1. 吃蛋糕配什麼酒好!
當然是紅葡萄酒啦。張裕的解百納就挺好的。
2. 蛋糕配酒下一句接什麼
越喝越有。蛋糕搭配蘇玳的甜酒或者西班牙的馬沙拉酒都是不錯的選擇，兩者的甜度都能與甜點很好地配合。
3. 紅酒可以配什麼食物
黑皮諾通常酒體輕盈，果香味突出，能夠與較為油膩的食物，如義大利千層面、三文魚和大比目魚等。之前購過一瓶愛慕酒庄的A標黑皮諾，和家人一起吃了烤雞，你可以試試，非常不錯。
4. 甜點如何搭配美酒
又到了一年中節日最多的時候了，聖誕、元旦和新年接二連三到來。節日對於我們來說最大的意義莫過於與親友團聚，觥籌交錯間感受節日的美好。團聚的日子裡各種美食甜點自然必不可少，而美酒自然也有一席之地。二者之間的完美搭配，能為節日增添不少喜樂。但這種搭配往往充滿挑戰，尤其是當有多種甜點同時出現在餐桌時。不過若能為這些甜點都找到合適的酒款搭配，那個中的樂趣自然也是妙不可言的。
很多人在嘗試餐酒搭配時，都容易犯一個錯誤，那就是太過關注酒款本身的品質而不考慮其與甜點中的各元素是否能夠相匹配。尤其是在這些特別的節日中，大家都可能很想用最好的酒去招待親友，更容易忽略這一重要原則。在與甜點的搭配上，一些甜型或者加強型美酒，如波特（Port）和蘇玳（Sauternes）甜白等可以被認為是百搭酒款，但也有一些葡萄酒如黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、梅洛（Merlot）以及西拉（Syrah）等有時也能很好地與甜點搭配。
在挑選酒款的時候，通常有三個重要的參考元素。首先是酒款的殘糖含量，殘糖有時會展示在酒標上，但大多數時候酒標上是沒有這部分信息的，這時候可以通過瀏覽酒款所屬酒庄的官網或者查閱知名酒評家的酒評，找到相應信息。一般情況下，適合搭配甜點的酒款的殘糖含量為50-150g/L。其中，殘糖量為50-100g/L的酒款適合搭配以水果為主製成的甜點，而100-150g/L的酒款則可以搭配更為甜美豐富的點心如黑巧克力布蕾等。
挑選酒款的時候還需要考慮葡萄酒的顏色與風味。顏色的選擇可以採用排除法，比如深色巧克力蛋糕可以排除雷司令或者蘇玳葡萄酒，而黃桃餡餅則可以排除顏色深邃的紅葡萄酒如梅洛或波特葡萄酒。根據顏色排除掉一些酒款之後，就可以在剩下的酒款中根據風味做選擇。比如，含有櫻桃風味的紅葡萄酒可以搭配櫻桃派，而富含咖啡氣息的酒款則可以搭配巧克力類甜點。以下為大家展示一些經典的葡萄酒與甜點的搭配組合：
核桃派：核桃派非常甜美，味道豐富，因而很容易壓制住酒款的風味，所以要佐之以口感更為豐富的酒款，如波特酒和馬德拉（Madeira）等
焦糖布丁：這類以蛋奶為原料的甜品可以搭配甜白葡萄酒，如蘇玳貴腐（Noble Rot）甜白
新鮮水果派：以核果如桃子等為主原料的適合搭配白葡萄酒，而以深色水果如櫻桃、李子、黑莓等為主的則更適合配以紅葡萄酒
巧克力蛋糕：巧克力蛋糕風味濃郁，口感厚重，適合搭配口感豐富的紅葡萄酒如波特酒或者甜度高一些的西拉紅葡萄酒
巧克力慕斯：口感較巧克力蛋糕清淡，適合搭配酒體輕盈的紅葡萄酒或口感豐富的白葡萄酒
南瓜餅：南瓜餅中常有一種令人愉悅的香料氣息，適合搭配口感復雜、甜度適中的白葡萄酒
完美的餐酒其實更多時候取決於餐品與酒款哪一個更重要，如果葡萄酒是主角，那就應該以酒為主體，挑選能襯托出酒款風味的甜點，反之亦然。葡萄酒與甜點的搭配有太多可以探索的內容，這方面的愛好者在日常生活中不妨多探索，相信會得到許多樂趣。
5. 提拉米蘇蛋糕配什麼酒
甜酒就行，提拉米蘇做的好的，正宗的味道是有點苦苦的，因為裡面就加了意式濃縮咖啡。
6. 吃蛋糕的時候來一杯白葡萄酒好嗎
吃蛋糕的時候最好搭配冰酒或貴腐酒，甜起泡酒也可以。、
因為蛋糕是甜的，如果搭配干紅或干白，更加感覺酸度突出，難以入口
7. 蛋糕配什麼酒好
1 不推薦：
干紅酒不適合配蛋糕
干紅的葡萄汁中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/，喝乾紅會讓你食用蛋糕的時候，越發感覺到蛋糕的甜膩。實在不是很好的搭配。
推薦：
香檳酒+香蕉芝士蛋糕——最適合慶典的酒+甜美濃情的蛋糕
香檳，葡萄酒之王，浪漫奢侈感十足，婚禮，大型宴會上從來都缺少不了它。沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，和芝士蛋糕搭配，甜美而不油膩。
2 推薦：可仙兒蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕- 咖啡慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔軟，低溫，咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒 承托，也能點綴和掩飾咖啡的苦色，襯托其香韻，入口即化的蛋糕和紅酒的泡沫讓你的喉舌有奇妙的感受。
3 飛冰艷起泡酒+冰淇淋蛋糕
起泡酒口感鮮活，富有層次感，與新鮮水果搭配，不僅增加了水果的新鮮度，還能增加冰淇淋的天然感。
4（半起泡酒）塞可起泡葡萄酒——焦糖瑪奇朵乳酪蛋糕
何為焦糖瑪琪朵？焦糖瑪奇朵(Caramel Machiatto)是一種咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在義大利文里是「印記、烙印」的意思。蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然後覆蓋上一層風格獨特的焦糖,口味香甜. 香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬。
半乾的起泡酒塞可起泡葡萄酒有誘人的麝香和葡萄的香氣，和喬糖瑪琪朵的奶香和草香味相輔相成。
8. 喝紅酒時搭配什麼糕點
喝紅酒時不太適合搭配糕點，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。
適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。白蘭地經典的搭配美食包括香烤多寶魚配土豆及松露、大龍蝦和三文魚等，不過，最終的搭配主要還是看個人的喜好。
(8)美酒配什麼蛋糕擴展閱讀：
以下3種食物不宜與紅酒搭配：
1、海鮮。紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2、醋。各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
3、胡蘿卜。胡蘿卜雖然是非常有營養的蔬菜，但胡蘿卜中的胡蘿卜素與紅酒在肝臟酶的作用下會產生有毒物質，所以胡蘿卜也不能與紅酒做搭配，但若是胡蘿卜單獨使用，其營養價值還是很高的。
9. 紅酒和蛋糕可以在一起吃嗎
紅酒和蛋糕可以在一起是嗎？當然是可以的，紅酒配蛋糕的話也是特別有情調的，放心吃涼的食品沒有上課的說法。
10. 蛋糕能和紅酒一起吃嗎~！！
可以的，可以做成紅酒巧克力蛋糕，具體製作方法如下：
需要提前准備好的材料有：黃油200g、糖粉130g、高筋麵粉90g、低筋麵粉110g、可可粉35g、蘇打粉2g、巧克力55g、紅酒170ml、杏仁碎40g。
1、首先將大杏仁切碎。