『壹』 西點專業都包括什麼
西點主要分為三大類：
裱花
1.裱花工具與裱花原材料認知:奶油打發、裱花蛋糕尺寸規格認知、裱花嘴、裱花袋、原材料品牌用途認知等
2.蛋糕胚抹面技法:直角胚、弧形胚、心形胚、方形胚、壽桃胚等
3.平面藝術蛋糕:哆啦a夢、海綿寶寶、蠟筆小新、毛筆畫(國畫)造型等
4.水果歐式蛋糕:各類水果切法與造型(蘋果、黃桃、獼猴桃、草莓等)、水果巧克力與蛋糕的布局搭配等
5.陶藝蛋糕:陶藝削邊、陶藝掏孔、陶藝吹邊等
6.藝術蛋糕:立體蛋糕、汽車蛋糕、不規則形蛋糕、壽桃蛋糕等
7.架子蛋糕:婚慶支架蛋糕、壽辰生日蛋糕、高腳杯支架蛋糕等
8.巧克力製作:手工巧克力、工具巧克力、鏟花巧克力、焊接巧克力、巧克力插件等
9、蛋糕裝飾方法:割裂花嘴花邊造型、鏡面果膏淋面、粉末裝飾法等
烘焙
1.甜麵包製作:調理麵包、吐司、肉鬆麵包、方片麵包、三文治等
2.法式咸麵包製作:法棍麵包、法式鄉村麵包、法式香片、全麥麵包等
3.丹麥麵包製作:可頌麵包、手撕包、方菱麵包等
4.常溫蛋糕製作:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕 等
5.餅干製作:曲奇餅干、藝術餅干、馬賽克餅干、桃酥、姜餅屋等
6.酥類點心:老婆餅、千層酥、月餅、水果派、蛋撻等
7.烘焙餡料:沙拉醬、黃金醬、芝士醬、卡仕達醬等
8.烘焙原材料認知:高筋粉、低筋粉、香粉、酥油、膨鬆劑、香料等
9.烘焙操作技法:打、揉、搓、壓面團,攪拌麵糊、中性發泡、發酵、開酥、中種法、直接法等
甜點
1.慕斯製作:抹茶慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、乳酪慕斯等
2.法式蛋糕製作:提拉米蘇、朗姆芝士、百利甜情人、柚惑等
3.果凍布丁製作:芒果布丁、焦糖布丁、香橙果凍、果肉果凍等
『貳』 有什麼適合女生讀的技校專業學做蛋糕要多少學費哪裡有西點烘焙短期培訓班
西點就很適合女生學習啊，初中畢業即可報名，零基礎也能掌握。
我校短期班分為，一個月的蛋糕裱花班，三個月的西點創業班，八個月的烘焙甜點班，學習時間越長，掌握的產品越多，你可以到學校來了解一下具體的課程內容。
『叄』 海口新東方烹飪學蛋糕製作是什麼專業，具體什麼專業名稱
蛋糕製作的專業那就是西點專業撒，還用問，蛋糕麵包糕點類都是屬於西點范疇。裡面西點的專業經去學校網站看有經典西點 兩年學制專業 西點精英一年學制專業 西點強化兩個月學制專業 私人訂制西點專業等等。根據自身的學習需要再選擇相對應適合自己的學習學制的專業。
『肆』 海南新東方學蛋糕哪個專業好
蛋糕技術在烹飪技校裡面是屬於糕點專業。
想學的話只要報糕點專業就可以了。
糕點專業可以學十多種糕點的製作。
費用大概八千左右。
『伍』 學做蛋糕屬於什麼專業 大學有這一專業嗎
做蛋糕屬於西點這一塊的，大學里有這門專業課的，屬於食品加工專業，不過大學里理論性更強一些。
『陸』 讀技校有蛋糕這個專業嗎
學廚師要選擇正規的廚師學校，安徽新東方烹飪專修學院是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校，開設廚師、西餐、西點、鹵烤、早點面點、特色小吃等不同的專業，不同的專業費用是不同的，學費可分期付款，學費透明，無隱形消費。
『柒』 我想學蛋糕
你的想法很不錯。學蛋糕確實是現在熱門的潮流，做蛋糕師收入高，而且可以自主創業開一家小店。
學蛋糕可以到專業的西點學校，全實操課程3個月就可以滿足就業或者創業開店的需求。
『捌』 海口新東方技校學蛋糕應該選哪個專業好
每個專業的設置都有它的存在道理，針對不同人 那好的那個專業也不一樣吧，比如如果你想以後在西點行業長期發展 做個優秀的西點師，那就經典西點那個學兩年的好。如果你只是興趣愛好的話，那西點強化 周末西點 私人訂制都是合適你的。沒有最好只有更合適。