A. 請問雞蛋和海參一起吃可以嗎
1、可以和雞蛋一起吃;將冷凍(或冷藏)的水發鮮刺參放入開水煮一下,或用開水燙透,每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年堅持,有強身健體的功效;也可蘸蒜蓉辣醬。值得一提的是,海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖。無膽固醇的營養保健食品,倍受中老年人的青睞。海參中的營養成分不僅豐富,而且均衡、合理,吃了不會浪費營養,機體吸收快而充分,是難得的天然營養寶庫。
2、可以的。有一種滋補的湯就叫海參蛋花湯。海參為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。分布我國黃海、渤海區域。廣東、福建、沿海一帶也有分布,但品質較次。生活在2～40m深的海底;適應水溫為0℃～28℃,鹽度為28‰～31‰;水溫高於20℃時夏眠;餌料以泥砂中的動植物碎屑和底棲硅藻為主;繁殖期在6～7月;具有很強的再生能力;用途廣,營養和經濟價值高。春、秋兩季捕撈,捕後從腹面剖一裂口,取出內臟,置沸海水內煮一下,撈出加鹽攪拌,腌藏5—20日,再把腌海參的鹵汁倒人鍋內,進行第二次煮,約煮1--2小時,撈出,放人拌灰槽內,加松木炭火揉拌,放日光下曬干備用。
免疫力低的人群，吃的時候經量吧海參打碎，然後出鍋的時候加醬油，或者是香油，既美觀有食慾還沒有腥味！用開水攪拌雞蛋海參滋，一個雞蛋半碗開水，這個比例蒸出來絲柔順滑。
C. 海參蒸雞蛋糕怎麼蒸
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和葯用價值。
海參體內含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。
海參多糖
海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量最高可占干海參總有機物的31%。海參的多糖含量及組成等是衡量海參營養價值的重要化學指標。現代葯理學研究表明：海參多糖有多種葯理活性，包括抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海參體壁的多糖主要分為海參硫酸軟骨素、海參岩藻聚糖硫酸酯兩大類。
海參皂苷
海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產物，也是其進行防禦的化學物質基礎。現代葯理活性研究表明海參皂苷具有提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等多種生物活性。
腦苷脂
腦苷脂亦稱為醯基鞘氨醇己糖苷，是一類廣泛存在於菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。腦苷脂屬鞘脂類的一種，由神經醯胺、糖基兩部分組成。近年來海參中已報道的腦苷脂類化合物僅10多種，發現其具有預防脂肪肝、抗腫瘤等生物活性。
神經節苷脂
神經節苷脂是棘皮動物體內一種重要生物活性成分，其分子中含有一個或多個唾液酸。神經節苷脂與許多生物學過程相關，並且在一些中樞神經系統疾病的病理過程中起重要作用。
幾百年前，我國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品：海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘咸，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。現代葯理研究表明，海參具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種葯理作用。
從營養角度上來說，海參發好之後直接食用是最好的，特別是早晨空腹。至於海參雞蛋糕將海參切沫，和雞蛋混在一起蒸就行了。
D. 海參蒸雞蛋羹的功效
電燉鍋版海參雞蛋羹的用料
雞蛋 3個水 150毫升海參 2隻鹽 少於1克亞麻籽油 1小勺香油 1小勺醬油 1勺
電燉鍋版海參雞蛋羹的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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3個雞蛋混合亞麻籽油和鹽，打散 准備一個勺子撇掉蛋液上層氣泡
步驟 2
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電燉鍋加溫水後把燉盅放進去 設置25分鍾
步驟 3
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20分鍾後加入海參，再蒸5分鍾
步驟 4
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最後一步，加香油和醬油，完成!
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海參雞蛋羹的用料
凍干海參 1根土雞蛋 1隻橄欖油 蔥花 香油 生抽
海參雞蛋羹的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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把海參放入無同潔凈容器內，倒入常溫純凈水，入冰箱保鮮，浸泡約12小時左右取出；
步驟 2
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將復水後的海參稍加清洗， 以防止有殘留細沙；然後把海參切成適量大小的顆粒，備用；
步驟 3
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雞蛋打散，加入約1-1.5倍量的水，攪打均勻；
步驟 4
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把蛋液過篩；
步驟 5
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蓋上保鮮膜，上鍋蒸約5-7分鍾至熟；
步驟 6
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蒸雞蛋的時候處理海參，熱鍋下少許橄欖油；
步驟 7
倒入海參煸炒一下；
步驟 8
調小火，加入一點生抽調味；
步驟 9
加入少許香油；
步驟 10
下蔥花後炒勻即可關火；
步驟 11
這是蒸好的雞蛋，一點孔都沒有哦，表面非常光滑！
步驟 12
把炒好的海參放在雞蛋羹上即可！
E. 海參蒸蛋的功效與作用
F. 海參可以和雞蛋一起蒸雞蛋羹嗎
海參可以和雞蛋一起蒸雞蛋羹嗎？
當然可以，兩者都富含蛋白質，沒什麼沖突的地方
海參雞蛋羹的做法之一：
1.雞蛋打進碗里，分次加入4湯匙水，打均勻，然後把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鍾，關火後再等兩三分鍾取出
2.蔥姜蒜切碎，炒鍋內放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜
3.鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內燒開
4.放入即食海參，用湯汁反復澆海參，大概1分鍾，關火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可
烹飪技巧
1、蒸雞蛋羹的時候蛋液可以用細篩過一下會更加的細嫩；
2、因為海參是即食的所以只要燙熱即可。
海參雞蛋羹做法二：
主料：水發海參2個、雞蛋2個、涼開水100g
輔料：香油適量、鹽1g、生抽適量、雞精適量
步驟：
1.水發海參，取1個切碎。
2.雞蛋磕入碗中，加涼開水，加入鹽打散。
3.將蛋液過篩到容器中，撇去表面氣泡，將蛋液過篩，可以使蛋液更細膩。
4.放入切碎的海參。
5.蓋上蓋，或蒙上保鮮膜、或扣個盤子。
6.蒸12分鍾即可。
海參含有蛋白、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海叄身體其他特異性成分有海叄素及由羥基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等構成刺參酸鹼性粘多糖，另含18種碳水化合物且沒有膽固醇。由於海叄溫性，具備補腎益精、補陰健陽，補血補氣潤肺、調理月經祛勞、安胎利產等陰陽雙補作用。
雞蛋含有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，蛋白為優質蛋白，對肝臟組織損害有修補功效；含有DHA和大豆卵磷脂、卵黃素，對中樞神經系統和人體生長發育有益，能益腦益智類，改進記憶能力，並推動肝臟再造；生雞蛋中帶有較多的維生素b2和別的營養元素，能夠溶解和空氣氧化人體內的致癌物，具備抗癌功效。
G. 雞蛋和海參能同吃嗎
可以一起吃。
海參性平，雞蛋性溫，從食物屬味上來看並不相剋，從營養學上來看兩者無毒無刺激，另外，海參富含蛋白質，當中的脂肪和膽固醇含量較少，而雞蛋含有豐富蛋白質和人體必需微量元素，兩者一起適量同吃，能夠補充機體所需營養。
海參雞蛋羹
1、海參提前泡發，將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻。
2、用篩子將蛋液過濾一次，倒入容器中，若蛋液有小氣泡可用牙簽扎破，用保鮮膜蓋住。
3、放鍋裡面隔水蒸8-10分鍾，海參焯一下水，切成粒，小香蔥切碎。
4、蛋羹出鍋後，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。
H. 雞蛋海參木耳蒸著吃有什麼好處
海參又名刺參、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物，在地球上已經生存了6億年，古人發現「其性溫補，足敵人參」，因補益作用而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味「八珍」之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色，被視作為中餐的靈魂之一。那麼海參的怎麼吃才能又好吃又不失去海參的營養那。小編為您推薦「海參木耳雞蛋羹」的做法如下：
材料：
海參、雞蛋2個、木耳少量、鹽
做法：
1、先把木耳浸泡洗凈，泡發好的海參
2、雞蛋磕到碗里
3、 打成蛋液
4、 海參、木耳切成碎末
5、 放入雞蛋液中，加鹽調勻
6、 添加熱水，雞蛋和水的比例1:1即可
7、 放入微波爐，用大火蒸2分鍾即可
8、取出來倒扣出來，就可以吃了
特點：
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。 海參雞蛋羹--咸鮮口味。
I. 海參雞蛋羹的簡介
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
海參雞蛋羹--咸鮮口味
用餐人數：1-2人
J. 海參可以和雞蛋一起吃嗎
海參和雞蛋是可以一起吃的，海參和雞蛋之間的成分不會發生不良反應，一起吃不會引起身體不適。另外有一種滋補的湯就叫海參蛋花湯，所以海參是可以和雞蛋一起吃的。
【海參雞蛋羹】
海參提前泡發，將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻。
用篩子將蛋液過濾一次，倒入容器中，若蛋液有小氣泡可用牙簽扎破，用保鮮膜蓋住。
放鍋裡面隔水蒸8-10分鍾，海參焯一下水，切成粒，小香蔥切碎。
蛋羹出鍋後，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。
吃雞蛋和海參的好處
增強免疫力
海參和雞蛋中蛋白質含量豐富、與海參中的精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，能預防疾病感染，提高機體的免疫力。
調節血脂
海參中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等元素，而雞蛋當中礦物質元素並不少，兩者一起食用，能夠影響體內脂肪的代謝過程，具有降血壓、激發造血功能、調節血脂等功效。
改善骨質疏鬆
雞蛋富含蛋白質及人體必需氨基酸，而海參中豐富的鈣、磷、錳等微量元素，兩者同吃，對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形有較好的改善作用。
促進生長發育
雞蛋含有鈣、磷、鐵等多鍾礦物質，海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸及多鍾礦物質，都是人體發育成長的重要物質，因此適量食用雞蛋和海參有助於促進生長發育。
美容養顏
海參中含有膠原蛋白，而雞蛋中富含維生素a、維生素d等多鍾維生素含量，兩者一起食用不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，消除面部色斑，讓皮膚看起來細膩而富有光澤。
小貼士
泡發好的海參不能放置太長時間，最好不超過3天，建議存放期間用涼水浸泡，每天換水2-3次，或放入冰箱冷藏。