⑴ 棗泥核桃蛋糕的家常做法
材料
糖125克，植物牛油65克，蘇打12大匙，鹽14小匙，雞蛋1個，棗泥150克，香蕉泥適量，麵粉150克，發粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.棗泥做法：大棗洗凈放小鍋中加剛過面的水煮五到八分鍾後取出去掉外皮(取一個出來試著能脫皮了就關火).
2.煮紅棗的水自己消化.去皮去核的棗泥用來做餡料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到松發，加入一個雞蛋攪拌到光滑，倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻，篩入150克普通麵粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發粉和40ML牛奶.拌勻再加入50克切碎的核桃.留幾個不要切太碎，放在上面做裝飾.
4.倒入吐司模(或長條模)中.180度烤45到50分鍾.如果用杯子180度烤25分鍾左右.
⑵ 如何做核桃巧克力戚風小蛋糕
前言
戚風蛋糕輕柔細綿，最受歡迎~~
因為要帶了去出遊，為了方便攜帶所以做成小杯的
巧克力和核桃的搭配堪稱絕妙、、、
材料
主料：低粉25g、可可粉10g；
輔料：色拉油20g、蛋2個、糖30g、牛奶20g、核桃仁15g
核桃巧克力戚風小蛋糕
1
分離蛋白和蛋黃。
2
蛋黃里加入牛奶、色拉油攪打均勻。
3
打好的蛋黃液中加入已混合過篩的低粉和可可粉。
4
攪拌成均勻的可可蛋黃糊。
5
准備打蛋白。
6
2個蛋白分次加入糖打到接近乾性發泡。
7
挖1/3打好的蛋白入可可蛋黃糊中。
8
拌均勻後再倒回蛋白盆上下翻拌均勻。
9
准備好紙模和核桃仁。
10
把麵糊裝入紙模內約2/3滿，面上撒上核桃仁。
11
烤箱180度，約20分鍾。
12
可愛又好吃。
小貼士
打好的蛋白和可可蛋黃糊混合時要上下翻拌，防止消泡。
⑶ 棗泥核桃蛋糕的做法
主料
棗泥160g
低筋麵粉125g
雞蛋5個
玉米油50g
蜂蜜20g
紅糖60g
輔料
核桃碎80g
棗泥核桃蛋糕的做法步驟
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1.蛋黃里加入10克紅糖，紅糖易結塊，為了使紅糖更易溶解，需要用研磨機把紅糖打成粉末狀再使用
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2.倒入玉米油和蜂蜜，用手動打蛋器攪拌均勻，要乳化好，然後把紅棗泥倒入，攪拌均勻
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3.把麵粉過篩進去
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4.劃Z字拌至不見乾粉的狀態，不要過度攪拌，以免起筋，影響口感
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5.蛋清里分3次加入剩餘的50克紅糖，用電動打蛋器打至偏乾性發泡
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6.把1/3打發好的蛋白霜舀入到蛋黃糊里，用手動打蛋器從底部向上翻拌均勻
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7.再把1/3的蛋白霜舀入蛋黃糊里拌勻
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8.然後倒回剩餘的蛋白霜里，用同樣的手法拌好，倒入核桃碎，拌幾下即可
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9.把蛋糕糊倒入已經鋪了油紙的法焙客加高方形蛋糕模具里，在桌面上震出氣泡，表面撒上核桃碎裝飾
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10.放入已經提前預熱到上火160度，下火165度的東菱K40C烤箱最下層，烘烤40分鍾左右（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）
⑷ 無香料核桃香蕉蛋糕怎麼做好吃
材料
麵粉（無論高中低，allpurpose）200g
蘇打粉bakingpowder9g
鹽一小撮
黃油100g
糖140g
牛奶適量
核桃120g
三根熟透的香蕉
做法
1.先准備香蕉，把三根熟透的香蕉放入碗里，並碾軋成泥。把100g的核桃切成小碎塊。另20g整核桃備用
2.混合麵粉，蘇打粉，鹽。攪拌。
3.混合黃油和糖。（黃油需要極度軟化，但是沒有成液體）攪拌。
4.在步驟3中加入香蕉泥，分別加入2個雞蛋，攪拌。
5.在充分攪拌的步驟4中加入一勺的牛奶和100g的核桃。攪拌。加入步驟2.攪拌。
6.充分攪拌後，加入麵包盒中。稍微震動一下麵包盒，讓裡面的小氣泡飄出來。之後，把剩下的整核桃均勻撒在麵包表面。這樣，即能吃到烤核桃的香味，也警示了一些對核桃過敏的人，這個裡面有核桃炸彈！！！哈哈烤箱預熱180度，烤1小時。
ps，在我每一個帶烤箱操作的頁面里，我都會強調的老問題！！！每個人的烤箱因為牌子不同，尺寸不同，所以烤箱的實際溫度和所用世間因烤箱而異。在我說的時間點開始觀察烤箱內蛋糕的情況，膨脹了多高，顏色是否太深都是判斷點。也可以用牙簽戳進蛋糕，拔出時沒有混合物為止。這個香蕉蛋糕的方子，我看到過最短用45分鍾，最長用1小時10分鍾。我自己烤了2小時。所以。。。。給你們1小時的時間點，剩下的，就看你們自己啦！
小訣竅
我之所以寫了無香料，因為，在綜合了天南海北多個配方之後，我發現有好些配方會加入一些香料。可是，因為我比較懷念大馬的最原始的香蕉蛋糕，還是放棄了加入香料。如果你們好奇，也喜歡嘗試新鮮，那麼加我的微信，詢問的人數多了，我在嘗試著做一個入香料的香蕉蛋糕。
⑸ 桂圓黑糖核桃蛋糕的常見做法
主料：奶油200g，黑糖150g，蜂蜜56g，雞蛋6顆
配料：牛奶68g，桂圓60g，低筋麵粉400g，泡打粉7g，核桃100g，養樂多1瓶
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法教程：
1、桂圓用養樂多煮軟放涼備用。(養樂多可以帶出桂圓香氣!)
成品圖：
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法小技巧：
注意煮桂圓時候一定要用養樂多煮軟，這樣才能讓桂圓的香味道釋放到最佳。
⑹ 黑糖桂圓核桃蛋糕的推薦做法
用料：黑糖220g，低筋麵粉210g，雞蛋4顆，核桃100g，桂圓干80g，泡打粉3g，無鹽奶油240g，杏仁粉90g，牛奶3大匙；
做法
1.食材准備。桂圓干先切碎備用。
2.將黑糖塊研磨成粉狀。
3.將低筋麵粉+杏仁粉+泡打粉混合後過篩。
4.將奶油打成乳霜狀再加入黑糖粉，攪拌圴勻。
5.一邊攪拌一邊加入蛋液(約分4-5次加入)。
6.將已混合過篩的粉類，分兩次加入。使用橡皮刮刀，攪拌均勻至自不見粉類為止。
7.加入牛奶,桂圓,核桃(保留1/3做表面裝飾)。
8.烤箱先預熱180度C,烘烤時間約20分鍾(依烤模大小做調整)。面煳填入模具時勿超過8分滿，否則會溢出。9.出爐後，置於架上放涼。
10.完成後的蛋糕。
⑺ 請問焦糖核桃蛋糕的美味做法
用料
無鹽黃油 150g
細砂糖 110g
雞蛋 3個
核桃 75g
低筋麵粉 150g
泡打粉 1又1/2小勺
【焦糖液】
水 30g
細砂糖 60g
熱水 15g
焦糖核桃磅蛋糕的做法
准備：核桃平鋪於烤盤，以100°烘烤10分鍾後取出放涼備用；無鹽黃油切小塊室溫軟化（微波爐中小火轉半分鍾）；雞蛋恢復室溫並打散；粉類混合過篩。
製作焦糖夜：將砂糖、水倒入奶鍋中以中火煮至焦糖色，關火加入熱水即可。
將2/3的焦糖液倒入裝核桃的小碗，翻拌一下讓核桃沾上焦糖液。
無鹽黃油放入攪拌盆，電動打蛋器以低速檔將奶油打發2分鍾。黃油打發後呈米白色光滑的乳霜狀態。
小貼士
【適用模具】22*9*6的貝印中型磅蛋糕模，用小號18cm的將所有材料除以1.5即可。
【保存方法】冷卻後用保鮮膜包好放入密封盒可保存3-5天，這款蛋糕含有堅果，請盡快食用，避免核桃變軟。
【適合配茶】鍋煮奶茶，拼配下午茶以及具有麥芽香的阿薩姆也非常適合。
⑻ 核桃桂圓蛋糕怎麼做
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。紅糖有散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。核桃堪稱抗氧化之「王」，吃核桃補大腦，而且核桃美容效果非凡。把三者結合起來，營養及味道都相當好。此方是參考孟老師的方子，略有調整。
初級
烤
甜味
三刻鍾
主料
桂圓肉180克
黃油200克
低筋粉200克
紅糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
輔料
泡打粉1/2勺
核桃桂圓蛋糕的做法步驟
1.所有材料准備好，桂圓肉提前切碎，紅糖撿去大塊結晶部分2.黃油室溫軟化後，同時篩入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和無乾粉4.用電動打蛋器由慢速至快速攪拌均勻，呈光滑細膩的糊狀5.加入紅糖，攪打成均勻的光滑狀6.分次加入全蛋液，用打蛋器快速攪勻7.加入桂圓肉碎，打蛋器慢速攪打均勻8.攪好的麵糊，此時可開始預熱烤箱，180度
9.用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模中，約8分滿，表面鋪上適量核桃碎，可用手稍微按一下10.進預熱好的烤箱中，180度，上下火，25分鍾左右
11.出爐，晾架上晾涼
12.美味點心上桌啦
13.看，掰開後，內部組織很細膩，料很足
小竅門&溫馨提示
1. 核桃仁用生的就可以，掰成小塊使用；
2. 將紅糖中的大塊結晶體去掉不用；
3. 烤制時間和溫度請視自家烤箱來調整。