❶ 現在的蛋糕怎麼這么貴了 一個八寸的水果蛋
因為蛋糕用的材料比較豐富，有奶油，雞蛋，還有一些熱帶水果等。
蛋糕的製作過程：
1.把蛋糕片用麵包刀成2片
2.鮮奶油加糖打發至硬性
3.把一片蛋糕片放在轉盤上，薄薄抹一層奶油，撒上雜果丁，再抹上薄薄的奶油
4.蓋上另一片蛋糕，輕壓一下
5.倒入奶油，用抹刀抹平
6.剩餘的鮮奶油滴上1滴粉紅色素，拌勻，裝入擠花袋，在蛋糕邊擠上花紋，中間用各種水果裝飾就好了
❷ 為何蛋糕店裡的水果蛋糕同樣尺寸總比奶油蛋糕貴一點
水果的成本高。奶油的成本比較低。
❸ 蛋糕一般有多大
蛋糕有多種尺寸規格可供選擇，常見的一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸等，這里的寸一般指的是英寸，圓形蛋糕幾寸就是指的蛋糕直徑，方形蛋糕幾寸一般指它的邊長或對角線長度。6寸蛋糕是比較小的蛋糕，適合2-4人左右食用，大概182-232cm²大；8寸蛋糕略大一些，面積在324-412cm²左右。下面一起來了解一下蛋糕尺寸怎麼算的吧。
一、蛋糕尺寸有哪些
蛋糕適合生日、節日、聚會等場合吃，購買或製作蛋糕的時候，需要根據人數選擇合適尺寸大小的蛋糕，那麼蛋糕尺寸都有哪些呢？
一般來說，常見的蛋糕尺寸主要有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等多種，不同尺寸的蛋糕大小不同，適合人數也有所不同。
二、蛋糕尺寸怎麼算的
蛋糕一般都是用「寸」作為單位表示的，很多朋友不知道蛋糕尺寸是怎麼算的，下面為大家介紹一下：
英寸在蛋糕大小里一般是與厘米作為一對換算單位的。1英寸是2.54厘米，一般我們取它的約值2.5厘米，對於圓形蛋糕來說，幾英寸表示的就是直徑；對於方形蛋糕來講，因為蛋糕店的製作方式不同而有些差異：有的蛋糕店是用的方形蛋糕模具，那麼幾英寸表示的就是蛋糕的邊長；如果蛋糕店用的是圓形模具製作，切成的方形蛋糕，那麼幾英寸表示的就是蛋糕的對角線長度了。
三、6寸的蛋糕多大
6寸蛋糕是比較常見的蛋糕，很適合生日聚會、情人節、母親節等節日慶祝，圓形的6寸蛋糕，直徑為15.24cm，面積大概是182cm²，大概夠2-4人左右食用；如果是6寸的方形蛋糕，其面積大概是232cm²。
四、8寸蛋糕多大
8寸蛋糕比6寸蛋糕要略大一些，可供3-5人食用，圓形的8寸蛋糕，直徑為20.32cm，面積大概是324cm²；8寸的方形蛋糕，其面積約為412cm²。
❹ 水果店和蛋糕店的利潤哪個大
蛋糕店的利潤大，但是銷量不如水果店。而且蛋糕店對地理位置的要求也比較高！
❺ 自製蛋糕成本那麼高，為什麼蛋糕店卻可以賣的那麼便宜
蛋糕是日常生活中一種常見的食物，很多人都很喜歡吃蛋糕。因為蛋糕很美味。有的人為了能夠吃到品質更好的蛋糕，會選擇自己去製作蛋糕。不得不說自己製作的蛋糕，用料會更加的足，還很新鮮。但是很多人自製蛋糕之後，都會發現一個問題，那就是自製蛋糕的成本實在是太高了。自己製作蛋糕的價格都可以去外面的店裡買好幾個蛋糕了。之所以蛋糕店的蛋糕可以賣的如此的便宜，我覺得主要有以下幾個原因。
相信通過上面的介紹，大家都知道為什麼自己製作的蛋糕成本這么高，而蛋糕店售賣的蛋糕價格會比較低。
❻ 為什麼榴槤芒果草莓等水果千層賣得貴
千層八寸的成本不會超過45塊錢。(用的全是好料哦，鐵塔奶油這種)為什麼這么貴呢？整個可以賣出至少160塊錢1.新奇會做的人不太多，味道好，整個市場都賣的貴，很多人覺得它有逼格，自然價格要高。2.榴槤和草莓成本高，容易壞榴槤很貴，果肉將近八十每斤。草莓稍好一些，能買到五塊的。但是榴槤可以在店裡放久一些，草莓當天就得用。不加新鮮水果的千層可以放一周。加了的最多三天。三天買完的概率不太大。3.耗時人工成本比芝士高。要攤出薄薄的皮需要有經驗。之後兩層奶油一層水果抹上去。再凍上三小時才能賣4.甜品店成本房租，水電費來自每一塊千層5.利潤甜品店不賺錢老闆是想做公益嗎？以上
❼ 現在的蛋糕賣的為什麼這么貴，蛋糕成本價是不是很低，怎麼一小塊就20元，生日蛋糕
我做了一次，2.5千克的麵粉，一包36塊多，取了100克出來。5個雞蛋，食用油40克白糖40克。牛奶50克。算來成本為8、9元，不算時間成本（我花了一個小時）做出來的一塊蛋糕比店裡面賣的同等價錢的大一些。店裡面同等價錢的12元左右。但是太麻煩了。算來還是買著吃劃算。一個朋友自己做蛋糕，6寸的成本60-70塊，奶油20塊（雀巢淡奶油）水果15-20塊。但是就材料而言，買一包粉，可以做很多次水果，幾種不同的也可以用做好幾個蛋糕。我認為還是普通蛋糕買著吃劃算，生日蛋糕的話自己做成本大概110~120元，在外面買160~180元。這50塊時間成本以及送貨上門費用，算來也差不多。
❽ 為什麼水果蛋糕這么重
是因為水果的重量本來就很高，加入蛋糕中就會顯得更重了，因為其它的蛋糕會很輕，這樣的話就有了對比。
❾ 為什麼蛋糕店做的蛋糕很細膩，自己做的蛋糕氣孔卻很大呢
那是因為在做好麵糊之後，沒有震幾下把裡面的氣體震出來，就直接放到烤箱裡面開始烤了，所以做出來的蛋糕才會有很大的氣控。製作蛋糕並不是一件麻煩的事情，但是有許多細節都需要注意，我們從外面購買來的蛋糕口感非常細膩，裡面也沒有大的氣泡，但是自己在家裡做的蛋糕就明顯不如外面，甚至可以說差距很大。其實只要我們注意一些細節問題，自己製作的蛋糕也會非常好吃。
具體時間根據自己烤箱的脾氣來決定，比方說我這邊就是180度烤了40分鍾。蛋糕烤好之後，我們把它從模具當中取出來。好吃的蛋糕就製作完成了，過程非常的簡單，而且這個戚風蛋糕是眾多蛋糕當中非常典型的一個。