1. 蔓越莓紙杯蛋糕的做法,蔓越莓紙杯蛋糕怎麼做好吃,蔓越莓
蔓越莓紙杯蛋糕的做法
材料
雞蛋1顆，白砂糖2匙，低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，鳳梨果醬1匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，蔓越莓乾適量，水一點點
做法
1、雞蛋一顆加2匙白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2、加入4匙薏仁粉，4匙低筋麵粉攪拌均勻。
3、加入1小匙香草粉，2匙奶粉和一點點水攪拌均勻。
4、加入半小匙泡打粉和1匙鳳梨果醬拌成蛋糕麵糊。
5、模具底部加上適量蔓越莓乾，倒入步驟（4），震動幾下將氣泡震出，上面再灑一點蔓越莓乾裝飾。
6、烤箱加熱165度20分鍾。
2. 蔓越莓戚風蛋糕的做法有哪些
前言
這款蔓越梅戚風，純天然的食材，清甜的味道加上松軟的口感，還有蔓越梅的酸甜，是份不錯的下午茶點心，炎炎夏日吃上一份這樣清淡的點心，搭配一杯清茶，很不錯的！
材料
主料：低筋麵粉50g、雞蛋100g；
輔料：油20g、蔓越莓適量、白砂糖20g、清水25g
蔓越莓戚風蛋糕
1
蔓越莓切粒鋪在烤盤上。
2
分離蛋清和蛋黃。
3
蛋黃加入白糖拌勻。
4
加入油和水拌勻。
5
加入已過篩的麵粉。
6
切拌至無顆粒麵糊。
7
蛋白分三次加糖打發至硬性蛋白。
8
取一小部分蛋白至蛋黃糊中切拌均勻。
9
然後將全部蛋糕糊倒入蛋白中，切拌均勻，要輕而且不要劃圈。
10
倒入模具中震動幾下把大氣泡震出來，然後放入已經預熱好的烤箱里，160度中層20分鍾即可。
11
很快香香的蛋糕就好了，倒扣晾涼在鐵網上。
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切片就可以吃了。
小貼士
將蛋白打發到位，切拌蛋糕糊要輕而快，且不要劃圈。
3. 抹茶蔓越莓小蛋糕的常見做法
低筋麵粉80克 抹茶粉5克
白糖80克 雞蛋4個
玉米油25克 蔓越莓干40克
朗姆酒1湯匙 牛奶65克
檸檬半個 鹽1/4茶匙
輔料
白芝麻適量
抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步驟
13.烤箱選用150度上下火烤30分鍾至蛋糕表面上色即可。
4. 蔓越莓豆漿天使蛋糕的家常做法
用料
低粉65克，玉米澱粉10克，蛋白6個，蔓越莓干50克，糖80克（原配方120，我減掉了），鹽1克，檸檬汁幾滴。
蔓越莓天使蛋糕的做法
蔓越莓干加入少許澱粉攪拌均勻備用。如果有郎姆酒的可以泡一下，增加風味，我沒有就省略了。
小貼士
1、蔓越莓控去水分後加入適量的麵粉， 讓它表面上均勻的沾滿麵粉， 這樣處理過的蔓越莓不會沉底；
2、沒有新鮮檸檬汁，可以用白醋幾滴代替哦。
5. 在家裡可以做的小蛋糕有哪些你知道為什麼嗎
在家裡可以製作的小蛋糕有蔓越莓小蛋糕、奶油小蛋糕、酸奶小蛋糕等等，因為這些蛋糕的製作方法非常簡單，不需要太多材料。蛋糕的製作方法都比較類似，只要學會了其中一種，其他的自然也無師自通。製作小蛋糕最重要的步驟就是打發蛋液，如果蛋液沒有打發成功，再努力都很難做出好吃的小蛋糕。
三、酸奶小蛋糕
把蛋清和蛋黃進行分離，蛋黃攪拌均勻後往裡面加入150克酸奶，往裡面篩入30克低筋麵粉，攪拌成麵糊狀。蛋清完全打發，70克白砂糖打發過程中分三次加入，如果覺得不好打發，可以往裡面加入白醋或檸檬汁。把蛋清加入蛋黃麵糊裡面，用翻拌的方式攪拌均勻。把麵糊裝入模具內磕幾下，在上面撒上一些白芝麻。烤箱180度預熱，放入烤箱內烤20分鍾左右。如果製作酸奶蛋糕所使用的是超市出售的成品酸奶，可以減少糖的用量，防止做出來的酸奶小蛋糕過甜。
6. 蔓越莓可以做哪些蛋糕
【蔓越莓蛋糕】
食材：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：
1)首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油）
2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加；並加入150克麵粉（用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點）；將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。備用
3)用低速將蛋白打到魚泡狀時加入一勺白糖；繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖；繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖；然後打蛋器高速進行乾性打發，一直到打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了
4)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈
5)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油；將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡
6）然後在表面撒上點蔓越莓
7)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔
8)等自動跳到保溫後再燜15分鍾，親愛的蛋糕就出爐了
7. 蔓越莓玉米戚風蛋糕的家常做法
前言
蛋糕怎麼會讓我們一家人這么喜歡，原來常做饅頭，自打會做蛋糕後，偶滴老公兒子都不吃這饅頭了，也是一個饅頭吃了覺得好飽，兩塊蛋糕吃下去都不覺得，蓬鬆的口感，加上淡淡的糖，少量的油，熱量並不高呢！
材料
主料：低粉100g、玉米粉20g、雞蛋5個；
輔料：玉米油20g、蔓越莓干適量、白砂糖40g、牛奶50g
蔓越莓玉米戚風蛋糕
1
分離蛋黃和蛋清，蛋清打在無水無油器皿中備用。
2
將低粉和玉米粉過篩備用。
3
蛋黃加入玉米油，熟芝麻，牛奶，糖10克拌勻。
4
加入所有粉類。
5
拌至無顆粒的麵糊備用。
6
蛋清分三次加糖打發至如圖的溫性蛋白。
7
取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
8
拌入蔓越莓干輕震幾下。
9
送入已經預熱的烤箱中層150度40分鍾。
小貼士
烤箱的溫度和時間要根據自家烤箱的實際情況來調整。