㈠ 蛋糕珍珠奶茶的做法
珍珠奶茶做法
原料：奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉（草莓味），茉莉花茶
過程是相當簡單的：
1、煮珍珠：水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鍾左右，煮的時間越長越爛；
2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道；
3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶；
4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀； 5、成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。
蛋糕做法
配料:
鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。
·操作:
一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用
㈡ 蛋糕有什麼飲料配配
蛋糕與飲品的配搭：
高檔的麵包、蛋糕色香味俱全，須和有天然香味的飲品配搭才能彰顯其魅力，如咖啡、奶茶、牛奶、豆漿、香茗，西式的忌廉湯更適宜於配搭小西點。
有幾種飲品是不宜於配搭烘培產品的，第一種是白開水，更好的烘培產品配搭白開水食用都會顯得淡而無味；第二種是冰凍飲品，特別是汽水類，使你的味蕾麻木，味覺遲鈍，更好的產品也不知其味，如同嚼蠟；第三種是中式的湯羹，因為中式湯羹以肉鮮味為主，往往將烘培產品的香和味蓋過。
㈢ 吃奶油蛋糕時搭配什麼飲料最好
如果是小孩子可以喝些含較多維生素的果蔬汁 果汁之類的，如果粒橙 農夫果園果蔬汁；如果是年輕人可以憑個人喜好喝點可樂雪碧之類的碳酸飲料，感受那種瞬間冰點的刺激；老年人可他配一些紅茶綠茶之類的；盡量不要喝咖啡，咖啡含有大量的咖啡因等物質，可是人精神興奮對老年人的心臟及心腦血管不力！
㈣ 蛋糕配奶茶還是咖啡
奶茶會好些吧
㈤ 吃蛋糕配什麼解膩
當我們吃蛋糕吃膩了的時候，我們可以嗯喝點水或者是吃點水果，這樣可以解除你。
㈥ 奧利奧蛋糕奶茶怎麼做
配方：蛋糕30g、馥蘇阿薩姆三角茶包1個、馥蘇奶茶專用植脂末30g、馥蘇糖漿30ml、奧利奧餅干碎15g、冰塊250g
製作步驟：
1.蛋糕放入出品杯中，做掛壁效果；
2.三角茶包放入萃茶壺中，加入開水200ml，刻度#3，萃兩次，將茶湯倒入量杯中，加入植脂末，攪勻；
3.雪克杯中依次加入冰塊、糖漿、步驟2，雪克搖勻後倒入出品杯中；
4.奧利奧餅干碎放在出品杯表面即可。
蛋糕打法： 惟益蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+鹽2g，打發至變稠變硬即可。
原物料采購要求（鮮果蔬）：根據實際情況購買原材料
㈦ 蛋糕奶茶怎麼做
蛋糕豆花奶茶——今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法製作教程
今日茶飲201909-04 09:27
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如何成為冬日裡的一抹驕陽，在凜冽寒冬里釋放溫暖？搭上一杯暖暖的奶茶，溫暖心窩。畢竟奶茶是冬季的當家花旦，溫暖、美味，是人們對冬季奶茶的期盼。
肇泉正山小種，屬發酵型紅茶。其外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，且帶有桂圓湯味，十分適合於新茶飲的調飲。風韻獨特，滋味鮮活，喉韻悠長，大自然的草木香氣令人心曠神怡。
基於「肇泉正山小種紅茶」的性能較為穩定，味道更香醇濃郁，口味刺激性較小。使之結合「肇泉牛奶風味粉」能調和出柔美的誘人色澤。且小種紅茶湯的醇厚正好中和了奶的甜膩，使二者的味道融合得恰到好處。
自從豆乳系列火爆後。豆花布丁，簡單易煮，僅需水煮「肇泉豆花布丁粉」，使之凝結成固體即可。其豆香濃郁，口感爽滑，入口即化，味道香甜而不膩，賦予自己獨特的風味！
同樣擁有半杯都是料的屬性，豆花布丁是杯裝小料的潛力股！不僅能增加產品的飽滿度和絲滑口感，同時不會搶占飲品本身的味道，帶給味蕾彈潤爽滑的觸感，明顯區別常見奶茶中的其他特色小料，讓人慾罷不能~~
網紅飲品「蛋糕奶茶」從爆紅至今熱度不減，一年四季均可在茶飲店尋覓到它的身影。巧妙靈活地將醇香奶茶與濃香蛋糕醬結合在一起，使其既可以喝到奶茶的絲滑，又可以品嘗到蛋糕的香濃~~
創新，是如何將原有的產品做出新意，將產品的體驗感做到更好， 即「人無我有，人有我優」。在「蛋糕奶茶」基礎上升級而成的「豆花蛋糕奶茶」便為佳例。
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豆花蛋糕奶茶，將蛋糕醬的香濃，豆花布丁的嫩滑，正山小種紅茶的香醇，巧妙結合。紅茶湯靈活中和了蛋糕醬的甜膩感，而醇厚香氣的蛋糕醬亦映襯著豆花布丁的滑溜。靈魂之處便在於這豆花布丁上，豐富了奶茶的層次和口感，過齒不忘~~
1、肇泉正山小種奶茶湯（常用型） 250cc
2、肇泉冰糖漿 28cc
3、肇泉豆花布丁 100g
4、肇泉蛋糕醬 45g
㈧ 奶茶和什麼好吃的更配
有哪些零食比較搭配奶茶呢？
1. 甜品蛋糕
喝奶茶當然會少不了甜品蛋糕了，甜味的奶茶加上蛋糕的奶香，會更添加甜蜜的味道，比如慕斯蛋糕、布丁等就比較搭配奶茶了，相比膩膩的奶油蛋糕會更適合一些。不過甜品蛋糕搭配奶茶簡直就是增肥利器，平時個人的話，就盡量少吃這么甜膩的食物，當然怎麼也吃不肥的人就隨意了。
2. 曲奇餅干
曲奇餅干質地比較干硬，吃起來很鍛煉牙口，用來搭配奶茶是最合適不過的了，因為可以用曲奇餅干蘸著奶茶一起吃，味道超級好。曲奇餅干建議巧克力、草莓味、和綠茶味，這兩種口味搭配奶茶簡直就是絕配，不建議配原味和奶味曲奇餅，那樣搭配奶茶會覺得很膩。
3. 酸甜水果乾
上面這兩種都屬於甜食，吃多了肯定是會覺得很膩的，因此也可以准備一些酸甜開胃的水果乾，用來搭配奶茶也是不錯的選擇。可以試試芒果乾、草莓干、獼猴桃乾等比較酸甜的水果乾，可以試試那種開袋即食的水果乾，比如小谷熊芒果乾。
4. 雞蛋仔餅
雞蛋仔餅也是奶茶店中常見的零食之一，製作方法也很簡單，因此一些打算開奶茶店的人，不妨考慮在菜單上增加這一項。如果是自己在家喝奶茶的，也可以買一些雞蛋仔小零食，不過味道可能沒有現做的那樣好吃。
5. 鹹味肉乾
奶茶是比較甜的，有的人就喜歡喝奶茶的時候搭配一些鹹的食物，一些鹹的肉乾也是很配奶茶的，比如炭烤魷魚絲、風干牛肉等都不錯。可以直接買有包裝的肉乾，吃多少就拿多少，容易存放。
6.炸雞排
炸雞排屬於閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。
㈨ 蛋糕配什麼飲品和零食不膩
是啊，如果專門去吃蛋糕確實太膩。配水果和咖啡也是很好的方法。我再給你推薦一個方法就是配白葡萄酒。最好是玫瑰紅葡萄酒，這在西方也是浪漫的象徵，又特別是你和女友在一起更應該配點玫瑰紅葡萄酒才是最浪漫的象徵哦。