1. 都說蛋糕店的奶油是植物性奶油，所以買了動物性安佳淡奶油准備給媽媽做生日蛋糕，可是味道和蛋糕店裡的差
一樣的 兩者都不能吃的 蛋糕直接做好了隨便弄點水果上去吃好了 或者直接蛋糕胚 為了您家人的健康還是別吃了 我是這么跟你說的 你信不信愛吃不吃就看你自己了 如果一定要吃 去淘寶買鐵塔淡奶油吧
2. 淡奶油和凝白什麼區別做蛋糕的
淡奶油和凝白的區別是談奶油做的蛋糕更松，凝白沒有淡奶油好吃。
3. 陶藝蛋糕是對奶油有要求嗎
陶藝蛋糕一般選用植物奶油，凝白最常用。它的可塑性高，對塑型效果來說都是不錯的。
4. 一些蛋糕表面撒上的一層白色粉末是什麼粉
糖粉，英文為icing sugar，是一種潔白的粉末狀糖類。糖粉顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），可當做調味品或製作各種民間美味小吃，有防潮及防止糖粒糾結的作用。
糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。
5. 做陶藝蛋糕哪種奶油最好
陶藝蛋糕，因為它的成型比較困難所以我們需要奶油穩定性好一些，所以我們就用植脂奶油，一般的牌子和口感好一點的油，金鑽，愛護等，現在也有一些混合型的奶油也可以使用。不建議用淡奶油，淡奶油卸掉的速度太快了不穩定，
6. 蛋糕外面一層雪花狀的白色物體是什麼
蛋糕外面一層雪花狀的白色物體是糖粉。
糖粉是一種頗受老百姓喜歡的食物，可當做調味品或製作各種民間美味小吃。英文為icing sugar。糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），有防潮及防止糖粒糾結的作用。糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。
7. 做蛋糕的時候那個拿來擠奶油的叫什麼
用來擠奶油的工具叫裱花嘴或裱花袋。
（1）裱花嘴
專用於裝飾蛋糕擠花用，一般成套出售，一盒有24枚或更多，每種花嘴都能擠出不同的花型，造型各異。
（2）裱花袋
除了用來給奶油蛋糕裱花，還可以擠出餅乾麵糊。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
(7)做蛋糕的凝白是什麼擴展閱讀：
不同的裱花嘴可以製作出不同的花型，市面上常見的裱花嘴主要有：
1、圓形花嘴：大小不一，可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干。
2、齒型花嘴：根據自己的需求畫圓或S型，效果不一樣。
3、不規則的各式半圓扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型，也可以用來裱立體花型。
4、口花嘴、排花嘴、半排花嘴：通常用來裱花藍紋。
5、葉型花嘴：可以製作不同種類的葉子形狀。
8. 我要做蛋糕！做蛋糕用的奶油怎麼做！！！
你得先看清它的英文~有的黃油(butter)也叫奶油~裱蛋糕用的奶油英文應該是cream,也就是鮮奶油~分植物奶油和動物奶油~一般都用植物奶油~金鑽牌的比較常見~它是液體的~但是在裱花以前還是要打發的~打發的比較稠才能用
在淘寶上就有,而且有的店有實體店,可以直接去店裡買,挺方便的~要找同城的~因為鮮奶油這東西必須冷凍保存~很容易壞~一般金鑽牌植物奶油在大概上賣17,18塊錢的還可以~一大盒能用好幾次呢
9. 做蛋糕用的一片一片白色的是什麼
蛋糕上放的是白色椰蓉哦
蛋糕方法原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
製作過程
三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放...
10. 什麼奶油做陶藝蛋糕好用
陶藝蛋糕，因為它的成型比較困難所以我們需要奶油穩定性好一些，所以我們就用植脂奶油，一般的牌子和口感好一點的油，金鑽，愛護等，現在也有一些混合型的奶油也可以使用。不建議用淡奶油，淡奶油卸掉的速度太快了不穩定