『壹』 烘焙是什麼，是做什麼的
烘焙食品之分類
（一）、西式
1、麵包類
包含硬式麵包、軟式麵包、脆皮麵包、松質麵包等。
2、蛋糕類
包含麵糊類蛋糕、乳沫類蛋糕、戚風類蛋糕、變化蛋糕等。
3、西點類
包含派、塔、松餅、甜炸圈餅、奶油空心餅、比薩、果凍類及其它小西點等。
4、餅干類
包含甜餅干、咸餅干、小西餅、煎餅等。
（二）、中式：
中式點心可分點心類及糕餅類：
1、點心類
（1）、冷水面類-如面條、水餃、春卷、餛飩、鍋貼、貓耳朵等。
（2）、燙面類-如蒸餃、賣、蛋餅、蔥油餅、燒餅、餡餅等。
（3）、發面類-如饅頭、銀絲卷、水煎包、干層糕、叉燒包、油條等。
2、糕蛋類
（1）、油酥皮類-如綠豆凸、太陽餅、蛋黃穌、咖哩餃、菊花酥、蒜蓉酥、香妃酥等。
（2）、糕皮類-如鳳梨酥、廣式月餅、龍鳳喜餅等。
『貳』 蛋糕英語訓練營還有嗎
還有。
蛋糕英語訓練營是學習英語的培訓機構。學英語的方法：英語的單詞是基本。最好的做法是直接找到英語書里的課文或者對話背誦加默寫，如果直接把整本書背下來並能默寫就更好了。
要練習英語的閱讀能力，可以找一些自己喜歡的書來看，或者一些自己喜歡的電影的原著。為了降低難度可以先把中文版或者電影看了，知道大體怎麼回事，讀的時候就會心中有數了。碰到不認識的單詞先不要急著查字典，可以自己先聯繫上下文猜測下。一段讀完之後再查字典驗證自己是否正確。本人喜歡《傲慢與偏見》，自己嘗試過認認真真每天讀兩章，因為之前讀過中文版三遍很喜歡，雖然看原著沒能堅持到最後，但是再到網頁上看新聞就覺得似乎輕鬆了一些。
『叄』 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
(3)蛋糕訓練營是干什麼的擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
小店，從打面，打蛋糕，做餅干，開酥，成型，烤制，裱花，甜點，基本上一個裱花師，一個麵包師，帶你一個徒弟。學的東西多！但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店：各個環節都是分開的，你只能從事其中某一個環節的職位，學的少！但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
『肆』 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
『伍』 西點師培訓主要培訓什麼，學什麼
西點師學習內容有以下幾點：
1、西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）
3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）
5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等） 。
『陸』 蛋糕培訓主要都是培訓些什麼
蛋糕的培訓內容包括以下五點：
1、裱花基礎知識及工具認識；
2、各種花邊的製作：貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、s花邊等；
3、各種花體的製作：玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、菊花等；
4、生肖及人物的製作：12生肖動物:鼠、兔、豬、狗、雞、蛇、牛、虎、龍等；人物：壽星、壽婆、聖誕老人等；其他：魚、樹、仙鶴等；
5、常用字體的寫法、噴槍的使用、鮮奶打制、色彩搭配。
學習蛋糕製作，推薦選擇廣州熳點教育，機構由全國技術能手，國際級裁判員黎國雄老師帶隊，台灣烘焙大師吳哲賢老師、法式西點殿堂級大師Lloyd Hamon多名師領銜，匯聚100餘位西點烘焙行業的一線精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、私房創業成功的顧問團、全國五百強的高管團隊。為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
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想要了解更多關於西點培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。
『柒』 蛋糕英語訓練營怎麼報名不了
報名時間截止了。
蛋糕英語訓練營是學習英語的培訓機構。學英語的方法：英語的單詞是基本。最好的做法是直接找到英語書里的課文或者對話背誦加默寫，如果直接把整本書背下來並能默寫就更好了。要練習英語的閱讀能力，可以找一些自己喜歡的書來看，或者一些自己喜歡的電影的原著。為了降低難度可以先把中文版或者電影看了，知道大體怎麼回事，讀的時候就會心中有數了。碰到不認識的單詞先不要急著查字典，可以自己先聯繫上下文猜測下。一段讀完之後再查字典驗證自己是否正確。本人喜歡《傲慢與偏見》，自己嘗試過認認真真每天讀兩章，因為之前讀過中文版三遍很喜歡，雖然看原著沒能堅持到最後，但是再到網頁上看新聞就覺得似乎輕鬆了一些。
『捌』 烘焙員是干什麼的
烘焙員是從事烘焙工作的人員。
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
『玖』 我要去蛋糕店當學徒了 是烘焙的 有哪位朋友知道烘焙學徒主要干什麼能學到什麼
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅干，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。一般需要3-9個月，但時間越長學到的烘焙品類越多，學習越精，不過在選擇專業學校可以注意了，多從師資力量，教學產品，學校實力考量。