『壹』 山東一蛋糕店起火致7人死亡，一家9口人，其中的一人是如何倖免遇難的
其中一人真的是因為日常習慣才倖免於難啊！一家九口人就有八人在這起事故當中喪生，就算最後一個人逃過了這一劫，他的生活會好過嗎？很顯然是不可能的！其實最悲傷的就是剩餘的親人了吧？高高興興過大年的時候，卻發生這樣的事故，作為旁觀者，都是聽聞心痛，生命對於每個人來說只有一次，真的是需要格外注意，日常的生產生活當中就需要盡可能細心地排除相關隱患，保證生命安全，給家人提供一個安全的生活環境才行啊！
1、“破五節”出事故正月初五也叫“破五節”，然而就在這一天，山東德州卻發生了這樣一起事故：一家專門生產蛋糕的店面發生火情，一家九口人當中就有七人當場身亡，剩餘兩人。其中有一人在事故發生時根本就不在現場，那麼可能有人就會說他們不是一家人嗎？為何還有一個人不在現場呢？因為剩餘的這個人，他平日裡面有晨跑的習慣，一大早的就出去晨跑去了，所以在事故發生的時候，他並不在現場，事故發生時也就沒有他了。
每個人都必須要對消防滅火器的使用原理清楚，並且在發生火情的時候，能夠從容應對，第一時間就拿出消防滅火器進行撲滅，以防火勢的進一步擴大。其實在我們的日常生活當中，像這樣的一些基本的意識還是要具備的。最好就是要進行相應的安全演練，這一定程度上來說，如果我們做出1000次的防護，能夠避免一次事故的發生，這其實就已經足夠了！畢竟生命對於我們來說只有一次，演練是有必要的，可能有人一生都用不上一次，但是事故只要發生一次，其中付出的代價必定是慘痛的，其中的利弊還是要清楚才行啊！
一般來說蛋糕中的細菌滋生是由慢到快的過程
也就是說蛋糕在剛做出來的時候細菌是很少的，但是隨著時間的增加細菌會越來越多。
所以吃蛋糕的話蛋糕一般是不能過夜吃、或者過的時間較長吃的。
『叄』 戚風蛋糕升的太高爆裂了怎麼辦啊
戚風蛋糕爆裂的原因可能是：
1蛋白打發程度過發，導致爆發力太強把蛋糕撐破。
2烤爐烘烤溫度過高，蛋糕短時間快速膨脹使蛋糕爆裂。
建議蛋糕烘烤時氣泡用針往上面扎幾個洞，或適當降低烤爐底火。
『肆』 微波爐做雞蛋糕為什麼爆了
朋友：你做雞蛋糕肯定沒有拌勻！拌勻了就不會爆炸了。你想知道什麼原因嗎？微波爐里有一根磁控管，它產生電磁波（每秒鍾振盪十幾億次）使食物中的水分子加快運動從而產生熱量，而且是從食物內部熱起的（外部還是冷的！！）外冷內熱豈有不爆之理？所以說你以後加熱要注意些。像雞蛋黃加熱時要用牙簽穿幾個洞，讓熱氣散出去就不會發生爆炸了。
『伍』 為什麼製做的戚風蛋糕老是爆炸
親啊，你放了幾個雞蛋的啊，原則上4個雞蛋左右是用6寸的模具，8個雞蛋就是要8寸的模具啦。模具只能放8分滿啊，你是不是放的太多了？另外烘烤的溫度得正好啊，不能低也不能高，溫度誤差不能超過1℃。蛋白得打發好，打發不好就會成你這樣了，蛋白的糖不能少放，蛋黃的糖可以不放。你只要注意下我說的這些事情，基本上就會成功了。
『陸』 烤蛋糕中間愛炸開是什麼原因
烤蛋糕的時候中間炸開是面發的過了。
面發的太狠加熱後就愛炸裂。
用酵母的話只要發三十五分鍾即可。
『柒』 紙杯蛋糕像開花一樣爆裂的原因
麵糊里有大氣泡，氣泡加熱膨脹造成的。可以在進烤箱前，手持裝好麵糊的紙杯，輕輕在桌面上磕磕幾下，震碎大氣泡，這樣烤制的時候就會均勻膨脹，不會出現象開花一樣爆裂的現象了。
『捌』 戚風蛋糕爆頭原因
1、第一種可能是烘烤的溫度太高。蛋糕表面溫度上升太快，導致表面過快上色並結皮，但內部卻還沒有完全膨發起來。當內部繼續膨脹的時候，會將結皮的表面頂破，形成開裂。請降低烤箱的溫度再試。
2、第二種可能是配方中的濕性材料比例過重，一般這種情況下需要適量減少配方中的雞蛋或牛奶等濕性材料，或增加少許麵粉。
3、第三種可能是倒入模具內的麵糊量太多，麵糊漲滿模具以後繼續膨脹，最終從頂部裂開。這種情況下開裂的麵糊同時會伴隨著一個高高的蘑菇頂，將麵糊量減小一點就可以了。一般一個8英寸圓模的麵糊量在500克左右，當然這不是一個嚴苛的標准，因為不同配方製作的麵糊膨脹力是不一樣的
一、蛋白打發的太過。
二、烘烤溫度太高特別是底溫太高。表面迅速結皮，而蛋糕內部未完全成熟。蛋糕內部麵糊不斷膨脹頂開表皮，從而導致開裂。
三、烘烤時間太長。蛋糕水分缺失造成開裂。
四、模具裝的麵糊太多。戚風要依靠模具壁不斷爬升。麵糊過多時，蛋糕膨脹到頂部，但是沒有足夠的空間讓其爬升，就會開裂
『玖』 蛋糕店燃氣泄漏引發爆炸，你家的燃氣安全嗎
【天然氣的使用越來越普及，人們在享受清潔能源的同時，要安全使用天然氣】
在炎炎夏季更要注意防止安全隱患，了解一些安全常識，記在心裡，經常檢查家裡的設施很重要。天然氣比空氣輕，一旦泄漏，便會浮升及散發在空氣中，當濃度達到5%～15%的范圍時，遇明火即可發生爆炸，爆炸在瞬間產生高壓、高溫，其破壞力和危險性都是很大的。因此，掌握一些天然氣使用常識，保證生活安全很有必要。
天然氣的主要成分是甲烷，無色無味。被稱為「綠色燃料」的天然氣，與其它燃料相比，具有干凈衛生，輸送方便，易燃燒，熱值高的特點。如今，我們家庭所用的天然氣，都添加了一種類似臭雞蛋味道的加臭劑。有了加臭劑，人們就可以通過嗅覺及早發現燃氣泄漏，防止發生中毒和爆炸事故。
天然氣的安全隱患多數來自看似普通的燃氣膠管，在日常生活中，很多家庭都因為膠管使用時間過長等原因，致使膠管出現老化、龜裂、起泡或破損，還有的用戶甚至在使用非天然氣專用的膠管，這些情況都給事故埋下了隱患。
【使用時注意事項】
（1）膠管出現老化、龜裂、起泡或破損，必須進行更換。
（2）膠管應該在標注的保質期內使用，長度一般不超過2米。
（3）燃氣膠管不要靠近爐面，以免被火焰燒烤加劇老化；不要壓折燃氣膠管，以免造成堵塞，影響連續供氣。
（4）燃氣膠管與灶具以及管道的介面處，一定要用管卡接牢卡緊，防止膠管松動脫落，導致漏氣。
【特別提示】：
有些家庭為了室內的美觀將燃氣膠管從牆、門窗、地面等地方穿過來使用或將燃氣膠管包起來，這些情況都容易導致泄漏的燃氣不易被發現，使泄漏的燃氣聚積而引發爆炸。許多家庭在每次使用完天然氣後都習慣將自閉閥手動關閉，這是不對的，經常啟閉容易使自閉閥失靈，引起漏氣。當我們每次做完飯後，先關閉灶前閥，然後關閉灶具閥門即可。
由於很多人沒有每天做飯後關閉灶前閥的習慣，導致閥門阻塞很難扭動，建議您滴點油潤滑。不要在自閉閥拉桿上夾雜異物；當看到停氣通知時，請檢查戶內自閉閥、灶前閥以及燃氣用具閥門是否都已正常關閉，避免恢復供氣時發生意外的天然氣泄漏事故。
【如何科學有效的處置燃氣泄漏】
1、判斷泄漏的方法：當您在戶內聞到類似臭雞蛋的氣味時，有可能是天然氣泄漏了。
2、日常生活中怎麼做？
（1）一定要保持廚房通風換氣 ；
（2）在做飯時廚房裡一定要有人照管；
（3）不要在燃氣管道上懸掛雜物，纏繞電線，
或在使用天然氣的房子內放置煤爐、液化氣等其它爐具，都是不安全的做法；
（4）如長時間不使用天然氣，請務必將表前閥關掉；
（5）燃放煙花爆竹時一定要遠離閥井、調壓器等燃氣設施以免發生意外。
3.天然氣泄漏時，不要驚慌，從容處理。
首先，切勿開關任何電器，如開關燈、打開抽油煙機；其次切勿在室內使用電話、手機等通訊工具；也不要使用火柴或打火機來測試漏氣來源；切勿按動鄰居的門鈴。
【自查天然氣設施是否漏氣的方法】
用肥皂水或洗潔精水刷在閥門、管道、接頭等處，如有冒泡現象，則有漏氣點。如發現有漏氣情況，立即關閉表前閥門，打開門窗通風，到沒有氣味的地方撥打96777報修電話，請天然氣公司維修人員進行修理。嚴禁用明火查漏，避免發生事故。
【廚房裝修時的注意事項】
1、不要包裹、私改、私接燃氣管線、計量表等燃氣設施，膠管嚴禁包裹在密閉空間內。
2、如果您使用的是鑲嵌式灶具，其連接軟管穿櫥櫃時，一定要在櫥櫃上開通風孔，避免形成密閉空間，引發安全事故。
3、合理設置電線開關與管線的距離：明裝的絕緣電線或電纜與燃氣管道的平行距離不小於250mm、垂直交叉距離不小於100mm；暗裝的或放在管子中的絕緣電線與燃氣管道的平行距離不小於50mm、垂直交叉距離不小於10mm。
【杜絕盲目施工挖斷天然氣管網】
隨著天然氣的廣泛運用，燃氣設施遍布全市，尤其是地下燃氣管網，一旦出現燃氣無法正常供應或者發生燃氣泄漏等突發事件，將直接影響城市正常運行和人們的生活，威脅社會公共安全和公共利益。
在敷設有燃氣管線的道路施工時，施工方請及時與天然氣公司聯系，以免施工不當造成燃氣泄漏。天然氣公司也會在第一時間與施工方溝通，依據規劃圖告知其管線的具體位置，施工方在沒有找到管網准確位置時應採取人工挖掘的方式，禁止動用機械作業，並應及時與天然氣公司96777熱線取得聯系，從而杜絕挖斷燃氣管道的事故發生。
希望每一個家庭都幸福平安，不要因為平時的不管不顧而忽略安全隱患，盡早防範是必須做的功課，做到心中有數才能安全，家庭才能幸福。其實使用燃氣合理是很安全的，只要平時多多注意就能做到。
參考地址&參考鏈接：
【人民網】http://society.people.com.cn/n/2013/0724/c1008-22305303.html
【國際燃氣網】http://gas.in-en.com/safety/know/
『拾』 烤蛋糕中間愛炸開是什麼原因
烤蛋糕中間愛炸開的原因有；
沒有掌握好麵粉和雞蛋、奶油的比例。
烤箱溫度有點高了，溫度升高過快，導致蛋糕膨脹過快造成的。
總水量不足，導致太干而炸開。
解決方法
蛋白濕性打發，溫度降一點烤。嚴格控制好麵粉、雞蛋、奶油的比例，如；低筋麵粉80g ，雞蛋只需要4個。
蛋糕簡介
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。