『壹』 為什麼抖音推老奶油蛋糕
抖音推老奶油蛋糕是因為便宜大還好吃。
老奶油蛋糕是比較傳統的一種蛋糕,雖然現在蛋糕的做法花樣百出,但是經過那個年代的人,還是非常喜歡老奶油蛋糕,不光是其味道,關鍵是對那個時期的追憶。
『貳』 網路上火熱的來根華子蛋糕,究竟是什麼原料製作的
今天給大家帶來一款超級好吃的華子煙卷蛋糕,大理石蛋糕胚,加上香濃的奶油,美味的肉鬆,一口咬下去停不下來,就是外層的包裝也可以直接食用,這次採用的糯米紙,用食用色素列印出來,(也可以去直接購買包裝紙)。吸煙有害健康,咱們的「來根華子」蛋糕也可以送給有意戒煙的朋友們,在生日當天打開蛋糕盒的一剎那,肯定會有意想不到的驚喜效果,朋友們不妨試試。
蛋糕胚部分
1、盆里加入75克色拉油,90克純牛奶攪拌至乳化狀態。
2、加入過篩的45克黑芝麻粉,80克軟白蛋糕粉,8克玉米澱粉,攪拌均勻。
3、加入150克蛋黃(8個雞蛋的蛋黃)攪拌均勻。
4 、加入270克蛋清,90克砂糖,加入少量檸檬汁,打至7成發。
5、 蛋黃糊中分次加入打至7成的蛋白霜攪拌均勻。
6、另取一盆兒,加入1克竹炭粉,10克純凈水,混合攪拌至無顆粒。
7、取少量的蛋糕糊,與之混合至純黑色。
8、把混合好的黑色蛋糕糊,倒入剩餘蛋糕糊里,隨意攪拌3-4下,(千萬不要混合均勻)。
9 、把混合好的蛋糕糊倒在鋪有油紙的烤盤。烤箱上火190,下火170烤制15分鍾即可。
10、出爐後,放一旁待用。
奶油夾心部分(糖粉40g,淡奶油800g)
11、盆里加入800克淡奶油,40克糖粉打至7成發即可。
12、奶油打好後,根據糖紙的尺寸,裁出蛋糕胚。
13、表面塗抹上一層奶油,(奶油多一點)。
14、捲成蛋糕卷。(煙卷胚做好了)
15、在外圍塗抹一層淡奶油。(薄薄一層即可,為粘糖紙使用)
16、把用糯米紙列印出「來根華子」字樣的煙卷紙的圖案,把糯米紙包裹在蛋糕胚上面即可,然後煙頭的地方沾滿肉鬆。
17、就這樣,一款形象逼真,惟妙惟肖,非常簡單,顏值,口感,網紅,集於一體的火爆產品—「來根華子」蛋糕製作完成了。怎麼樣,來根嘗嘗?
『叄』 吉姆大師傅這個蛋糕的牌子,為什麼比很多其他的牌子出名很多
甜蜜愜意午後的正確打開方式:一口細軟綿柔的古早風味蛋糕,一口絲滑香濃的手工王子拉茶
緩解疲憊,生活需要添點儀式感
吉姆大師傅原味蛋糕
芝士夾心蛋糕
起初我認為芝士口味如果能買到剛出爐的應該是比較幸運的了。但是第二天一早,當我吃到冷藏後的芝士味兒蛋糕,我覺得!!!這也算是正確打開方式啊!有種吃蛋糕體的芝士味兒的威化的感覺!!芝士香香的,嚼著有固體感,挺棒hhh
對待每一處細節的嚴謹即它的制勝法寶。店裡有個鐵規矩:每日配送新鮮雞蛋。秉著不使用任何添加劑的原則,原材料只不過雞蛋、麵粉、進口純牛奶、菜籽油、白砂糖。
『肆』 現在西點最流行的產品都有哪些
西式烘焙、蛋糕製作、翻糖、糖藝、冷凍甜品、咖啡飲品等西點。
『伍』 現在人都喜歡刷抖音,抖音捧紅了哪些美食
「螺螄粉」「火雞面」「自煮火鍋」「大爆頭」「油炸酸奶」「涼皮」「沸騰蝦」「酸辣粉」「陝西油潑面」「番茄飯」「炒泡麵」……等等!脆皮五花肉是去年隨著抖音火起來的,當時買一條五花肉還要排隊等蠻長時間的。五花肉現場烤制,皮脆是特色,切片時發出「嚓、嚓、嚓」的聲音是一大買點。雖然在很久之前,螺獅粉已經是很多人喜愛的食品了,但絕對也沒有到「全民皆可螺獅粉」的狀態,感覺抖音上吃螺獅粉和推廣螺獅粉的視頻多了之後,抖音捧紅的美食我覺得有好多,給個體經營者帶來了很大的效益。它們分別是網紅冰激凌、干炒方便麵、懶人燜飯、四色蒸蛋、芝士榴槤餅,廚師長紙包魚、網紅蛋包飯、爆漿芝士蛋糕、
抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買,或者當地蛋糕也可以定製的。
抽錢蛋糕:抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢,挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕,按中間的開就會彈出紅鈔票那種,生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。
『柒』 生日蛋糕都有什麼類型哪種最好吃
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
乳酪蛋糕又分為以下幾種:(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。
『捌』 抖音捧紅了哪些美食
抖音捧紅的美食可不少,就撿幾個紅得熱熱鬧鬧,消失得無聲無息的說說吧:
這兩年涌現不少網紅食品, 有的商家雇黃牛排隊、花錢請托兒到社交媒體上營銷,製造人氣;還在食材、口感、造型等方面有所創新。早前的半熟芝士、乳酪麵包、肉鬆小貝、懶人火鍋、螺螄粉、火雞面等等都曾經紅極一時,有些口味已被大眾接受,成為長期存在的產品,而更多的網紅食品則消失於茫茫人海
『玖』 抖音上最火的生日禮物是什麼
1、紅包蛋糕
2、小豬佩奇系列
3、捕夢網
4、麵包超人
5、手模粉手印泥
6、青蛙吃豆
7、可口可樂定製
8、只進不出存錢罐
9、七彩陽光存儲罐子
10、網紅熊衣服
生日禮物是指在他人的生日時,為了表達了人與人之間最溫馨最美好的心意。最好的生日禮物不一定是最貴重的。生日禮物所傳達的是對他人最誠摯的希冀與祝願,可以增進情誼,傳達愛意。對於生日禮物,很多人並不在乎其貴賤,看重的是禮物中所包含的情感價值。
在多數英語國家,人們在生日聚會上唱《祝你生日快樂》歌,祝福過生日的人。一般是在生日Party上有人捧出點燃生日蠟燭的生日蛋糕時大家齊聲歌唱(一般要關燈,保持房間黑暗)。
『拾』 抖音網紅蛋糕做法是怎麼樣的
將25g淡奶油、250g 牛奶 和50g無鹽黃油放鍋里煮至快沸騰,慢慢倒入2的蛋黃糊中 邊倒邊不停攪拌 。攪勻後倒回鍋中, 用小火加熱, 邊不停用蛋抽攪打以防止粘糊,直到呈現濃稠感像軟化的奶油乳酪時離火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕,甜而不膩,關鍵是做法超級簡單。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。