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為什麼那麼多人賣蛋糕

發布時間: 2022-08-01 11:24:51

Ⅰ 為什麼大多數賣千層蛋糕的店都主要賣榴槤千層,而其他水果的或者什麼的很少

這個問題問得好,我來回答你。

首先,現在很多女生喜歡吃榴槤,雖然味道怪怪的。但是對喜歡的人來說,絕對是美味食物。榴槤還是水果之王,它不僅可以抵抗癌細胞,還可以提高人體自身的免疫功能。是一款非常不錯的水果!

現在很多甜品店為了迎合大家的胃口選擇用榴槤來製作千層酥榴槤。這是為了給喜歡它的人提供的,再則榴槤味道比較重,稍微添加一點就能有榴槤的味道。比較節省材料,榴槤比較貴,然而用它來製作,就會讓千層餅價格更貴,利潤達到最高。

最後就是榴槤比較軟糯,放入面中,非常好讓它稀釋,這樣一來製作也比較方便。

綜合上述,榴槤喜歡它的人比較多,用它來做,成本高收益同樣也非常可觀。再則,就是榴槤自身比較軟糯,製作起來也比較方便簡單。

Ⅱ 為什麼生日蛋糕那麼油膩還有很多人買每次別人生日給一小塊每個人都吃不完,夠浪費

只是走個形式 顯得好看一些 有些東西就是花錢買來給別人看的

Ⅲ 現在蛋糕為什麼都賣的這么貴呀

租的漲價導致了蛋糕的價格上漲。現在就快到年底了,很多商鋪都快要簽新的租約了。現在一間商鋪的租金都是越來越貴了,如果鋪租上漲,直接的反映就是蛋糕店的蛋糕價格上漲。尤其是位於商業黃金區的店鋪,每一次新簽租約上漲的租金都是很高的,所以在商業黃金區蛋糕店的蛋糕價格也是上漲得越快的。

與過去相比,現在的蛋糕形狀多樣,造型復雜,需要製作人員有較高的工藝水平,例如過去的生日蛋糕只需用花草等圖案來裝飾即可,而現在的生日蛋糕有著各種各樣的形狀和圖案,品牌糕點店裡較為常規的圖案有生肖、風景、松鶴等,如果消費者有特殊要求,圖案就更復雜了,這些異形蛋糕的製作工藝也比普通蛋糕高很多。

「我覺得賣得貴是合理、有道理的,因為要堅持的真的太多。「 首先原料就是要新鮮,產品質量一定要有保證。再就是要注重顧客的感受,平時還需要非常注重和顧客的互動,顧客提出來的意見都需要去聽,然後自己思考衡量,做出調整。」

Ⅳ 賣蛋糕賺錢的幾率大嗎

蛋糕賺錢的幾率還是蠻大的,不過做生意總是有風險的,要看你做的口味好不好了,憑個人手藝掙錢。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

口味分類:

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。

①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。

③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。

Ⅳ 為啥賣生日蛋糕的日大部分都是選動物奶油蛋糕

因為動物奶油是從牛奶中提煉出來的,口感好,營養高,還健康。
動物奶油要比植物奶油口感細膩,也不會甜到讓人覺著發_。而植物奶油則是植物園氫化後得到的,它雖然樣子和動物奶油很像,但是成分卻大不一樣,它含有大量的反式脂肪酸,對人體的心腦血管有著極大的危害。

Ⅵ 自製蛋糕成本那麼高,為什麼蛋糕店卻可以賣的那麼便宜

蛋糕是日常生活中一種常見的食物,很多人都很喜歡吃蛋糕。因為蛋糕很美味。有的人為了能夠吃到品質更好的蛋糕,會選擇自己去製作蛋糕。不得不說自己製作的蛋糕,用料會更加的足,還很新鮮。但是很多人自製蛋糕之後,都會發現一個問題,那就是自製蛋糕的成本實在是太高了。自己製作蛋糕的價格都可以去外面的店裡買好幾個蛋糕了。之所以蛋糕店的蛋糕可以賣的如此的便宜,我覺得主要有以下幾個原因。

相信通過上面的介紹,大家都知道為什麼自己製作的蛋糕成本這么高,而蛋糕店售賣的蛋糕價格會比較低。

Ⅶ 賣蛋糕怎麼

以前開過蛋糕店的,我就說說我的看法吧,首先我可以明確告訴大家,蛋糕店的利潤是很大的,但也不好做的,因為現在的蛋糕店一是太多了,二是在價格上面實在是高不起來的,所以現在的蛋糕店

要是沒有請人工的話,那麼還能混個溫飽問題,要是請了人工了,那麼每個月能混個保本問題多是不容易的事情了,至於為什麼這么說了,就要看看我是怎麼分析的,我們就拿一個8寸蛋糕來說吧

不知道大家知不知道,我們在做一個8寸蛋糕的時候,最少多要100元左右成本的,因為一個動物奶油成本就要25元左右,蛋糕盒成本在15塊錢左右,水果成本在30塊錢左右,蛋糕配飾成本15塊錢左右,

蛋糕胚成本15塊錢左右,蛋糕餐具成本2塊錢左右的,但是一個8寸的蛋糕才能賣多少錢了,估計最多隻有180元左右吧,而以這個零售價格來看,那麼一個蛋糕就只有80元的毛利潤了,

但是一個蛋糕店又不是只有材料成本的,還有一定的房租成本,水電成本的,而以現在的房租行情來看,一個蛋糕店最少也要4000塊錢每月的,也就是每天130塊錢左右成本的,要是在加上每天水電成本的話

那麼又要10塊錢左右成本的,所以將這些成本一加起來,那麼每天就是140天的成本了,而一個8寸蛋糕每天才能賣多少個了,估計最多隻有3個左右吧,哪怕就是按照3個算吧,那麼一天下來就是340-140=200元的純利潤了

Ⅷ 蛋糕店利潤高嗎

我家裡就有親戚是做蛋糕店的,而且一開就是兩個,幹了三年兩口子現在買房又買車,可以看出來蛋糕店的利潤還是不菲的。蛋糕店利潤高嗎?

一,蛋糕店的成本現在做餐飲主要在於房租這一塊,蛋糕店的選址不需要太好,但一定要臨街,這一點是很重要的。蛋糕店的面積可大可小,一般20多平就可以干起來,所以房租的壓力相對較輕。蛋糕店的員工主要是做蛋糕的烘焙師傅,一般水平高一些的需要每月6000左右的工資,加上兩個或一個售貨員,一般蛋糕店的人工成本在每天500元左右。

據我所知蛋糕店的利潤可以達到70%左右,也就是一個售價100塊錢的蛋糕,人工和原材料成本加一起最多30塊錢。不要用家裡購買烘焙原料的成本來算蛋糕店的成本,這裡面的行業秘密有很多的。

Ⅸ 為什麼感覺蛋糕店很少賣翻糖蛋糕


說起翻糖蛋糕,大家第一印象是什麼呢?是價格昂貴,是造型精美,還是中看不中吃呢?我想大多數朋友可能一說起翻糖,腦子里浮現的差不多就是這幾個形容詞吧~


但是,我作為一個從業8年多的私房烘焙店主,想說的是,實際上大家對翻糖蛋糕可能還是有不少誤會,我就來跟大家聊一聊我心目中的翻糖蛋糕吧,至於說為啥蛋糕店很少賣翻糖蛋糕,相信你看完就知道了。

Ⅹ 蛋糕都賣給哪些人群除生日蛋糕

有很多啊!!

婚禮(大概超過兩層),加油蛋糕,討好身邊人的蛋糕,追求蛋糕,閑來無事吃的。。。

但只買蛋糕。。。賺不了啥錢,最好就加上一些西式點心或麵包或飲料,如:甜甜圈,布丁,蒜蓉麵包,hotdog麵包。。。
還有還有!你的蛋糕就能分為片狀和全裝!!對了!因為我也立志想開一家蛋糕店,所以。。。我也想過創意個套餐。
就是把幾樣東東,放在一起,然後把他們的價格加在一起,並移交便宜的價格售出,你說,我是不是很有生意頭腦啊?哈哈!

希望你可以成功開店,而且生意蒸蒸日上,如日中天!!