『壹』 做蛋糕一定要買廚師機嗎家裡用的買多大合適
最好是買一個，因為後期揉面會更方便一些，如果靠手來揉，不但難度大，而且更浪費時間，效果也不好。
如果是家庭使用的話，可以選擇哪一個小一點的，根據家庭使用變數來選擇廚師機大小，選擇家用款即可。
『貳』 什麼牌子的家用蛋糕機最好
蛋糕機採用了鋁合金滾筒式循環工作法，配有六對蛋糕模具夾，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節約能源的功能，一機多用，一台機器可以同時製作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產品，工作效率高、安全可靠等特點。
『叄』 在家做蛋糕，用哪種打蛋器較好
家庭常用的打蛋器分兩種：手動打蛋器、電動打蛋器兩種。
手動打蛋器
手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用。
有了電動打蛋器（下面介紹）是否還要有手動打蛋器？答案是肯定的。因為電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌麵糊。如果你沒有電動打蛋器，只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點。只是要付出強大的體力勞動。想懲罰「勞工」的可以省略電動打蛋器。
電動打蛋器
電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器，下面分別簡單介紹下：
A：手提電動打蛋器
這種打蛋器市面上多為180W-300W的功率，建議選擇250-300W左右的為宜。功率太小的話，不易打發東西，產品也容易燒掉。另外非常重要的一點是它所配的打蛋網和攪拌勾。為健康起見，建議購買不銹鋼材質的。市場上大多數實際為電鍍的打蛋網，在使用過程中塗層容易脫落。如果對這個介意的話，一定要在購買前確認清楚。
打蛋器頭掉漆的圖片
B：座式帶桶電動打蛋器
這種其實就是在手提款的基礎上加個底座，上面放個可旋轉的攪拌桶，這樣即方便又省力。
一般帶桶的打蛋器能夠和面的話性價比就超高了。一般為300-500W功率。購買這類打蛋器時，建議不要選擇過於便宜的機型。一般來說價格在150-300元左右。
注意：使用電動打蛋器時，一定要注意保養！不要讓機器長時間連續工作，一般讓機器連續工作3-10分休息一次，具體視您所購買的機器質量如何決定！
手動打蛋器和電動打蛋器的配合使用
電動打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打發很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此這兩種打蛋器都是烘焙愛好者們所需要配備的。
『肆』 做蛋糕需要什麼設備
做蛋糕需要准備打蛋器、電子秤、溫度計、計時器、烤箱以及磨具等設備。
『伍』 麵包機哪個牌子好求推薦
好的品牌有ACA北美、美的Midea、Panasonic松下、PHILIPS飛利浦、KENWOOD凱伍德等。
1、ACA北美
ACA北美電器，自2000年始，ACA率先前瞻性地將全球生產和研發基地先後遷至中國珠海。歷時7年，ACA擁躉全球頂尖家用電器研發人員260多名，年均開發新產品500項，領導全球家電發展新潮流。
4、PHILIPS飛利浦
飛利浦，1891年成立於荷蘭，主要生產照明、家庭電器、醫療系統方面的產品。飛利浦公司，2007年全球員工已達128,100人，在全球28個國家有生產基地，在150個國家設有銷售機構，擁有8萬項專利，實力超群。
5、KENWOOD凱伍德
英國凱伍德KENWOOD-其產品涉及多個系列：全能廚師機系列、多功能食物料理系列、早餐系列、烹調系列，產品全球同步上市。
『陸』 想在家裡做蛋糕，請問哪些品牌的烤箱等設備最好
烤箱的品牌國內很多，家用電烤箱比較知名的是長帝可以在京東和淘寶上購買比較方便。另外，關於烤箱的我感覺CKTF-32GS，這是30升的，如果需要比較大的可以選著CKTF-42GS，這兩款都是上下獨立控溫的，溫度很精確。我自己在用的是32GS，這兩款都是不銹鋼的。
『柒』 做蛋糕用什麼機器
做蛋糕最基本的需要攪拌機、注糊機、烤箱。如果開店的話這三樣就夠了。
『捌』 自己在家烤蛋糕買什麼樣的電烤箱好
家用電烤箱應該怎麼選？
本文由百家號作者家電微世界原創並發布
相信很多吃貨朋友閑暇之餘都會在家搗鼓各種食物，而不管是做什麼樣的美食，各種各樣的電器、工具都是必不可少的，電烤箱想必大家都不陌生，做個蛋糕、披薩等都用的到，最近收到網友的私信，問能不能分享一些電烤箱的選購經驗，經過一番總結後，做出了以下幾點選購建議，一起來看看吧！
圖片來源海爾官網
家用電烤箱應該怎麼選？
1、電烤箱容積：建議大家參考一下自家廚房的面積，如果不是很寬裕，買個小點的即可，一般來說，一台30L左右的烤箱就夠我們普通家庭使用了。
2、電烤箱溫度范圍：一般來說，烤箱的溫度控制在70℃-250℃完全夠我們普通家庭的使用，但是烤箱的溫度都是有偏差的，建議多試試，拿準你家烤箱的溫度。
圖片來源海爾官網
3、電烤箱蒸汽功能：並不是每台烤箱都帶有蒸汽功能，這個功能對於經常做麵包的用戶來說，還是很有必要的，因為我們在烘烤麵包時，帶有蒸汽功能的烤箱會噴灑水蒸氣，而這樣做出來的麵包，是很蓬鬆的，且表面酥脆。
4、電烤箱熱風功能：帶有熱風功能的電烤箱，食物在烘烤的時候，受熱會更加均勻，速度也會更快。
5、電烤箱清潔：我們用完烤箱後，都是要進行清理的，有的烤箱的內膽和烤盤用的材質是搪瓷，這樣的材質比較容易清洗，即便是重油污都可以清洗干凈，且遇到高溫也不容易裂開。
圖片來源海爾官網
家用電烤箱應該怎麼選？以上就是今天分享的幾點小建議了，希望能對大家有所幫助
『玖』 做麵包蛋糕是打面機還是攪拌機好
如果單純做麵包的話打面機肯定是首選的，畢竟打面機是專門用來做麵包打面用的，效率高，打出來的面也會很好，但是如果還需要做蛋糕的話就只能用攪拌機了，多功能攪拌機可以打面，也可以換槳頭打發用，按照不同的需求才能定你的設備，如果有條件的話打面機和攪拌機都用當然是最好的哈
『拾』 我想做蛋糕但不知道用什麼機器還有用什麼牌子的好
做蛋糕的話你一般需要烤箱，教程里都有寫需要的溫度和時長。如果是初學者心裡沒底並且對烘焙只想試一下水的話，那可以買個不算大的烤箱，便宜的只要一兩百，超市就有，如果手裡寬裕追求質量的話，那可以買進口的烤箱。當然做蛋糕打發蛋白是還需用到電動打蛋器，超市也有賣的，如果手動打的話很費時間，很累，不過，其實電飯鍋也可以做蛋糕，現在電飯鍋都有個蛋糕功能。你也可以試試的。