㈠ 如何可以當糕點師
我認為你既然什麼都不會,如果你 在酒店裡拖關系有認識糕點師傅的,那最好,讓師傅好好帶帶你,你腦子放活分點,要捨得出血,應該很快就出師了》其二:乾脆到技校好好學學基礎知識,學個半年,不要太長,相信我沒壞處!現在不要老看什麼資料書,沒有,還會把你搞的鑽牛腳尖。我以過來人勸你,這是經驗。
想當糕點師應該考烹飪學校。
蛋糕師資格證在我國稱為糕點師資格證。
職業定義:糕點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對糕點的主料和輔料進行加工,製成糕點或小吃的人員。
職業資格:
該職業資格共分三級:助理糕點師、糕點師、高級糕點師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理糕點師:
1、本科以上或同等學歷學生;
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生並有相關實踐經驗者;
二、糕點師:
1、已通過助理糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者。
三、高級糕點師:
1、已通過糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作三年以上者。
㈡ 考糕點師有啥要求,例如學歷
這方面是技術的,不需要太高學歷的,
但是要考職業資格等級證書,等級越高證明你技術越好,當然也不一定成正比的哈
㈢ 要做蛋糕麵包需要考什麼證
最佳答案: 做蛋糕的可以稱為蛋糕師,考證的話是烘焙師證。國家人社部發的證。 可以選擇考或不考,目前沒有說上崗就得要這個證的強制規定。
㈣ 蛋糕烘焙師證怎麼考
國家只有烘培師證書,沒有專門的蛋糕烘培師證書,烘焙證里包含有蛋糕烘焙這一項。
烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟,通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後,麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。
(4)蛋糕師資格證是什麼擴展閱讀
烘焙證書主要分五個等級,分別是:
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
參加國家證書資格考試通過就可以得到證書了。
考核內容
初級工需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種,並考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種,需要考核公共知識以及500字以上的心得體會
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種,需要考核公共知識及3000字以上的論文,並答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種,需要考核公共知識和2000字的論文,並答辯。
參考資料
網路-烘焙師
㈤ 烘焙相關證書怎麼考
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員,現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
申報要求
初級工:五級,需要一年以上從業年限
中級工:四級,需要兩年以上從業年限
高級工:三級,需要四年以上從業年限
技 師:二級,需要八年以上從業年限
高級技術:一級,需要15年以上從業年限
考核內容
初級工需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種,並考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種,需要考核公共知識以及500字以上的心得體會
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種,需要考核公共知識及3000字以上的論文,並答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種,需要考核公共知識和2000字的論文,並答辯。
(5)蛋糕師資格證是什麼擴展閱讀
職業等級
本職業共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
初級
(具備下列條件之一者)
(一)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)在本職業連續見習工作2年以上。
(三)本職業學徒期滿。
中級
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
高級
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可,以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。
(四)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。
技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三)高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作2年以上。
高級技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規培訓達規定學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
參考資料來源:網路-烘焙師
參考資料來源:網路-西點師
㈥ 請問有蛋糕師證嗎如何考蛋糕師證
有,但是不叫蛋糕師證,是叫烘焙師證。
烘焙證書主要分五個等級,分別是:
1、初級(國家職業資格五級)
2、中級(國家職業資格四級)
3、高級(國家職業資格三級)
4、技師(國家職業資格二級)
5、高級技師(國家職業資格一級),參加國家證書資格考試通過就可以得到證書了。
在同一職業(工種)連續工作二年以上或累計工作四年以上的,經過初級工培訓結業,可申請報考初級工。
(6)蛋糕師資格證是什麼擴展閱讀:
注意事項:
1、原配方為上火200℃/下火180℃,沒有獨立溫控的烤箱可以將溫度設置為190℃。並將烤盤放置在烤箱中上層即可。
2、盡可能熟悉更多烤箱類型,了解烤箱操作,烘焙離不開烤箱,而烤箱的運用在不同的考試當中是不同的型號的。
3、采購回的工具,完全清洗一次,吹乾使用,其中以打發蛋白用的工具和容器最為重要,不能有水有油或其他物質,否則蛋白永遠打不發。
㈦ 蛋糕烘培師什麼考證
烘焙證書主要分五個等級,分自別是:
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
到專業的烹飪學校,可以到這里進行學習考證,實操學習,擁有自己的考證中心
㈧ 蛋糕師的怎麼分級別
共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)中級(國家職業資格四級)高級(國家職業資格三級)技師(國家職業資格二級)高級技師(國家職業資格一級)分級要視工齡和所受到各個等級相應的培訓,然後考核合格,才能發證。
㈨ 正規的糕點師 學歷上有什麼要求
蛋糕師資格證在我國稱為糕點師資格證。
職業定義:糕點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對糕點的主料和輔料進行加工,製成糕點或小吃的人員。
職業資格:
該職業資格共分三級:助理糕點師、糕點師、高級糕點師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理糕點師:
1、本科以上或同等學歷學生;
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生並有相關實踐經驗者;
二、糕點師:
1、已通過助理糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者。
三、高級糕點師:
1、已通過糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作三年以上者。
㈩ 國家認可的烘焙類技術證書是什麼
烘焙師,指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。
現在國家頒發的資格證書有:初級工,中級工,高級工,技師,高級技師,技術能手,六個等級。
這類屬於職業技能類的考試,會由各省市的人力資源和社會保障局以前叫做勞動局統一出題考試
每年都會考3到4次,並且由勞動局或人社局派人監考,考點一般是勞動局指定的正規烘焙培訓職業技能培訓學校。