㈠ 為什麼自製蛋糕成本那麼高，蛋糕店卻賣的那麼便宜
蛋糕店賣的便宜，隨便買一點都是幾十上百哪裡便宜。
如果說比自己做的便宜可能是成本低，因為你的原料是零售價，而店鋪用批發價。你一個人做費事費力，店裡人多分工合作節約時間，店裡前期投入大，設備齊全，做得多隻需要一點利潤也能賺很多錢。還有可能就是使用廉價的替代品。
㈡ 蛋糕店沒人沒生意
不會吧 你可以做一些小的邊角料用來做 幾十塊錢 十幾塊錢一個 非常受歡迎啊 我經常在愛的禮物充500至少一周去2次買那種小的 26或者15的那種小蛋糕 相當不錯 一個人吃剛好 而且花樣多 看著喜歡
㈢ 我開了個蛋糕店，每天多少毛利才不會虧本
毛利要看你的毛利率
當月營業額-當月麵粉等原材料成本=1.69萬
每月賺1.69萬就是你的成本線，
如果你每個月賺進1.69萬，3年後不續約，你將門面轉讓獲得5萬元後你從賬面上計算是不賺不賠的，另外你的設備處理後的費用就是你的利潤了.
做蛋糕生意用不了三年，一年大約可以看到成效了,
㈣ 想開個蛋糕店賺錢，可是自己不會做蛋糕，每個人開蛋糕店都會賺錢，不會虧嗎
開個蛋糕店還是不錯的
因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了
蛋糕也成為人們日常消費的東西之一
只要是味道做的好，都是有市場的
可以選擇專業的學校去學習，還會提供創業的幫助和指導喲
㈤ 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
㈥ 今年第一次創業，開蛋糕店才一個月，一個人好累，生意又不好天天虧本，心煩意亂。好想轉了。短時間又轉不
第一次肯定都是這樣，可以發點傳單推廣一下，然後呢你要保證你的產品好吃，關鍵是要衛生，店面要很乾凈，別人買才回看的安心，然後可以用這些促銷手段，買多少送多少的阿，幾個一起買便宜的之類的，要富有想像力，食品安全衛生什麼的最重要的，祝你生意興隆，蒸蒸日上。
㈦ 我兒子在長安萬科廣場開了一家加盟蛋糕店，剛開張生意不好，有好幾天都是虧本，怎樣才能解決當前困難
前幾天的搞個活動，哪怕賠錢賣，也要把你的名號打出去，名號打不出去肯定要賠錢，頭幾天先搞促銷活動，買一送一，或者半價活動。
㈧ 食品店一直虧錢，為什麼
食品店虧錢的核心原因，對號入座，看看有沒有是你家店鋪正在面臨的問題。
1、價格沒有競爭力，受到互聯網的嚴重沖擊：
傳統零食店很多採取的代理商制度，中間層層加利，導致終端價格很高，以電商為代表的互聯網模式，終端價格要比專賣店低的多，很多亂價行為都來自於線上。
我們賣的不光是產品，而是解決問題的服務：事實上很多產品是需要線下的深度服務的，零食店的服務和產品銷售是有保障的。
2、同行競爭：零食專賣店太多，客源引流成本太高，同行惡意競爭。
3、運營成本較高：房租、員工工資、各種稅、產品庫存成本等，成本日益提高。
4、零食店經營的收入手段單一：產品單一、囤貨壓力、終端價格高，產品沒有優勢，銷售面臨巨大考驗。
總結：零食店有二個核心問題沒有解決好：1、外部拉客，即解決來多少人的問題。2、內部產品運營，即解決有多少人買，買多少的問題;
傳統店經營面臨的危機有如下6點：
1、 靠自然客流就要面對好地段高租金的成本壓力，缺少引流手段，傳統引流只能依靠優惠卡、免費服務、派送禮品等簡單手段，效果並不明顯，全是佔便宜的人群。
2、 內部產品過少，就面臨人群流失，為了保護人群不流失，就得強承諾，不強承諾人家不買呀，但買了就相當於埋了一個雷，什麼時炸不知道。
3、 增加產品，就要增加產品成本，貨不全不賣錢，貨全得壓貨，產品無法滿足客戶的需求。
4、 產品終端價格沒有競爭力，一部分原因是因為進貨成本就高，另一部分原因是因為零食店運營成本高。
5、 身份糾結，缺少榮耀感，內心有愧疚感，即明知道品牌社交的重要性，但是沒辦法，不強銷售、不強承諾、不強賣，店就得破產了。
6、 孤獨面對困難，自己不會自己不懂又沒有實戰的好教練手把手教，一個人硬扛。
成功之路不可能一帆風順的，遭遇一些風浪是在所難免的，這時候，如何解決這些問題就是一個店鋪經營者需要去考慮的了。對症下葯，方能葯到病除。不能一遇到問題就手忙腳亂，不知所措，自亂陣腳，這樣只會使問題更加的惡化下去。更不能放任不管，不然各類問題積壓在一塊，會更加的棘手。及早發現，及早解決，才是一個店鋪可持續發展的唯一出路!
㈨ 為什麼很多蛋糕店都虧本
僧多粥少，成本太高，