A. 為什麼叫牛乳蛋糕
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入麵粉。
7.用攪蛋器攪10分鍾。
8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14.用攪拌機將淡奶油打發，打成能立尖狀即可塗抹至蛋糕上。
15.切蛋糕即可。
1. 首先，在模具中鋪好錫紙；把黃油融化+奧利奧餅干底弄得粉碎。我是用在HK買的現成奧利奧餅乾粉做的，非常省力。把餅干底壓平壓緊實後放入冰箱冷藏。
2. 按照6寸輕乳的配方製作一個輕乳酪麵糊，倒入壓好的餅干底上。烤熟後取出，放涼。
4. 淡奶油+砂糖和糖粉打發至9分，然後倒在放涼的乳酪蛋糕上。四角可以用裱花袋裝入奶油後擠入，這樣保證脫模後四個角稜角分明。
5. 蛋糕入冰箱冷藏2小時後，撒上巧克力屑，脫模。可以將四邊不整齊的奶油和蛋糕切走，這樣看上去就非常的漂亮。
B. 什麼是乳脂蛋糕跟普通的蛋糕有什麼區別 天津有賣乳脂蛋糕的嗎
乳脂奶油通常稱為動物奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不添加化學穩定劑。
區別：
1、穩定性不同：乳脂奶油是無法給蛋糕塑型的，而植脂奶油不含乳脂成分，融點高，穩定性強，可以裱各種花式，還能塑造立體造型，像各種動物，花卉造型等。
2、顏色色澤不同：乳脂奶油是天然帶些黃色的，做不到純白效果。而植脂奶油可以顏色格外雪白且光滑。
3、口感不同：乳脂奶油是不含糖的，因含乳脂量豐富，因此奶味香濃，而植脂奶油聞起來比較清香，吃多了會覺得甜的發齁，容易膩。
(2)淳貴人吃的牛乳蛋糕叫什麼擴展閱讀：
注意事項：
1、蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和麵粉的比例甚至可以達到1：1)，而且還含有大量的脂肪，能量很高。長期大量攝入會讓體重增加過多。
2、盡量不要買酥皮蛋糕：酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、不要總是讓孩子要蛋糕：孩子不能總是要蛋糕，否則會讓孩子迷戀蛋糕的，家長可以拿一些別的零食給孩子吃，比如餅乾等，畢竟奶油吃多了不好。
C. 甄嬛傳：淳兒為何那麼喜歡吃甜點
淳兒和甄嬛、眉庄都是同一批秀女入宮，淳兒最小又天真可愛，剛入宮時被安排和甄嬛同住碎玉軒，當晚淳兒前去甄嬛寢宮，原以為只是寒暄幾句，但淳兒坐下後就說自己晚飯沒吃飽，看到這些點心就抑制不住，邊說邊吃著實可愛，甄嬛看著14歲的淳兒，想到自己的妹妹，想著這個年紀的孩子，正是天真爛漫的年齡，所以讓淳兒想家的時候，或想吃甜食的時候就來碎玉軒。
淳貴人跟甄嬛同樣住在碎玉軒，一直沒有相見，除夕夜後余氏得寵，淳貴人被得寵的妙音娘子余氏嚇到，這是淳貴人跟甄嬛的第一次相見。淳貴人入宮年紀小，看起來憨憨傻傻地，只知道吃點心的模樣。第一次寵幸卻是因為來找甄嬛時被雍正問到了年紀，雍正當晚寵幸她。
淳貴人第二次找甄嬛其實是想找雍正吧，明明崔槿汐說了雍正在甄嬛房裡，非要裝作沒聽到往裡面擠。說討巧的話，間接暗示自己已經是可以侍寢的年紀，雍正果然領會到了她的意思。但是對甄嬛來說何其惡心？嘴巴上喊著姐姐，卻當著姐姐的面勾搭姐姐的男人，看上去不諳世事，說的話卻提醒雍正她到了侍寢的年紀。從這一點，就能說淳貴人的心機之深！
淳貴人用貪吃的假面欺騙了很多人，但她那麼貪吃都能活到侍寢，證明她還是知道什麼能吃什麼不能吃的！甄嬛正得寵，就跟在後面在雍正面前刷存在感，能侍寢了，還是利用甄嬛暗示雍正。這樣的淳貴人，你還覺得她只知道吃點心么？所以說，淳兒一日三餐外，為何最愛吃甜食？主要是為了生存，和找機會尋求發展。這情商，是女人都羨慕
D. 牛乳蛋糕是動物奶油嗎
一般來說，牛乳蛋糕使用的是動物奶油。牛乳蛋糕是一款網紅蛋糕，這種蛋糕在製作的時候，大部分都是選擇動物奶油，因為植物奶油無法製作出牛乳蛋糕的獨特風味。
牛乳蛋糕是一款與奶牛紋路有關的網紅蛋糕。這種蛋糕的表層、外表裝飾盒以及底部紙托，都以特別的奶牛紋路來點綴，這樣讓整個蛋糕的造型顯得十分的可愛。
牛乳蛋糕之所以叫這個名字，不僅和腌製造型有關，還和用料有一定的關系。牛乳蛋糕是選用進口澳洲牛乳製作而成，吃到嘴裡有一種淡淡的奶香味。
牛乳蛋糕中的進口澳洲牛乳，就屬於動物奶油的一種，這種奶油純天然，口感也好，在現在的社會生活中比較常見。
動物奶油是從牛奶里提煉出來的，這種奶油的口感好，營養價值也高，而澳洲牛乳顧名思義就是從澳洲產的牛奶中提煉出的奶油。眾所周知，澳大利亞的牧業很發達，尤其是在牛奶這一塊，十分出名，所以澳洲產的牛奶曾在國際上流行過一段時間。
E. 甄嬛傳中，第三集淳貴人與甄嬛吃的點心叫什麼那個比旺仔小饅頭大一點的，急急急急急急急!!!
由於電視劇上沒有給出名稱，所以我在後宮甄嬛傳書上找了符合實際的糕點名稱，有糖餅，糖包，炸饊子，酥兒印，芙蓉餅。
請參考採納！！！
F. 有人吃過貝思客蛋糕嗎那個極地牛乳怎麼樣
恩恩，我覺得極地牛乳是他們家最好吃的一款蛋糕了，特別愛吃這款，其他的也吃過幾款，但是感覺極地牛乳最好吃了
G. 甄嬛傳中淳兒吃牛乳糕是哪一集
甄嬛傳中淳兒吃牛乳糕是第26集。
在第26集，甄嬛初有孕，淳兒來她宮里吃點心，甄嬛招待淳貴人的是牛乳菱粉香糕。甄嬛感動於淳兒的心思恪純，於是邀請她做腹中孩子的姨娘。淳兒便說：「寶貝，寶貝，你要快快地長啊。等你長大了，姨娘就把天底下最好吃的東西，都讓給你吃。什麼桃花姬，糯米糕，豆沙卷，還有荔枝好郎君，絕對不和你搶。」
人物角色介紹：
方淳意是電視劇《甄嬛傳》中的人物，其歷史原型為雍正帝妃嬪之春常在，由譚松韻出演。方淳意十四歲進宮，被封為常在。三年之後得到侍寢，與甄嬛等人交好，性格天真爛漫，活潑可愛，毫無心計。
最愛吃東西。淳常在後來撿拾風箏時因無意撞見華妃收取他人賄賂，曹貴人使計令淳兒暴露身份，遭到華妃殺人滅口。淳常在死後被雍正追封為淳貴人。
H. 清代宮廷糕點都有哪些種類
京八件在清代，京八件一直是皇室、王族祭祀、典禮的供奉食品和紅白喜事乃至日常生活中不可缺少的禮品及陳列品。傳統的「大八件」：福字餅，太師餅，壽桃餅，喜字餅，銀錠餅，卷酥餅，雞油餅，棗花餅。大八件共25個花樣，分為頭行、破皮、酥皮三種。 「頭行」的花樣：桃酥（蝙蝠酥、桃仁酥、蛋黃酥、方酥、杏仁酥、芝麻酥、白酥等）、巴拉餅、狀元餅等。酒皮八件分為大小兩類，共七個品種。小酒皮八件每斤18塊，大酒皮八件每斤12塊。主要有福字餅、喜字餅、祿字餅、棗泥點子、椒鹽點子、山楂螺絲。酥皮八件是京八件的一個品類，共十一個花樣。加工細膩精巧，亦是京式糕點之精粹。 酥皮八件的主要花樣有：青梅合子、黃三色餅（黃泡餅）、薄松餅、五瓣餅、三仙餅、虎皮餅、風雲酥、山楂壽桃、銀錠酥、事事如意、喜花等。
I. 甄嬛傳里所有糕點的名字
只記得有什麼藕粉桂花糖糕，菊花酥
J. 華妃至死不知淳兒為何一日三餐後還要吃很多甜點，這是為什麼
淳兒其實不純，天真爛漫的背後，滿滿的都是心機。
如果不是被華妃害死，可能也會在後宮掀起一朵浪花來。
淳兒以吃貨的形象，迷惑了眾人。至於與甄嬛交好，其心思在見到皇上以後，也表現得很明顯。
那日，淳貴人摘了一支紅梅，沖進碎玉軒，一點兒也不顧崔槿汐說的皇上在裡面。
這一幕，如同當日浣碧不顧槿汐姑姑的勸告，抱著荷花沖進去的場景，簡直是如出一轍。她倆的心思，都是一樣的。
淳貴人那麼有心機，聰慧的甄嬛如何沒有看出來呢？
一是淳兒的性子，給甄嬛的感覺是吃貨無公害，二是沉浸在與皇上的風花雪月之中，來不及想，也沒有心思去想。
淳貴人離開、住進碎玉軒多次，都與甄嬛的盛寵有關。
可那個時候的甄嬛，被皇上迷得失去了心智。她以為，這世上她是最幸福的女人。
所以每天都開開心心，哪裡顧得上或者說哪裡相信，這後宮從來就沒有簡單過。你不惹別人，不代表別人不算計你。
不過，這個道理甄嬛後來領悟透徹。所以才會有鈕鈷祿甄嬛！
除去這些因素以外，甄嬛能夠對淳貴人那麼好，那麼寵著她，還有一個原因是因為自己的妹妹甄玉嬈。
甄嬛很寵自己的妹妹玉嬈，可是進宮以後不能時常見到。所以看到淳兒也很友善，像是對待自己妹妹一樣。
因此，華妃當然不知道淳貴人有多能吃，因為她們不熟。淳貴人愛吃，總去甄嬛處，所以甄嬛知道。