『壹』 電飯鍋怎樣蒸雞蛋糕呢
電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚 麵粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再
加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻
麵糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右
蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋
清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳
到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
注意：每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到
蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
『貳』 蒸雞蛋羹用什麼器皿
一般選用，瓷器，加熱不產生化學物質。
補充：
雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老,是一種很美味的食品。
『叄』 微波爐，電飯煲做蛋糕要什麼工具
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
蛋糕模具的價格有高有低，上淘寶看看吧。
『肆』 小電熱鍋能做雞蛋羹嗎 求方法
材料
雞蛋2個，水適量，食鹽適量。
方法/步驟
1、根據小電熱鍋的容積加入適量的熱水，大約占體積的三分之一即可，不要太多。接入電源，將水燒至沸騰。
2、一個人吃的話兩個雞蛋足夠了，在燒水的間隙開始打蛋，將蛋清和蛋黃充分攪勻，同時加入少許的食鹽調味，最好不要有氣泡。
3、用小勺子將泡沫刮除，或者將蛋液用紗布過濾都可以。
4、加入一定量的涼白開水，一般200ml就夠了。將水加入攪勻的蛋液後，再攪勻。
5、做雞蛋羹的碗要蓋上東西，找一個塑料袋，記得扎幾個洞，防止水汽滴落。
6、此時，水已經燒開，將盛放蛋液的碗置於電熱鍋內，注意不要造成鍋內密閉環境，否則水會溢出，可以加兩根筷子做固定，蓋上鍋蓋。
7、15min後將電源關閉，繼續悶2-3min，出鍋。
『伍』 請問在家做蛋糕需要什麼工具
1、電動打蛋器
2、廚房電子稱
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、麵粉篩
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黃分離器
(5)電熱鍋蒸雞蛋糕用什麼工具好擴展閱讀：
主料：低筋麵粉85g、白糖90g、牛奶40g、雞蛋5個
輔料：色拉油40g
步驟一：主要食材。
『陸』 用電烤箱做蛋糕要准備什麼工具
打蛋器、量勺、量杯、廚房稱、蛋糕模、打蛋盆、麵粉篩、刮刀、刷子、轉台、裱花袋、裱花嘴、轉換器、抹刀
)把烤板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗牛油和撒上麵粉，倒去多餘的麵粉。把圓形蛋糕盤反轉扣在烤板上，用手指沿糕盤邊勾畫一圈。
2)把榛子果仁放進烤箱內烘烤12～15分鍾，去皮(方法>>，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細砂糖與剩下的榛子果仁混和，放進食品加工機中。
3)把榛子果仁磨成碎粉狀，或用螺旋刨刨也可。
4)把果仁粉粒連糖放進玻璃碗內，加入粟粉。
5)蛋白放進金屬碗盆內，用打蛋器或電動攪拌器攪打至直身，加入其餘細砂糖繼續攔打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖醬為止。
6)加進1/3榛子果仁茸，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌，一手朝反時針方向轉碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
『柒』 做蛋糕用電飯鍋，要買哪些基本的工具
做最普通的蛋糕得先有低筋麵粉、蛋、奶、糖等這些基本原料，最好有電子秤，在網上查個合適的方子，按比例做成功率會高一些。有好多美食博客可以查得到方子，記得新浪博客上的「TONY小屋」里好象博主用電飯鍋做過蛋糕，記不太清了，搜搜看看。祝你早日做出蛋糕！
『捌』 雞蜑蒸雞蛋羹用什麼工具蒸
用平時做飯的鍋就可以了，碗最好用比較薄的小鐵碗，熟的比較快，不到一分鍾就熟了，這是這么多個月總結出來的經驗