『壹』 低糖低脂酸奶蛋糕怎麼做
低糖低脂酸奶蛋糕的做法：
原材料：
雞蛋4個
酸奶200ml
玉米澱粉24g
低筋麵粉45g
白糖30g
蜂蜜 30g 我是很喜歡太甜的口味，加了少一些
具體方法：1.蛋黃與蛋白分離，各自放入無水的盆子里。
2.蛋黃打散均勻--分別加入酸奶攪拌均勻--加入蜂蜜攪拌均--加入過篩的低粉和玉米澱粉.放入冰箱備用。
3.蛋白用打蛋器打法，分3次加入白糖。最後打成有尖角的蛋白霜。
4.將蛋白霜分3次加入蛋黃糊，每一次加入都需要前一次攪拌均勻以後再加入下一次。
5.導入模具，輕輕震一震出氣泡。
6..在模具底部包上一層紙，在烤盤注入燒開的熱水。將模具放入烤盤，送入烤箱中層。
溫度：160° 45分鍾 每一個烤箱不一樣噢，大概的時間需要觀察一下避免它烤焦了。
最後： 守著它的出爐。
——希望可以幫到你！
『貳』 爸爸過生日想要自製蛋糕給他，有什麼低糖蛋糕的配方嗎
這個蛋糕配方好，無油無奶又低糖，新鮮味美又健康，電飯煲就能做
『叄』 怎麼做無糖蛋糕
我父親有糖尿病，過生日又不能沒有蛋糕，於是嘗試著做了這款無糖蛋糕
1. 先將蛋清蛋黃分開
2. 將蛋黃用打蛋器打發，由於沒有糖，發得不大
3. 加水，加油後分別打發
4. 麵粉過篩
5. 麵粉加入蛋黃液中後反復攪拌，至麵粉細膩無顆粒。注意不要打圈圈，以免消泡。
6. 蛋白打發，發至盆底朝天時也不會流下來為止。
7. 將1/3蛋白液放在蛋黃液中，用刮鏟攪勻
8. 其餘2/3蛋白也放入後再次攪勻，震出起泡
9. 預熱烤箱，上下火180度，35分鍾
10. 涼涼後翻過來放在轉盤上
11. 淡奶油打發
12. 任意造型，齊活(^_-)
無糖蛋糕又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕，無糖蛋糕不僅僅是糖尿病患者的專利，而且對兒童預防齲齒、冠心病、肥胖者、保持體型等等方面均有一定的好處。
原料選取:奶油、白巧克力、雞蛋、水果
液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，梘水5g
『肆』 我想做低糖低脂蛋糕，可以告訴我配方么自覺試了很多次，不好吃。
其實這很矛盾，蛋糕有了油脂和糖分，風味就出來了，而且蛋清加糖容易打發。但出於健康考慮，還是需要低脂低糖。
我的配方很好吃供你參考，不知道是否算低脂低糖：
8寸的量：
蛋黃糊：蛋黃5個，糖10g，調和油40g，牛奶45g，低筋麵粉85g
蛋清打發：蛋清5個，糖30g，檸檬汁5g
若做6寸，以上材料減半。
『伍』 低糖戚風蛋糕怎麼做
用料
黃油 46克
酸奶 200克
雞蛋 4隻
低粉 40克
澱粉 25克
糖 60克
低糖戚風蛋糕的做法
黃油融化成液體，倒入酸奶攪拌均勻
將蛋黃分4次加入，攪拌均勻
篩入低粉和澱粉的混合體，攪拌
打發奶油，先把蛋白打發出泡泡，將糖分4次放入，奶油必須打發至可以拉出尖尖頭。
奶油分二次之前最好的麵粉混合體，成八字攪拌。千萬不要左右劃圈，這樣會有很多泡泡。
倒入6寸模具，輕微震動，盡量把泡泡震掉
模具底部包上錫紙，烤盤加入適量開水。170度，中下層烤60分鍾。烘烤時間和溫度根據每個烤箱的實際情況稍做調整。
超級美味
『陸』 都說無糖蛋糕小孩子吃了不長蛀牙，無糖蛋糕具體怎麼做
蛋糕被視作高糖高熱量、高油、高脂肪的不健康生產加工食材。很注重身心健康又喜愛蛋糕的我禁不住要想尋找一種方式，做出能夠每日撒開吃、顏值爆表、美味可口、身心健康的蛋糕。白砂糖對蛋糕有什麼作用？總結書中基礎理論，有下列：· 蛋糕清甜味的主人公· 有利於打發雞蛋的穩定· 提升烤制顏色· 更為潮濕· 維持綿軟大家親身試驗，一起來看看減少了白砂糖對蛋糕究竟會產生什麼危害。此次進行了三個戚風蛋糕水杯蛋糕。
由於吃甜點能夠讓人開心開心，因此蛋糕中少了糖，很有可能他就不可以稱作甜品了。實際上做蛋糕不能不加糖，還有一個最重要的緣故，打發蛋清的情況下，沒放白糖，是不易消磨的，因此做蛋糕放白糖是最最重要的一個階段，而且他在打發蛋清的情況下，白糖還需要分三次裝進去，是為了讓蛋清打發的更強，更細致，蛋清打發的好，才決定了，蛋糕做出來的口味優劣，和它是不是膨鬆有較大的關聯。在我的價值觀里，做蛋糕，要是沒有糖，那樣它是沒有靈魂的。
『柒』 6寸低糖蛋糕怎麼做
6寸低糖蛋糕的做法
將蛋黃和蛋清分離，蛋清放入冰箱備用
開始製作蛋糊，加入5克砂糖攪拌至糖融入蛋黃，再將牛奶和油加入攪拌致乳化狀，篩入麵粉和玉米粉攪拌好備用
接下來打發蛋白，糖分3次加入每次5克打發到立尖角
取3分1左右的蛋白霜加入蛋糕糊，攪勻之後倒入剩餘蛋白霜內繼續攪勻。
攪勻好之後倒入准備好的模具，放入已經預熱好的烤箱，烤箱溫度190度，上下管，中下層20分鍾
『捌』 低脂低糖戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋。 3 個
牛奶。 24 克
低筋麵粉。 60 克
玉米油。 20 克
細砂糖。 36 克（蛋清26克，蛋黃10克）
戚風蛋糕低糖的做法
先把牛奶白糖攪勻，麵粉過篩倒入，畫Z字攪到沒有乾粉即可，放入3個蛋黃，攪勻備用，此時烤箱上下火180度預熱15分鍾。
小貼士
1、攪拌很重要，不要太重，直接會影響蛋糕結構。
2、糖不要減太多，會影響打發，保證每個蛋10克糖，可以減蛋黃的糖，蛋白別減。