⑴ 做蛋糕可可粉可以用什麼代替
可以用黑巧克力代替。
主料：黑巧克力50g、黃油50g、低粉60g、雞蛋2個、糖35g
輔料：清水適量
1、黑巧克力和黃油隔水融化。
⑵ 做蛋糕沒有可可粉怎麼辦
可以用巧克力或咖啡粉代替，要不就買點可可粉
⑶ 沒有可可粉可以用什麼代替
可可粉可以用巧克力粉代替
綠茶餅乾的做法如下：
材料：黃油100克，雞蛋一個，低筋麵粉180克，白砂糖40-50克，綠茶粉20克。巧克力粉20克
做法
1.黃油加白糖攪拌均勻並稍稍打發，黃油成淺黃色即可。
2.加入雞蛋，攪拌均勻。
3.加入低筋麵粉和綠茶粉與巧克力粉，和勻成表面光滑的面團，靜置10分鍾待用。如果是夏天可以放進冰箱里靜置。
4.潔凈的桌面上，撒少許低筋麵粉，將面團壓扁，再撒一些低筋麵粉在上面，用擀麵杖擀成3毫米厚的麵皮。
5.烤箱預熱到200攝氏度。
6.用餅干模將麵皮刻出各種形狀，放到鋪了油紙的烤盤上，放入烤箱上層，烘烤10分鍾即可。
⑷ 可可粉可以用什麼代替 我要做蛋糕的話
可可粉是上色的，巧克力粉就是可可粉，如果不加，可以加綠茶粉，蛋糕就會是綠色的，其他類推。
⑸ 做蛋糕沒有可可粉能用高樂高嗎
可以的,我就用高樂高代替可可粉做過可可小戚風蛋糕,挺好的。
⑹ 可以用巧克力代替配方中的可可粉嗎
可以用巧克力代替配方中的可可粉
做巧克力蛋糕時一般這兩樣是一起用的，但是如果沒有可可粉理論上應該也是可以的
1、黃油和巧克力一起坐水溶化，用小刮刀攪拌均勻，讓巧克力充分溶解
2、另拿一個盆將糖和蛋黃一起攪拌，待蛋黃著色變淺，將巧克力黃油（第1步）逐漸倒入，攪勻，加牛奶
（接著就要加櫻桃酒和可可粉，既然你沒有這步這省了）
3、篩入高筋麵粉（這個本來應該是可可粉的），用打蛋器打勻至不見乾粉為止
4、打蛋白，將細砂糖分3次加到蛋白中，打發到濕性偏干狀態（打蛋白時可以預熱烤箱165度）
5、把打好的蛋白分3次加到巧克力蛋黃糊里，攪拌均勻
6、烤盤里加熱水，把蛋糕模放到烤盤里（如果是活底模需要在外面裹上錫紙），以160度上下火水浴烤40分鍾左右。
⑺ 做蛋糕可以用巧克力化了代替可可粉嗎最簡單的做法是【有懸賞】
做巧克力蛋糕時一般這兩樣是一起用的，但是如果沒有可可粉理論上應該也是可以的
1、黃油和巧克力一起坐水溶化，用小刮刀攪拌均勻，讓巧克力充分溶解
2、另拿一個盆將糖和蛋黃一起攪拌，待蛋黃著色變淺，將巧克力黃油（第1步）逐漸倒入，攪勻，加牛奶
（接著就要加櫻桃酒和可可粉，既然你沒有這步這省了）
3、篩入高筋麵粉（這個本來應該是可可粉的），用打蛋器打勻至不見乾粉為止
4、打蛋白，將細砂糖分3次加到蛋白中，打發到濕性偏干狀態（打蛋白時可以預熱烤箱165度）
5、把打好的蛋白分3次加到巧克力蛋黃糊里，攪拌均勻
6、烤盤里加熱水，把蛋糕模放到烤盤里（如果是活底模需要在外面裹上錫紙），以160度上下火水浴烤40分鍾左右。
⑻ 製作巧克力蛋糕的可可粉可以用什麼代替
用添加劑不安全！建議你用巧克力沙拉醬替代~
其實沒有可可粉，可以試試綠茶粉，換個口味！
⑼ 沒有可可粉可以用什麼替代
沒有可可粉可以用奶粉和麵粉按照3:7的比例配合的混合物代替。
可可粉是從可可樹結出的豆芙（果實）里取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。