A. 用雞蛋和麵粉可以做什麼點心
蔥花雞蛋餅
【主料】
普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
B. 只有雞蛋，麵粉，白砂糖可以做什麼甜點
可以做雞蛋小餅干。
所需材料：雞蛋1個 ，蛋黃2個， 細砂糖50g ，低筋麵粉80g。
1、將蛋黃、全蛋、細砂糖都倒入盆里。然後用打蛋器高速打發。
C. 如何用麵粉和蛋做蛋糕
用麵粉和蛋做蛋糕方法
用料
雞蛋
4個
麵粉
100g
綿白糖
30g
食用油
5g
鹽
3g
步驟
1、蛋清蛋黃分離
2、打蛋清的過程，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打
3、有點稠時再放一勺糖
4、打過大約20分鍾，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度即可
5、蛋黃里加2勺糖和麵粉
6、把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻
7、電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵，2分鍾左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，再等20分鍾就可以了
9、冷卻倒扣過來就可以開吃了
D. 用雞蛋和麵粉可以做蛋糕 嗎
做蛋糕，可以用麵粉和雞蛋做，麵粉很軟，製造的麵包蓬鬆，而且很爽口。然後按比例放進低筋麵粉，麵粉進去不能攪，只能上下翻，千萬不能讓打發的雞蛋消泡了，加一點油。攪拌成功後，在干凈碗底抹一層油，把弄好的麵糊輕輕倒進去，放進微波爐或烤箱里就可以了。時間根據麵糊的多少而定。 （用雞蛋充當液體和面，比例合適，是不用牛奶的。
E. 只用雞蛋和麵粉可以做蛋糕嗎
當然可以了，這要看你想加什麼調料進去。都隨你的想法去做。
F. 只有雞蛋和麵粉可以做什麼點心
可以做成雞蛋小餅干。
准備材料：雞蛋 3個、麵粉 65克、牛奶 50克、白砂糖 35克、玉米澱粉 10克。
一、雞蛋將蛋黃和蛋白分別打入無水無油的容器里，如下圖所示。
G. 怎麼用雞蛋和麵粉做的蛋糕
1、准備兩個無水無油的不銹鋼盆，把蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入25g細砂糖，用手動打蛋器摩擦式的打發至顏色變淺（提起打蛋器很濃稠的狀態）；
2、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻，提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用；
3、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑，加入少許食鹽和檸檬汁。繼續用低速打發至泡沫略細。加入第一次細砂糖，糖分三次加入，每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔，蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可（硬性發泡的標準是打蛋器提起蛋白的時候尖而短即可）；
4、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻；
5、電飯鍋提前加熱5分鍾，把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵，時間約35分鍾，跳掉後馬上蓋上一塊濕布，時間為20分鍾；
悶過後，繼續按煮飯鍵時間約15分鍾。跳掉後繼續悶20分鍾即；
6、要拿出來前，用牙簽類的竹簽試一下蛋糕，如果牙簽上還有蛋糕體黏住的，再悶10分鍾左右，拿出來後立刻倒扣放涼脫模。
H. 用雞蛋、麵粉和牛奶怎麼做蛋糕
材料：雞蛋4個，自麵粉100克，，糖100克
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個做法：
1
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2
糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3
將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4
攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）....要打到帽尖哦~~
5
將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6
將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7
在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8
斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦
有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好
I. 麵粉和雞蛋可以做什麼
【製作食材】麵粉，雞蛋，白糖，酵母粉，黑芝麻，食用油
【製作步驟】
1、今天跟大家分享的是一道雞蛋氣泡餅小零食的做法，做法很簡單，吃起來很美味。那麼接下來咱們就一塊把做這個雞蛋氣泡餅小零食所有需要用到的食材都准備一下吧！首先准備的是雞蛋，雞蛋准備四個即可。然後再准備麵粉，麵粉准備400克。再准備15克白糖，三克酵母粉，15克黑芝麻。准備完了以上提到的這些食材之後，咱們所有需要用到的食材就准備完成了。最後再多准備一點食用油，那麼咱們就可以開始今天這道雞蛋氣泡餅小零食的製作了。
2、首先第一步咱們要和面，將咱們剛剛准備好的400克麵粉，倒在一個大碗中，然後把咱們准備好的雞蛋打到麵粉中，先將麵粉和雞蛋攪和均勻。用雞蛋就可以將麵粉攪和成面絮狀。
3、雞蛋和麵粉攪好之後，咱們再向麵粉中加入15克白糖，三克酵母粉，15克黑芝麻，然後繼續攪拌。在攪的時候，如果覺得很乾，那麼就再向裡面加入適量的清水，但要注意不要加得太多。邊加邊攪拌以便於掌握清水的量。
4、加進清水並繼續攪拌成絮狀之後，咱們往裡面放入十克左右的食用油，然後下手揉成面團。揉好面團之後就直接放在這個和面的碗中，然後裹上一層保鮮膜，密封給它發酵一個小時。
5、一個小時之後，咱們將發酵好的面團取出來搓揉成圓形。在揉搓的時候，案板上一定要撒上乾麵粉，不然的話，面團就會粘在面板上。然後咱們再將面團擀成大麵皮。再用一個模具壓出小花形狀的面坯。
6、第一次壓好之後會剩下很多的麵皮，將多餘的麵皮全部揭起來，然後按照同樣的方法將它製作一下，製作成小花形狀的面坯，直到將所有的面全部做成這樣的小面坯。然後蓋上保鮮膜給它再一次發酵15分鍾。
7、炒鍋先燒熱，然後多倒一點食用油，等到油溫達到六成熱的時候，咱們把小面坯放進去炸一下，在炸的時候用中火慢炸，筷子不停地攪動一下，讓其受熱均勻。等到小麵皮炸到鼓起，而且表面變得金黃之後，咱們就可以控油撈出來了，撈出來之後裝入一個盤中，一道非常美味的雞蛋氣泡餅小零食就完成了。
【小貼士】
1、可以適量地多加一點雞蛋。
2、在炸的時候用中小火慢炸即可。
J. 用雞蛋和麵粉可以做什麼呢
用雞蛋和麵粉可以做煎餅。主要做法如下：
1.在粉里加水使之粘稠。在裡面放入 打碎的蛋（對過水的） 一起和，放入些蔥花再壓成圓形；
2.鍋里放一點油搖動鍋子讓油在鍋底部和上面都有；
3.放入壓好的圓餅 有讓油8成在放，一面差不多在另一邊，最後就好了；
4.煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。