① 翻糖蛋糕為什麼又貴又不好吃
翻糖蛋糕製作工藝麻煩，整體造型立體好看保存時間長，一般用於婚禮擺台，企業開業而有些蛋糕盡管看起來沒那麼宏大壯觀，但是其價格卻和多層蛋糕一樣當你見到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時
遇到陰雨天氣，通常翻糖蛋糕製作困難，保存更困難。商家通常晝夜開啟空調，吸濕器保證室內恆溫，減少水汽。完成製作過程需要花費大量的時間和精力。
拼顏值的時代，蛋糕光好吃是遠遠不夠的。
翻糖，不僅刷新蛋糕顏值新高度，更讓其價值瞬間翻倍。
那是因為跟其製作工藝有關
② 急用：超市裡面買的麵包蛋糕要比外面麵包店裡面的麵包蛋糕好吃嗎兩個那個會比較衛生啊
都差不多的，如果是新鮮的，一般做麵包蛋糕烤焙的溫度都是180度左右，細菌應該還是可以殺死的！
但是說到好吃，就得看師傅的手藝啦，不見得麵包店就有多好吃，我還在巴拿米買過不新鮮的蛋糕呢，切開來蛋糕都酸掉了，拿去了店主還不承認是壞的，說就是這個味道！
③ 為什麼蛋糕吃起來不細潤柔軟,乾燥、掉渣
我自己做的蛋糕吃起來不細嫩柔軟的面的時候有關系 你可以慢慢的去揉它 多揉幾下就可以了
④ 買來的蛋糕為什麼總是比自己做的好吃
店裡面點師的手法與日常是不同的，就如脫個模，要怎麼去讓它不粘連，要看熟不熟時下點冷水，方便看，什麼模要什麼計量的火候，要怎麼烤會容易熟，要烤到什麼程度才算熟，每一種蛋糕胚都有它獨特的烘焙手法。製作蛋糕的原材料不會是超市能買到的，糖是一般用韓國幼砂糖。因其純凈度高，蔗糖份含量達到99.8%以上，水分含量極少。奶油也都會用進口的動物奶油，因為動物奶油營養價值高，口感好，不膩人，所以價格也會偏高。一般家中很少會買到這種原材料，所以製作出來的口感，也會大打折扣。
⑤ 為什麼現在的奶油蛋糕沒有以前的好吃
說的沒錯，就是因為現在條件好了，想吃就有得吃了的緣故，沒了那種很想吃的念想了，你要是偶爾吃一小塊的話味道肯定是不錯的，什麼東西都是一樣的，吃多了就不好吃了，總體來講蛋糕的味道是在變得越來越好的，是人在變，你的口感在變....
⑥ "翻糖蛋糕"為什麼又貴又不好吃
現在國內的翻糖蛋糕還不是很成熟。
另外，國內現在做蛋糕，除了一些大型連鎖店，或者高檔的蛋糕店做的蛋糕味道會好吃
普通的或個人的蛋糕店，他們蛋糕主要是外表好看就可以了。賣出去好吃不好吃他們才不管那。
其實，好的翻糖蛋糕要的用料，是很貴的。最普通的翻糖面就很貴。裡面主要的杏仁粉，現在一斤就要40塊左右，如果是進口的翻糖面就要40-50元一斤。
食品就是材料好，就好吃。如果材料不好，再好看也是難吃。
⑦ 為什麼現在蛋糕店裡的食物都甜的發膩，沒有特色呢
···沒有什麼特別的原因，蛋糕師們做的蛋糕應該是奶油的問題，看是好看，可不好吃，再說，蛋糕師們除了放奶油還能放啥，巧克力，果醬····那些成本高，價位也高，顧客知道好吃，可很貴，所以不買，我們這邊，一小塊提拉米蘇12元呢，可很好吃。其他的黑森林小蛋糕啊啥的6元，味道還可以，就是奶油太多，可買的人卻很多·······
⑧ 在超市裡賣生日蛋糕為什麼生日蛋糕賣不動
因為生日蛋糕人們比較願意去專門的糕點店買，感覺更專業並好吃吧，超市裡面畢竟是買日常十品的，蛋糕的這種不是日常食用的食物不會賣得太好
⑨ 蛋糕和麵包都是麵粉做的為什麼蛋糕很難吃
麵包也有很多種，你感覺好吃的應該是白面做得甜麵包，口感細軟而膨鬆。但是歐美那些以麵包為主食的國家，麵包是多種多樣的，國內現在也能買到歐美人常吃的麵包了，不過種類還是不多，像燕麥麵包，黑麥麵包就難吃的多，而且歐美人作為主食的麵包往往是不太好吃的，口感和中國的饅頭很像，因為國內麵包作為點心，所以相對做得好吃
至於蛋糕，麵粉奶油蛋糕確實不好吃，在大城市的話，現在的蛋糕店裡以麵粉為主料的蛋糕已經基本退出歷史舞台了，慕斯，芝士，栗子蛋糕越來越多，而且，我前兩年在歐洲讀書的時候，在歐洲都很少看到麵粉蛋糕，目前國內小縣城麵粉蛋糕作為生日蛋糕還比較常見，究其原因還是便宜，麵粉為主料的蛋糕造價要遠低於其他材料了