A. 平底鍋快手蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
平底鍋快手蛋糕的做法步驟
材料
雞蛋四個,麵粉100克,糖30克,果醬
做法
1.蛋清和蛋白分別放到兩個碗里,不能用水,蛋清里不能有蛋黃。
2.蛋黃里加些糖攪勻,放入麵粉攪拌,不要用力朝一個方向攪,會起筋,上下拌就可以。不要有面泡,一定要攪拌充分。
3.蛋清加入白糖打出白泡,再加入一點白糖直到打發至紮根筷子不倒的程度。
4.把蛋黃麵粉液里加入一部分蛋清泡,上下拌勻,再放入另一部分蛋清泡拌勻,動作要慢。
5.平底鍋燒熱,加入一些黃油,把一部分蛋糕液倒入攤平,小火,蓋上鍋蓋煎熟取出。
6.抹上果醬捲起來切塊食用。
B. 平底鍋芝士蛋糕好吃嗎做法是什麼
平底鍋芝士蛋糕是很多喜歡吃甜食的女孩或者是小孩的最愛,同時這個甜點也是製作起來也是很簡單,並不是特別的難,這個甜點並不是很甜,同食是很多芝士愛好者和蛋糕愛好者的最愛。如果有喜歡吃甜點,同時又想要自己在家中嘗試去做的小夥伴,可以動手學起來。
C. 地攤上做的小蛋糕,一個鐵鍋上面都是小格子跟蜂窩一樣,誰知道那個叫什麼,五塊錢一鍋的
這個我家這邊叫做雞蛋仔
D. 平底鍋怎麼做出美味的千層蛋糕So easy
方法/步驟
1
將底筋麵粉與抹茶粉混合,攪拌。攪拌均勻。
2
打入雞蛋,放入50g白糖,繼續攪拌。
3
攪拌均勻後,加入牛奶,變倒邊攪拌。如果麵糊太粘稠,吃起來會比較硬,可適當多加些牛奶稀釋,口感更佳。
4
為了提高口感,最好將製作好的麵糊過篩,篩掉其中顆粒比較大的麵糊。
5
將黃油加熱至融化,稍稍涼置。
6
將黃油倒入麵糊中,邊倒邊攪拌,直至均勻。
7
用保鮮膜將裝有麵糊的碗密封,靜置30分鍾左右。
8
30分鍾後,可以開始製作可麗餅,千層蛋糕就是由多層可麗餅組成的,可麗餅由平底鍋完成。在鍋底放入少量黃油,等黃油溶解加入麵糊,將麵糊均勻鋪滿鍋底。
9
等到餅表面形成鼓包即可出鍋了,將餅皮放在油布上,光滑的一面朝下。
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餅皮做多少層根據個人喜好決定,5層8層皆可以。
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將做好的餅皮整齊的疊放,用大小合適的盤子蓋住自然冷卻,然後沿著碗邊切掉不整齊的邊緣。
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在桌上鋪上蛋糕紙,將可麗餅光滑的一面朝上放好,抹一層奶油,奶油可直接買灌裝現成的。
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以此類推,將所有的餅皮疊起來。
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將製作好的抹茶千層蛋糕放進冰箱保鮮層冰一下,口感更好,也更好切。
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大工告成,成品是不是很漂亮呢?這可是用平底鍋做出來的哦,別懷疑。
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為了整體效果,或者為了拍照效果,最後可在蛋糕上撒上一層抹茶粉哦。
E. 平底鍋做芒果千層蛋糕好做嗎你成功了嗎
主料
麵粉400g
雞蛋3個
牛奶160g
淡奶油200g
- 輔料
芒果1個
細砂糖80g
黃油60g
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這樣,色香味俱全的芒果千層蛋糕就做好了
芒果千層蛋糕的做法步驟
小竅門
1、沒有黃油和淡奶油,可以用植物油和果醬來代替,果醬不用打發。
2、篩入麵粉後,上下劃井字攪拌均勻,切不可過分畫圈攪拌。
3、蛋皮宜薄不宜厚。
4、蛋糕做好後,需冷藏30分鍾再食用,作用是定型淡奶油,更好切塊。
F. 美味的草莓千層蛋糕,你知道嗎
很早之前就想要做千層蛋糕,一直很懶,現在終於將這棵草拔了,做出的效果還不錯,孩子們很喜歡。
食材
主料低筋麵粉120克細砂糖30克雞蛋2個牛奶380克淡奶油200克 輔料黃油20克
步驟
草莓千層蛋糕的做法步驟11.雞蛋打散成蛋液。
草莓千層蛋糕的做法步驟22.加入牛奶拌勻。
草莓千層蛋糕的做法步驟33.加入融化的黃油和白糖拌勻。
草莓千層蛋糕的做法步驟44.篩入低粉攪拌均勻。
草莓千層蛋糕的做法步驟55.用打蛋器攪拌成均勻的麵糊。
草莓千層蛋糕的做法步驟66.將麵糊過篩後放入冰箱冷藏30分鍾。
草莓千層蛋糕的做法步驟77.草莓洗凈切成小塊。草莓千層蛋糕的做法步驟88.將麵糊取出再攪拌均勻,用一個勺子舀一勺麵糊放入鍋中,迅速轉動鍋子攤成薄餅,小火煎至餅中間起泡就熟了,不需要翻面,取出。做完全部的麵糊。草莓千層蛋糕的做法步驟99.淡奶油打至硬性發泡。
草莓千層蛋糕的做法步驟1010.加入草莓拌勻。
草莓千層蛋糕的做法步驟1111.底部鋪一張薄餅,抹一層草莓淡奶油。
草莓千層蛋糕的做法步驟1212.再鋪一層薄餅。
草莓千層蛋糕的做法步驟1313.抹一層草莓淡奶油,將薄餅全部用完。
草莓千層蛋糕的做法步驟1414.在頂部裝飾草莓就OK了。
小貼士
也可以用芒果,或者榴槤來做都非常好吃。麵糊盡量過篩,做出的薄餅更細膩好看。
G. 平底鍋起士蛋糕的做法
做法
無鹽奶油室溫軟化,將餅皮全部拌勻成一個面團狀,鍋子用紙巾抹上一層薄薄的油比較不會黏鍋
將面團捍平鋪在平底鍋上成餅皮,邊緣要高出約2-3公分,接著用叉子將餅皮戳出洞洞
CreamCheese和鮮奶油微波爐加熱30秒(可省略),接著把剩下材料全部放進大碗里拌勻成起士餡,攪拌到光滑沒有顆粒為止
將起士餡倒進鋪好餅皮的平底鍋中,蓋上鍋蓋,用超超超級小火慢慢加熱約35-45分鍾
30分鍾後就會滿屋子起士蛋糕香了!當表面呈金黃色並且晃動鍋子時中間餡料不會跟著動或起波紋,就代表烘烤完全羅!稍微放涼一點就可以切開來吃啦,放進冰箱隔天冰冰的更好吃喔~
H. 用平底鍋怎麼做榴槤千層蛋糕
其實千層蛋糕相比奶油蛋糕做法容易多了,大部分人在家就能搞定。今天就把我用的配方分享給大家。請大家耐心看完,雖然步驟有些多,只是寫得有些詳細,其實做起來並不難。
然後在奶油上再鋪上一張蛋皮,繼續重復前面的步驟,第三張的時候在奶油上面鋪上滿滿一層榴槤肉。
第十四步:
以此類推,兩層只抹奶油,一層奶油加榴槤,直到剩最後一張蛋皮,鋪在上面即可。
I. 一層奶油一層蛋糕叫什麼蛋糕
千層奶油蛋糕。
1. 雞蛋和40g糖粉混合打勻。
2. 加入牛奶繼續拌勻。
3. 篩入低筋麵粉攪拌均勻。
4. 黃油隔水融化後加入之前的雞蛋牛奶麵粉糊中,拌勻。
5. 將混合好的麵粉糊過篩,能夠使液體更細膩,放入冰箱冷藏半小時。
6. 半小時後將液體取出,在平底鍋中一個個攤成大小一致的餅狀,因為液體中有黃油,不需另外放油,所有攤好的餅皮冷卻備用。
7. 淡奶油和20g糖打發,糖粉的量可以根據自己口感調節。一層餅皮一層奶油,慢慢刷吧。
8. 我是做好就放冰箱了,因為我塗奶油時餅皮還是熱的,怕奶油化了,所以昨晚直接丟冰箱了,冰箱溫度太低,第二天拿出來有點凍住了,親們要注意哦,不過正常的冷藏一下口感應該會更好哦。
J. 平底鍋起司蛋糕怎麼做
用料
A麵粉 一杯
A砂糖 3大匙
A黃油 60克
A蛋黃 一個
B起司 100克
B鮮奶油 100毫升
B雞蛋 一顆
B蛋白 一份
B砂糖 3大匙
B麵粉 2大匙
B檸檬汁 一大勺
平底鍋 一個
碗 一隻
平底鍋起司蛋糕的做法
首先將A部分的材料全部放進平底鍋,一邊攪拌一邊用力捏,直到捏成結實的固體。
捏成這樣就可以了。
平攤在鍋底中,周圍高出2-3公分。
將B部分的材料放到碗里,一起攪拌。
倒進平底鍋中的麵皮上。
開小火燜35-45分鍾。
完美的起司蛋糕就這樣完成了