1. 蛋糕培訓主要都是培訓些什麼
蛋糕培訓課也分為西點烘焙創業、韓式裱花、翻糖蛋糕、生日蛋糕、慕斯蛋糕等看你的需要,所以具體的費用還是要到學校去實地看看才知道。
西點蛋糕松軟香甜,不僅口感好而且營養也極為豐富,所以現在很多人家中會常備蛋糕。大多來學西點的一是因為可以學到學到真本領,不管是以後出去工作還是開店,主要還是可以偶爾給家人做來吃這樣也比較健康。如果真的想學蛋糕要多多關注辛緹西點培訓學校。
在選擇培訓學校時,需要了解其教學能力是否達到可以培養蛋糕培訓師,所以在選擇蛋糕培訓學校時要認真選擇對的學校。
西點蛋糕培訓學校有很多,但是各有優點,因而西點蛋糕培訓班學費自然也有高有低。每個西點蛋糕培訓學校的西點師都有他的配方和教學方式,做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢,關鍵是看你花的學費值不值,如果學費低學不到真正的好技術,那就是浪費時間與金錢。學費貴但是做出來的蛋糕好吃,兩三天就把學費掙回來了。
蛋糕培訓哪家好?辛緹蛋糕培訓內容包含工具和原料的認識,慕斯蛋糕的製作,淋面蛋糕,巧克力慕斯,經典法式,餅干係列,Cake卷系列,辛緹明星產品,創意慕斯,杯子系列,意式馬卡龍等。
辛緹西點學院致力推動西點行業的發展,有專業的教師團,課堂氛圍舒適,學員學習無壓力,輕輕鬆鬆就能學到技能。辛緹還有強大的合作商團和就業推薦,學習創業有效結合起來,為廣大西點愛好者提供了良好的學習交流平台。
2. 蛋糕培訓主要都是培訓些什麼
蛋糕的培訓內容包括以下五點:
1、裱花基礎知識及工具認識;
2、各種花邊的製作:貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、s花邊等;
3、各種花體的製作:玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、菊花等;
4、生肖及人物的製作:12生肖動物:鼠、兔、豬、狗、雞、蛇、牛、虎、龍等;人物:壽星、壽婆、聖誕老人等;其他:魚、樹、仙鶴等;
5、常用字體的寫法、噴槍的使用、鮮奶打制、色彩搭配。
學習蛋糕製作,推薦選擇廣州熳點教育,機構由全國技術能手,國際級裁判員黎國雄老師帶隊,台灣烘焙大師吳哲賢老師、法式西點殿堂級大師Lloyd Hamon多名師領銜,匯聚100餘位西點烘焙行業的一線精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、私房創業成功的顧問團、全國五百強的高管團隊。為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
想要了解更多關於蛋糕培訓學校的信息,推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育斥巨資購入先進設備工具,保證每一位學員單獨擁有一套設備工具,充分掌握每一個細節重點,拒絕大班上課老師無法顧及全部學員的情況,小班教學,老師對每一位學員的學習情況了如指掌,手把手因材施教,耐心指導,讓學習事半功倍。
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3. 學做蛋糕去哪裡學好
學蛋糕可以去熳點教育,該學校是專業培訓西點烘焙的正規機構。該機構學習技術全面,專業教學有保障。
選擇培訓機構的時候要看以下幾個方面:
1、看師資力量。西點培訓其實歸根結底還是看技術的,所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了,這將會影響你整個西點技術水平。
2、看課程設置。看西點培訓學校課程的過程中,實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校,設置的課程肯定是實操佔比高,只有大量的實操經驗結合專業的理論知識,才能成為一名合格的西點師。
3、看就業保障。學習西點如果你是奔著工作去的,就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
想要了解更多關於蛋糕培訓的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育擁有強大的師資團隊,是熳點以後持久屹立於行業的核心力量,該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊,為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
4. 烘焙培訓都有哪些課程
烘焙培訓學校對初級階段的學員實施初級入門培訓,主要是一些甜面團的學習,還有在常溫狀態下蛋糕的製作,多種形狀的練習與擴展,還包括常溫時蛋糕製作的理論知識和實際操作方法,以及麵包餡以及裝飾類的製作。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑,最好先了解學費多少錢,點擊測試一下學費要多少錢
進入烘焙基礎中級階段學習的學員從烘焙培訓學校學習到的主要內容為面種面團的處理方法,一般的蛋糕以及常溫蛋糕的做法,酥類的理論知識,並實際操作一些蛋糕、麵包以及餡料裝飾類的製作等幾十個品種的製作。
烘焙培訓學校學員在烘焙進階中級階段,主要學習低溫面種以及面團處理方法,另外對防爆的延展品種的培訓練習,還能學習到有關開酥的理論知識以及實際的操練,還包括其它蛋糕類的練習操作。
烘焙公共課程是烘焙培訓學校對於學員們進行的共同培訓科目,學習內容包括一些千層餅的製作,手指餅以及丹麥奶酥的製作,紐扣餅干、以及海苔送條的製作和麵包餡料裝飾類的製作等方面,各類學員可以在熳點烘焙那樣信譽好的烘焙培訓學習共同進行學習。熳點教育購入先進設備工具,保證每一位學員單獨擁有一套設備工具,充分掌握每一個細節重點,讓學習事半功倍。
5. 在哪裡可以學習做蛋糕呢
1、職業培訓學校
職業培訓學校教的會特別詳細一些,例如蛋糕的裱花等等,在職業培訓學校學習糕點也會分為初級中級以及高級,按照你自己的意願選擇適合你的。
2、西點房/蛋糕店
說白了就是讓你去西點房當學徒,給大師傅當學徒工,每個月多少還給你一點工資,還能夠免費學到手藝。
3、蛋糕工廠
找一些製作西點的單位去上班,在流水線上做一名員工,既能夠賺工資還能夠學手藝。
4、烘焙體驗店
如果只是想體驗一下,可以隨便去美團找個店做一個就行。有老師帶著做的。
5、通過網路找資料,圖書館看書,自學
只是為了給自己或者家人做美食而已,那買書或者借書學習,或者去嗶哩嗶哩,抖音,網頁等等搜索資料,看一些視頻學習就可以了,多次嘗試你就會無師自通。
祝你好運
6. 西點師培訓主要培訓什麼,學什麼
西點師學習內容有以下幾點:
1、西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作(戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等)
3、流行麵包製作(軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等)
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作(蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等)
5、歐式生日蛋糕製作(奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等) 。
7. 蛋糕烘焙的培訓
或出於興趣,或看好私房蛋糕的發展前景,越來越多人加入到這個行業。同時越來越多的需求,也讓私房烘焙越來越火爆。
小布媽媽說,現在人們的生活水平較高,對生活的要求也會越來越高,而同時食品安全問題也越來越突出,每個人都想吃到更安全的食品。她的客人大多數是媽媽,他們想讓孩子吃到更好、更健康的蛋糕,所以選擇私房蛋糕。
阿玲說,私房蛋糕一般不會用水果罐頭來做,都會選用新鮮的水果,原材料好,自然會比一些實體蛋糕店更受客人歡迎。
私房烘焙的火爆,也導致了該行業競爭的激烈
美美蛋糕製作室的負責人阿美說,近幾年做私房烘焙的人很多,現在的生意比不上以前了,生意越來越難做了,而且客人的要求也越來越高,如有一次,一個小朋友喜歡玩樂高積木,就要求把蛋糕做出積木的款式,這對技術的要求很高。
阿玲說,以前一天最多有七八個訂單,現在最多就四個左右,生意淡了很多,而且由於蛋糕的原材料價格較高,利潤空間不是很大,現在每月營業額在3000—5000元左右。除去材料、水電費、人工等,實際賺的錢並不多。「不過,相比出去工作,在家做烘焙,工作時間有較大的彈性,可以照顧女兒,而且勤奮點,收入還是可以的。」她說。
而小布媽媽則表示,雖然目前私房烘焙競爭激烈,但對其生意不會有太大影響。「因為我是憑良心做生意的,用最好的原料,也不會因為競爭大就壓低價格。」小布媽媽說。
私房烘焙,快樂背後也很累
私房烘焙的門檻不高,但製作一個蛋糕並不簡單,需要花費較長的時間。
阿美說,做手工蛋糕很費時間。做一個較復雜的蛋糕,最少要花3個半小時,所以一天也做不了幾個。有時候訂單多會忙不過來,從早上一直忙到晚上十一二點。手工蛋糕的價格最主要的是看花費時長,其次才是原料。她賣過最貴的一個蛋糕是一千多元,是一個男生訂制的,用於向他心儀的女生表白。
「當時對方給我提供了一張圖片,說按圖片的來做。單單製作蛋糕造型上的玫瑰花瓣,我都花了1天時間。完成那個蛋糕,我花費了很多的時間和精力,所以收費自然就高一點。」
小布媽媽說,每次出新品,都要做無數次的嘗試,會有失敗的時候,配方也要經過不斷地調試。「出的新品大多是參考網上的教程,通常都是拿家人來當『小白鼠』,然後根據家人提出的意見進行改良,再加入一些自己的創意,盡量讓自己的新品更加特別,成為屬於我自己的作品。」小布媽媽說。
看好私房烘焙前景
私房烘焙從家庭「誕生」,但現在又不限於家庭,一些做得較好的私房烘焙走上了開工作室的道路。
小布媽媽說,她看好私房烘焙的發展前景,未來會繼續做私房烘焙,並且打算開工作室,教媽媽們做蛋糕,希望各位媽媽都可以在家裡做出看起來不可能自己完成的蛋糕。
不過,一些私房烘焙師則沒有這個打算。阿美則表示,她會繼續開私房蛋糕製作室,就當做打工。現在也有很多人問她收不收徒弟,她覺得自己不是什麼科班出身,怎麼敢收徒弟呢?所以,就當做是業余愛好,有單接就接,沒單就當放假吧!
除了開設工作室外,私房烘焙的另一條發展道路就是開設實體蛋糕店。
2012年,張小姐開始接觸烘焙,做過一段時間私房烘焙後便開了一家蛋糕店。她說,開店是希望有更多的客源。不過開店後,發現水電、鋪租等各項開銷較大,雖然訂單增加了,但經營成本也隨著增加,利潤與此前做私房烘焙差不多。另外,這幾年私房烘焙成為潮流,新的烘焙店不斷涌現,競爭更為激烈,做生意沒有以前那麼容易。盡管如此,張小姐還是覺得私房烘培有前景。
8. 生日蛋糕培訓包含哪些
生日蛋糕培訓包含的內容有很多,像是一些烘焙基礎知識,蛋糕胚製作,抹面,異形胚抹面,是基礎的,還有一些類型,藝術蛋糕,翻糖蛋糕,裱花蛋糕,裝飾蛋糕,轉印蛋糕,浮雕蛋糕等都有。
學蛋糕烘焙地方有不少,看你學習目的選擇
1感興趣學習可以找蛋糕烘焙的工作室,或者離家近的烘焙機構學習,有短期的很適合
2要是以後開蛋糕店或者專門做這一行,可以考慮正規的蛋糕機構學習
專業正規的學校學習,更系統全面,各方面也都有保障,在選擇學校的時候應注意以下幾點:
1、學校資質、教學質量
2、師資力量,老師是否專業負責
3、軟硬體設施是否齊全
4、校園環境
5、在校學生的評價,看看口碑如何
9. 學做蛋糕去哪裡學呢
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
10. 想學做蛋糕在哪培訓了
要到專業的地方系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝,出去之後才能有更好的前途,如果在不考慮賺錢的情況下建議可以到地方系統的學習,如果是想在學技術的同時又能賺點錢的話 那就到蛋糕店去打工