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芒果帥鍋蛋糕是什麼

發布時間: 2022-09-08 01:27:13

『壹』 芒果味的蛋糕自己怎麼

芒果蛋糕
材料:
150克普通麵粉;1克小蘇打;1克鹽;110克黃油;1個雞蛋;150克細砂糖;1個小芒果,去皮切碎;45克椰絲;30克葡萄乾(事先用水泡半小時左右)
做法:
1.黃油與砂糖混合,用電動攪拌器攪拌至松發,然後放入打散的雞蛋,拌勻。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩加入1中拌勻成麵糊。
3、烤箱預熱至180攝氏度。取長方形蛋糕模具,裡面墊上不貼紙。
4、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入麵糊拌勻。
5、把上料倒入模具中,表面撒上剩下的1/3椰絲。
6、放入烤箱中層,上下火烘烤60分鍾。

『貳』 千層蛋糕怎麼做

10.千層蛋糕的高度鋪到需要的層數,這里鋪了有6層,第7層直接用一張餅皮蓋在淡奶油上面,另外用一張餅皮切成細條,隨便的堆一下,中間放一片樹葉裝飾一下。

『叄』 6寸芒果千層怎麼做

用料
麵皮:
黃油 30g
細砂糖 30g
雞蛋 2個
牛奶 250ml
低粉 100g
夾餡:
淡奶油 250ml
細砂糖 10g
芒果 4個
吉利丁片 半片
芒果千層蛋糕(6寸)的做法
將材料混合起來,步驟是雞蛋加糖攪拌加入麵粉拌勻,加入融化的黃油,再加入牛奶,混合均勻過篩,即可入鍋煎皮芒果千層蛋糕(6寸)的做法 步驟1
過篩後的麵糊如圖芒果千層蛋糕(6寸)的做法 步驟2
選擇平底不粘鍋,用湯勺舀約30ml的麵糊,晃動鍋攤勻,一定要小火煎,大概十餘秒,麵皮可脫鍋即可。只煎單面芒果千層蛋糕(6寸)的做法 步驟3
煎的時候,可以先把麵糊在鍋中攤開再開小火煎,這樣比較容易達到效果,如圖是煎好的可麗餅芒果千層蛋糕(6寸)的做法 步驟4
芒果切成薄片芒果千層蛋糕(6寸)的做法 步驟5
奶油加融化的吉利丁液打至不流動芒果千層蛋糕(6寸)的做法 步驟6
一層麵皮一層奶油一層芒果組裝好芒果千層蛋糕(6寸)的做法 步驟7
放入冰箱冷藏片刻,就可以切塊享用啦!

『肆』 芒果蛋糕怎麼做。

芒果用料: 芒果4個 清水150g 砂糖45g 檸檬1個 做法: 1. 將芒果去皮,果肉切成5mm厚的片狀。 2. 將水、糖和檸檬汁倒入鍋中加熱,放入芒果片,小火加熱3分鍾後取出,晾涼備用。 3. 將芒果核上剩餘的果肉刮下來放在剩餘的糖水裡攪拌成芒果醬備用。 蛋糕用料: A. 雞蛋3個 砂糖20g 鹽3g SP蛋糕油 5g B. 低筋麵粉 150g 雙效泡打粉 10g C. 濃酸奶 180g 蜂蜜30g 黃奶油 適量 D. 糖漿30g 做法: 1. A料快速打至充分起發。 2. B料過篩加入慢速拌勻,再慢速加入C料拌勻即可。 3. 裝入模具入爐烘烤至熟。 將糖漿摸在蛋糕表面,然後擺上芒果,再澆上芒果醬即可

『伍』 芒果千層怎麼做

食材明細
低筋麵粉
90克
玉米澱粉
10克
牛奶
280克
黃油
30克
雞蛋
3個
淡奶油
650克
吉利丁片
1片
芒果
適量
細砂糖
65克
奶香
口味

工藝
數小時
耗時
普通
難度
芒果千層的做法步驟
芒果千層的做法步驟:1 1准備材料,忘記拍吉利丁片了;
芒果千層的做法步驟:2 2低筋麵粉混合玉米澱粉,加入140克牛奶攪拌均勻;
芒果千層的做法步驟:3 3加入雞蛋攪拌均勻,再加上剩餘的牛奶攪拌均勻;
芒果千層的做法步驟:4 4麵糊過篩;
芒果千層的做法步驟:5 5加入隔水融化的黃油攪拌均勻;
芒果千層的做法步驟:6 6准備煎蛋皮,這個湯勺就是一張蛋皮的量。當然,誰自認煎蛋皮技術好的話可以把量減少,這樣煎出來的皮更薄;
芒果千層的做法步驟:7 7用不粘平底鍋大火煎,蛋皮從白變黃,整塊皮煎至起大泡為熟,不用兩面煎;輕刮邊緣,整塊皮會自動掉落;
芒果千層的做法步驟:8 8煎8塊同樣的蛋皮,每塊用保鮮袋隔開,防止蛋皮黏在一塊,也方便後面的裁剪;
芒果千層的做法步驟:9 9煎8塊蛋皮,用保鮮袋隔開疊放,防止蛋皮黏在一起,也方便後面的裁剪;
芒果千層的做法步驟:10 10淡奶油加入細砂糖,用電動打蛋器打發至硬挺,加入事先用冷水泡發,隔水加熱融化的吉利丁液攪拌均勻;
芒果千層的做法步驟:11 11以8寸活底模的地板為模具,裁出7塊蛋皮,把煎得最漂亮的那塊蛋皮留下,用來鋪面;先放1塊蛋皮,加入適量奶油鋪平,再加入適量芒果和奶油鋪平,再放2張蛋皮,蛋皮中間放一點奶油黏合,重復此步驟3次;芒果千層基本完成,放冰箱冷凍1小時;
芒果千層的做法步驟:12 12用風筒熱風快速吹模具的周圍,迅速脫模,用蛋糕盒底板蓋住蛋糕,然後整個蛋糕反過來,用風筒熱風快速吹活底模的底板,迅速脫模,最後鋪上一塊沒有裁剪的蛋皮,就大功告成啦。

『陸』 芒果蛋糕的製作方法和步驟是什麼

雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉40克、細砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果適量、藍莓適量

1、准備好食材。

『柒』 電飯鍋版芒果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材明細
主料
芒果乾
適量
蛋白
6個

90克
麵粉
60克
果味
口味

工藝
半小時
耗時
簡單
難度
芒果蛋糕的做法步驟
電飯鍋版芒果蛋糕的做法步驟:1 1芒果乾切碎。
電飯鍋版芒果蛋糕的做法步驟:2 2麵粉過篩兩次。
電飯鍋版芒果蛋糕的做法步驟:3 3蛋白打至乾性發泡。
電飯鍋版芒果蛋糕的做法步驟:4 4與過篩後的麵粉、芒果乾切拌均勻。
電飯鍋版芒果蛋糕的做法步驟:5 5選蛋糕程序,烤制。

『捌』 芒果蛋糕的製作方法和步驟

做慕斯蛋糕其實很簡單,都不需要烤箱,只是比較耗時!

參考分量:6寸活底圓模一個

PS:夏天,方子中的吉利丁片適當要多增加一片(5g)或半片(2.5g),才能保證慕斯糊不會因為溫度高而軟榻。相反,在冬季就可以適當減少一片(5g)或半片(2.5g)。吉利丁片在使用前必須在冷水(最好是冰水)中浸泡柔軟了才可以使用,只要是融化了的吉利丁片就會發揮凝固作用。正常情況,6寸蛋糕用7.5g左右,8寸蛋糕用15g左右。

如果是進口的吉利丁粉,凝固力比吉利丁片要好很多,使用時的量可以適當比片狀減少1/3左右。吉利丁粉在使用時要適當的加水,這個水的量不能太多,一般加吉利丁粉量的2倍左右,如果水加多了,就會影響凝固力。

對慕斯蛋糕有任何疑問,可以看我的菜譜——慕斯蛋糕那麼好吃,做不好怎麼辦?常見的問題及解決方法

用料

餅底

消化餅干(或奧利奧餅干) 80g

黃油 40g

慕斯糊

去核芒果 250g+50g

牛奶 15g+60g

吉利丁片 3片(15g)

細砂糖 40g

淡奶油 200g

鏡面果膠

吉利丁片 1片(5g)

溫水 50g

果泥 2勺

芒果慕斯蛋糕的做法

  • 先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具,底部鋪一張圓形的油紙,沒有也可以不放(放是為了更容易脫模,也不容易將餅干底鏟碎)。

  • 小貼士

    1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減,如果喜歡甜一點,加入牛奶中的細砂糖可以適當增加,打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量!

    2. 若要做8寸的蛋糕,配方的所有材料乘以2即可。

    3. 沒有料理機,可以用橙汁等飲料做鏡面,按個人喜好。

『玖』 芒果蛋糕上面的芒果是什麼

一般是芒果醬、就是芒果浸在芒果醬里的芒果。如果是新鮮蛋糕的話也有可能是芒果切好直接擺盤。