Ⅰ 蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
推薦做法：微波爐餅干，銅鑼燒
微波爐餅干主料：蛋糕粉35g，蛋黃1個，輔料奶粉5g
步驟：
1.只取蛋黃，一個
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上
5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了
6.晾涼後就可以吃了
銅鑼燒：
主料：蛋糕粉40g，雞蛋1個，白砂糖10g
輔料：黃油5g泡打粉1.5g蜂蜜1勺
步驟：
1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
2.黃油放入微波爐里融化。
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液里）
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾。
麵糊濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）
6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。不過我覺得原味就非常好吃啦
Ⅱ 淡奶油可以做哪些美食呢，怎麼做才是最營養的
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是熔點比植物奶油要低一些，特別容易化，製作烘焙西點時要格外注意。淡奶油可以在做糕點中發揮很多作用，下面就來介紹幾種常見的用法。
2.1、6分打發的淡奶油可以做慕斯蛋糕
用戚風蛋糕或者加入芝士的奧利奧餅干碎做蛋糕底，草莓或者芒果泥倒入6成打發的淡奶油，加入融化的吉利丁液，攪拌成慕斯糊，倒入鋪好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中，冰箱里冷藏4個小時以上，拿出脫模，表面裝飾上喜歡吃的水果，慕斯蛋糕就做好了。
2.2、6分打發的淡奶油可以做提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇蛋糕的做法同慕斯蛋糕，蛋糕底用蘸過朗姆酒的手指餅干，然後表面撒上可可粉，寫上字，提拉米蘇蛋糕就做好了。
2.3、6分打發的淡奶油可以做木糠杯
正宗的木糠杯用的是瑪麗餅，如果買不到的話用消化餅乾等其他的酥性餅干也可以。怕胖的MM可以少加點淡奶油。首先，先把餅干用攪拌機打成餅干碎末，把淡奶油打發到6成，拿一個杯子把做好的餅干碎末放入壓實，再放入打好的奶油。就這樣一層餅干一層奶油。最後一層一般是餅干。做好後放入冰箱冷凍約2小時就好了。尤其是夏天吃既涼爽又美味！
除去這些，淡奶油還能做乳酪，酸奶，奶茶，冰淇淋等，幾乎能做80%烘焙產品，朋友們還知道哪些美食是淡奶油做的，歡迎評論區留言討論。
Ⅲ 淡奶油可以做什麼甜品
我們都吃過奶油，奶油的吃法很多種，它是孩子們的愛。濃濃的奶香總是讓人忍不住要嘗一口。那麼你們知道淡奶油的做法嗎?淡奶油的用途有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下淡奶油可以做什麼吧。希望你們會喜歡。
淡奶油冰淇淋
做法
1、做打發蛋黃。先把雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋清留著可以做菜。蛋黃放在大碗里，加入白砂糖，用手動打蛋器朝一個方向攪拌，需要30分鍾，攪拌中蛋黃變得越加濃稠似麵糊一般;
2、加牛奶。買盒裝的牛奶就可以，常溫保存可以直接加入打發好的蛋黃里，記著要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，這個時候蛋黃糊變得很稀，不用擔心;
3、加熱。將蛋黃糊倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，一定不能大開，鍋內起小泡即可關火；
4、冷卻。將煮好的蛋黃糊盡快降溫，可以浸泡在冷水裡，當然有冰水更好，記著一邊冷卻一邊一定記著攪拌，這樣據說蛋黃糊表面不會結皮;
5、冷凍。准備一個裝冰淇凌的碗，可以事先將空碗先放在冷凍櫃里，將做好的蛋黃糊倒入這個空碗里，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷凍;
6、再攪拌，這個步驟也有網友是省略的。我是在冷凍2小時時取出冰淇淋，這個時候冰淇淋沒有完全解凍，有些流狀，用打蛋器再攪拌一下，再放入冷凍2小時;
7、品嘗。再從冰箱里拿出來的時候，就是一碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀一勺到小碗里，保准你吃了這個夏天不再買冰淇淋了。
一鍵式淡奶油吐司
材料
金像高粉250克，蛋55克，水54克，淡奶油77克，糖45克，鹽2克，酵母3克。
做法
1、按照先液體、糖、鹽，然後麵粉和酵母的順序將所有材料一次性投入麵包機。
2、下圖分別是麵包機運行攪拌5分鍾、開始發酵和發酵70分鍾時候的狀態。
3、還剩47分鍾時，我感覺發酵不夠，按下了一次暫停鍵，約15分鍾，直到剩35分鍾時開始烘烤，後還有6分鍾的時候上色已經很漂亮，一直到烘烤結束未再人工干預。
4、剛烤好打開麵包機蓋的樣子，很飽滿光滑，出爐後放置5分鍾，表皮開始起皺，手指按壓很柔軟，放涼密封一晚後會更柔軟。
淡奶油杏仁軟麵包
材料
高筋麵粉270g，淡奶油120g，水80g，杏仁片適量，鹽3g，酵母3g，雞蛋30g，糖40g，黃油30g。
做法
1.麵包材料混合揉成團，直到擴展階段。
2.將發酵好的面團排氣，分成12個平均大小的劑子，滾圓。醒20分鍾。
3.將小面團整齊的排列進方形烤盤，此時面團和面團之間有適量空隙。
4.放置在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，大約40-60分鍾。
5.發酵好的面團有之前的兩倍大，擠在一起。
6.表面刷雞蛋液，撒上杏仁片。
7.烤箱預熱180度，上下火烤15-20分鍾。
淡奶油海綿蛋糕
材料
雞蛋6個，細砂糖100克，低粉140克，安佳動物性淡奶油80ML，7寸模，烤箱:COUSS-3501變溫烤箱，小紙杯。
做法
1.全蛋加糖。
2.打發濃稠狀。
3.篩入低粉拌勻。
4.倒入淡奶油拌勻。
5.裝入裱花袋。
6.擠入小紙杯模具中。
7.7寸模，中下層，150度50分鍾，需上色深，後5分鍾可調上火170度。
8.小紙杯，中下層，165度25分鍾。
淡奶油咖喱西葫蘆餡煎餃
材料
西葫蘆1個，豬肉餡100克，咖喱粉2茶匙，淡奶油1湯匙，中筋麵粉300克，莧菜汁180克，白鬍椒粉1茶匙，莧菜汁適量，鹽1茶匙，生抽1湯匙，香油1茶匙，雞汁1茶匙，莧菜1捆
做法
1.原料：准備一些西葫蘆，豬肉餡100克，咖喱粉2茶匙，白鬍椒粉1茶匙，淡奶油1湯匙，莧菜汁適量，鹽1茶匙，生抽1湯匙，香油1茶匙，雞汁1茶匙。
2.製作：豬肉餡打散，加入鹽，生抽，咖喱粉1茶匙，白鬍椒粉，雞汁拌勻。
3.再加入淡奶油順一個方向攪拌。
4.然後慢慢加入莧菜汁，一邊加入一邊往同一個方向攪打上勁。
5.西葫蘆掏去籽後，擦成絲。
6.西葫蘆絲撒上少許鹽，殺一下水，這個是殺出來的水。
7.然後用手把西葫蘆餡攥掉多餘的湯後放在調好的肉餡上。拌勻後，用鹽調味，淋上香油即可。
8.由於西葫蘆比較愛出水，水打餡也不要打的太稀。
9.西葫蘆如果比較嫩的話不用去皮。，西葫蘆必須要事先殺水，要不會非常容易出湯。
10.香油一定要後再放，這樣可以把味道封住。要是先放香油，後面的味道就很不容易入進去了。
11.原料：中筋麵粉300克，莧菜汁180克，莧菜1捆。
12.製作：麵粉加入莧菜汁揉成面團，靜止鬆弛15分鍾，此時去拌餡。(具體操作見香辣豆豉圓白菜胡蘿卜變色水餃。)
13.揉好的面團，揪出等大的劑子。擀好餃子皮，填入菜餡。
14.包成餃子後備用。
15.煎鍋小火，倒入適量的油。放入餃子胚，煎至底部變金黃。
16.倒入適量的莧菜汁，高度約為餃子的1/5左右，蓋上蓋子燜。
17.當聽到劈了啪啦，鍋內水已經幹了的時候，即可出鍋。
另外，淡奶油還有廣泛用途，可以作為麵包製作的材料，也可以做麵包餡料的材料，或製作餅干用等等
淡奶油能夠做出的美味非常的多，以上僅僅是小編給大家介紹的幾種做法，濃濃的奶香是我們的愛。
Ⅳ 蛋糕粉可以做什麼 蛋糕粉做法
1、日式輕芝士蛋糕。
食材：綿砂糖100g，蛋糕粉50g，黃油20g，淡奶油50ml，純牛奶100ml，忌廉芝士150g，雞蛋6個。
2、葡萄乾蛋糕。
食材：蛋糕粉200g，花生油30g，雞蛋4隻，葡萄乾15g，白砂糖200g。
3、8吋戚風蛋糕。
食材：雞蛋5隻，蛋糕粉85g，水60g。
4、雞蛋餅。
雞蛋一個，蛋糕粉100g。
5、幾乎所有的蛋糕都能用蛋糕粉做，調好比例就好了。
Ⅳ 淡奶油可以做些什麼食物
淡奶油可以做蛋糕和甜點。也可以在烙煎餅的時候抹上淡奶油。總之，用途有很多。關鍵是看怎麼吃，如何吃。
Ⅵ 蛋糕粉可以家常做什麼
用料
主料；蛋糕粉（微波爐）100克。
輔料；雞蛋2個玉米油10毫升核桃仁適量。
微波爐蛋糕的做法
1、准備原料。
2、核桃仁放入烤箱烤熟，您如果沒烤箱，也可以炒熟。
3、雞蛋打散。
4、加玉米油拌勻。
5、篩入蛋糕粉。
6、拌勻。
7、把蛋糕麵糊倒入硅膠模具。
8、放烤熟的核桃仁。
9、放入微波爐高火3分鍾即可。
Ⅶ 蛋糕粉可以做哪些吃的
蛋糕粉除了做蛋糕，還能做松餅，麵包，淡奶油司康等食物。
蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般是麵筋含量應小於24%，面團形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大且不均勻。
空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。
歷史背景
蛋糕專用粉的生產最初在美國發展起來，當時制粉工業在探索影響麵粉品質的各種因素，以製得生產普通美國蛋糕所需的專用粉。美國蛋糕，諸如天使蛋糕(angel cake)，比傳統的英國蛋糕要甜得多。
現在英國制粉業生產一系列蛋糕專用粉，從那些特別適合於高糖、高液體料配方的麵粉，到那些用於使用一步法製作的傳統的疏鬆製品和蛋糕的較為通用的麵粉。
Ⅷ 淡奶油能做什麼
奶油可以做奶油蛋糕，簡單美味，奶油蛋糕的做法如下：
用料：淡奶油200克、雞蛋5個、低粉80克、砂糖60克、檸檬汁數滴和8寸模具
1、蛋白蛋黃分離，蛋白中不可有一點蛋黃。
Ⅸ 淡奶油可以做什麼 淡奶油有什麼用途
淡奶油除了可以做蛋糕，可以裱花以外。還可以有以下用途：
1、用小火煮淡奶油，然後加入檸檬汁，等結塊後納涼，就可以製作出簡單的乳酪了。
2、打發的淡奶油混合糕點材料，還可以製作提拉米蘇。
3、淡奶和紅茶混合，製作出濃郁奶茶。
4、蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯。
5、自製冷飲中混入打發的奶油，再混入煉乳等。
Ⅹ 淡奶油可以做什麼美食
淡奶油可以做蛋糕、奶凍、奶油餅干、稀奶油乾酪、奶油吐司等美食。
1、蛋糕：淡奶油可以製作蛋糕，用淡奶油製作的蛋糕口味清淡，甜味較輕，營養豐富。
2、奶凍：是一種家常的甜品，以鮮奶，淡奶油為主要原料，並且可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。奶凍味道可口營養豐富，深受小孩子的喜歡。
3、奶油餅干：是常見的甜品之一，以淡奶油，小麥粉為主要原料，經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間添加淡奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
4、稀奶油乾酪：是北美最受歡迎的軟質乾酪之一，以淡奶油為主要原料，是一種軟質、新鮮、酸凝乾酪產品。
5、奶油吐司：是一道菜品，主料是麵粉、淡奶油、糖、鹽、奶粉、酵母、黃油製作而成。