① 五得利三星富強粉能做蛋糕嗎
三星富強粉能做蛋糕，三星的屬於低筋，麵粉，五得利有五星的，八星的都是高筋麵粉
② 五得利丹佳930麵粉四星屬於低筋麵粉嗎
屬於。
低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。
五得利麵粉集團有限公司始建於1989年，總部坐落於河北省大名縣。創建之初，創始人提出了客戶、農戶、員工、國家和企業「五方得利」的經營理念。已發展成為當今世界產銷量第一的麵粉加工企業。
③ 五得利丹佳麵粉有七星的嗎
有。
五得利麵粉有一至八星，也有一至九星的，星級和用途無關，只和麵粉本身的品質相關。像低筋的蛋糕專用粉，也分1至8星，在五得利蛋糕專用粉上，很清晰的標注了星級，以此可見星級和用途是沒有關系的，它們都可以用來做蛋糕。
④ 五得利麵粉六星好還是七星好
1、麵粉精細程度不同。五得利麵粉的六星沒有七星的星級高、工藝精細、品質細膩。
2、口感不同。五得利麵粉的六星沒有七星的口感好。
3、用途不同。五得利麵粉的六星是超精，通常是餛飩皮、餃子皮等。而五得利麵粉的七星是雪晶，通常可以用來做包子、饅頭、烙餅等。
⑤ 五得利四星是什麼麵粉
五得利四星麵粉屬於中筋麵粉，可以做的東西范圍大一些，可以做饅頭烙餅面條水餃，高筋麵粉更適合做面條水餃，低筋麵粉適合蒸饅頭烙餅，中筋麵粉的適用范圍廣一些，平時喜歡用中筋麵粉，餃子包子面條烙餅都能做，口感也還好，價格適中，不錯的選擇。
五得利麵粉一星上白、二星簡特一、三星富強、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品，星級代表的是它的品質，麵粉本身的用途與星級沒有直接的關系，星級越高，品質越細膩，做出來的麵食口感越好。
五得利麵粉中的蛋糕粉也按星級分類，各星級的用途都是一樣的，在包裝袋上都註明了蛋糕專用粉，由此看來星級只是五得利麵粉的品質代稱，星級越高，則代表品質越好。
麵粉挑選技巧
1、看顏色
相信很多朋友都會直接挑選顏色白亮的麵粉，覺得這種麵粉品質比較好。 其實正常麵粉的顏色應該是白色中夾雜著一些淡黃色。
麵粉是由小麥研磨而成，在這個過程中，第一次出來的麵粉叫做「頭道粉」，這也是最好的麵粉，剩餘的部分就是一些摻了小麥皮、雜質比較多的麵粉了。
2、摸手感
購買散裝麵粉的時候，我們都會習慣性地去看和摸，如果摸在手裡的感覺太過於順滑，就有可能添加了滑石粉。
3、攥一下
買麵粉的時候用手抓一把攥一下，如果可以自然散落就代表正常，反之攥起來結塊又不容易散落，就是受潮，麵粉里水分太多導致的這種情況。
4、認准代碼
買袋裝麵粉，不管高中低筋麵粉，只要認准這些國家執行標准號就可以。
⑥ 五得利是不是高筋麵粉
五得利生產的麵粉種類有很多，高筋麵粉只是其中之一。
五得利公司生產的主導產品有:雪中花、特精一號、高筋特精粉、高精粉、高筋富強粉、上白粉、通用粉和普通粉。
可廣泛用於製作麵包、餃子、面條、饅頭、花捲、掛面、烙餅等面製品。
是製作傳統麵食品和專用食品的上好原料，是賓館、家庭、食堂、食品加工單位理想的選擇。
(6)做蛋糕用五得利什麼麵粉擴展閱讀
高筋麵粉
高筋麵粉的蛋白質含量≥12.5% ，其蛋白質含量最高，製成的面點既輕柔又蓬鬆耐嚼。但麵粉經過摻水後攪拌揉捏的反復動作，特點是筋道，延展性好和彈性高。
高筋麵粉適合做：麵包、歐式麵包，軟麵包、起酥點心（如丹麥酥）、松餅（千層酥）、奶油空心餅（泡芙）、筋道的面條、口感好的饅頭等。
⑦ 五得利五星特精小麥粉能做蛋糕嗎
可以。
五得利五星特精小麥粉能做蛋糕的。需要添加生粉的。
五得利超精小麥粉可以用來做包子，因為是屬於低筋麵粉。所以做出來的包子口感鮮嫩而且非常有營養，可以對於人體降血壓，降血糖，食物難以消化的患者有很好幫助。
低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似，不過蛋糕粉之類的裡面除了低筋麵粉，還含有小麥澱粉和乳化劑等。低筋麵粉是指水份13.8%、粗蛋白質9.5%以下的麵粉，其具有養心、益腎、除熱、止渴等功效。
⑧ 五得利麵粉六星901能做蛋糕嗎
五得利麵粉分中低麵粉，高低麵粉之分，一般選擇用高筋麵粉是做饅頭和包子之類的食品，低級的麵粉一般都是選擇做麵包和餃子皮還有面條之類的麵食，這個就是五得利麵粉中級麵粉和低級麵粉之分，個人建議做蛋糕用低級麵粉就可以了。
⑨ 五得利幾星是中筋麵粉
五得利五顆星是中筋麵粉，中筋麵粉是指普通麵粉，其蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式面點，如面條、饅頭、餃子等，大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。
中筋粉的顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散，而低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕、松糕、餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
⑩ 五得利麵粉哪一種適合做蛋糕
五得利麵粉，一般的話是高筋粉，適合做蛋糕，而且做出來蛋糕的話口感非常好，你可以看看