A. 蒸雞蛋糕可以往裡面放草莓嗎一歲寶寶吃，蒸雞蛋糕都可以放些什麼
親。給寶寶蒸雞蛋羹裡面加點蔬菜就可以了。添加水果想想味道都別扭。寶寶不會吃的。還可能會吃反胃。所以按照最平常的來做才是最好的。
B. 蘋果乳酪雞蛋糕的做法
1.無鹽奶油先隔水加熱成液態，備用
先將所有粉類混合在工作鋼盆中
加入一顆雞蛋、煉乳、柳橙汁一起快速拌勻
最後再倒進液態的奶油下去仔細拌勻即可
※柳橙汁可以改成等量鮮奶或水。
※配料可依自己喜好更換食材。2.所有食材快速地攪拌成面煳狀
避免過度攪拌，麵粉產生筋性會影響口感
拌勻後的面煳滴落下來會有明顯的摺痕
拌勻後的面煳用保鮮膜覆蓋起來
整鍋放進冰箱里冷藏一晚
這樣可以使面煳慢慢發酵起泡
做出來的口感才會比較好吃唷！！3.今天早上起個大早
將昨晚調好的面煳從冰箱里取出來
稍微攪動後會發現面煳開始冒泡
這些可愛的泡泡代表面煳已完成發酵
經由攪拌而漸漸甦醒過來了
( 瑪莉，這是你自己在瞎掰的吧！ =..= )4.我使用的是一般拿來作小型起司蛋糕的模具
這次的份量正好做了四個《蘋果乳酪雞蛋糕》
外加兩個貓爪模原味雞蛋糕，不包餡的喔！
先將模具裡面塗抹上一層油脂以利脫模
然後再倒進約五分之一模具高的面煳
沿著模具邊緣先放些蘋果碎塊和玉米粒
然後很豪邁地打進一顆完整的雞蛋
再鋪上一圈乳酪絲‧‧‧5.最上層我於邊緣再鋪上一圈面煳
然後灑上一些義大利香料
就可送進已事先預熱好的烤箱中了
烤箱設定為：
上火： 180度
下火： 180度
烤盤放置： 上層
烘焙時間： 25分鍾
※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。6.因為鋪了乳酪絲的關系
出爐的雞蛋糕看起來好美味
用果醬抹刀沿著模具邊緣畫一圈
其實還蠻容易脫模的
等待切開成品時一顆心七上八下
有沒有熟？好不好吃？
滿滿的問號都在心裡游盪跳躍7.沒想到第一次試做，非常的成功
小心翼翼地切開雞蛋糕來
裡面果真包著一顆已烤熟的完整荷包蛋
真是太令人興奮與感動了
蛋香、果香、乳酪香，口感棉軟
就連蛋黃都是帶點Q彈的口感
有別於一般蛋黃的干澀唷
C. 如何製作簡易的雞蛋糕
家庭版簡易美味雞蛋糕
其實蒸雞蛋糕一點都不難，只需掌握三點就很容易成功。
1 蛋和水的比例。
比例控制在一比二是最合適的，入口即化，也不會散，剛剛好成型。如果喜歡吃老一點的可以把比例調成一比一點五，這是最大限度了，再少放水就不好吃了，會很硬也容易出蜂窩。攪拌均勻以後要不過篩，要不就把浮沫撇去。
2 火候的掌握。
蒸雞蛋糕火候很重要，就算比例掌握的再好，掌握不了火候也是前功盡棄。把雞蛋液放入蒸鍋中，大火燒開，先蒸五分鍾，再關小火，保證鍋內水不咕嚕咕嚕不起大泡泡的情況下，再蒸20分鍾就好了。
3 保鮮膜。
一般情況下掌握了以上兩點就可以成功一大半了，我媽就是這么做的，等這幾年我廚藝精進了以後又研究出一個好辦法更實用，就是蒸的時候蓋上保鮮膜。
我媽蒸的雞蛋糕是很好很成功，但是美中不足就是碗邊緣和雞蛋糕接觸的地方容易存一圈水，就很影響顏值和口感。如果我們在蒸之前蓋上一層保鮮膜，這個問題就輕松解決了。要封好口，不要有縫隙。
只要掌握了以上三點你蒸出來的雞蛋糕就會爽滑可口，入口即化。說不定可以和米其林大廚一決高下了。
隨著人們生活水平的提高，雞蛋糕也有了升級版，為了避免你只蒸雞蛋糕比較單調，我再給你分享三種雞蛋糕升級版吃法。
1 把水換成牛奶，加少許白糖，碗里抹少許橄欖油，或者別的無味道的油，放入蛋液，一樣都方法蒸好，輕輕倒扣進一個盤子里，加少許水果，就成了顏值爆表的水果蛋奶凍。
2 蒸的時候在蛋液上面放幾個蝦仁，一點香蔥沫，一起蒸。就成了好吃的蝦仁蒸蛋，飯店裡要好幾十塊，在家幾塊錢就搞定了。蒸的時候水可以少一點點，要不然承載不住蝦仁的重量造成塌陷。
3 蒸完雞蛋糕以後，把瘦肉餡用油炒散，放入郫縣豆瓣醬，味極鮮，耗油炒熟，淋在雞蛋糕上，一道網紅肉沫蒸蛋就做好了，超好吃的。
D. 放水果的什錦雞蛋糕怎麼做
一般水果都是生食 在做好的什錦雞蛋糕上可以塗抹一層果醬 在在上面添加你需要放置的水果就ok
E. 雞蛋糕和蘋果能一起吃嗎
可以的，兩者之間沒有什麼飲食禁忌的。
蘋果（Apple），是最常見的水果，蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
與蘋果相剋的食物：
蘋果+紫甘藍：營養維生素的吸收
蘋果+沙丁魚：身體不適
F. 水果蛋糕是什麼梗
所謂的水果蛋糕，就是在蛋糕的奶油上面添加了各種水果，比如菠蘿，水蜜桃，櫻桃，葡萄等等。當然在麵包裡面也鑲嵌有
G. 蛋糕上加水果是屬於食品加工的什麼
可以這樣理解！吃過蛋糕的朋友們都知道中間有層夾心！或許有的地方水果的中間還會夾上水果！鮮奶的估計都沒有
H. 東北蒸雞蛋糕怎麼做如何做好吃
東北蒸雞蛋糕
主料
雞蛋3個 涼白開約蛋液的1.5倍
輔料
鹽適量 十三香適量 食用油或香油少量 味精少量 蔥花按個人喜好
東北蒸雞蛋糕的做法步驟
1.雞蛋3個，用筷子順時針攪打，直到打出泡沫。注意：這過程特別重要，打不勻會晃湯，就是周圍熟了，底部老大勁了，中間還是水，像沒熟！（淚的教訓）
2.打雞蛋的同時，燒上水！准備好的涼白開，沿碗壁倒入蛋液中！放入鹽，十三香，味精。攪拌均勻！
3.在蛋液表面少倒些油，放入蔥花！待水開後即可下鍋蒸！！從下鍋開始計時，共7分鍾。其中到第6分鍾時揭開鍋蓋一次，放氣，防止鼓包，之後迅速蓋嚴，待到第6分半關火，悶半分鍾！
I. 雞蛋糕製作方法及比例
戚風蛋糕標准配方
（以下為一個9吋戚風蛋糕之份量，蛋量約需3.6個）
蛋黃糊：
蛋黃72克
細白砂糖90－75克
沙拉油3大匙半
牛奶6大匙
低筋麵粉120克
發粉1小匙半
鹽1/2小匙
蛋白糊：
蛋白108克
塔塔粉1/3小匙
細白砂糖72克
做法：
1) 烤箱預熱到180℃。
2) 蛋黃加糖攪打到發白，再把沙拉油一匙匙加入攪拌到均勻。
3) 加牛奶拌勻。
4) 麵粉、發粉、鹽一起篩入，輕輕拌勻。放置一下會更均質。
5) 蛋白加塔塔粉打起泡，再把糖慢慢加入，打到硬性發泡。
6) 把蛋黃和蛋白糊拌勻。先用直形打蛋器拌到半勻，再換橡皮刀以從下往上翻的方式拌勻。
7) 刮入9吋活動圓模里，輕敲一下使表面平整。放烤箱下層，烤約35-40分鍾即可。
8) 烤好取出倒扣，一定要放到完全涼透才能脫模，否則會變形。切掉表面隆起處再霜飾。
註：
有些師傅習慣用較低溫烤戚風蛋糕，這樣表面顏色淺，也不會破裂，烤好不用割就可以脫模，如下圖；這樣做的好處是蛋糕較濕軟，缺點是體積較小。