃蛋糕，尤其是長痘痘的時候，蛋糕分解產生的脂肪代謝產物容易引起體內脂類代謝異常
『柒』 吃蛋糕會上火嗎
吃蛋糕是不會上火的。
1、蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一，蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本沒有可可多酚，但卻含有反式脂肪，健康價值基本就是負指。
2、奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
3、消費者在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應盡快保存到冰箱冷藏櫃里。如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調設備。一時未食完的蛋糕，應及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用。
『捌』 吃蛋糕上火嗎
病情分析:你好，蛋糕中含有過多的奶油等脂肪類製品，多食的話容易導致上火意見建議:最好盡量少吃蛋糕，尤其是長痘痘的時候，蛋糕分解產生的脂肪代謝產物容易引起體內脂類代謝異常
『玖』 吃麵包和吃蛋糕哪個更上火
一樓說錯了。誰說蛋糕不用高溫烘烤的？蛋糕的烘烤溫度一般都在240度，麵包的烘烤溫度在200度。因為蛋糕里的水分更多，所以在烘烤的溫度和時間上都要高於麵包。
其實麵包或者蛋糕是不是上火要取決於實際的麵包或蛋糕的品種，象做菜一樣，麵包和蛋糕也是有很多種區別的，而不單單只是麵包和蛋糕兩者。
麵包和蛋糕里都含有油脂，糖分和高蛋白，這些都是必不可少的，它們在糕點里起到的作用並非只是表面上那麼簡單，還是互助的，不如糖不單單只是增加甜度，還會影響到成品的顏色和組織的細膩度。
想吃麵包或蛋糕不上火，那就盡量選粗糧類的吧，個人建議。
『拾』 想想原來的事就上火怎麼降火
如果上火一味用我們平時的涼性食物(比如涼茶,蓮子心,綠豆等)去火,對於女性,尤其是孕婦和哺乳期的媽媽並不都適宜的,原因是 1."上火"的"火"分----實熱和虛火,在食補以前一定要弄清楚自己到底是上的哪種"火",一般來說男性比較多實熱,女性容易多虛火.而且還要弄清楚上的這個火是什麼樣的火---比如是肺熱,是胃熱,還是心火,這樣才能對症食療 2.盡管女性多虛火(可用滋陰去虛火的食物,絕對不能用去實熱的食物或葯物),但是也有實熱的時候.所以女性在有實熱的時候特別要注意的是:去實熱的涼性大的食物或葯物(比如涼茶,蓮子心)都比較容易損傷陰氣,在以這些食物食療時一定要注意食用其他食物來養陰,這樣才能達到食療的真正效果.所以女性在有實熱時,最好以不容易損傷陰氣的食物比如綠豆水,菊花茶來進行食療. 3.孕婦由於血旺,一般上火都是實熱,切記不能用涼性大的食物食療,多喝涼性蔬菜湯,綠豆水就很好. 4.哺乳期的媽媽容易上虛火,一般由於血虛氣虛,容易陰虛火旺,虛火是不能夠用去實熱的食物或葯物,否則體質會更加虛弱,這時候就更加需要弄清楚自己身體狀況(比如是肝腎陰虛,血虛還是氣虛等),對症食補才有效. 懷胎的歷程及注意事項（懷孕一個月） 妊娠期的演算法是從末次月經第一天起，以滿多少天，滿多少孕周來計算的。月經周期28天，通常前14天是不會受孕的，所以末次月經後約14天才可能受精，故孕婦自己知道懷孕後才開始計算的妊娠期，在第一個孕月中只佔最初妊娠的2周。 1.胎兒的成長 受精後約7-10日，受精卵便在子宮內膜著床，並從母體中吸收養分，開始發育。在前8周時，應該稱為胚胎，還不能稱作胎兒。 胚胎的大小在懷孕第3周後期約長0.5-1.0厘米，體重不及1克，但肉眼已能看出其外形。外表上，胚胎無法明顯地區分頭部和身體，並且長有鰓弓和尾巴，和其他動物的胚胎發育並無兩樣。 而此時原始的胎盤開始成形，胎膜（亦稱絨毛膜）亦於此時形成。 2.母體的變化 實際上，受精卵形成的一周之內還不能稱為懷孕。孕婦開始呈現懷孕跡象，常在兩周以後，因此這時期尚未有任何症狀。 不過有些人的身體會有發寒、發熱、慵懶睏倦及難以成眠的症狀，因一時未察覺是懷孕往往還誤以為是患了感冒呢。 這時子宮的大小與未懷孕時相同，還沒有增大的現象。 3.生活上應注意的事項 初次懷孕的女性，在身體和心理上，都會發生一連串的變化，因為是第一次，孕婦自己往往還渾然不覺，而且原本沒有生育的計劃，或是根本不了解身體的反應，以致誤食葯物或疏忽了生活上的細節，都很可能對胎兒和母體產生不良的影響。 就身體反應而言，懷孕初期可能會類似感冒的症狀，若胡亂買成葯吃，不僅不能達到治療的效果，說不定還會生出畸形兒呢！所以平日在任何情況下，都不要任意服用成葯，最安全的辦法是去看醫生，找出病因。 自覺身體不適時，不要勉強做劇烈的運動，或在此時遠游，以免造成意外流產，此外，若非必要，不要隨意作X光照射，應先檢查身體狀況，確定有無懷孕。 這些生活上的細節，在身體健康、正常工作情況下，偶然誤犯好像無關緊要，但若是孕婦，就很可能是一大致命傷害，為了避免後悔莫及，所以必須謹慎從事。 4.應該了解與准備的事 此時雖還沒有特別應該准備的事，不過在懷孕約一個月時，會有孕吐的現象，應多准備一些緩和孕吐情況的食物，如酸梅、水果等。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕二個月） 1.胎兒的成長 懷孕滿7周之時，胚胎身長約2.5厘米，體重約4克，心、胃、腸、肝等內臟及腦部開始分化，手、足、眼、口、耳等器官已形成，可說已是越來越接近人的形體，但仍是小身大頭。 絨毛膜更發達，胎盤形成、臍帶出現，母體與胎兒的聯系非常密切。 2.母體的變化 基礎體溫呈現高溫狀態，這種狀態將會持續到14-19天為止。 身體慵懶發熱，下腹部和腰部稍微凸出，乳房發脹、乳頭時有陣痛、顏色變暗，排尿次數增加，心情煩躁，胃部感到惡心，並且出現孕吐情形，有些人甚至會出現頭暈、鼻出血、心跳加速等症狀。這些都是初期特有的現象，不必過於擔心。 此時子宮如鵝卵一般，比未懷孕時大一點，但孕婦腹部表面還沒有增大的變化。 3.應注意的事項 孕婦在此一時期非常容易流產，必須特別注意，應搬運重物或激烈運動，而家務與外出次數也就盡可能減少。不可過度勞累，多休息，睡眠要充足，並應控制性生活。在感到特別疲勞時不要洗澡，而要及早卧床休息。妊娠期白帶增多，可在小便以後，用浸泡了溫水或硼酸水的脫脂棉，沿外生殖器由前面往後擦洗，以保持清潔。並注意保持大便通暢。如出現出血伴下腹脹痛，腰部乏力或酸脹疼痛，應立即去醫院。 這段時間是胎兒形成腦及內臟的重要時期，不可接受X光檢查，也不要輕易服葯，尤其應該避免感冒。 煙和酒會給胎兒帶來不良的影響，兩者都不宜嘗試，如果家中有飼養貓、狗或小鳥等寵物，應盡量避免接觸，以免感染住血原蟲症。最好把這些寵物送給別人或暫時寄養在朋友家中。 4.應該了解與准備的事 求診的婦產科醫院和醫生關系著未來的定期檢查及入院分娩，應相當仔細選擇。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕三個月） 1.胎兒的成長 至此，這時期終止時，胚胎可正式稱為"胎兒"了。胎兒的身長約為7.5-9厘米，體重約20克。 尾巴完全消失，眼、鼻、口、耳等器官形狀清晰可辨，手、足、指頭也一目瞭然，幾乎與常人完全一樣。 內臟更加發達，腎臟、外陰部已經長成，開始製造尿道及進行排泄作用，而胎兒周圍會充滿羊水。 2.母體的變化 這個月是孕吐最嚴重的時期，除惡心外，胃部情況也不佳，同時，胸部會有悶熱等症狀出現。 腹部仍然不算太大，但由於子宮已如拳頭般大小，會直接壓迫膀胱，造成尿頻現象，而腰部也會感到疼痛，腿、足浮腫，此外，分泌物增加，容易便秘、下痢等。但是，從3個孕月中期開始，妊娠反應大大緩和，食慾等增加，下降的體重也開始 回升。與此同時，大多數子宮後傾的人開始轉為前傾子宮。 乳房更加脹大，乳暈與乳頭顏色更暗。 3.生活上應注意的事項 和懷孕兩個月時相同，此時也容易流產，生活細節上尤須留意小心。 平常如有做運動的習慣，仍可持續，但]必須是輕松且不費力，如舒展筋骨的柔軟體操或散步，劇烈運動應避免嘗試，也不宜搬重物和長途旅行，至於操作家務可請先生分擔，不要勉強，上下樓梯要平穩，尤其應隨時注意腹部不要受到壓迫。 上班的職業婦女，應保持愉快的工作情緒，以免因心理負擔過重、壓力太大而影響胎兒的發育。此時若能取得同事和上司的諒解，繼續工作應不成問題。 在這個階段，夫妻最好不要行房，至少也需要節制，且避免壓迫到腹部的體位，時間則越短越好。 此外，為預防便秘，最好養成每日定時如廁的習慣，可在清晨起床後飲用涼牛奶或涼開水。下腹不可受寒，注意時時保暖，不熬夜，保持規律的生命。分泌物若增加，易滋生病菌，應該每天沐浴，以保持身體的清潔。 如果發生下腹痛疼痛或稍許出血時，可能是流產的徵兆，應立刻去醫院求診。 4.應該了解與准備的事 至少應在本時期之前接受初次的產前診查，然後每3-4周作一次定期檢查。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕四個月） 1.胎兒的成長 在15周後期，胎兒的身長約為16厘米，體重約120克。 此時完全具備人的外形，由陰部的差異可辨認男女，皮膚開始長出胎毛，骨骼和肌肉日漸發達，手、足能作些微的活動，內臟大致已完成，心臟脈動活潑，可用超音波聽診器測出心音。 2.母體的變化 痛苦的孕吐已結束。孕婦的心情會比較舒暢，食慾也於此時開始增加。頻尿與便秘現象漸漸恢復正常，但分泌物仍然不減。 這個階段結束時，胎盤便已完成，流產的可能性已減少許多，可算進入安定期了。 而子宮如小孩子頭部般大小，已能由外表的略看出"大肚子"的情形。基礎體溫下降，會持續到分娩時，都保持低溫狀態。 3.生活上應注意的事項 孕吐及壓迫感等不舒服的症狀消失，身心安定，但仍須小心。此時乃胎盤完成的重要時期，最好保持身心的平靜，以免動了胎氣。 為了使胎兒的發育良好，必須攝取充分的營養，蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養素也要均衡，不可偏食。此時有可能出現妊娠貧血症，因此對鐵質的吸收尤其重要。 身體容易出汗、分泌物增多、容易受病菌感染，每天必須淋浴，並且勤換內衣褲。 4.應該了解與准備的事 孕婦應充分吸收有關懷孕、分娩的各項知識。除了可消除懷孕期間的不安及恐懼外，也能有助於順利分娩。目前有成套妊娠大全叢書，以供孕婦購閱。因此孕婦可就近到各地書店購買。 此外，為了使生產較為輕松，最好開始作些孕婦體操，但應以體能負荷的范圍為限，千萬不可過分勉強。 再過一個月，平時的衣服就會穿不下了，應趁著身體情況良好時先行准備。上街理發時，可請師傅設計一個易梳洗、易整理的發型，除讓人看起來清爽外，自己心情也愉快。而加大、寬松的內衣褲，也是必備的懷孕用品，4個孕月這一時期，是能夠發現較為罕見的葡萄胎的時期。例如發現內褲上沾有黑色的碎血塊，有時還有鮮血流出（當然也有流產的可能），應去醫院檢查。懷有葡萄胎時，多數情況下胎兒已在子宮內死亡，組成胎盤的絨毛組織發育異常，孕婦尿中有大量促性激素，出現浮腫及尿旦白，妊娠初期反應嚴重。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕五個月） 1.胎兒的成長 此時期結束時，胎兒的身長約為25厘米，體重在250-300克之間。 頭的大小約為身長的三分之一，鼻和口的外形會逐漸明顯，而且開始長頭發與指甲。全身被胎毛覆蓋，皮下脂肪也開始形成，皮膚呈不透明的紅色。心臟的脈動也增強，力量加大，如是女嬰，則陰道發育成形。 骨骼、肌肉進一步發育，手、足運動更活潑，母體開始感覺胎動。 2.母體的變化 子宮如成人頭般大小，子宮底的高度位於恥骨上方15-18厘米處。肚子已在得使人一看起來便知道是一個標準的孕婦了。而且乳房與臀圍變大，皮下脂肪增厚、體重增加，全身出現浮腫現象。 若前一個月還有輕微的孕吐情形，此時會完全消失，食慾依然不減，身心到達安定時期。 此時微微可以感覺胎動，剛開始也許不太明顯，但腸子會發生蠕動的聲音，肚子不舒服等現象。 這一時期，孕婦常感到口乾舌燥，耳鳴，但不發燒，這些都是妊娠引起的體內變化，不是病態，分娩後均可自愈。 胎動，是了解胎兒發育狀態的最佳方法，孕婦應將初次胎動的日期記下，以供醫師參考。 3.生活上應注意的事 懷孕到了第5個月，應注意腹部的保溫並預防腹部松馳，最好使用束腹、腹帶或腹部防護套。 乳房脹大，最好換穿較大尺碼的胸罩，有些人可能已有些許的乳汁排出。 胎兒日漸加速發育，需要充分的營養，尤其是鐵質不足時，極易造成母體貧血，嚴重時還會影響到胎兒的健康。 此時是懷孕期間最安定的時期，若要旅行或搬家宜趁此時機，但孕婦仍就應避免過度勞累。 4.應該了解與准備的事。 嬰兒用品與分娩時的必要用品，應該列出清單並開始准備。 牙齒須要治療，必須立刻著手，平時並應多注意口腔衛生。此外，這一時期的孕婦應填寫圍產期保健手冊等（母子健康手冊），並接受手冊中的全部檢查。這些檢查很重要，如有遺漏的項目或錯過檢查機會，均應補查，並記錄好檢查結果。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕六個月） 1.胎兒的成長 身長30厘米，體重約600-750克。 骨骼更結實，頭發更長，眉毛及睫毛開始長出。臉形也更清晰，已十足是人的模樣，但仍然很瘦，全身都是皺紋。 皮脂腺開始具有分泌功能，並長出白色脂肪般的胎脂，覆蓋在皮膚表面。而胃腸會吸收羊水，腎臟排泄尿液，已經完成出生的准備。萬一此時流產，只要在保溫箱內很好地護理，嬰兒還能健康成長。 此時已可利用聽診器聽出胎兒的聲音。醫生可在孕婦腹壁摸到胎頭及胎臀，判斷出胎兒在子宮腔的哪一位置。 2.母體的變化 子宮更大，子宮底的高底的高度約18-20厘米。肚子會越來越脹大、凸出，體重也日益大增，腰部變得更沉重，平時的動作也較為吃力、遲緩。 乳房的發育更為旺盛，不但外形飽滿，而且用力擠壓時會有帶黃的稀薄乳汁"初乳"流出，分泌物仍然大量增加。 此一時期，幾乎所有的孕婦都能清晰地感覺到胎動的現象。 3.生活上應注意的事項 孕婦肚子變大凸出後，身體的重心也隨之改變，走路較不平穩，並且容易疲倦。尤其彎身向前時或做其他不平常的姿勢，就會感覺腰痛，上下樓梯右爬上高處時，應特別留意安全。 此時，身體已能充分適應懷孕狀態，身心較趨於暢快。最好多散散步或做適度的體操活動筋骨，並且要有充分的休息睡眠，短程旅行與性生活不必刻意避免，仍然按照正常的生活步調即可。 飲食上應均衡攝取各類養分，以維持母體胎兒的健康，尤其是鐵、鈣和蛋白質的需要量應該增加，但鹽分必須特別節制。 這段時期容易便秘，應該常吃富含纖維素的蔬果，牛奶是極有利排便的一種飲料，應多飲用。但秘嚴重時，最好請教醫師如何改善。 4.應該了解與准備的事 為了產後授乳的順利，此時應該注意乳頭的護理問題。尤其是有平乳頭與凹陷乳頭的孕婦，必須先行矯正。做一次貧血檢查，如患侵略，應予以治療。血型為Rh陰性的孕婦，其丈夫為陽性時，應檢查孕婦血液內有無抗體效價。 夫婦應共同閱讀、討論有關育嬰方面的知識，在心理上准備迎接嬰兒的誕生。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕七個月） 1．胎兒的成長 身長約為36-40厘米，體重約1000-1200克。上下眼瞼已形成，鼻孔開通、容貌可辨，但皮下脂肪尚未充足，皮膚呈暗紅色且皺紋多。臉部會形同老人一般。 腦部開始發達，並可自行控制身體的動作。男胎的睾丸還未降至陰襄內；女胎的大陰唇也尚未發育成熟。 胎兒對體外生活的適應能力，還沒完全具備，若在此時出生，如暴雨不良會因早產而發育不良或死亡。 2.母體的變化 子宮底高約23-26厘米，上腹部也已明顯凸出、脹大。腹部向前突出成線性弓形，並用常會有腰酸背痛的感覺。 子宮的肌肉對各種刺激開始敏感，胎動亦漸趨頻繁，偶爾會有收縮現象，乳房更加發達。 3.生活上應注意的事項 由於大腹便便，身體會重心不穩，眼睛無法看到腳部，特別在上下樓梯時必須十分小心。 這段時間母體若受到外界過度的刺激會有早產的危險，應該避免激烈的運動，不宜在壓迫腹部的姿勢。 長時間站立、壓迫下半身，很容易造成靜脈曲張或足部浮腫，時常把腳抬高休息，比較能避免這些毛病，若出現靜脈曲張，應穿著彈性襪來減輕症狀。 飲食依然要注意攝取均衡的營養，尤其是鈣質、鐵質含理豐富的食物更應多吃。水分與鹽分攝取過量，很可能會引起妊娠毒血症，必須嚴加節制。 4.應該了解與准備的事 在此時期出生的胎兒幾乎是發育不良的早產兒，為防萬一，住院用品應及是准備齊全。 此外，嬰兒床等大型用品，嬰兒房或嬰兒就被寢的地方都應准備妥當。 孕婦分娩後的幾星期內，往往需要調養身體，可能沒有時間去整理頭發，所以可趁這段身體狀態不錯的時候，前往發廓換一款比較清爽的發型。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕八個月） 1．胎兒的成長 身長約為41-44厘米，體重約1600-1800克。 胎兒身體發育已算完成，肌肉發達，皮膚紅潤，但臉部仍然滿布皺紋，神經系統開始發達，對體外強烈的聲音會有所反應。胎兒的動作會更活潑、力量更大，甚至有時會用力踢母親的腹部。 此時胎兒的頭部應朝下，才臬是正常的胎位。 大致上，胎兒已具備生活於子宮外的能力，但孕婦仍須特別小心。 2.母體的變化 下腹部更加凸出，子宮底高27-29厘米。 內臟全部往上推擠，心、肺受到壓迫，有時會感到呼吸困難，胃部也會受到擠壓，因而易食慾不振。 腰部及其他各部位會感到酸痛，下肢浮腫、靜脈曲張浮出，此外，還會出現其他各種症狀等，此時可謂第二度孕吐出現的痛苦時期。 腹部皮膚緊綳，皮下組織出現斷裂現象，紫紅色的妊娠紋處處可見。下腹部、乳頭四周及外陰部等處的皮膚因黑色素沉澱而呈現於黑狀，妊娠性褐斑也會非常明顯。這些是孕期皮膚的生理改變，並非異常。 心理方面則會再度陷於神經過敏的狀態，往往難以成眠。 3.生活應注意的事項 此一時期很容易染患妊娠高血壓綜合症。如果在早晨醒來時，浮腫未褪，或一周內體重增加500克以上時，就應該盡快到醫院作診查。 妊娠高血壓綜合症雖然可怕，但只要及早發現及時治療，應無大礙，因此從這個月起，定期產前檢查最好改為兩周一次，絕對不要忽略了。 平時應多休息，不可過度勞累，並且節制水分與鹽分的攝取量。此外，嚴防感染流行性感冒 。 4.應該了解與准備的事 開始准備分娩，練習分娩時的呼吸法、按摩、壓迫法及使力方法等分娩的輔助動作。8個孕月出生的新生兒，可在保溫箱內喂養，由醫院特殊護理。這類早產兒的死亡率達1/3。而且，為數不少的早產兒其身體發育，就是到了入學年齡也達不到正常兒童的標准。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕九個月） 1.胎兒的成長 此時期結束時，胎兒身長約為47-48厘米，體重約2400-2700克。 可見完整的皮下脂肪，身體圓滾滾相當可愛。臉、胸、腹、手、足的胎毛逐漸稀疏，皮膚呈光澤的粉紅色、皺紋消失，此時會出現嬰兒般的臉部，而指甲也長至指尖處。 男嬰的睾丸下降至陰囊中，女嬰的大陰唇開始發達，內臟功能完全具備，肺部機能調整完成，可適應子宮外的生活。胎兒動作激烈，胎動有時會嚇母親一跳。9個孕月出生的嬰兒，個頭長得很小，但體內功能已相當完善。只要小心護理，仍能夠很快地健康成長。 2.母體的變化 肚子越來越大，子宮底高約30-32厘米，升至俞突與臍部的正中部位。 子宮脹大，導致胃、肺與心臟倍受壓迫，所以會感覺心口悶熱、不想進食，心跳、氣喘加劇，並且呼吸困難。 有時腹部會發硬、緊張，此時應採取平躺的休息方法。分泌物依然增加，排尿次數也增多，而且尿後仍會有尿意。 3.生活上應注意的事項 母體的體力大減，容易顯得疲倦。為了儲備體力准備分娩，因此應該有充分的睡眠與休養。做完家務之後的休息時間也應加長，但不可忘了適度的運動。最好穿後跟低而平衡的鞋以保持平衡。 此時不可任意刺激子宮，且因早產的可能性，最好能抑制性生活。 進食不要一次吃太多，以少量多餐為佳，並攝取易消化且營養成分高的食物。 4.應該准備與了解的事 想回娘家待產的孕婦，最好此刻就動身，最遲也不宜在超過三十六周後，且晝選搭震動性不大的交通工具，最好是時間短且能直達的車。 在此之前，最好能先回娘家一趟找預定分娩的醫院做一次檢查。若無法成行，也應請家人協助找尋並事先預約。而回到娘家待產時，就立刻前往預定分娩的醫院檢查，當然，也不要忘了攜帶以往的檢查紀錄。 准備住院之前，應仔細檢查分娩用品，避免遺漏任何物品。 懷胎的歷程及注意事項（懷孕十個月） 1.胎兒的成長 胎兒身長約50-51厘米，體重約2900-3400克。 皮下脂肪繼續增厚、體型圓潤、皮膚沒有皺紋、且呈現光澤的淡紅色。 骨骼結實、頭蓋骨變硬，指甲越過指尖繼續向外長，頭發約長出2、3厘米。內臟、肌肉、神經等非常發達，已完全具備生活在母體之外的條件。 胎兒的身體約頭的四倍長，頭部在正常狀況下是嵌於母體骨盆之內，活動力比較受限。 2.母體的變化 子宮底高約33-35厘米。胎兒位置向下降，腹部凸出部分有稍減的感覺，同時胃及心臟的壓迫感減輕，食慾也日漸恢復正常。但是胎兒下降後，膀胱及大腸的壓迫感卻增強，頻尿、便秘的情形更加嚴重。此外，下肢也有難以行動的感覺。 身體的分娩准備已經成熟，子宮和陰道趨於軟化，容易伸縮，分泌物增加，以方便胎兒通過產道。而且子宮收縮頻繁，開始出現分娩的徵候。 3.生活上應注意的事項 因隨時都有可能破水、陣痛而分娩，應該避免獨自外出、出遠門或長時間在外。 沒有特殊的事最好留在家中，准備分娩。適當的運動仍不可缺少，但不可過度，以免消耗太多精力而妨礙分娩，營養、睡眠和休養也必須充足。 保持身體清潔，內衣褲應時常更換。若發生破水或出血等分娩征光，就不能再行入浴，所以在此之前最好每天勤於淋浴。 從懷孕開始的一個受精卵發育成為重3公斤的成熟胎兒，在這280天中，胎兒的生長發育全部依附於母體的營養供給。如何知道孕期的熱能攝入是否適宜呢？一個簡單的自檢方法是觀察中、晚期的體重變化，每周應增重0.4-0.5公斤，熱能攝入不足和過多都是無益的。 第一期妊娠早期(0-3個月)：孕婦的體重增加緩慢，變化不大，體重增加不超過1公斤。此時是胚胎各組織器官形成時期，對環境因素包括營養失調的影響甚高，母親的營養狀 況對胎兒的繼續生長和正常發育至關重要。這一時期，由於內分泌代謝等改變，孕婦往往出現程度不一的妊娠反應，如惡心、嘔吐、食慾不振等，膳食的安排上應根據各人的情況，注意全面營養。每天必須攝入150克以上的碳水化合物，以避免因飢餓而引起孕婦血中酮體過高，對胎兒大腦發育造成不良影響；蛋白質日攝入量應不低於40-50克，以保證基本的需要。 在食物的供給和膳食調配上應多樣化，以清淡少油膩為主，少食多餐。在不影響身體健康的前提下，盡量照顧孕婦個人的飲食習慣和嗜好，但對不良的、不科學的飲食習慣和嗜好應予糾正。孕婦應忌煙、忌酒，避免過多的濃茶和咖啡等刺激性飲料。為了減輕惡心嘔吐等反應，可吃一些易消化、乾的食品，如餅干、饅頭、烤麵包、蛋糕等，多進食水分豐富的蔬菜水果，可補充水分、維生素C、B族維生素和鈣、鉀等無機鹽，可以減輕妊娠不適的感覺。 第二期妊娠中期(4-6月)：這一時期，懷孕母親開始較大量地貯存蛋白質、脂肪、鈣等營養素，為分娩時消耗所需和泌乳作物質上的准備。本期孕婦的增重可達5-6公斤。因此，妊娠中期孕婦對熱能和各種營養素的需要應有明顯增加，如每天需要增加200千卡(0.8兆焦耳)熱能、蛋白質15克、鈣200毫克、鐵10毫克、維生素A 200微克，維生素B1、B2各0.6毫克，每一種營養素都有所增加。 這一時期孕婦妊娠反應基本消失，食慾趨於好轉，胃口大增，因此食物的品種應更加多樣化。為了保證熱能的供給，應增加一定量主食的攝入量；多攝入肉、魚、蛋等動物性食品以獲得優質蛋白質；動物內臟，尤其肝臟，能提供鐵、鋅、維生素A、B1、B12、葉酸等，最好每周進食1-2次；每日都應進食牛奶、豆與豆製品、蝦皮和綠葉蔬菜，以獲得更多的鈣，預防孕婦小腿抽搐等缺鈣症狀的發生。 第三期妊娠晚期(7個月以後)：這一期是胎兒生長發育最迅速的時期，胎兒儲存營養素最多，所以妊娠晚期營養素的供給量應達到或超過中期的水平。尤其蛋白質每天要增加25克，可在中期膳食基礎上再增加攝入優質蛋白質(50克肉、禽、魚或250毫升牛奶或250毫升豆漿)，鈣每天要增加700毫克，多進食含鈣豐富的食物。另外，這一時期在膳食組成上可選擇體積小、營養價值高的食物，每日餐次可增至5餐，以少食多餐為原則。這一時期的孕婦易出現水腫(以下肢為主)，膳食中應控制水、鹽的攝入量，對有明顯下肢浮腫者，應避免食用鹹肉、咸魚、鹹菜、榨菜、醬菜等含鹽高的食品。