『壹』 蛋糕上一層甜甜的小小的是什麼糖
麥芽糖。。。。。
『貳』 有誰知道做蛋糕，撒在蛋糕上的碎片是什麼，甜甜的
一般來說，只要你帶有TUMI授權店購物小票，就可以享受刻字服務。有些門店是不設刻字服務的，需要向店員問清楚。
『叄』 現在蛋糕上放的紅色小小的又酸又澀的水果叫什麼
是紅加侖子 又酸又澀的
『肆』 生日蛋糕的奶油為什麼吃的時候有酸味
若是樓主買的生日蛋糕上有此類情況，應是在奶油中有添加了檸檬酸。可以增益口感。
奶油一般是冷凍保存的，所以一般不會壞的。
另外，樓主的蛋糕若是有乳酪的，那麼，乳酪是酸的。
『伍』 這蛋糕上的水果是什麼,嘗著特別酸…
車厘子，跟櫻桃差不多，比櫻桃貴好幾倍，顏色比櫻桃深，放的時間比櫻桃長，
『陸』 一種甜點：剛烤出來的蛋糕中間裹著冰淇淋，是用蛋糕蘸著吃的，南京哪裡有
冰激凌除了空吃，還能和很多食物混在一起做成更美味的點心，例如美麗心情的這款精緻而漂亮的冰激凌蛋糕。這冰激凌蛋糕可以說它是一款很特別的冰激凌，也可以說它是一款很特別的蛋糕。
這兒的冰激凌蛋糕是招牌蛋糕了，松軟的蛋糕夾著冰涼的冰激凌，上面有一層水果，有時是草莓，有時是芒果，有時是獼猴桃。冰激凌蛋糕還有藍莓汁點綴著不僅漂亮還更加的美味。蛋糕夾著冰激淋再帶著淡淡的藍莓味，酸酸甜甜吃起來很是滿足。
美麗心情休閑餐廳
地址：江蘇路西橋236號
電話：025-83301907
途經公交：303路8路74路78路
『柒』 蛋糕里放的甜味劑是什麼成分
1、單甘酯是乳化劑，可使原材料形成均勻的乳狀液，避免和防止食品、飲料油水分離、分層、沉澱現象，以及防止澱粉老化回生，從而使麵包、蛋糕、馬鈴薯製品等富含澱粉的食品長時間保持新鮮、松軟。研究表明,單甘酯可以大大縮短打蛋時間。 2、山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養優勢，即低熱值、低糖、防齲齒等功效。在蛋糕油里，山梨醇主要作為防腐劑。
3、甘油也是食品添加劑，是水分保持劑，保持蛋糕在貨架期的濕度，一般貨架期長的產品就用它。 4、便宜，因為它是個純粹的化學產品，有害？
確實有害。
真正的奶油放在冰箱里也只能放兩個小時就會融化，而大多數蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放兩、三天，正因為加入了大量蛋糕油，使得奶油可以存放更長的時間。
蛋糕油的主要成分是化學合成品———單酸甘油酯加上棕櫚油構成的乳化劑。其中的棕櫚油是一種飽和脂肪酸油，它長期使用會引起人體心血管疾病。在西式糕點行業中，蛋糕油主要被用於同雞蛋、麵粉、水一起攪拌，製成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起製成所謂的「鮮奶油」，製成各種圖案，塗於蛋糕表層和夾層。這種添加劑價格也比較便宜，10公斤一桶的市場零售價也就80元左右。
蛋糕油並非什麼營養原料，只是一種毒性較小、相對比較安全的食品添加劑。在《國家食品添加劑食用衛生標准（GB2760）》中，對這種添加劑的使用量有明確規定，一般最大使用量為6g／kg。盡管有如此明確的規定，但實際使用中究竟添加了多少，消費者不大好界定。雖然適量食用對人體沒什麼影響，但畢竟是化學合成品，過量食用都會有副作用。消費者在不知情的情況下，長期食用加入過量添加劑的蛋糕，容易引起人體高血脂、動脈硬化、心血管等疾病。
『捌』 蛋糕上的水果，有人知道是什麼嘛
一般都是時令水果，哈密瓜，獼猴桃，火龍果，楊桃，芒果，提子，草莓，藍莓等。
也會有些罐頭的，比如櫻桃，黃桃，菠蘿，這些罐頭的水果。
大部分都會用新鮮的水果，現在用罐頭的比較少了，除非是買不到特定種類的。
搭配奶油或者一些果醬，吃著不膩，又酸甜可口。
『玖』 蛋糕上面一層果膏,粉色的是什麼味
一般來說，粉紅色的應該是草莓味的。草莓味酸酸甜甜還是很好吃的。哈密瓜味是綠色的，香橙味是黃色的。還有巧克力味是黑色的，藍莓味是藍色的。
『拾』 蛋糕里加乳酸菌為什麼更好吃
蛋糕里加了乳酸菌，乳酸菌那種成分和味道都融化在蛋糕裡面，使得蛋糕更加清新爽口。所以蛋糕里加了乳酸菌就更好吃。