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硅膠蒸雞蛋糕有什麼作用

發布時間: 2022-08-11 14:02:24

㈠ 微波爐蒸雞蛋糕幾分鍾

放入微波爐,先用大火蒸1分30秒,然後改用80的中火蒸1分鍾即可。
每次用畢,用濕毛巾將爐的內壁及轉盤抹凈,再用干毛巾抹去所有水分,並將爐門打開片刻以通風散熱。抹乾凈門縫及門鉸,切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。
微波爐內膽表面採用了高凝聚噴粉&耐高溫的塗層材料,微波反射能力強,高溫穩定不易滲透;提高能效利用率,表面清潔更省心。
(1)硅膠蒸雞蛋糕有什麼作用擴展閱讀:波爐內如無物品,切勿使用。因為發出的微波無法吸收,會反彈回磁控管而加以損壞。
家中若有小孩(尤其是學齡前兒童)或智力障礙的家庭成員,為防止一時疏忽而造成空載運行,可在爐腔內置一盛水的玻璃杯;最佳選項是該微波爐有獨立的電源開關控制,最大限度地避免不可預見的災難性後果發生。
一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有餘熱,食物還可繼續烹調,應過1分鍾後再取出為好。

㈡ 硅膠蛋糕模具可以放進鍋裡面蒸煮嗎

可以。

主料:預拌粉、雞蛋4個

輔料:油10g、水50g

1、准備材料。

㈢ 雞蛋糕里放什麼長時間蒸也蒸不老

要蒸雞蛋糕,首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行,蒸雞蛋羹一般都是七八分鍾好,蒸的時候雞蛋裡面要放70度的溫開水,這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的,一般也就九分鍾這樣就可以了。

㈣ 雞蛋糕做法

如果不是,我還會做蒸雞蛋糕
雞蛋糕
主料低筋麵粉55克 雞蛋2個
輔料鹽少許 細砂糖35克 橄欖油5克
雞蛋糕的做法
1.
准備原料
2.
雞蛋加入砂糖用電動打蛋器用水浴法高速打發,也就是盆外在坐上一盆溫水,不用蛋白蛋黃分離
3.
打到提起蛋糊不墜落,千萬要打發到位,如果不放心就多打發一會,全程10分鍾以上,打發不到位會很快消泡
4.
分兩次篩入低筋麵粉
5.
從下往上用橡皮刮刀慢慢攪拌,不要著急,直至攪拌到無顆粒,一定要攪拌均勻但不要過度攪拌出筋性,所以一定要慢慢的來不要著急
6.
倒入5克橄欖油,也可以不加,如果想要口感更潤滑,味道更香可以加大油的量
7.
慢慢切拌,從下往上拌勻
8.
倒入放了蛋糕紙的模具,9分滿較好,如果太少成品不飽滿,烤箱預熱180度15分鍾即可
烹飪技巧1、要想蛋糕瓷實,麵粉的量就多一點;
2、要想蛋糕松軟,麵粉的量就少一些;
3、要想蛋糕口感潤滑,油的量就多一些;
4、要想低熱量,糖的量就少一些。
5、在這款蛋糕里雞蛋起到了蓬鬆的作用,油起到了潤滑口感增香提味的作用,而我今天做的屬於,口感松軟,基本無油的這一款;
6、這款雞蛋糕屬於全蛋打發,打發一定要到位,我第一次就是由於打發不到位導致失敗的。
新年快樂!
希望我的回答對你有幫助

㈤ 微波爐蒸雞蛋糕用什麼

打蛋,加入適量白開水後繼續打蛋。(注意:最好是白開水,即涼白開;否則,生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜),加入適量的鹽,大約是一茶匙,具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽,否則雞蛋無法凝固)。放入微波爐,設置在高溫(或800瓦),2分鍾即可。(有時可根據實際情況延長30秒或減少一點時間)最後可加入自己喜歡的調料,如一點醬油和香油。

3至5分鍾左右高火。雞蛋只有1到2個的情況下只需要3到5分鍾左右就能熟了。但是雞蛋放的太多,可以適當的延長2到3分鍾左右的時間。另外想要做出來的雞蛋羹更加的嫩滑一些,可以將蛋液反復過篩2到3遍左右。放入到微波爐蒸熟之前可以在表面覆蓋一層保鮮膜,鎖住裡面的水分,這樣蒸出來的雞蛋糕會更加的滑嫩。

怎麼蒸雞蛋糕好吃嫩

蒸雞蛋糕時,不要直接下鍋蒸,加點它,雞蛋糕既嫩滑又營
雞蛋糕是日常生活中非常常見的美食,大部分雞蛋糕都是純正的雞蛋糕,經常吃總有吃膩的時候,今天我們就來分享一道與眾不同的雞蛋糕。蒸雞蛋糕時記得加點它,蒸出來的雞蛋糕既嫩滑又營養,一起來看看這道與眾不同的雞蛋糕的具體做法吧。

第一步:取一個雞蛋,打入碗中,加入適量的涼白開與牛奶,充分攪拌均勻,放置一旁備用。

提示:蒸雞蛋糕時,雞蛋攪拌越均勻,蒸出來的雞蛋糕越嫩滑爽口。蒸雞蛋糕之前,大家切記不要忘記加涼白開與牛奶,這兩種東西的作用都是使雞蛋糕嫩滑可口。

第二步:取幾片菠菜葉,清洗干凈之後用刀切成細絲形狀。注意一定要切得碎一點,菠菜切碎之後加入到攪拌好的雞蛋液中,繼續攪拌均勻,蓋上一層保鮮膜。

提示:保鮮膜的作用主要是防止水滴落在雞蛋糕上面形成坑坑窪窪的小坑,多加一層保鮮膜,蒸出來的雞蛋糕更漂亮。另外,蒸雞蛋糕時,大家記得加點菠菜葉,這樣葷素搭配,蒸出來的雞蛋糕不僅鮮嫩可口,而且營養全面,超級好吃。孩子吃這樣一碗雞蛋糕,既能補充營養又能補充維生素,何樂而不為呢?

第三步:起鍋,鍋中加入適量的清水,之後加入蒸雞蛋糕的支架,待水開之後將碗放入到支架上,蓋上蓋子,保持大火蒸七分鍾左右。之後揭開鍋蓋,一道美味可口的蒸雞蛋糕就做好了。端上桌,保證大人與小孩都愛吃。

提示:蒸好的雞蛋糕可以根據個人口味添加食鹽或者白糖,也可以加點生抽與香油,滋味更美妙。

怎麼樣?雞蛋糕的做法是不是很簡單呢?最後我們總結一下蒸雞蛋糕的方法與竅門:第一,攪拌雞蛋時一定要加點牛奶與清水,它們的作用是使得蒸出來的雞蛋糕更鮮嫩。另外,攪拌雞蛋液一定要越均勻越好,攪拌越均勻,蒸出來的雞蛋糕越嫩滑。

第二,蒸雞蛋糕時,大家一定要等水開之後再把雞蛋液加入鍋中蒸,否則雞蛋糕很容易被蒸老,這樣就不好吃了。

第三,蒸雞蛋糕時,大家記得加點菠菜葉,這樣蒸出來的雞蛋糕葷素搭配,營養更全面,蒸出來的雞蛋糕既嫩滑又營養。

第四,蒸雞蛋糕時大家一定要掌握好時間,一般蒸七八分鍾即可,如果時間過長,那麼蒸出來的雞蛋糕就很老,吃起來一點也不好吃。

還有一些小細節需要注意,比如雞蛋液加上一層保鮮膜,這樣可以使得蒸出來的雞蛋糕外觀更好看

㈦ 用微波爐如何蒸雞蛋糕

微波爐蒸雞蛋糕做法

食材明細

蛋糕粉100克

雞蛋2個

玉米油10毫升

核桃仁10g

步驟

  1. 准備原料

㈧ 蒸雞蛋糕用保鮮膜什麼原理

確定不會。
1,你確定是用的食用pe保鮮膜不?其他保鮮膜都不行
2,如果你是用的pe材料保鮮膜,那就是假劣質的。
3,重點,我是做保鮮膜的,也不提倡蒸雞蛋糕用保鮮膜。

㈨ 怎麼蒸雞蛋糕會防止老化

記住用涼白開水,一般蛋和水的比例1:2左右,加水不能一下子全倒進去,應一點點的倒,且要邊倒邊不停用筷子攪動著雞蛋和水使其均勻哦。蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴,留點空隙。或者把放雞蛋液的碗密封。 蒸蛋羹前要先把鍋里的水燒開再放裝蛋液的碗,蒸至蛋液凝固即關火。可以放鍋里余溫燜一會。因為燃氣灶火大火小不同,具體蒸的時間要靠自己捉摸了。一般5-10分鍾蒸熟,再悶5-10分鍾更好。

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㈩ 為什麼蒸的雞蛋糕是稀的

蒸的雞蛋糕是稀的,有可能是水加太多了,水和雞蛋的比例沒有放好,還有可能就是蒸的時間不夠沒有把雞蛋蒸熟。