『壹』 無水蛋糕怎麼做
你是在家做還是打算賣蛋糕啊 我自己在家做過沒那麼講究 用了3個雞蛋 把蛋清和蛋黃分別放在兩個大碗里 蛋清打開放一小點鹽繼續打 在放點糖繼續打 有點粘稠的時候在放一點糖直至打到奶油狀（就是碗到過來雞蛋清也不會流出來的效果，一般要打10多分鍾）這個起蓬鬆的作用 然後把三個雞蛋黃的碗裝入三勺面三勺糖 這個勺子大小應該是一樣的 在倒入牛奶使面跟漿糊差不多就可以了 別太稀了 然後把打好的雞蛋清倒入 上下挑均勻 千萬不能打（否則會失去蓬鬆感）也有的在和面的時候加入植物油 其實放不放都可以的 刷模具應該用植物油 但是沒有家裡的色拉油也可以替代 為的就是不粘鍋
『貳』 奶香小蛋糕怎麼做
剛剛讀了「讀者」發布的圖文《活得有趣，是人生的最高境界》，有這樣一段話，「生活原本平庸，有趣的人懂得擁抱自己，積極尋找自己的快樂源泉，抓住生活中微小而確實的幸福，讓枯燥的生活開出花來。」——生活需要儀式感，哪怕禮物很小很小，聖誕節在即，動手做一份簡單又味美的小甜點吧。
免烤箱，輕松製作奶油小蛋糕，只要一個平鍋，簡單幾步就搞定。近期烤了幾個戚風蛋糕了，朋友說，我還不會用烤箱；也有朋友說，沒有烤箱，很想給孩子做一個小蛋糕，試試這一款吧，只要一個平鍋或是電餅鐺就是可以了，簡單幾步出鍋，抹上奶油，擺上水果，孩子可喜歡了。
聖誕小甜點，自己在家輕松做，奶油水果同搭配，好看好吃。聖誕美食有姜餅屋、糖箱餅干、奶油蛋糕、烤雞等，我們可以根據自己情況而定，如果沒有烤箱，這一款小甜點上，用草莓、奶油做成了聖誕老人，而且小巧迷你，也不用擔心吃不完而浪費。而且奶油抹面都不需要，好看又好吃。接下來分享詳細做法，感謝大家支持。
聖誕奶油小蛋糕：雞蛋2個，牛奶120克、低筋麵粉120克、綿白糖35克；草莓適量、藍莓適量。
第1步：准備好兩個無油無水的容器，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離於兩個容器中，蛋黃中加入糖10克，另准備25克糖用於打發蛋清；
第2步：蛋黃中加入糖之後，用蛋抽攪拌均勻，然後加入120克牛奶拌勻，再將低筋麵粉過篩，加入到蛋黃糊中，畫「Z」字手法拌勻；
第3步：蛋白中加入糖25克，打發；將三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回到蛋白糊中，翻拌均勻；
第4步：電餅鐺或平鍋預熱後，裝一勺麵糊放入鍋中，小火煎制，底層凝固後，翻面，繼續用小火煎制，表層微黃即可出鍋；
第5步：准備好草莓、藍莓、淡奶油100克加入糖12克打發，可以用模具壓出蛋糕圓片，這樣更美觀，或直接製作奶油蛋糕也可以；
第6步：在蛋糕片上擠上奶油，再放上另一片，再擠上奶油；最後擺上草莓裝飾，邊緣上再塞上一些藍莓即可，是不是很簡單呢？喜歡就做起來吧。
「一餐一飯變得有滋有味，一朝一夕都變得詩意盎然。」——一個草莓，也只因為多了一點奶油、兩粒芝麻而變得很有趣，是不是呢？如果你也喜歡，做手做起來吧。
『叄』 盒裝無水小蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
普通麵粉 120克
細砂糖 90克
玉米油 30克
無水小蛋糕的做法
雞/蛋打在無油無水盆里加入糖用打蛋器打到能畫8字堅持一會不消失無水小蛋糕的做法 步驟1
加入玉米油翻拌均勻，烤箱預熱170度，把麵糊均勻倒入十二連模具，上面撒芝麻入烤箱，160度25分鍾
『肆』 流心包邊的布朗尼披薩，它的做法都有哪些
布朗尼（Chocolate Brownie）作為一道經典美食點心，比蛋糕更濕潤疏鬆，又比餅干更綿軟厚實。直至今天，美國人的人氣甜點排行榜上，也依然為布朗尼保留一席之地。幾乎每家咖啡廳的甜品菜單也少不了它身影。
小布老師製作的這款奧利奧布朗尼，烤得酥鬆的餅乾和濕潤濃郁的蛋糕體相得益彰，還具有雙重巧克力香氣。再加上爆漿內餡，一口下去超滿足！
雖然口感和味道有了更多驚喜，卻不影響布朗尼超級簡單零失敗的本性！！只需一把刮刀攪拌就能搞定。你還有什麼理由，不來get這款好吃又暢銷的網紅單品？
1、63.8g黃油和115.5g巧克力隔水融化完成，並混合均勻。
2、在120g全蛋液中加入70g糖隔水攪拌至溫度上升為38度，先高速打發全蛋液後低速整理氣泡，然後倒入巧克力糊中翻拌均勻，分次加入25g可可粉攪勻，加入熟核桃碎翻勻。
3、倒入6.5cm下4cm圓形16連蛋糕模中，放入烤箱中層烘烤上下火150℃10分鍾即可
『伍』 酸奶肉鬆小蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3個
酸奶（稠的） 70g
色拉油 20g
低筋麵粉 50g
肉鬆 50g
鹽 1g
檸檬汁 幾滴
細砂糖 40g
松子仁 少許
酸奶肉鬆小蛋糕做法
步驟 1
蛋黃蛋白分離，將蛋黃、酸奶、色拉油混合均勻，加入過篩的低粉，再加入鹽和肉鬆，用手動打蛋器畫Z字形，混合均勻。
步驟 2
蛋白加入幾滴新鮮檸檬汁，用電動打蛋器攪打幾秒，打出大氣泡，分三次加入細砂糖，高速打發，打發至濕性發泡，提起打蛋頭有短彎鉤。
步驟 3
蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌法混合均勻，然後裝入一次性的裱花袋中，裱花袋底端剪個小口，將蛋糕糊擠入蛋糕十二連模中（模具中放一次性的小紙杯），八分滿，擠完後震一下，表面撒上少許松子仁。
步驟 4
將模具放進預熱好的烤箱中層，155度，上下火，烤20分鍾，至表面微黃。
『陸』 12連紙杯蛋糕怎麼做
黃油紙杯蛋糕
原料：細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個、香草精2滴、牛奶50毫升、鹽1克、低筋麵粉120克、自發粉80克
份量：12個
做法：
1、分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到打到體積膨脹、顏色發白時。
2、將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。
3、 麵粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻。
4、加入牛奶加香草精，切拌成為蛋糕糊
『柒』 怎樣做無水蛋糕。
稱好普通麵粉150克，白糖100克，雞蛋5個，檸檬汁一小勺（也可以用白醋代替的哦）
將雞蛋全部打在盆里（蛋黃和蛋清不用分開），加入白糖，將雞蛋打散後加入一小勺檸檬汁（或白醋），然後先用低速，再用高速，將蛋液打發至約為原來的2至3倍。
將麵粉篩入打發的蛋液中，劃八字翻動攪拌均勻。
盛入蛋糕模中，將葡萄乾撒入其中。可以全部盛入一個大烤盤（30升烤箱的）。也可分裝入小蛋糕模中，這次做了一下嘗試。
烤箱200度預熱5分鍾後，將蛋糕放入，溫度150至170度（可根據自己烤箱的溫度設定）烤制25分鍾。
蛋糕出爐。因為兩盤換烤，所以火候沒能掌握好，有點兒大嘍，下次加油。
『捌』 12連紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕
材料
低粉90g，糖粉或細砂糖90g，雞蛋3隻，奶水30ml，油25ml，鹽1g，烤果仁或巧克力豆若干，耐熱紙杯12隻
做法
1、雞蛋黃和蛋白分開，將糖加入雞蛋白中拌溶後，逐個加入蛋黃拌勻，全部加入拌勻後，因我的烤盤只能做六個，所以就將蛋液一分為二，用電動打蛋器打一份至乾性發泡（做好一盤後另一盤如法炮製就是了）
2、分次篩入45g麵粉，用切拌的手法拌勻。
3、加入一半的鹽、奶水和油拌勻。
4、准備烤盤，放上紙杯，用勺子舀入蛋糕糊到紙杯八分滿，最後灑上巧克力豆或果仁什麼的都可以。
5、烤箱170度預熱到發熱管不紅，放入烤盤中層，上下火5分鍾，轉盤（里外對調）5分鍾，如已微黃就上加蓋錫紙，150度5分鍾，用竹簽插入不粘粉就熟了。
『玖』 生日蛋糕上的盤子可以做什麼手工圖片
應該是可以做好多的東西，關鍵是在你個人願不願意動手去做，最簡單的做法直接貼上膠子，就是一個儲存盒，你別看它小有用的地方多著呢。
『拾』 蛋糕盤可以做什麼小製作
飛盤