A. 奶油除了可以做蛋糕,麵包,還可以用來做什麼吃的
奶油可以做很多東西:
一、自製冰激淋
二、奶油布丁
三、奶油蘑菇濃湯
四、奶油義大利面醬
五、芒果慕司蛋糕
六、鮮奶果凍慕司
七、草莓芝士蛋糕
需要做法可以私聊我哦
B. 奶油可以做哪些食品
奶油多用於做蛋糕,或者是雪糕,在一些甜點上也會用上一些奶油,奶油不光用在這些甜點零食上,它還可以做成美味的菜,用奶油可以烹飪出好吃的菜,那麼用奶油能做什麼菜呢?奶油都可以烹飪出哪些美食呢?一些愛吃奶油的人對於這種用奶油烹飪出來的菜一定很感興趣吧?可以用它做一些西餐甜點小吃,再用它來做一些湯喝起來是很美味營養的,下面我們來看一下奶油的常見食譜吧。 用奶油能做什麼菜?
奶油常用於西餐中,所以對於普通的中國家庭來說,用奶油做菜並不容易。為此,《GOOD好主婦》特別精選了好吃又簡單的蘑菇奶油湯作為特別推薦,嘗試之後,你會愛上它。 奶油的常見食譜: 蘑菇奶油湯 奶油則存在另一個問題。現代人覺得動物性油脂不好,轉而選擇植物奶油,不過市售植物奶油多半經過氫化作用,會形成一種反式脂肪酸(trans fatty acid),這種脂肪酸已經被證實和心臟血管疾病有關,經常食用對健康不利。 全脂鮮奶含有4%的脂肪,如將全脂奶靜靜放置,奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層,這層略帶淺黃色的奶就是奶油;將牛奶煮沸,離火稍停,奶油就在牛奶上結一層奶皮;將全脂鮮牛奶經離心攪拌器的攪拌,便可使奶油分離出來。 奶油比鮮牛奶含的脂肪高出許多倍。市售的鮮奶油一般有兩種,一種是淡奶油,含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里,也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作。另外還有一種更濃的奶油,用打蛋器將它打松,可以在蛋糕上擠成奶油花。 奶油因脂肪高,是一種高熱能的食品,維生素A的含量也相應的多,但奶油含的蛋白質、乳糖和礦物質和鈣、磷等則相應的較少。 菜譜: 奶油圓白菜 原料圓白菜500克、奶油75克 調料鹽、雞精、胡椒粉各適量 做法 1.圓白菜去根洗凈,切成小方片狀,入沸水鍋中焯一下,撈出過涼。控水。 2.鍋置火上,倒入奶油燒熱,倒入控乾的圓白菜,大火炒至微黃色,加鹽、胡椒粉、雞精調味即可。 小貼士: 炒圓白菜用急火快炒法,維生素c損失最少。具體做法是,炒菜時火力要大,待油溫升高後再放入蔬菜,迅速成菜;如果是做湯,要等湯煮開後再加菜,煮時應加蓋。 營養師分析 圓白菜含有維生素C和維生素E,可以抗氧化、抗衰老、提高人體免疫力,還可增進食慾、促進消化、預防便秘。 用奶油可以做成蘑菇奶油湯食用起來的營養要比鮮牛奶高出好幾倍,也可以用它來和圓白菜一起做著吃,吃上去甜甜的脆脆的,這樣吃圓白菜可以補充維生素C和維生素E,同時可以起到抗氧化的作用。
C. 好吃不膩的奶油,可以做成哪些美食
市面上的大多數淡奶油,一盒的量還是比較大的,很多都是1L的,一盒大約可以做3個6寸的普通奶油蛋糕,2個8寸的蛋糕,對於家庭使用來說,一次做蛋糕的量也不會太多,淡奶油剩一點打發可以做各種各樣的產品,把淡奶油打發加點乳脂奶油做各種杯孑西點,裝飾些水果還是非常好賣的,小孩特別喜歡水果蛋糕,還可以把剩一點淡奶油加一些巧克力拌勻做成馬卡龍。
可以做的東西太多了,蛋撻,雪媚娘,提拉米蘇等等!簡單好做的就蛋撻吧!只要你簡單幾個步驟,輕輕松鬆蛋撻就做好了!以下供參考:准備淡奶油60克,雞蛋2個,牛奶100克,細砂糖25克,相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,
D. 奶油可以做什麼
奶油可以做奶油蛋糕、奶油泡芙等。
一、奶油蛋糕的製作方法
(一)用料
拓展資料
一、奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
二、主要功效
奶油可以補充缺乏維生素A,較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。
禁忌與副作用
有醫學期刊報道:如果要遠離前列腺腫大,就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入,因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。
奶油里亦含有多種飽和脂肪酸,這是對血管有害的脂肪酸,還是少吃為佳。
冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
E. 奶油除了做蛋糕還可以做什麼
奶油在甜品里一般都是做蛋糕,熱菜里可以做奶油湯,同時可以做奶油燴雞,奶油義大利面,可以加在黑胡椒汁里增加香味。
F. 用雞蛋清打的奶油除了做蛋糕,還能用來做什麼
淡奶油一般都指能夠打發蛋糕裱花用的動物奶油,脂肪率一般在30%~36%,打發成固態狀後便是生日蛋糕上邊裝飾設計的鮮奶油了,相對性於植物奶油更健康,小動物淡奶油本身不含糖量,因此打發的那時候要放糖。使用方法跟天然性鮮奶油基本上一樣,可是熔點比植物奶油要低一些,可以用來製作蛋糕奶油、冰激凌、千層蛋糕、芝士蛋糕等,假如製作麵包的時候加一些,也會讓吐司麵包更為綿軟。淡奶油除開能製作蛋糕外還能夠做冰淇淋,意麵醬,牛奶布丁,煮湯這些。
冬瓜奶油濃湯做法:
准備好食物:冬瓜,淡奶油,無鹽黃油,牛乳,少量鹽
1、將冬瓜煮熟後倒入攪拌機,添加少量牛乳,攪拌成南瓜泥就可以
2、涼鍋融化無鹽黃油,待無鹽黃油融化後倒入攪拌好的南瓜泥,再倒入適當牛乳,添加淡奶油,添加少量鹽
3、攪拌勻稱後出鍋~
G. 鮮奶油除了可以抹蛋糕還可以干什麼
奶油可以做很多東西:
一、自製冰激淋
二、奶油布丁
三、奶油蘑菇濃湯
四、奶油義大利面醬
五、奶油濃湯
六、芒果慕司蛋糕
七、鮮奶果凍慕司
八、草莓芝士蛋糕
H. 奶油除了做蛋糕,還有什麼用途
可以做慕斯,冰激凌,蛋撻、奶茶等等
希望我的回答對你有所幫助!
I. 奶油除了做蛋糕還能幹嘛
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了,相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做麵包的時候加一些,也會讓麵包更加松軟。淡奶油除了能做蛋糕外還可以做冰淇淋,意麵醬,布丁,熬湯等等。
奶油乳酪布丁做法:
准備好食材:牛奶140g、乳酪40g(按個人喜好買)、淡奶油100g、砂糖30g、雞蛋1個、檸檬汁2.5g、淡奶油100g
1、奶油乳酪放在微波爐里稍微轉一下,分次加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀
2、加入檸檬汁繼續攪拌
3、奶液在微波爐里加熱,慢慢倒進2裡面輕輕攪拌
4、雞蛋攪拌開來後,將3的奶油乳酪液體慢慢分多次加進雞蛋裡面輕輕攪拌
5、過濾以後倒入容器裡面,150度水浴法烤30到40分鍾(插一根牙簽進去,站住了就好了)
6、冷藏一晚口感更好哦~
南瓜奶油濃湯做法:
准備好食材:南瓜,淡奶油,黃油,牛奶,少許鹽
1、將南瓜蒸熟後倒入攪拌機,加入少許牛奶,攪拌成南瓜泥即可
2、熱鍋融化黃油,待黃油融化後倒入攪拌好的南瓜泥,再倒入適量牛奶,加入淡奶油,加入少許鹽
3、攪拌均勻後起鍋~