❶ 蛋糕店當學徒怎麼樣
第一，現在烘焙行業的學徒工資的確很低；現在的烘焙店十分的飽和，各式各樣的烘焙店也在相繼開出，競爭大利潤低，所以對烘焙店的老闆來說，學徒招過來也無法給出相應的薪酬，畢竟現在的學徒大多都是年輕人年紀小，平均在16-20歲左右，還有很多方面的支出，烘焙店的老闆也會考慮成本支出，所以薪酬是很低的。
第二，學徒並不能學到想學的技能。有句話叫「教會徒弟，餓死師傅」，所以在這句話的含義下，許多的師傅是不會把核心技術教給徒弟的，大部分只是教一些簡單的技術，比如抹蛋糕坯，擠奶油，抹花這些簡單的活，甚至可能是各種各樣的雜活，對於想真正學技術開店創業的學徒來說，這是遠遠不夠的，花費了大量的時間在烘焙店其實學到的東西是肉眼可見的。
第三，現在的烘焙教育機構越來越多，年輕人願意花相應的錢去學到核心技術。現在的職業技能教育國家在大力提倡，所以相應的職業教育機構也在逐步增加，現在已經是越來越多了，不管是規范公立的，還是私房烘焙房一類的已經越來越多，人們可以報班去集中時間學習技能課程，一段時間下來學到真正的技術去自己開店創業，信息化的時代也很多，所以要看自己適合哪條路，每一個人的選擇是不一樣的。
❷ 蛋糕店中工是啥工種
就是不接觸到技術類的。比如打掃衛生，裝飾蛋糕，打打幫手。
❸ 烘焙中工是什麼
烘焙中工是烘焙店鋪對烘焙方面的崗位叫法。但跟國家對烘培行業職稱叫法不一樣。
烘焙中工實際是指主要操作工，而且是熟練技術工人，他需要有熟練操作蛋糕或麵包的技能或者某個工藝程序的標准能力。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員.現在國家頒發的資格證書有:初級工,中級工,高級工,技師,高級技師,技術能手.六個等級.。
申報要求：
初級工：五級，需要一年以上從業年限
中級工：四級，需要兩年以上從業年限
高級工：三級，需要四年以上從業年限
技 師：二級，需要八年以上從業年限
高級技術：一級，需要15年以上從業年限
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。
❹ 我在蛋糕店當烘焙學徒，每天早上七點上班晚上五點下班，一天一直站著除了吃飯可以坐下，平常都不可以，很
當然！做學徒是很辛苦的，尤其對女生來說。在學徒店，都是從零開始，從最基礎的開始，起初接觸的不是技術，而是雜活。蛋糕店是需要考慮成本的，不會給你太多的時間和機會來練習、學習。考慮到時間、效率，會讓中工或者師傅來操作，而作為學徒的你一定是要做一些洗洗刷刷的工作。
❺ 當糕點師需要學習多長時間需要學習什麼內容
一年左右。
❻ 麵包中工是做什麼的
麵包中工是一個通俗職稱，系非正式職稱，而是一般麵包店、蛋糕店（下統稱烘焙店）中的熟練工人，它介於大師和徒弟之間。基於這個原因，麵包中工沒有明確的統一的標准，而是根據各自烘焙店裡的自行規定來進行認定。
但大體上，麵包中工要滿足以下要求：
1、能負責店裡一個班次的主要生產任務，能保質保量按時完成本班次的生產目標。
2、有一定的理論或經驗基礎，能夠解決本班次生產產品過程中發生的技術問題。
3、能帶好本班次的徒弟，確保他能正常開展工作，取得幫帶成果的同時能減少材料浪費。
4、能完成大師交待的其它工作任務。
❼ 蛋糕店鍾點工都干什麼活
這個具體的話要和領導問一下，如果做糕點師的話需要熟練掌握蛋糕的製作與烘烤。
補充：蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
❽ 烘焙中工是什麼
烘焙中工是烘焙店鋪對烘焙方面的崗位叫法。但跟國家對烘培行業職稱叫法不一樣。
烘焙中工實際是指主要操作工，而且是熟練技術工人，他需要有熟練操作蛋糕或麵包的技能或者某個工藝程序的標准能力。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員.現在國家頒發的資格證書有:初級工,中級工,高級工,技師,高級技師,技術能手.六個等級.。
申報要求：
初級工：五級，需要一年以上從業年限
中級工：四級，需要兩年以上從業年限
高級工：三級，需要四年以上從業年限
技 師：二級，需要八年以上從業年限
高級技術：一級，需要15年以上從業年限
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。
❾ 蛋糕店中工主要工作內容
烘培，做生日蛋糕