㈠ 雞肉火鍋中放入什麼配菜味道更佳
雞肉火鍋裡面放海鮮鍋底，然後，蔬菜有生菜，香菜，小白菜，茼蒿，還有粉絲，蕎麥粉條，還有地瓜片什麼的。
海鮮是最重要的，因為雞肉火鍋沒有膻味。
㈡ 雞火鍋里的配菜都有什麼
1.肉類
首先雞火鍋中的肉類當然是雞肉，但是大家還可以搭配一些別的食物，有些朋友在平時的時候喜歡自己做一份火鍋來食用，這樣在做雞火鍋的時候，可以搭配豬肉等肉類來食用，讓一份雞火鍋更加的豐富。
2.紅棗
紅棗相信大家都不陌生，這是因為紅棗對於我們的身體有非常多的好處，所以大家在食用雞火鍋的時候可以加入適量的紅棗或者是枸杞，這樣能夠在食用雞火鍋的時候還可以帶給身體非常多的營養價值，更好的滋補養身。
雞火鍋配菜有哪些
3.粉絲
其實在食用雞火鍋的時候，搭配粉絲也是一種非常不錯的選擇，大家應該都非常喜歡吃雞湯米粉吧，不僅雞湯有營養，還能夠搭配爽滑的粉絲，是味道上的一種升華。所以大家不妨在食用雞火鍋的時候，同時來一碗雞湯米粉。
4.蔬菜類
蔬菜可以說是食用火鍋的時候一種一定要有的配菜，大家在食用雞火鍋的時候一般都會食用比較多的肉類，所以建議大家在最後可以食用一些時令蔬菜，充分的食用膳食纖維和維生素等營養物質，對於我們來說也是一種均衡飲食。
㈢ 吃火鍋一定要點哪些配菜
南方人，尤其是雲南妹子特別喜歡吃又辣又麻的火鍋，比如麻辣雞、酸辣魚、黃燜羊肉、酸辣牛肉等，約上三五個朋友或和家人一起去吃火鍋，再點上幾瓶小酒，即有味道又能增進彼此間的感情，吃火鍋不僅要有葷菜更要有素菜，下面就介紹幾樣我經常吃火鍋必點的配菜。
火鍋配菜：
一、白菜
白菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、鎂等微量元素，它不僅口感爽脆，而且能預防或者緩解便秘，胃口不好或者沒有食慾的時候適量吃白菜有緩解的作用，所以，吃火鍋的時候白菜是首選配菜。
吃火鍋除了搭配白菜、土豆、銀耳，還能配比如萵筍、綠辣椒、金針菇、香菇、豌豆苗、藕、豆腐皮、粉絲、餌塊、黃花菜、白蘿卜、胡蘿卜、木耳、魔芋、牛肉丸子、魚丸等等，可以配火鍋的菜真的是實在太多了，可依據當時的心情來看想吃什麼就點什麼，也可以根據每種食物的營養來一起搭配，還可以根據食物的顏色來選擇，每種顏色的食物都點上一份，即滿足了自己的食慾，又不失營養，可謂是一箭雙雕啊！
㈣ 吃雞肉火鍋配什麼菜
「雞肉火鍋」的作法是，在火上架上淺鍋，用雞油把雞肉煎一下後，加入用醬油、砂糖(或是日本醬)、日本酒、調味汁等調成的作料湯，然後放進蔬菜、豆腐一起煮，邊煮邊吃。不同的地區或是家庭也根據各自的嗜好使用雞肉以外的原料和作料湯。「雞肉火鍋」或是「雞鍋」等是日本寒冷的冬季必不可少的餐食，把爐子放在餐桌上邊煮邊吃，熱熱呼呼。火鍋的吃法也很簡單把原料調理好放在大盤子里，就可以邊煮邊吃了。
因為火鍋不僅有肉，還有大量的蔬菜稱得上是健康食品，所以，很受年輕主婦們的喜愛。除雞腿肉外，還可用雞肉末搓成雞肉丸放入火鍋，亦別有風味。雞肉丸要在滾鍋時放入，否則，肉丸就會散掉。鍋內的雞肉、雞肉丸、洋蔥等煮好後，將其蘸著攪開的生雞蛋吃，不愛吃生雞蛋的話也可不蘸雞蛋。這樣。一邊吃以一邊往鍋里添進肉和蔬菜，鍋內湯煮幹了，就添入料湯，味道太濃的話，就加如用等量的酒和水調和而成的液體進行調味。最後，在鍋湯內加入米飯，並拌上攪開的生雞蛋，其味甚佳。
㈤ 雞肉火鍋用什麼配菜
主料：整雞(一隻)
調料 ：萵筍(1~2根)、胡蘿卜(1~2根)、洋蔥(1~2個)、各類蔬菜(根據自己喜好適量准備)、醬油(適量)、芝麻(適量)、花椒粉(適量)、耗油(適量)、辣椒(適量)、雞精(適量)、鹽(適量)、植物油(適量)、牛肉醬(適量)、豆瓣醬(適量)、孜然粉(適量)、胡椒粉(適量)
1.雞切塊，開水澇一下，瀝干水
2.姜切片，大蔥切段，適量
3.高壓鍋加入清水，加入少量黃酒、白醋、薑片和大蔥段，燒熱後，放入雞肉，大火燒至上汽，5分鍾後，換小火，再燒20分鍾，關火
4.胡蘿卜，洋蔥，萵筍，各一個，切片（不要太薄），大蒜2根，蒜葉留著最後放，蒜其餘部分切段5准備好，大蒜末，薑末，新鮮辣椒切段，干辣椒切斷
5.鍋底放少許植物油，燒至7成熟，加入蒜末、薑末、牛肉醬、花椒粉、五香粉、耗油、干辣椒段
6.加入新鮮辣椒，加入第4部的蔬菜，一起煸炒
7.炒至7成熟的時候，加入適量的鹽，雞精（喜歡辣的，可以再加剁椒，辣椒，泡椒等等）
8.撈出高壓鍋內熟了的雞肉，瀝干水
9.雞肉加入炒菜的鍋內，加入醬油、鹽適量，煸炒，至雞肉上色
10.加入高壓鍋內的雞湯，加足量的鹽，起鍋的時候，加雞精
11.把整鍋東西，放入電磁爐專用鍋內，在表面放入少許切2截的香菜、大蒜葉，撒入少許熟的芝麻（，再澆上少許熱油ps，喜歡麻辣口味的，可以撒一些切碎的花椒，然後澆多一點的熱油在花椒和芝麻上
12.肉吃完後可以配上一些自己平時喜歡的蔬菜，涮著吃
㈥ 雞肉火鍋配菜哪些好吃
雞肉火鍋的配菜可以有生菜、香菇、金針菇、丸子、香腸、包心魚丸、開花腸、黃金蛋餃、番茄、蘑菇、牛蛙、鵪鶉蛋、蝦滑、胡蘿卜、小白菜、茼蒿等配菜都好吃。
雞肉火鍋是以雞肉為主料的一種火鍋，其做法簡單，營養價值豐富，深受消費者的喜愛，雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
火鍋其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
雞肉火鍋配菜參考：
1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3、水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4、蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
5、干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
㈦ 吃家常火鍋要什麼配菜
火鍋配菜在大方向上分無非就是兩大類，一種是素菜、一種就是葷菜，不過還有些不葷不素的食材，那就看你怎麼定義了，我主要說說我的看法。
第一種，素菜；適合涮火鍋或者煮火鍋的素菜也是非常多，可細分為以下幾種：
1、青菜類；油麥菜、大白菜、娃娃菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山葯、木耳、藕片、海帶、地瓜、黃瓜、蘿卜、豆芽、竹筍。
2、豆或面製品；腐竹、凍豆腐、麵筋、粉條、方便麵、豆腐皮。
3、蘑菇類；金針菇、茶樹菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二種，葷菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、魚肉、魚頭、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨血、蟹棒、魚丸、肉丸、撒尿牛丸、火腿、雞翅、雞胸肉、豬腰子、雞胗、雞腸。
以上就是我所列舉的部分火鍋配菜因為太多就不全部列出來了，至於選哪個，這個問題的答案恐怕很難統一，因為每個人的口味不一樣，我只能說說我的喜好以及吃火鍋的一些注意事項。
首先，對於素菜來說吃火鍋的時候我喜歡拿香菜來涮，有人可能受不了，但是我喜歡，另外山葯和豬排骨一起煮非常好吃，而且還補腎益氣。甚至有拿芥菜來吃火鍋，那我是受不了，比較好吃的是油麥菜和娃娃菜之類的，而豆製品的話，腐竹也火鍋必不可少的，還有凍豆腐，另外蘑菇類金針菇和香菇不可少，香菇煮的時候湯特別的鮮和香。
其次是葷菜，葷菜鵪鶉蛋不可少，另外就是肥牛撒尿牛丸，至於狗肉建議單獨吃狗肉火鍋，鴨血也非常棒，還有雞胗豬腰子之類的內臟也非常好吃，但是我建議內臟類與肉類不要同時煮，這樣影響口感。
火鍋好吃，但是吃火鍋要注意幾點，第一就是夾生菜、生肉的筷子要單獨使用，不要自己用的筷子又拿來夾生肉，這樣不衛生而且容易生病；第二火鍋不要吃太多，你會發現吃火鍋的量會比平時吃菜要吃得多，因為邊吃邊聊，配菜多又好吃，所以吃著吃著就吃過量了，吃之前就要把原料控制好；第三就是火鍋涮菜一定要刷熟或者煮熟，不然影響味道不說，吃壞肚子就不好了。
㈧ 雞肉火鍋配菜哪些好吃
雞肉火鍋的配菜可以有生菜，香菇，金針菇、丸子、香腸、包心魚丸、開花腸、年糕、黃金蛋餃、番茄、蘑菇、牛蛙、鵪鶉蛋、蝦滑、胡蘿卜、小白菜、茼蒿等。
雞肉火鍋配菜哪些好吃
雞肉火鍋是以雞肉為主料的一種火鍋，其做法簡單、營養價值豐富，深受消費者的喜愛。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
雞肉是指雞身上的肉。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。