『壹』 淡綠色的全蛋蛋糕怎麼做好吃,淡綠色的全蛋
主料
雞蛋
4個
低筋粉
85g
玉米油
50g
紫薯水
50g
糖
75g
步驟
1.1、准備好所有材料
2.2、將紫薯水加入玉米油中攪拌均勻
3.3、雞蛋打散加入全部白砂糖
4.4、用電動打蛋器打出粗泡泡,加入紫薯液繼續打發
5.5、剛開始蛋糊可能有點稀,堅持用高中底速換著來打發,打一會停一會的(因為怕打蛋器會壞掉)
6.6、打到蛋糊濃稠,插入牙簽不倒就可以了
7.7、分兩次篩入麵粉翻拌均勻,預熱烤箱
8.8、將拌好的麵糊倒入模具並震出大氣泡,放烤箱中下層160度烤60分鍾
9.出爐後震兩下,然後倒扣晾涼切塊即可
『貳』 90後小時候吃的一款綠色包裝的巧克力蛋糕卷叫什麼長得像樹干一樣的
你說的應該是和野家抹茶味的塗飾蛋糕,目前市面上只有和野家一家擁有這個顏色的蛋糕。
『叄』 綠色和蛋糕有什麼聯系
基本沒有聯系 真要有聯系那就是有一種果醬(綠色的)打在生日蛋糕的表面 這樣蛋糕表面綠色透明還可以看到裡面的白色奶油
『肆』 綠綠的卷卷的蛋糕是什麼
抹茶卷還是抹茶臟臟包嗎?一般綠色的都是抹茶口味的
『伍』 如圖,綠色的蛋糕是用什麼做的
抹茶蛋糕。。。
『陸』 綠蛋糕是什麼東西
新加坡綠蛋糕
材料
雞蛋 5隻
低粉 90g
細砂糖 100g
色拉油 4 tbp
椰奶 6 tbp
鹽 1/4 tsp
香草精 1/2 tsp
香蘭精 1/4 tsp
做法
1. 所有材料准備好
2. 雞蛋蛋白蛋清分入兩個無水無油的盆子里
3. 椰奶加無味色拉油打至液體表面無油花(可加入一個蛋黃,比較容易打勻
4. 加入香草精打勻
5. 加入香蘭精打勻
6. 低粉過篩加入液體混合物拌勻,加入蛋黃拌勻
7. 蛋清分三次加入細砂糖打至硬性發泡(打蛋盆倒扣蛋白不滑落,提起打蛋器,蛋白能直立,有直角小尖尖)
8. 1/3蛋白入麵糊,切拌均勻;再加入1/3蛋白,同樣切拌均勻最後將蛋糕糊拌入剩下的蛋白盆中,切拌均勻
9. 切拌好的蛋糕糊如圖
10. 蛋糕糊入8寸模(一般用天使蛋糕或者戚風蛋糕模,但是小塞偷懶木有購置這兩種模具,用椰奶罐子洗凈包上錫紙,放在8寸圓模中央)
11. 烤箱預熱到160c,烤差不多40-50分鍾(根據自家烤箱而定,牙簽測試下
『柒』 綠色的千層蛋糕有哪些
最常見就是抹茶的,還可以做獼猴桃、蘆薈、蘋果的
暗黑一點可以做蔬菜味的。。
『捌』 綠色戚風蛋糕的家常做法怎麼做好吃
綠色戚風蛋糕的做法
綠色戚風蛋糕的做法圖解11.准備無油,無水的盆,將蛋清分離
綠色戚風蛋糕的做法圖解22.蛋黃攪勻
綠色戚風蛋糕的做法圖解33.菠菜焯水撈出,打成泥
綠色戚風蛋糕的做法圖解44.蛋黃液放入白糖,攪拌均勻。
放入菠菜泥
綠色戚風蛋糕的做法圖解55.攪拌均勻
綠色戚風蛋糕的做法圖解66.倒入玉米油
綠色戚風蛋糕的做法圖解77.篩入低筋粉,攪拌至無顆粒
綠色戚風蛋糕的做法圖解88.開始打發蛋白,先滴兩滴醋,打至有明顯魚眼。
綠色戚風蛋糕的做法圖解99.放入三分之一的白糖,打至濃稠狀,再放入白糖
綠色戚風蛋糕的做法圖解1010.分三次放入
綠色戚風蛋糕的做法圖解1111.打至尖角狀即可
取一部分蛋白放入蛋黃糊里,翻拌均勻
綠色戚風蛋糕的做法圖解1212.再倒入一起翻拌。
烤箱預熱,設置150℃,上下火,50分鍾。
拌好倒入八寸模具里,震幾下。
綠色戚風蛋糕的做法圖解1313.烤好取出震兩下,立即倒扣。放三個小時左右脫模。
綠色戚風蛋糕的做法圖解1414.切開
綠色戚風蛋糕的做法圖解1515.成品
『玖』 青檸蛋糕胚為什麼是綠色
用青檸汁代替水和面蒸發的蛋糕胚。
果汁通常都是用新鮮的水果或者蔬菜鮮榨出來的汁液,果汁中保留了一部分水果或者蔬菜中的營養成分。在蛋糕的烘焙食譜中,是可以用果汁來代替水,這樣可以豐富蛋糕的味道。
鮮榨的果汁要比購買的果汁更適合用在蛋糕麵糊中,並且還可以添加一些新鮮的水果果皮或者果肉來增加水果味道。
水可以滋潤蛋糕麵糊,幫助所有的原料粘合在一起,形成麵糊的形式。在製作蛋糕麵糊的時候,果汁是可以用來替代水的。
果汁一般都帶有特定的味道,所以在添加在蛋糕麵糊中時,也要考慮味道是否與蛋糕的味道相搭配。
可以在蛋糕麵糊中添加一定比例的果汁和水,這樣可以淡化果汁的味道。並且,果汁中含有的糖分較高,味道已經很甜,所以最好是用一半的水和一半的果汁混合。
無論是用果汁直接代替水或者果汁和水的混合物來替代水,分量都應該按照配方的要求來添加。但是,在烘焙的過程中,你可能需要適當地添加一些額外的果汁來滋潤蛋糕。
果汁用在基本的原味蛋糕麵糊中,烘焙出來味道會非常的強烈。
『拾』 綠色的蛋糕什麼味道
蛋糕不能看顏色看出味道來吧!除非是心裡的味道。
一般現在外面賣的綠色蛋糕大多是抹茶口味的,但也不排除為了好看只加了綠色食用色素,據我所知還有一種開心果口味的蛋糕也是綠色的,不知道有沒有奇異果蛋糕,有的話也可能是綠色的。