『壹』 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做，淡淡茶香，好看又美味呢
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做，淡淡茶香，好看又美味呢？
花瓣兒抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕：八寸心型戚風蛋糕蛋糕1個奶油乳酪200克牛乳200ML糖40克動物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜：植物黃油180g白砂糖60g水20g蛋白2個檸檬水適當紅、綠色素適當水蜜桃適當加工工藝：
第一步
提前准備一個8寸心形戚風蛋糕蛋糕，在蛋糕盤里墊著適合薄厚書籍，橫切面蛋糕將蛋糕切割成兩，三片將一片蛋糕邊沿剪一點，剪好的一片蛋糕鋪平在磨具底端，將吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油乳酪，隔水融化
第五步
將紅豆糖水馬上倒入蛋白質中，用快速攪打蛋白質，使其減溫，把打了蛋白的所有放進無鹽黃油中攪打，添加少量檸檬水，再次攪打直到獲得色調偏淺，十分絲滑的奶油糖霜了
將奶油糖霜裝進裱花嘴中，首先用珍珠貝形裱花嘴圍住蛋糕最底層擠圈圍邊，再換玫瑰花嘴用45度擠壓花瓣兒順著蛋糕的上面一圈，添加1滴紅色素拌和，使其變成鮮紅色奶油糖霜正中間隨便再用其他顏色一樣45度擠壓花瓣兒，最後用綠色的樹葉花嘴擠壓小枝，正中間用小圓花嘴附上祝福詞!
『貳』 怎麼做巧克力落葉蛋糕
配料：
特濃巧克力蛋糕配料：黑巧克力120克，黃油85克，低筋麵粉100克，水115克，雞蛋75克，細砂糖100克，可可粉20克，泡打粉1小勺（5ML）。
夾心及裝飾材料：巧克力奶油（配料：黑巧克力80克，動物性鮮奶油80克，黃油80克，朗姆酒10克），覆盆子果醬120克，巧克力樹葉（配料：黑巧克力30克），可可粉適量，烤熟的杏仁片適量。烘焙：烤箱中層，上下火170℃，50分鍾-1個小時 製作過程：
1、首先製作特濃巧克力蛋糕。黃油、黑巧克力切小塊放入大碗里。
2、隔水加熱並不斷攪拌，直到巧克力和黃油全部溶化。將碗從水裡取出。
3、溶化的黃油巧克力液里加入細砂糖，攪拌均勻。
4、再加入雞蛋，攪拌均勻。
5、最後加入水，攪拌均勻。
6、低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合篩入巧克力混合液里。 7、徹底攪拌均勻，成為巧克力蛋糕麵糊。
8、6英寸圓形蛋糕模具內壁塗上薄薄一層黃油防粘。把巧克力蛋糕麵糊倒入模具，放入預熱好上下火170℃的烤箱中層，烤50分鍾到1個小時，直到蛋糕完全膨起，用牙簽插入蛋糕中心，拔出牙簽後牙簽上沒有殘留物，就表示烤好了。
9、烤好的蛋糕冷卻到不燙手就可以脫模了。脫模後的蛋糕徹底冷卻以後備用。
10、接下來看看巧克力奶油的製作方法：黑巧克力與黃油切小塊放入碗里，倒入動物性鮮奶油。
11、隔水加熱並不斷攪拌，直到黃油與巧克力完全溶化（也可以放入微波爐高火加熱30秒左右，取出並攪拌直到黃油和巧克力溶化）。冷卻後加入朗姆酒並攪拌均勻。
12、把混合物放入冰箱冷藏，並不時取出來攪拌一下，直到變成如圖所示的濃稠順滑狀，就可以使用了。 13、冷卻後的特濃巧克力蛋糕，切掉頂部凸起的部分，然後用刀橫切成四片。
『叄』 能否介紹下紐約起士蛋糕的做法
模具：直徑18厘米活底模一個
材料：奶油乳酪250g、做好的酸奶油200g、淡奶油200ml、細砂糖100g、雞蛋3個、玉米澱粉2大勺、檸檬汁1大勺、香草精4滴
餅底：全麥餅干100g、無鹽黃油50g紐約芝士蛋糕做法
准備工作
1、CreamCheese，放置室溫回軟，雞蛋打散
2、烤箱預熱180度，燒開一壺熱水
3、將雙重錫紙包在活底模底部，這是為了避免待會蒸烤時，水份浸入糕體中。餅底部分：
1、將全麥餅干放入保鮮袋中，用擀麵杖搗碎。
2、黃油隔水融化後，加入餅干碎中，用手搓均後，均勻鋪於模具底部，壓平，放冰箱冷藏備用。糕體部分
1、奶油乳酪蓋上保鮮膜，在微波爐中弱檔加熱5分鍾左右使其軟化，放入盆中，用打蛋器攪至軟化。2、分三次加入細砂糖打成稠滑狀，再分次加入酸奶油打勻。
3、分次加入雞蛋液攪勻，再分別加淡奶油、檸檬汁、香草精攪勻。4、篩入玉米澱粉，充分拌勻，倒入已鋪好餅干碎的模具中。
5、烤盤注入熱水，將模具放入。6、200度蒸烤30分鍾後，降至160度再蒸烤30分鍾。
7、重點來啦！！！：烤完之後不要拿出來，在烤箱內自然冷卻後，再拿出，蒙上保鮮膜，冷藏過夜。小貼士
方子里的酸奶油，沒有特別去買，只需要把200毫升的淡奶油，加2勺新鮮檸檬汁，混合均勻後，室溫放置30分鍾，慢慢會形成稍硬的濃稠狀，再放入冰箱冷藏即可，使用的時候直接用就行了。
『肆』 雙層祝壽蛋糕怎麼做
祝壽雙層蛋糕的做法
10寸戚風蛋糕分3片，中間夾水果
8寸戚風蛋糕分3片，中間夾水果
白巧克力融化，用立體模具做成壽桃，噴上粉色色粉，用翻糖膏加綠色色素做成壽桃的葉子
用糯米紙轉印完成鶴壽字，分別畫出松樹，擠上樹葉、和小壽桃
最後裝飾
『伍』 平板蛋糕的樹葉花紋是怎麼做的
蛋白168g （約6個雞蛋）
奶油乳酪 250g
黑巧克力 85g
鮮奶油（動物） 300ml
魚膠片8g
低筋粉50g
細砂糖110g
鮮牛奶 50ml
樹葉蛋糕的做法
1將細砂糖 （85g）分三次放入蛋白當中，打發到乾性發泡。
2黑巧克力隔水融化之後倒入鮮奶油（50ml），攪拌均勻，備用。
3將低筋粉過篩，倒入黑巧克力奶油糊中，拌勻。之後將打發的蛋白分三次倒入其中，注意一定要切拌，否則會將蛋白中的氣泡消掉，最後成為可用的蛋糕糊。
4蛋糕模具中放入錫紙或者烹調用紙（塗油），之後將蛋糕糊倒入其中，在桌上震動兩三下排出大氣泡。
5烤箱調至160℃（先預熱10分鍾），之後將蛋糕模具放入其中，上下火烤30分鍾，蛋糕的主體部分就完成了。
6將奶油乳酪和細砂糖 （25g）攪拌均勻，魚膠片放入鮮牛奶中，隔水融化。
7將剩餘的鮮奶油打發，之後將第6步中的物料放入其中，攪拌均勻。
8將烤好的蛋糕主體橫向分成3—5片，之後將攪拌好的奶油餡塗抹到夾層當中。將制好的蛋糕放入冰箱中冷藏4—6個小時即可。
9冷藏之後的蛋糕，裝飾上巧克力樹葉即可。
10巧克力樹葉的製作方法：找若干玫瑰花瓣和葉子，洗凈，擦乾。將黑巧克力隔水融化後用刷子輕刷在葉子表面，待巧克力冷卻後撕去樹葉，裝飾在蛋糕表面撒上糖霜即可。
『陸』 草莓樹葉蛋糕怎麼做
用料
巧克力樹葉
戚風蛋糕胚
鮮草莓
淡奶油
草莓樹葉蛋糕的做法
蛋糕胚
草莓切丁
蛋糕胚切開後加一層奶油，加入鮮草莓丁
覆蓋蛋糕胚，抹平奶油
巧克力樹葉准備好
裝飾起來
篩上糖粉
好心動的蛋糕
小貼士
篩上糖粉
『柒』 森系蛋糕裝飾帶黃色葉子叫什麼
森系蛋糕裝飾帶黃色葉子叫百里香。
現在蛋糕上的裝飾物選擇真的超級多了，尤其是最近很熱的INS風、森系、日系等，經常可以看到一些可食用的自然素材，各類花花草草，簡約卻不簡單，點綴一下就能讓整個蛋糕充滿亮點。
糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。