㈠ 為什麼我用烤箱做出的蛋糕像饅頭
有兩點沒做好！面和雞蛋沒打到位！下次有機器打半小時！再有就是雞蛋少了倒至太稠烤出來就這樣和饅頭是的
㈡ 為什麼我做的戚風蛋糕做的像饅頭一樣
饅頭的意思是發？還是硬？一般蛋白一定要打發4分鍾以上。蛋黃也要用電動的打勻，30秒左右。攪拌時，用刮刀切，大概要切4分鍾左右，不能轉圈。
㈢ 為什麼香要插在饅頭上
根據歷史記載，香是最早由西域諸國向中原王朝獻貢才傳入中土。在早期大都作為消除疾病之用，以香插饅頭的記載最早是從漢武帝開始。從此以後，「香」在傳統文化之中便有了代代相傳，生生不息的含義，也表現出敬天法祖的精神。
㈣ 為什麼烤出來的蛋糕那麼像饅頭（是麵粉加太多了嗎）而且雞蛋的味很重
雞蛋味重，在打發蛋白前加一點白醋或檸檬汁可以解決。
打發蛋白，確保無油無水，最好用不銹鋼盆，蛋白蛋黃完全分離，蛋白里不能摻雜一點蛋黃，打發時分三次加糖，打至起大泡時第一次加糖，打到大泡變成白沫第二次加糖，打到打蛋器拿起，蛋白在上面形成小鉤鉤時第三次加糖，最後打蛋器拿起時，蛋白在上面形成小尖的狀態，就算完成了。
㈤ 上樑為什麼要扔饅頭
其一、新宅選址。 很看重風水的當地百姓在造房選址的時候，會延請一位風水先生幫他分析選定地基的方位、房子的走向，挑個方便動土的吉日吉時，選出辦上樑酒的吉日。等到選定吉時到來的那天，造房者會在風水先生選定的地基區域前擺上一桌酒水、供上香燭拜過土地公公，然後僱人開始挖土，然後一步一步地填石、駁地基、砌牆、上樓板、上樑、蓋瓦。 其二、諸多避諱。 房子的高度：造房的過程中主人家會盡量注意自家房子的高度不要過於超過後面人家的高度，不然就是遮擋了人家的財氣、運道，日後人家家裡出點以外，兩家會出紛爭的。同理，自家的房子也不能比前面人家矮一截，不然，也會有晦氣的。我想，這一說該是源出於風水論吧？想想，前後挨著的一家房子要比另一家要低了，採光勢必受影響，低的房子太陽光肯定會被高的遮住一部分，相對有點「陰」了，這住宅「陰」了可不吉利的。 左青龍右白虎：如果新房周圍造了圍牆，西邊千萬不能開門框，那叫「白虎伸手」，犯大煞的；打井萬萬不能打在新房西邊，同理也是「白虎首」不能輕易挖破它，也要破風水的（大概白虎是一種凶煞不祥之物吧，不能輕易惹之）；井一定要打在新房的東邊，東邊是青龍首，水脈所在，能挖出好水。 其三：摜上樑饅頭與辦上樑酒 新房造到上完最後一根大梁時有「摜饅頭、搶饅頭」的習俗：到時會先放六個或八個爆竹，然後站在樓頂的木工師傅拎著一大筐饅頭往地面摜落去，下面老早站好等待搶饅頭的人紛紛跑來跳去搶接饅頭。只見男女老少一大群人見摜饅頭師傅把饅頭扔到哪裡，他們便會一窩蜂擁到哪裡搶，搶到饅頭的人們的心情簡直比撿到錢還高興。我想第一個搞這個儀式主要是人要把自己新廈落成的喜悅和隔壁鄰居分享，後來人們也開始效仿，漸漸沿襲為一種習俗，一種造房造房中可少的儀式。此外，在上完梁、蓋好瓦之後在既定的吉日里主人家會辦上十幾桌好酒好菜，宴請親朋好友來喝上樑酒，同時接受大家的祝賀。 梁：即房子的棟梁，主屋的棟樑上正中會用成雙數的五分硬幣釘一塊紅色的上樑布，這塊布上會印著一些代表吉利喜慶的圖案與文字。 其四、盤擔、萬年青與搖錢樹 盤擔：盤擔一般都是新房主人家的老婆舅（也叫舅爺）在辦上樑酒前夕挑來的，一般是用夾籮擔裝的。盤擔里有造房者辦上樑酒席需要的豬肉、雞、鴨、鵝、魚及萬年青、搖錢樹等等。一擔盤擔，價值不菲，那時少說也須得花費五六百的，不過這是多少年來約定俗成的一種禮儀，一種土話所說的「人情面洋」，老婆舅吝嗇不得。 下面說說盤擔里提到的「萬年青」與「搖錢樹」。 萬年青：就是一盆生機勃勃的萬年青，是討「大廈永固」的彩頭。 搖錢樹：是一株種在花盆裡的圓柏樹或其它種類的柏樹苗，枝條上面掛滿了紙分幣、紙角幣、十塊頭、五十塊頭、一百塊頭，總錢數會湊成一百八十八元八角八分，一方面也是討「幸福生活萬古長青」的吉利，另一方面也預祝房主人家在新廈落成後安居樂業、勤勞致富、財源滾滾。 萬年青與搖錢樹會一左一右被放在新房陽台兩側。 不過，隨著現在年輕一代的人的觀念改變，人們的生活方式變得越來越摩登，上面所提到的一些風俗禮儀正在被漸漸簡化、淡忘，有的已經消失，這種有些看似是封建迷信實則是風土人文的東西將來也僅僅存在於老一輩人的記憶深處而已。答案補充 民間搬家風俗 （一）、搬家時所需准備的物品 :1、米：用米桶，裝八分滿 2、紅包：放於米桶上面 3、畚箕和新掃帚一對，上面需綁上紅布條 4、水：用水桶裝三分滿 5、碗筷：雙數較好，放在水桶中 6、火爐 搬家時必須先把以上物品放進廚房，其它的東西才可搬進屋子，另外有些人還帶些泥土過去，可以避免水土不服。 在搬完家後，當天黃昏可祭拜地基主，傳說中地基主個子較矮，拜的時候要在廚房門口，擺供品的桌子不可太高。而准備的物品人： 1、便菜飯（家常飯），即一菜、一肉、一湯、飯一碗。 2、酒三杯 3、紅燭一對 4、香三柱 5、壽金、土地公金 6、在香點燃三分之一後，開始在大門旁邊燒紙錢，紙錢燒完後即算祭拜完成了。（注，一般移新居祭拜時忌用銀紙） （現在搬家一般只需備齊柴、米、油、鹽、掃帚就行了，然後擇吉日吉時進新房，進新房時，要當家人先進後，其他人方可進入新房，再在吉時之內點火燃灶煮些東西吃，然後就可以放心的慢慢搬其它家什了。）答案補充 （二）搬家時應注意的禁忌 如果家中有懷孕的女人，搬家時要特別留意，嚴防動了胎神，同時盡量不搬家，萬一非搬不可，要讓孕婦離開現場，而且在舊地方每搬動一物，先用新掃把掃一掃，如此亦可避免驚動胎神。其它還有些禁忌： 1、搬家當天，不可罵小孩，不可生氣。 2、搬家當天，盡量說些吉利的話。 3、搬家時不可和別人打招呼。 4、搬家當天不可在新宅午睡，否則以後容易生病。
㈥ 為什麼每次路過蛋糕店都那麼的香
蛋糕店裡幾乎沒有不含添加劑的東西，自己烤蛋糕的話一對比就知道了，吃慣了自己烤的，一吃外面買的就能吃出很濃的添加劑味道，差別很大
㈦ 買來的蛋糕為什麼總是比自己做的好吃
買來的蛋糕有更多的調味品、食品添加劑，這些調味品、添加劑使得蛋糕口感更佳，味道更美。
買來的蛋糕是有配方的，各種東西加多少、什麼比例都是計算的剛剛好的，多一點或少一點都影響口味。
買來的蛋糕有更多的加工程序、處理手法，自己做的當然沒那麼多講究，畢竟人家做的是商品，我們自己做的是食物。
㈧ 河南一小男孩將生日蛋糕送給撿瓶子的老奶奶，小男孩為什麼要這么做
河南一小男孩將生日蛋糕送給撿瓶子的老奶奶，小男孩為什麼要這么做？
三、小男孩的家教非常好。
通過這件事，我們也能夠知道小男孩的家教是特別好的，這個老奶奶可能只是他們見過一次的陌生人，並沒有說過話，也沒有任何交集，小男孩兒想把蛋糕送給老奶奶，而媽媽也是非常支持的，轉了好幾圈，找了好久才找到老人，這樣的媽媽把孩子教育得非常好，我們也能夠看出，並不是只有這一次，可能平時中，孩子做的好事非常多，媽媽也在表揚，支持著孩子。當老奶奶問送給我，你吃啥？小男孩毫不猶豫地說，爸爸再給我買，其實他這是為了讓老人寬心，害怕老人不接受自己的饋贈。這件事讓我們知道，父母對孩子影響是深遠的。
㈨ 做饅頭一般不用高筋麵粉，為什麼不用
蒸饅頭用中筋麵粉好。 麵粉分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉等，是依照麵粉中所含的蛋白質來劃分的，其中所含的蛋白質成分越高的話，就越向高筋麵粉靠攏。高筋麵粉麵粉也可以用來做饅頭，只不過高筋麵粉做饅頭不好控制，技術不好的話，發不好，會使得饅頭很難吃。高筋麵粉一般是用來做面條、餃子的，而蒸饅頭、包子、蛋糕這種一般都是中筋麵粉，也叫做低筋粉，就是普通的麵粉。
材料： 麵粉一斤、四分之一袋的酵母和面 做法： 1、將准備好的酵母用溫開水(20多度)調開倒進准備好的麵粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉里，將面團和到不粘手，放進盆里蓋上蓋子發酵二十分鍾。 2、發酵二十分鍾後將乾麵粉再次加入發酵好的面團里，繼續和到面團表面光滑不粘手，再次放進盆里蓋上蓋子發酵。一般都是加兩次麵粉，發酵三次。 3、將最後一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鍾，再開火蒸饅頭。 4、先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鍾，之後再用大火蒸十分鍾。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鍾之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。