① 高脂肪、超低碳水的飲食，減肥效果會更好嗎
阿拉巴馬大學伯明翰分校營養肥胖研究中心的研究人員在《營養與代謝》雜志上發表了一項新研究，他們觀察到，經過8周的低碳水化合物飲食後，人的身體構成、脂肪分布和代謝健康都有所改善。
也就是說，這8周里你可以盡情享受培根、雞蛋和牛油果，只要不吃碳水，8周後你的體重還是會變輕。
研究對象：主要針對老人
患有肥胖症的老年人（當然也包括年輕人）罹患心臟代謝疾病的風險尤其高，包括心血管疾病和2型糖尿病等。為了幫助這些人降低患這些疾病的風險，減肥是一個很好的方式。
「從歷史上看，從1968年美國心臟協會制定的雞蛋營養指南開始，雞蛋就受到了不好的評價，」戈斯博士說。「建議每周食用整個雞蛋不要超過3個。」
這種擔憂源於蛋黃中的膽固醇和飽和脂肪含量。然而從那以後，這些建議已經放寬了，因為最近的研究表明，飲食中的膽固醇對血液中的膽固醇的影響可以忽略不計。
最近，膳食指南咨詢委員會發布了建議，建議在人的一生中增加雞蛋的攝入量，包括孕婦和哺乳期婦女；同時也把雞蛋作為嬰幼兒的第一種食物。
「這是歷史上飲食指南委員會首次承認雞蛋是一種重要的、營養豐富的食物來源，因為雞蛋富含蛋白質、膽鹼、B12、硒、維生素D和一系列其他營養物質，對生長發育以及肌肉的維持至關重要，」戈斯博士說。
② 低碳水化合物飲食可以減肥嗎
在生活中經常會見到各種碳水化合物如澱粉類，米飯面條的。這些食物都是屬於碳水化合物。而由於這些食物中所含的碳水化合物比較高，在進入身體後會轉化為糖分引發肥胖。所以有一些比較肥胖的人就認為自己採取低碳飲食可以有效減肥，確實低碳飲食能夠讓身體起到減肥的效果，但是要注意再採取低碳飲食的時候要科學。
溫馨提示，低碳飲食對於減肥來講是有極大的效果，所以在平時選擇的時候可以選擇正規的醫院和醫生，不過要注意碳水化合物也是身體的能量來源之一，長期缺乏很容易誘發疾病，所以要適當讓自己補充足夠的碳水化合物，這樣才能夠避免身體出現能量不足而發生頭暈、四肢無力等，現象，特別是糖尿病人在減肥的時候也要格外的注意。
③ 為什麼人們低碳水飲食，有助長期健康保持減肥效果
為什麼人們低碳水飲食，有助於長期健康保持減肥效果呢？
首先我們明確一點：低碳飲食並非完全斷絕碳水。完全不吃碳水化合物長期下去會導致脫發、臉色蠟黃、情緒暴躁、女生經期紊亂等非常嚴重的後果，而且一旦恢復正常飲食必定瘋狂反彈。所以愛美的女孩子千萬不要嘗試斷絕碳水的方法。那麼低碳飲食的減肥方法為什麼相對比較健康呢？
與此同時，我們不僅要控制碳水化合物的量，還要在現有條件下盡量選擇優質碳水。一般來說，土豆、紅薯、糙米、純全麥麵包等粗糧更適合減肥人群食用。相比於精米精面來說，這些粗糧飽腹感強，分解吸收速度慢，血糖上升速度慢，所以可以維持時間更久，可以更好地阻止我們繼續攝入其他熱量。
減肥沒有捷徑，一下子就瘦下來的方法往往都會傷害身體還會反彈。這樣保持低碳的飲食結構可以長期堅持，直到健康地瘦下來。
④ 不吃主食，只吃蔬菜水果真的可以減肥嗎
不吃主食，只吃蔬菜水果真的可以減肥嗎？答案是可以的，但是，一旦恢復正常飲食，反彈會很快，除非你一輩子都不吃主食。
吃什麼有利於減肥？
1.黃帝內經：五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充。
2.粗糧與細糧搭配，糧食與豆類搭配，少吃多餐。
3.選擇降血糖指數低的穀物作為主食。
4.少吃精製白米面和簡單精製的糖類食物，如麵包、蛋糕和蛋撻。
食物的血糖指數越低，它提供能量的時間就越長，變胖的可能性就越小，因此，如果你想吃得好，你也可以確保你的能量不會盡可能地超出圖表。也可以選擇低血糖指數的主食！