① 怎麼做玫瑰花瓣蛋糕
玫瑰花瓣蛋糕的做法
首先把蛋糕胚做好,脫膜後就可以直接畫畫了!用裱花袋會很流暢哦!背部中間那條線不小心畫得太長了只能這樣了。玫瑰花瓣蛋糕的做法 步驟1
第二部:玫瑰花瓣一片片摘下來,拿到水龍頭沖洗一下再用,中間的蝴蝶節要用剪刀剪出形狀,其餘的直接蘸一點巧克力醬就可以貼上去了。最後頂頭空白的地方可以寫點祝福的字句哦!玫瑰花瓣蛋糕的做法 步驟2
最後加蓋子!大功告成!玫瑰花瓣蛋糕的做法 步驟3
這個巧克力醬的味道非常不錯,平時做蛋糕卷都是用這個做夾心的
② 花瓣蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 2個
糖 30
低筋粉 28
玉米澱粉 8
玉米油 16
牛奶 18
淡奶油 250
糖 25
花瓣
巧克力
花瓣蛋糕的做法
雞蛋分離
打蛋白
雞蛋蛋黃和蛋白分開
牛奶和油放一起,加蛋黃,攪勻,加低粉和玉米粉,蛋白加糖打到乾性發泡,加麵糊一起拌勻,烤箱155度,30分
奶油加糖打發好,抹面,好了,其他自己發揮,中間夾心看想加什麼水果都行
③ 蛋糕的花怎麼做的視頻
1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。
7.每擠完一次花瓣,都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。
8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始,到第二片花瓣的起始處結束。
10.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.從第五片花瓣開始,都是從前一個花瓣的中間處開始擠,並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
④ 翻糖蛋糕桃花兒怎麼做好吃
用料
材料
用量
低筋麵粉 160克
抹茶粉 15克
雞蛋 8個
糖 100克+50克
油 100克
牛奶 100克
醋 幾滴
低筋麵粉 180克
雞蛋 8個
糖 100克+50克
油 100克
牛奶 100克
醋 幾滴
紅豆沙 其他輔料
糖膏
干佩斯
蛋清
糖粉
色素
糖粉 450克
雞蛋清 3個
檸檬汁 5-6滴
做法
1. 剛蛋糕的所有原材料准備好
2. 將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中
3. 將蛋黃攪拌均勻後加入50克糖加入, 再將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中
4. 把他們攪拌均勻後再加入麵粉
5. 充分攪拌均勻
6. 將蛋清打起攪拌後加入另外100克糖的三分之一
7. 再打發蛋清, 分次加入另外糖的三分之一
8. 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋,再打發一下
9. 打發好的蛋清能用攪拌器頭撩起有個倒立的小三角
10. 將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中,將它們攪拌均勻
11. 將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中, 將它們攪拌均勻
12. 倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振動兩下, 放入預熱好180度烤箱中, 中下層40分鍾。同樣的方法再烤片普通蛋糕
13. 將烤好的綠茶蛋糕涼後放在轉盤上
14. 上面塗層紅豆沙
15. 再將普通蛋糕蓋一片上面
16. 准備製作翻糖花的工具
17. 用牙簽將紅色素調入糖花原料中,每次一點點的加,每次加都要搓揉均勻
18. 再取出一小塊原料擀成園片准備做花瓣
19. 先用最小的花瓣模具在園片上按壓出形狀
20. 將准備製作的花瓣移到海綿墊上,用小刀將花瓣間連接切開
21. 用圓頭工具延著每一花瓣邊緣擀壓
22. 用圓頭工具從每一花瓣中心向花瓣外拉伸
23. 將其中的一片圍著牙簽包裹起來
24. 再將另一片對立麵包裹起來
25. 再將其他片分別粘貼上去, 每一片粘貼時要注意是上先前的兩花瓣之間,這樣最小一號的所有花瓣都粘了上去
26. 再用第二小號的模具按壓出花瓣
27. 先對花瓣整形,步驟相同,用小圓頭的部分沿著花瓣邊緣滾動
28. 再從中心往每個花瓣邊緣拉
29. 再將連接處都剪開
30. 再將每一片花瓣凸起部分對著裡面順著前一層兩個花瓣中間的粘上去
31. 這樣第二號花瓣就全部粘上去了
32. 再同樣方法接著第三號花瓣
33. 再同樣方法接著第四號花瓣, 這樣花朵就越來越大
34. 提前一天分離3個蛋白,冰箱冷藏過夜的蛋白打到粗泡
35. 分次加入用比較細密的篩子2次糖粉,以避免糖粉飛濺
36. 根據自己需要的狀態添加過篩的糖粉
37. 加入檸檬汁,或者白醋,慢速打到尖峰狀態
38. 將蛋白糖霜塗抹在准備好的蛋糕表面上
39. 記得上面和四周都要塗抹, 等它稍微干點
40. 用牙簽將黃色素調入糖花原料中,每次一點點的加
41. 每次加都要搓揉均勻成自己所要的顏色
42. 擀成裝大片,記得測量直徑能滿足蛋糕的直徑和兩個高度
43. 糖皮轉移到蛋糕上,去掉多餘的糖皮, 並整理表面
44. 將蛋白糖霜放入裱花袋中
45. 在蛋糕的側面擠出自己需要的花型
46. 再在一張白色糖皮上用大小模具做出些小花
47. 將小花隨意粘在剛畫的線條上
48. 用牙簽將綠色素調入糖花原料中,每次一點點的加,每次加都要搓揉均勻
49. 用葉片模具按壓出樹葉來
50. 先自己想下如何擺放,再將樹葉粘放在自己想要的位置
51. 將所有的花朵都擺放好, 中間芯加入珍珠糖
52. 用大小不一致的圓按壓下去, 取得一圓圈
53. 剪斷成長條,再摺疊一下成白色花邊
54. 沿著蛋糕的底部貼一圈
⑤ 玫瑰花瓣蛋糕怎麼做
黃油60g
2.把黃油放進碗里,隔水加溫融化
3.吉利丁粉加入適量牛奶攪拌
4.吉利丁粉溶液也一起隔水加熱融化
5.奧利奧碾壓成粉狀後平鋪進8寸活底磨具里,加入融化了黃油攪拌,然後壓平,放進冰箱冷藏半小時成型備用
6.酸奶倒入碗中加入糖粉攪拌均勻
7.淡奶油適量加入一點點糖粉打發至七成(加糖比較好打發)
8.最後把吉利丁粉倒入酸奶攪拌均勻
9.再把攪拌好的酸奶倒入打發好的奶油里,再次攪拌均勻
10.加入適量食用色素
11.把溶液倒入活底模具里,在上面放上玫瑰花瓣點綴
12.最後放入冰箱冷藏6小時成型後,取出對著模具外壁用電吹風吹一會就可以往上一托,脫模取出即可。
13.因為我個人喜歡奧利奧餅干,所以放的也多點,其實大家可以用消化餅干代替。因人而異。
14.切上一塊,美美品嘗一下。
⑥ 浪漫玫瑰花瓣蛋糕怎麼做
用料
八寸戚風蛋糕 一個
淡奶油 700g
糖粉 60克
新鮮水果 適量
玫瑰花 3朵
浪漫玫瑰花瓣蛋糕的做法
一個八寸蛋糕胚用分割器分成四片
淡奶油打至八分發備用,水果選自己喜歡的,切成小丁
玫瑰花瓣洗凈備用
取一片蛋糕,抹上奶油
放上水果抹平
第二片以此類推
第三片
第四片
四周抹上奶油,抹平
花瓣一片片輕輕的貼在蛋糕側邊
一圈圍滿
取一個2D花嘴
擠滿玫瑰花
輕輕放上一朵新鮮玫瑰,把刺削掉
玫瑰花瓣蛋糕就完成啦,是不是很美麗
⑦ 花瓣奶油花怎麼縫制
花瓣奶油蛋糕
食材:8寸戚風蛋糕一個、動物奶油200ml、白糖20克、水果適量、鮮花花瓣適量
花瓣奶油蛋糕的做法
1、事先做好一個8寸的蛋糕。
2、准備材料,草莓等水果洗干凈。
3、把蛋糕橫切為二片。芒果切丁。
4、花瓣洗凈後,放進淡鹽水浸泡15分鍾。
5、把奶油加糖打發至硬性發泡。可以把放奶油的盆下進入冰水中,比較容易打發。
6、把一片蛋糕上抹上奶油,放上芒果丁。
7、再在芒果丁上抹一層奶油。
8、再蓋上另一片蛋糕,在蛋糕邊上和頂部都抹上奶油,我沒有抹刀,所以抹的很粗糙。
9、在蛋糕上按自己喜歡裱花,邊上貼上花瓣。
10、放上水果即可。
蛋糕的營養成分
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋。
⑧ 誰能告訴我蛋糕上的那些花朵是怎樣做的,是用什麼材料做的
用奶油 工具是裱花針和標花嘴~~製作方法可以在網上找視頻~~~