主料
8寸戚風蛋糕胚
1個
輔料
淡奶油
400g
白糖
60g
巧克力
適量
巧克力煉乳
適量
步驟
1.戚風蛋糕胚一個
2.冷卻脫模後切三片
3.淡奶油加糖打發
4.取一片抹上淡奶油
5.蓋上一層
6.再抹上奶油
7.再蓋上一層
8.抹上一層
9.周圍也是一樣
10.裱花嘴,裱花袋裝好
11.周圍一圈開始裱花
12.一圈一圈裝飾滿
13.周圍同樣
14.提前做好的巧克力裝飾放在固定位置,眼睛,耳朵,鼻子嘴巴,都是巧克力做的造型(煉乳表面加了點提色)
B. 熊貓不走蛋糕可以放三天嗎
蛋糕裡面有奶油,奶油容易變質。不管什麼牌子的蛋糕,盡量當天吃最好吧!隔夜了,吃的容易變質拉肚子。
C. 蛋糕店裡往奶油里加什麼東西了,好吃
蛋糕店裡的奶油是植物奶油,不含牛奶成分.是由植物油氫化而成的.原料奶油是液體的,製作蛋糕前先將它打發(就是在特製的攪拌器里不停的攪拌,直至將空氣攪拌進去形成蓬鬆的固態為止,一般來講體積可以增大3-3.5倍)不過,奶油好吃但不宜多吃,因為植物油在氫化成奶油的過程中添加了一些物質,而這些物質雖然可以食用但吃多了還是對身體有影響的
D. 熊貓造型蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
六寸戚風蛋糕坯2個 淡奶油800g
細砂糖70g
輔料
奧利奧餅干 椰蓉
熊貓造型蛋糕的做法步驟
熊貓造型蛋糕的做法圖解11. 烤好倆個六寸蛋糕晾涼備用;
熊貓造型蛋糕的做法圖解22. 如果模具足夠的話,直接可以直接烤倆半球形蛋糕坯;
熊貓造型蛋糕的做法圖解33. 平剖備用,圓柱坯子注意剖的兩片厚度不一樣,取1/3處剖開;半球形的隨意;
熊貓造型蛋糕的做法圖解44. 把圓柱形的改成半球形示意圖;靈魂畫手,不要在意這些細節~
熊貓造型蛋糕的做法圖解55. 剖開的樣子
熊貓造型蛋糕的做法圖解66. 這里能看到,圓柱形的平剖厚度不一樣哈,偏厚的切改成半球形;
熊貓造型蛋糕的做法圖解77. 事先堆疊一下看效果;
熊貓造型蛋糕的做法圖解88. 調整,實際上頭部是這樣重疊加高的~(頭部底部蛋糕坯挪到到屁股部分)
熊貓造型蛋糕的做法圖解99. 堆疊示意圖:
切修蛋糕,其中頭部比身體小一點好看,所以頭部切去一部分;頭部和身體底部蛋糕片修成上大下小形狀。邊角料不要扔掉,可以拿來墊高尾部。
熊貓造型蛋糕的做法圖解1010. 淡奶油加糖打發;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1111. 到硬性發泡,可以裱花的程度;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1212. 蛋糕片放奶油,撒水果粒;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1313. 再抹上奶油固定;重復以上步驟堆好蛋糕;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1414. 表面塗一層奶油;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1515. 抹光滑,不需要很光滑,只要沒有特別明顯的褶皺就可以;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1616. 撒上椰蓉;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1717. 奧利奧裝飾上五官和四肢;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1818. 奶油畫出眼睛,再插上生日卡片裝飾就好啦
E. 蛋糕的做法,小熊貓奶油蛋糕怎麼做好吃,小
食材
淡奶油2盒
細砂糖40g
6寸戚風蛋糕1個
7寸戚風蛋糕1個
芒果3個
奧利奧餅干1小包
椰蓉適量
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1
用瓷碗分別做6寸和7寸的戚風蛋糕。
2
淡奶油2盒、細砂糖40克 芒果3個 奧利奧餅干一小包 椰蓉備齊。
3
兩個蛋糕涼後從中間分別剖開,小的蛋糕從頭切一小部分出來,然後拼成熊貓的樣子
4
奶油里加40克的糖粉用電動打蛋器打發。
5
打發到拉起角就行了,軟些的奶油比較好抹平。
6
去皮的芒果切成小塊。
7
先在蛋糕表面抹一層奶油,然後鋪上芒果塊。
8
在芒果上再抹上一層奶油,最後蓋上另一層蛋糕。
9
切下的四小塊擺在最上面,增加它的高度。
10
在蛋糕的表面均勻的抹上奶油,並用黃油刀抹平。
11
在整理好的熊貓身上篩上椰蓉,旁邊部分可以用撒的方式讓熊貓全沾上椰蓉
12
用奧利奧餅干給小傢伙按上耳朵,眼睛和四肢的餅干可以用剪刀剪小圈按上。
F. 熊貓不走蛋糕哪款好吃火鍋款草莓沾沾奶好吃嗎
熊貓不走蛋糕。都挺好吃的,我喜歡那種層數比較多的也不要特別的多,三層的。然後上面有一些。蛋糕草莓。還有些水果,有一個比較好看的造型。嗯,當然火火款的也是比較好吃的火鍋粉草莓戰戰奶。比較的不錯。挺好吃的。
G. 蛋糕店裡的淡奶油打發時還要加點什麼才好吃
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做麵包的時候加一些,也會讓麵包更加松軟。
H. 奶油裱花熊貓蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
6寸海綿蛋糕片 2片
4寸海綿蛋糕片 1片
淡奶油 320克
蜜紅豆 適量
可可粉 適量
圓片形黑巧克力 2片
奶油裱花熊貓蛋糕的做法
200克淡奶油打到7-8分發。一層蛋糕片,一層淡奶油,一層蜜紅豆,層疊放好。表面淡奶油抹面,大致抹平即可。
用牙簽在蛋糕表面輕輕劃出圖案輪廓。剩餘120克淡奶油打發到10分發,裝入裱花袋,小星形嘴,裱花。裱完白色部分後,將可可粉加入碗里剩餘已打發的淡奶油,手動混勻,裱眼睛嘴巴這些部分。圓形巧克力片一刀切掉1/3,用2/3片,兩片分別插到耳朵位置。
I. 做生日蛋糕時,鮮奶油里放什麼,才能使奶油游點
如果想要鮮奶油的口感更好,在打發好的鮮奶油里加入少許朗姆酒(一般500克鮮奶油加1小勺/5ml即可),再攪打均勻。加入朗姆酒的鮮奶油,會不那麼膩哦。
鮮奶油打發過程:
1、動物性鮮奶油打發前需放在冰箱冷藏12小時以上。只有溫度足夠低的鮮奶油,打發後才不會很快化掉,尤其是夏天。將鮮奶油倒入大碗里,根據個人口味加入細砂糖(參考加糖量:每100克鮮奶油加10克糖。若用植脂奶油,因本身含糖,不需要加糖)。
2、用電動打蛋器攪打鮮奶油。
3、隨著攪打的過程,鮮奶油會變得越來越稠厚,體積也漸漸變大。
4-6、繼續攪打,鮮奶油會越來越稠厚,攪打過程中打蛋器攪打出的紋路越來越清晰。
7、當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時,就打發好了。打發後的體積明顯增大。
8、提起打蛋頭,會拉出硬挺的小尖角。
TIPS:
1、當天氣較熱的時候,打發好的動物性鮮奶油非常容易化,請在開足冷氣的空調房裡打發鮮奶油並裝裱蛋糕。打發鮮奶油的時候,可將裝鮮奶油的碗坐在加了冰塊的水裡打發。(若用植脂奶油,一般冷凍保存,打發前放到冷藏室解凍,夏天的時候不需要完全解凍,留少量碎冰在奶油里就可以打發了)
2、打發動物性鮮奶油前,將鮮奶油從冷藏室挪入冷凍室片刻,使鮮奶油的溫度進一步降低,可保證打發的成功率。但時間一定要控制好,切勿讓鮮奶油結冰。
3、鮮奶油打發好以後,不要繼續攪打。如果打發過度,會呈現油水分離,也就是俗稱的豆腐渣狀態,打發過度的鮮奶油是不能使用的哦。
4、如果想要鮮奶油的口感更好,在打發好的鮮奶油里加入少許朗姆酒(一般500克鮮奶油加1小勺/5ml即可),再攪打均勻。加入朗姆酒的鮮奶油,會不那麼膩哦。
5、鮮奶油打發好後不能久放,要立刻使用。
6、一般裝裱一個成品圖中的8英寸的圓形蛋糕,需要500克的鮮奶油(約半盒),6英寸的圓形蛋糕,需要300克的鮮奶油(用量僅供參考,根據鮮奶油的塗抹厚度、裝裱的花樣不同而不同)。ps:植脂奶油打發後的體積膨脹率更高,所以用量會比動物性鮮奶油要少一些。
J. 大熊貓不能吃奶油,蛋糕怎麼做
熊貓奶油蛋糕的做法
蛋黃加細砂糖打散
加入玉米油和牛奶拌勻
篩入低粉拌勻
蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡,再一性次加糖打成乾性蛋白狀態
取1/3蛋白混合蛋黃糊
再全部混合均勻
蛋糕糊入模,輕震幾下去除大泡
預熱烤箱,上下火,中下層,150度60分鍾
烤好後立即輕震幾下,馬上倒扣至徹底冷卻後再脫模
戚風片分割成3片,每片上抹奶油,灑芒果丁,用奶油抹面,進行最後的裝飾