1. 一道緞帶裝飾蛋糕的常見做法
一道緞帶裝飾蛋糕的常見做法
材料
黃油20克,糖粉50克,低筋麵粉50克,可可粉10克,蛋白20克,雞蛋1個,砂糖10克
做法
【1】A 心形緞帶海綿圖案(范圍大約36 x 18厘米):室溫黃油加糖粉攪拌均勻;
【2】將麵粉和可可粉混合好過篩2遍,倒入1里攪拌均勻;
【3】蛋白分3次加入,每次加入都混合到柔滑狀態;
【4】自己動手用厚度約1毫米的食品包裝盒硬紙板剪出一個空心的心形圖案;
【5】把心形圖案紙板鋪在硅墊上,用蛋糕抹刀將麵糊塗在空心的心形圖案里,大致抹平後,
從紙板一角掀開就可取下紙板。心形圖案就做好了。同樣方法再做下一個。
塗的時候用手壓住固定紙板,使塗抹的心形圖案邊緣整齊。還可以自由發揮,
做成其它圖案;
【6】把4放入冰箱冷凍室;
【7】B 緞帶海綿:低筋麵粉和糖粉混合好過篩2遍;
【8】整雞蛋打勻後加入1,用打蛋器轉圈拌勻即可;
【9】蛋白和砂糖打發到硬性發泡後,同海綿蛋糕麵粉攪拌方法一樣用刮刀輕輕混勻;
【10】將3倒在心形圖案上,平整成厚度大致均勻的長方形覆蓋全部圖案。放入預熱好
的210度烤箱烤8-10分鍾。根據烤箱特性調整烘烤時間;
【11】烤好後連硅墊一起放架子上,5分鍾後蒙上擠干水分的濕布或蓋上東西即可。
小訣竅
註:這些配量做的緞帶海綿厚度不會超過1厘米。
2. 蛋糕是什麼做成的
奶香黃油蛋糕的做法步驟
1. 黃油提前從冰箱拿出來,切小塊放著溫室軟化。軟化好的黃油加入細砂糖、鹽用電動打蛋器攪拌均勻
2. 分三次加入雞蛋液,每次都要攪拌均勻後再加入下一次
3. 加入鮮奶攪拌均勻
4. 篩入低筋麵粉和奶粉,用刮刀由下往上攪拌均勻
5. 將麵糊裝入裱花袋中,擠入陽晨6連咕咕霍夫蛋糕模中,擠8分滿即可
6. 將模具放入預熱好的烤箱中下層,170度上下火烤20分鍾左右
7. 將牙簽戳一下,牙簽沒有粘有麵糊就是熟了
8. 蛋糕出爐後放涼,牙簽輕輕一戳就能完美脫模
小貼士
雞蛋和鮮奶都必須是常溫的,因為如果黃油和低溫液體混合,會導致黃油結塊,從而造成油水分離,無法攪拌。
3. 蛋糕怎麼做
主料:雞蛋適量、低粉適量。
輔料:植物油適量、細砂糖適量、葡萄乾(可省)適量、芝麻(可省)適量。
1、首先適量雞蛋加適量糖用打蛋器打散,如圖所示。
4. 怎麼用紙折蛋糕
折生日蛋糕的方法
步驟如下:
1、裁四張同樣大小的正方形紙。
2、如圖對折兩次,折出四條中線,紙的中間部位不要折。
3、兩邊對准中線折。
4、另兩邊也對准中線折。
5、打開。
6、將四個角向下折,折後打開。
7、沿摺痕合上。
8、壓平
9、將小正方形撐開,壓平。
10、翻到另一面,將四個小角向里折
11、折出四個上圖中的形狀,取其中兩個如圖所示貼上雙面膠帶。
12、將另兩個如圖粘上,注意邊角對齊。
13、將小三角形撐開,整理好形狀。左邊的做上蓋,右邊的做底。
14、用硬紙板做一個圓環,貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准,直徑為正八邊形的相對兩邊距離,高度為此距離的一半。
15、將圓環放進底座中,將底座八個三角形粘在圓環上,位置要找正。
16、用同樣的方法,將上蓋也粘上,上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。
17、加上折紙的裱花和紙玫瑰花,蛋糕就製作完成了哦。
5. 手工紙蛋糕的做法 手工紙蛋糕製作方法
1、裁四張同樣大小的正方形紙。
2、對折兩次,折出四條中線,紙的中間部位不要折。
3、兩邊對准中線折,另兩邊也對准中線折,打開。
4、將四個角向下折,折後打開、沿摺痕合上、壓平。
5、將小正方形撐開,壓平。
6、翻到另一面,將四個小角向里折、折出四個花型的形狀,取其中兩個貼上雙面膠帶。
7、將另兩個粘上,注意邊角對齊,將小三角形撐開,整理好形狀。左邊的做上蓋,右邊的做底。
8、用硬紙板做一個圓環,貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准,直徑為正八邊形的相對兩邊距離,高度為此距離的一半。
9、將圓環放進底座中,將底座八個三角形粘在圓環上,位置要找正。
10、用同樣的方法,將上蓋也粘上,上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。
11、加上折紙的裱花和紙玫瑰花,紙蛋糕就製作完成了。
6. 有一種外面裹著一層薄皮的蛋糕,叫啥外面那層皮是雞蛋做的嗎
是班戟吧。是用雞蛋,牛奶,白糖、黃油和低筋麵粉做的
7. 蛋糕如何做
古早味蛋糕的用料
雞蛋(大概60g左右)6個 低筋蛋糕粉100g
玉米油85g 純牛奶68g
細砂糖80g 檸檬汁或白醋3滴
古早味蛋糕的做法
步驟18
根據個人喜好切塊,即可食用!
8. 小熊生日蛋糕是怎麼做的
前言
小寶現在每天放學回家,我都會問問今天老師有沒有安排什麼任務呀,之前接孩子的時候比較多,如果第二天有什麼活動老師會直接告訴我們請家長配合完成。而現在老師也與時俱進的玩兒起了微信,所有任務安排除了告訴小朋友們外,家長這塊兒就直接微信通知了,而現在的小寶回家也會主動告訴我們明天要做什麼,這不,就在前幾天放學回家後跟我說,明天熊熊過生日,老師讓我們給他准備生日禮物,還要開一個生日會。
瀚媽:你想給熊熊准備什麼禮物了?
瀚寶:好吃的,熊熊喜歡好吃的(估計小寶自己想吃了)
瀚媽:那你要准備什麼好吃的呢
瀚寶:生日蛋糕(在他的心目中生日蛋糕就是禮物)
瀚媽:好吧,我們做一個能保存好長時間的蛋糕好嗎
瀚寶:好呀
材料
主料:橡皮泥200g;
輔料:紙片10g、剪刀1g
小熊生日蛋糕
1
首先要用一個紙板做一個蛋糕的底坯,當然如果你覺得家裡橡皮泥很多的話就要以直接來個實心的哈
2
開始裝飾底坯了,跟做真的蛋糕程序差不多哈,呵呵,可以把這步想成塗奶油
3
用白色的橡皮泥將底坯完全包裹住
4
粉色橡皮泥擀成長條從一頭開始捲起
5
用剪刀一剪就是一朵漂亮的玫瑰花
6
將做好的玫瑰花擺到蛋糕上
7
將綠色的橡皮泥分成大小相同的塊兒,然後摁扁做成葉子形狀
8
將葉子放在花的旁邊
9
開始做小熊
10
兩只小熊做好了
11
現在開始寫生日快樂,這一步比較繁,要一筆一筆的粘上去
12
最後用工具刀將光滑的泥面弄出點兒層次來即可完工
小貼士
大小自便
9. 請教怎麼用模子做圓蛋糕
我以前學過,剛開始學比較難,學做蛋糕並不是一朝一夕就能學得會的,要很有耐心,並不是那麼容易學的。你可以去蛋糕店學,也可以去學校學。但我跟你說要想學好做蛋糕就要很耐心才行。
10. 蛋糕紙是用什麼材料做的
纖維素。應該是竹子或者木頭,