1. 紅豆沙可以做什麼甜品
你要准備:
紅豆餡50克,蜜紅豆50克,藕粉一包,糯米粉40克,溫水30克,糖桂花適量。
—step1—
我們先做小圓子,小圓子可以在前一天晚上做好,放入冰箱冷凍,早上吃的時候拿出來,直接下滾水鍋里就可以了。
糯米粉放到盤子里,中間挖出一個洞,倒入適量的溫水。
揉成一個光滑無乾粉的糯米團。
然後再一個一個的揉成小球球,放入盤子里蒙上保鮮膜,拿去冷凍。
—step2—
一大勺豆沙加上一大勺的蜜豆,豆沙可以自己炒,也可以買市售的。推味君比較喜歡吃紅豆糊里有粒粒紅豆的感覺,加了一勺蜜豆,要是沒有蜜豆的話,純豆沙也是可以的。
加適量涼白開,把豆沙稀釋一下。
然後倒入小奶鍋,再加入大碗清水,把豆沙煮開。
—step3—
准備藕粉,藕粉是用蓮藕製作而成的,用開水沖泡,會變成濃稠的糊糊,去過西湖的小夥伴肯定在景區吃過。在紅豆湯種加入藕粉可增加湯汁濃稠度,吃起來更舒服。
藕粉先用涼水沖開,攪勻。
—step4—
然後等鍋中紅豆水煮沸之後關火,趁熱將藕粉糊沖入鍋中。
攪拌一下,鍋中湯汁瞬間變濃稠。
—step5—
另取一口鍋,滾水燒開,下入小圓子,等小圓子都飄在水面上就可以撈出。
盛一碗紅豆糊,放上小圓子。
最後點上糖桂花就可以啦~
桂花飄香,紅豆甜蜜,小圓子軟糯,這就是一碗非常柔和的點心,不論是當做早餐還是下午茶,都是悠閑初夏的最佳之選~
2. 紅豆是每個家庭都會吃的,可以做哪些好吃的呢
紅豆可以做的美食有很多,例如:紅豆卷、麻團、銅鑼燒、缽仔糕等。
一、紅豆卷
材料:紅豆,餃皮,糖
製作步驟:
1.紅豆提早煮開,碾成豆沙餡預留。
2.在餃皮上添加豆沙餡,捲成型。
3.將豆沙卷齊整放到蛋糕模具,上邊塗一層油。
4.小烤箱,烤12分鍾就可以吃啦。
四:缽仔糕
原材料:紅豆,糯米粉,澄麵粉,可可粉,紅砂糖
製作步驟:
1.紅豆提早煮開。別的原材料備好。
2.在碗里添加糯米粉,澄麵粉,可可粉混和勻稱。
3.添加適量清水勻稱。
4.在鍋中添加清水和紅砂糖,低火煮至紅砂糖溶化。
5.黃紅豆糖水趁著熱添加到粉漿中,不斷拌和,混和勻稱。
6.提前准備小陶瓷杯,將粉漿倒進小盤子,走紅蒸2分鍾直到正中間凹痕。
7.添加紅豆,再次蒸12分鍾。歇火後,靜放10分鍾,就成形啦。粵菜缽仔糕趕緊來試試吧。
3. 怎樣做豆沙
赤小豆 適量
色拉油 適量
冰糖 適量
白糖 適量
水 適量
小紅豆洗凈後放入清水中浸泡兩個小時以上,這樣豆子容易煮熟一些
方法/步驟
經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
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4. 很喜歡吃紅豆餡的點心,紅豆餡點心都有哪些好吃的做法
陳皮紅豆
用料:糯米粉250克,水,紅豆,白砂糖
1.先做年糕麻糬 糯米粉加水攪拌成顆粒狀後倒入蒸鍋大火蒸二十分鍾再倒入麵包機按和面程序攪打一次
2.攪打好後的年糕取出放入模具冷了後蓋上保鮮膜放置一晚
紅豆泡一晚之後加白砂糖煮成紅豆湯 年糕從模具取出後切塊 用烤網架在火上3.烤熟或者用不粘鍋兩面抹油煎到金黃即可
5. 紅豆不熬粥的話,還可以怎麼做著吃
紅豆如果不想熬粥來食用的話,其實還可以做成小甜品,比如說紅豆糯米餅!
今天就教大家怎樣製作紅豆糯米餅!製作紅豆糯米糕需要用到的食材有:紅豆、白砂糖、糯米和色拉油!
第一步、我們要把紅豆提前用水泡好,泡好的紅豆是鼓起來的形狀。然後我們在鍋中放入適量的清水,再把泡好的紅豆倒進去。要多多的加水,因為紅豆特別容易吸食水分。要不就在煮的過程中就會燒干鍋了!
其實紅豆有很多種做法,比如還可以做成:紅豆餅,紅豆饃饃,紅豆蛋糕,等等的吃法,紅豆的營養價值很高的,還可以做紅豆湯來喝,也是很方便的,並且營養也非常的高。
紅豆是有一種不可以同食的食物的,紅豆不可以與羊肝同時食用,因為紅豆,中富含有大量的澱粉和蛋白質。脂肪含量是非常少的!而羊肝中含有金屬元素以及鈣鐵等物質,如果說兩二者同時使用的話,會對我們的肝腎功能受到損害並且引起中毒!
6. 哪種豆可以做豆沙餡
紅豆、豌豆、綠豆等都可以做豆沙餡。
7. 紅豆做的美食有哪些
紅豆沙甜湯、紅豆糕、南瓜糯米紅豆飯、紅豆餅、八寶粥、薏米紅豆蓮子粥、紅豆乳酪蛋糕、抹茶紅豆蛋糕卷等等。
一、薏米紅豆蓮子粥
1、蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈,浸泡半小時,目的是浸泡節約後面煮粥的時間。
2、鍋中加適量水,煮開,開水煮粥,熟的更快,也不會出現粘鍋的現象。放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
3、大火熬煮半小時,放入洗凈的糯米,蓮子、紅豆和薏米難熟一些,為了能同步熟,後放糯米。
4、中火煮半小時,開始用勺子攪拌,用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻,也會使粥出稠。煮出粘稠感,盛出即可食用。
二、紅豆餅
1、鍋中倒入少許橄欖油,約半勺,然後放入速凍的手抓餅,鋪上已熟紅豆。注意,手抓餅不要解凍,紅豆需要提前熬熟。
2、慢火煎至金黃,然後疊起來壓一下,再疊起來,一塊手抓餅對折兩次即可。待金黃干身就即可出鍋。