A. 吃慕斯蛋糕禁忌
沒有關系，我就是做這個的
B. 2歲寶寶能吃慕斯蛋糕嗎
慕斯蛋糕可以適量給寶寶吃，但是，盡量要少吃，慕斯蛋糕做好後，需要持續冷藏幫助凝固，我覺得，少給寶寶吃冰凍食物才好。
因為慕斯蛋糕中通常有不少奶油，人造奶油含反式脂肪酸，而奶油可以影響人體的記憶力，還很容易導致肥胖。反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良，因此建議家不要給寶寶買慕斯蛋糕吃。當然，如果是天然奶油製作的慕斯蛋糕，是可以給寶寶吃的，
C. 2歲寶寶可以吃慕斯蛋糕嗎
一般一歲之後的寶寶身體發育以及腸胃發育得到很好的改善，這時候他們自然可以使用一些蛋糕，但是不可過多。因為像蛋糕這樣復雜的美食只能通過店面購買，自己很難製作。而市面上的奶油真偽也很難判定，因此，還是給寶寶少量使用比較好。那麼給寶寶選購蛋糕應該注意哪些事項？
1、品牌蛋糕的購買這是必須的，因為品牌蛋糕使用的材料會比較好，對人體危害性會大大降低，對於寶寶來說也是安全的。
2、購買蛋糕時，寶媽們一定要選擇動物性鮮奶蛋糕，不要選擇植物性鮮奶蛋糕。因為植物性奶油有一種物質，不容易被人體所吸收，不太利於寶寶的身體。
3、選擇蛋糕的時候，寶媽們不要只看顏值去選擇顏色鮮亮的蛋糕，這樣的蛋糕大部分是色素和香精勾兌而成的，寶媽們則可以選擇一些水果型的蛋糕為佳。
D. 慕斯蛋糕很多人喜歡吃，慕斯蛋糕容易融化嗎
一、一般情況之下，慕斯蛋糕是不太容易融化，因為他不是完全依靠奶油來做成，擁有非常穩定的形狀，不太容易變軟。
一般蛋糕都是放在冷藏室里保存，只有把他送到客人手裡面的時候，才會取出來在常溫天氣下存放。這個過程基本上在3到4小時之內，這樣的時間基本上不會影響慕斯蛋糕的形狀。但是如果天氣本就非常炎熱，慕斯蛋糕裡面也沒有存放很多冰塊，在常溫天氣下保存一天的時間，就可能會造成慕斯蛋糕變質或者出現稍許融化的現象。
E. 慕斯蛋糕吃多了難受怎麼辦
慕斯蛋糕還是太油膩了點，奶油有點多了，所以吃多了可能會有點難受，建議可以充一兩杯茶喝一下。或者是吃一點那種健胃消食片之類的。
F. 慕斯蛋糕不冷藏會不會溶化
不會。
慕斯蛋糕放在保鮮層就可以了。慕斯蛋糕使用魚膠作為凝固劑，10度以下凝固效果才好。常溫下會變軟，形狀不穩固。不會融化，從冷藏取出，2、3個小時的路途沒有問題。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕屬於膨鬆類製品，一般保存期比較短(1-5天)，而且時間長了會直接影響製品的松軟度(水分蒸發)，如果製品冷卻後直接密封，可能保存時間會長一點。
(6)吃慕斯蛋糕要注意什麼擴展閱讀：
吃慕斯蛋糕注意事項：
1、在製作中巧克力和果餡可適當加酒，能提高光潔度和香為味。加酒時，一份慕斯配料一般加10ml左右，慕斯配料溫度要與人體溫相同時加入。
2慕斯倒入模具要均勻無氣泡才能體現層次感，在模具與慕斯接觸的內層，撒些糖粉或打點油潤滑，易脫模。
3、動植物奶油打發時，先加入植物奶油打到6分，加入動物奶油混合打發，這樣口感更細膩。(注動物奶油和椰奶不能冷凍只能冷藏，不然會出現分離狀態)
4、在慕斯製作過程中，酸性大的加熱混合小於40度，如藍莓，蘋果等，中性的小於60度如咖啡、巧克力等。
G. 解凍慕斯蛋糕的時候需要注意哪些問題如何才能快速解凍呢
解凍慕斯蛋糕的時候需要注意哪些問題？如何才能快速解凍呢？
1.自然解凍:冷凍餅要轉移到冷藏環的專門區域。天然解凍是最合適的，既不會破壞外觀，也不會影響口感。冷凍蛋糕通常是重油芝士蛋糕，或者有夾層和裝飾表面的蛋糕。根本不可能用加熱法。不能吹熱風，不能泡溫水，不能微波解凍。即使在目前的氣候下，也不可能把它們放在室溫下。很可能表面會軟化塌陷，中心還是硬的。
4.冬天慕斯蛋糕快解凍可以用吹風機吹，冬天做的時候用吹風機脫模。或者冷藏解凍再拿出來吃，因為在慕思冷凍保存比較好。慕斯蛋糕是以慕斯粉為主料的糕點。外觀、顏色、結構、口感多種多樣，更加自然純正。通常會加入奶油和凝固劑使其變稠並凍結。
H. 慕斯蛋糕和傳統蛋糕在打發當中應該注意什麼
有時蛋糕在烘烤的過程中出現下陷和底部結塊現象。
原 因：
1)、冬天相對容易出現，因為氣溫低，部分材料不易溶解；
2）、配方不平衡，麵粉比例少，水分太少，總水量不足；
3）、雞蛋不新鮮，攪拌過度，充入空氣太多； 麵糊中柔性材料太多，如糖和油的用量太多；
4）、麵粉筋都太低，或烤時爐溫太低；
5）、蛋糕在烘烤中尚未定型，因受震動而下陷。
解決辦法：
1）、盡量使室溫和材料溫度達到合適度；
2）、配方要平衡和掌握好；
3）、雞蛋保持新鮮，再攪拌時注意別打過度；
4）、不要用太低筋的麵粉，特別是摻淀的時候注意；
5）、蛋糕在進爐後的前12分鍾不要開爐門和受到震動。
蛋糕膨脹體積不夠
原 因：
1）、雞蛋不新鮮，配方不平衡，柔性材料太多；
2）、攪拌時間不足，漿料未打起，麵糊比重太大；
3）、加油的時候攪拌的太久，使麵糊內空氣損失太多；
4）、麵粉筋力過高，或慢速拌粉時間太長；
5）、攪拌過度，麵糊穩定性和保氣性下降；
6）、麵糊裝盤數量太少，未按規定比例裝盤；
7）、進爐時爐溫太高，上火過大，使表面定性太早。
解決辦法：
1）、盡量使用新鮮雞蛋，注意配方平衡；
2）、攪拌要充分，使麵糊達到起發標准；
3）、注意加油時不要一下倒入，拌勻為止；
4）、如麵粉筋里太高可適當加入澱粉搭配；
5）、打發為止，不要長時間的攪拌；
6）、裝盤份量不可太少，要按標准；
7）、進爐爐溫要避免太高。
I. 慕斯蛋糕可以多吃嗎
只要是新鮮的話，對人是沒有什麼壞處的。一個人吃的話買個10元4寸的就可以了,太多了,吃不完。慕斯蛋糕建議也不要吃太多,太多可能會反胃。
J. 做慕斯蛋糕注意什麼顧客反應吃的時候有冰楂
製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了；另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。